کیلیفورنیا انگور کی کٹائی۔ کریڈٹ: کیلیفورنیا کا شراب انسٹی ٹیوٹ
کیلیفورنیا کے شراب سازوں اور انگور کے کاشت کاروں نے 2017 کی فصل میں صرف چار ملین ٹن انگور کو کچل دیا ، جس میں کیبرنیٹ سووگنن اور پنوٹ نائر میں اضافے اور چارڈونی اور زنفینڈیل کے لئے کمی ، نئی اعداد و شمار ظاہر کرتی ہے۔
سیمی فائنل وائس 2015۔
کیلیفورنیا کی سب سے عام شراب انگور کی اقسام 2017 کچلنے والے اعداد و شمار پر مبنی ہیں۔
- چارڈنوے
- کیبرنیٹ سوویگن
- زنفندیل
- پنوٹ نوری
- مرلوٹ
- پنوٹ گرس
- ساوگنن بلانک
- سیرrah
- چھوٹا سورہ
- ریسلنگ
کیلیفورنیا کے محکمہ خوراک و زراعت کے ذریعہ شائع کردہ اور فروری 2018 میں سیئٹی کمپنی کے ذریعہ تجزیہ کردہ ، 2017 انگور کے کچلنے والے اعداد و شمار کی بنیاد پر۔
کیلیفورنیا 2017 کے حالیہ فصلوں کے اعداد و شمار سے ہم کیا جانتے ہیں
کیلیفورنیا کے ارد گرد کٹائی 2017 میں چار ملین ٹن انگور شراب کے دلال سیٹی کے ذریعہ جاری کی جانے والی ابتدائی اعدادوشمار کے مطابق ، ریڈ شراب کی فصلوں کے مقابلہ میں سن 2016 کے مقابلے میں 1.6 فیصد اور گذشتہ سال کے مقابلے میں سفید شراب کی کٹوتی میں 0.7 فیصد کا اضافہ ہوا ہے۔
ریڈس صرف 2.24 ملین ٹن اور سفید انگور کے قریب 1.76 ملین میں آیا۔
جنگل کی آگ کا اثر
تباہ کن جنگل کی آگ اکتوبر 2017 میں شمالی کیلیفورنیا بھر میں 40 سے زائد جانوں کا دعویٰ کیا گیا ، اس کے باوجود 10،000 فائر فائٹرز نے بلیز پر قابو پانے کی پوری کوشش کی۔
شراب خطرے سے دوچار جانوں اور گھروں کے بارے میں اہم تشویش نہیں تھی ، لیکن اس کے باوجود شراب کے شعبے میں اس بات پر تبادلہ خیال ہوا کہ آگ 2017 کے ونٹیج کو کیسے متاثر کرسکتی ہے۔
چیلسی جوان اور بے چین کو چھوڑ رہا ہے۔
کچھ شراب خانوں کو نقصان پہنچا - مثال کے طور پر ، سگورنیلو بدترین متاثر ہوا ہے - اگرچہ نارتھ کیلیفورنیا کی وائنریوں کے سونوما اسٹیٹ یونیورسٹی کے سروے میں بتایا گیا کہ ہمارے 1،025 وائنریوں میں سے 950 سے رابطہ کیا گیا ہے جن کا کوئی ساختی نقصان نہیں ہے۔
اگرچہ معیار کے اثرات کا صحیح اندازہ کرنا ابھی قبل از وقت ہے ، لیکن تازہ ترین 2017 انگور کی کچلنے والی رپورٹ نے اس نظریہ کی نشاندہی کی ہے کہ آگ سے فصلوں کی مقدار پر کم سے کم اثر پڑا ہے - حالانکہ زیادہ خطرہ والے علاقوں میں کچھ پیداواریوں کو کئی دن سے ان کی رہائش گاہ سے نکال لیا گیا تھا۔
گلوٹن پراکٹر ، عالمی شراب اور سیiatٹی کے ساتھ انگور کے دلال نے کہا ، ‘آگ بہت خوفناک تھی۔‘ لیکن ایک صنعتی نقطہ نظر سے ہم محسوس کرتے ہیں کہ اس کا پیداواری تعداد پر کوئی اثر نہیں ہوا۔
‘خوش قسمتی سے فصل کی زیادہ تر فصل کا وقت اکتوبر کے دوسرے ہفتے میں آگ لگنے کے وقت سے ہوا تھا۔ ہم محسوس کرتے ہیں ستمبر کے اوائل میں ہمیں شدید گرمی ہوئی تھی پیداوار پر سب سے زیادہ اثر پڑا ، ’انہوں نے بتایا ڈیکنٹر ڈاٹ کام .
کتنی ووڈکا خونی میری میں۔
کیبرنیٹ سوویگن بادشاہ ہے
کیبرنیٹ سوویگن کیٹی نے بتایا کہ 2017 میں کیلیفورنیا میں ریکارڈ کٹائی ہوئی تھی ، جو 2016 میں 6 فیصد تھی۔
کیلیفورنیا کے کاشتکاروں نے تقریبا 600،000 ٹن کو کچل دیا دنیا کی سب سے زیادہ پودے لگانے والی انگور کی مختلف قسمیں پچھلے سال پریمیم ساحلی علاقوں میں سب سے زیادہ اضافہ دیکھنے میں آیا۔
کییٹی نے کہا کہ کیبرینیٹ کی کٹائی ، صرف اور صرف بڑھتی ہی رہے گی۔
اس کے برعکس میں، چارڈنوے گرمی کی بڑھتی ہوئی وارداتوں ، خاص طور پر لودی میں ، جس میں کُل کچلے میں 18٪ کی کمی واقع ہوئی ، 2017 کی فصل کی مقدار دیکھی گئی۔
زنفندیل حالیہ برسوں میں اس کی سب سے چھوٹی فصل کو دیکھا گیا ، تقریبا٪ 13٪ کم ہوکر صرف 364،000 ٹن رہ گیا۔
کیا کیٹی بولڈ اور خوبصورت پر مرتی ہے؟
دوسرے کاشت کار بھی شامل ہیں پنوٹ نوری اور پنوٹ گرس ، جو 2017 میں 3.3 فیصد اور 3.5 فیصد بڑھ گیا۔
