آسٹریائی شراب طرز گائیڈ...

برگن لینڈ داھ کی باری کریڈٹ: © AWMB / لوکان

• جھلکیاں

گرونر ویلٹلنر کے لئے مشہور ، آسٹریا نے عالمی سطح کے ریسلنگ اور کچھ دلچسپ ریڈز کو بھی قابل رشک تروروں کے جمع کرنے کی بدولت ...

شمال مشرق

آسٹریا کے اہم سفید انگور ہیں گرین ویلٹیلینا اور ریسلنگ ، زیادہ تر کے علاقے میں اضافہ ہوا لوئر آسٹریا ویانا کے آس پاس کے ملک کے شمال مشرق کونے میں۔ یہ خطہ ملک کے سب سے مشہور سفید شراب تیار کرنے والے زونوں کا گھر ہے۔ کامپل ، کرسٹل ، واچوu ، وگرام اور وینویرٹیل .

مشرق

مرکزی سرخ انگور ہیں Blaufränkisch اور زیویگلٹ ، جو دونوں خطے میں ملک کے مشرقی حص preferے کو ترجیح دیتے ہیں برجین لینڈ ، جو نیوسیڈل کی ایک بہت بڑی جھیل کے آس پاس بیٹھا ہے۔

جنوب مشرق

اسٹیریا (یا اسٹائیریا) جنوب مشرق میں بین الاقوامی قسموں کا گھر ہے جیسے ساوگنن بلانک ، پنوٹ بلانک اور چارڈنوے . ان کے پاس الگ الگ خوشبودار معیار ہوسکتا ہے جو انہیں خطے سے متعلق مخصوص نشان زد کرتا ہے۔

میری بڑی موٹی شاندار زندگی کا سیزن 5 قسط 12۔

ہمارے ضمیمہ میں آسٹریا کی شراب کے بارے میں مزید پڑھیں ، ڈینیکٹر میگزین کے مارچ 2017 شمارے کے ساتھ مفت ، اب فروخت پر۔

آسٹریائی شراب کے انداز:

واچاؤ میں اچیلیٹن انگور کے باغ سے دیکھیں۔ کریڈٹ: © ÖWM / ایگون مارک

آسٹریا کے گرونر ویلٹنر

ڈینیکٹر کی چکھنے والی ٹیم نے کچھ آسٹریا کے گرونر ویلٹ لائنر کو منتخب کیا جس کی آپ کو واقعی کوشش کرنی چاہئے ...

کیمپٹل میں آسٹریا کے ریسلنگ کٹائی۔ کریڈٹ: © AWMB / Komitee Kamptal

آسٹریائی ریسلنگ اور الکحل کے بارے میں

جرمنی کو شیر کا حصہ تعریف میں مل سکتا ہے ، لیکن جب پیداوار کی بات آتی ہے تو آسٹریا اس پر گامزن ہے

آسٹریائی شراب کلیدی اصطلاحات:

1ÖTW

کیمبل ، کریمسٹل ، ٹریزنٹل اور وگرام میں vineard بہترین انگور کے سائٹس (‘ایرٹ لیج’) کے لئے غیر سرکاری ‘پریمیئر کرو’ کی درجہ بندی۔ یہ صرف 23 شراب خانوں کے ذریعہ استعمال کیا جاتا ہے جو Öسٹرریچشین ٹریڈیشنسوئنگüٹر کے ممبر ہیں۔

بے شرم سیزن 5 قسط 6۔

پرانی داھلیاں

جرمن ‘پرانی بیل’ کے لئے۔

ڈاسیان

فرانسیسی اے او سی کے برابر آسٹریا پہلا ڈی اے سی خطہ 2003 میں متعارف کرایا گیا تھا۔ اسے ابھی واچاؤ خطے کے لئے منظور ہونا باقی ہے لہذا وہاں شراب بنانے والوں نے اپنا غیر سرکاری معیار کا نظام تشکیل دیا ہے۔

فیڈرسپیل

واچاؤ خطے کے لئے شراب کا دوسرا معیار والا زمرہ ، جس میں شراب کی ضرورت ہوتی ہے وہ 11.5٪ اور 12.5٪ ABV کے درمیان ہوتی ہے۔

سرخ شراب گاؤٹ کے لیے برا ہے

کلاسک (یا کلاسیکی)

ایک غیر سرکاری اصطلاح جو الکحل میں درمیانے درجے کی الکحل ہوتی ہے ، شراب کی عکاسی کرتی ہے ، مختلف نوعیت کی نمائش کرتی ہے اور کسی واضح بلوط کا مظاہرہ نہیں کرتی ہے۔
خصوصیات.

قرض

ایک زرد رنگ کی مٹی جس میں بہت عمدہ تلچھٹ ہے جو آسٹریا کے بیشتر شراب علاقوں میں پایا جاسکتا ہے۔ خاص طور پر گرونر ویلٹنر اس مٹی میں پروان چڑھتے ہیں۔

ریزرو

ڈی اے سی سسٹم میں الکحل کے لئے ایک سرکاری مدت کی اجازت ہے جو کم از کم 13٪ ABV ہے اور اس کی عمر زیادہ سے زیادہ ہوسکتی ہے۔

زمرد

ریزرو اسٹائل کے برابر اور واچاؤ خطے کے لئے مخصوص اعلی ترین قسم کے زمرے ، جس میں کم از کم شراب کی ضرورت ہوتی ہے جس کی کم از کم 12.5٪ ABV ہوتی ہے۔

اسٹینفڈر

واچاؤ خطے کے لئے ہلکے ترین معیاری شراب کا زمرہ ، جس میں شراب کی ضرورت ہوتی ہے وہ 11.5٪ اے بی وی سے زیادہ نہ ہوں۔