فرانسیسی کرمینٹ چمکنے والی الکحل آزمائیں - شیمپین سے پرے

کریڈٹ: تصویر انڈیپلاش ڈاٹ کام پر کوڑی چین کی

کیری انڈر ووڈ کی شادی مشکل میں

کرسمس
جھلکیاں

فرانسیسی کریمنٹ چمکتی ہوئی شراب سمیت پورے ملک میں مخصوص علاقوں میں تیار کیا جاسکتا ہے لوئر ، برگنڈی ، لموکس اور السیس . انگور کی مختلف اقسام ہر علاقے کے پیداواری قواعد پر منحصر ہوتی ہیں۔

کری مینٹ کا استعمال کرتے ہوئے بنایا جاتا ہے ‘ روایتی طریقہ ‘‘ وہی طریقہ جو استعمال ہوا شیمپین جہاں دوسرا ابال بوتل میں ہوتا ہے۔ انگور کی اقسام کا انحصار محل وقوع پر ہوتا ہے چنین بلانک نے کرمانٹ ڈی لوئر پر غلبہ حاصل کیا ، جبکہ پنوٹ نائیر اور چارڈن نائ کی ریڑھ کی ہڈی کی تشکیل برگنڈی کریمنٹ

کریمنٹ پچھلے کچھ سالوں سے خوردہ فروشوں کے ساتھ موجیں بنارہے ہیں اور اب آزاد خوردہ فروشوں اور سپر مارکیٹ میں رکھے ہوئے سامان میں یہ ایک عام سی بات ہے۔ یہ جزوی طور پر پیسوں کی قدر کرنے کی الکحل کی عکاسی کرنے کے لئے ہے بلکہ اس کے علاوہ چمپین ، پروسکو اور کاوا سے باہر بھی چمکنے والی شراب کی حدود کو بڑھانا ہے۔

جو فرانسیسی خطے تیار کرتے ہیں کرمینٹ۔

اپنے علاقے میں ’کرمنٹ‘ کی اصطلاح استعمال کرنے کے خواہشمند افراد کو فرانس کی قومی اپیلشن باڈی سے کلیئرنس حاصل کرنا پڑتا ہے جو اکثر خوش کن ، بیوروکریٹک طریقہ کار ہے جس کو نتیجہ اخذ کرنے میں برسوں لگ سکتے ہیں۔

اس کے بارے میں تازہ ترین بات کرمینٹ ڈی ساوئی کی ہے ، جسے 2014 میں فرانس کی آئی این اے او اپیلیشن باڈی نے اختیار کیا تھا۔

والدینیت کا سیزن 6 قسط 12۔

سات دیگر کرمانٹ اپیلیں پہلے ہی موجود ہیں ، اور یہ ہیں:

کرمنٹ ڈی بورڈو
کرمنٹ ڈی بورگوگن
کرمانٹ ڈی الیسسی
کرمانٹ ڈی لوئر
کرمنٹ ڈی ڈائی (رہنا)
کرمانٹ ڈی جورا
کرمنٹ ڈی لیموکس (لینگوڈوک-راسیلن)

کیا آپ کرمانٹ کی عمر کرسکتے ہیں؟

جیسا کہ اکثر شراب میں ، اس کے بارے میں سخت اور تیز حکمرانی نہیں ہے۔ اس نے کہا ، آپ عام طور پر اچھے معیار کے شیمپین کی توقع کریں گے کہ وہ اچھے معیار کے کرمانٹ سے باہر رہیں۔ ‘کریمینٹس میں عام طور پر شیمپین سے زیادہ پییچ اور فینولک مواد ہوتا ہے ، جس کی چمک شراب میں لمبی عمر کے لئے دونوں کی سطح کم ہوتی ہے ،’ روب میککلوچ میگاواٹ نے ، عمر بڑھنے کرمونٹ سے متعلق سوال کے جواب میں ، کہا .