کریڈٹ: کیلسی نائٹ / انسپلاش
- خصوصی
- جھلکیاں
- چکھنے گھر
کیلیفورنیا قدر کے لئے ہاٹ بیڈ کے طور پر جانا نہیں جاتا ہے۔ اور زیادہ تر ، پنوٹ نائئر وہ قسم ہے جو شراب کے چاہنے والوں کو قیمتوں میں مبتلا کر دیتی ہے۔
تو کیلیفورنیا پنوٹ نائیر؟ سودا کو تلاش کرنا ناممکن ہے ، آپ سوچ سکتے ہیں۔ لیکن یہ سختی سے سچ نہیں ہے…
یقینی طور پر ، £ 15 سے کم الکحل کے ل you ، آپ چلی تیار کر رہے کچھ بہترین پنٹس سے بہتر ہوں گے۔ خاص طور پر وادی لیڈا کے ٹھنڈے آب و ہوا سے ، جس نے اپنے وزن سے زیادہ گھونس لیا ڈیکنٹر ’s نیو ورلڈ سنگل داھ کی باری Pinot Noir پینل چکھنے .
اور ایسی چیز ہے جیسے قدر سرخ رنگ برگنڈی۔ اگر آپ جانتے ہو کہاں دیکھنا ہے . نیز بہترین خریداری بھی آسٹریلیا ، نیوزی لینڈ ، جنوبی افریقہ اور اوریگون۔
لیکن اگر یہ آپ کو سستی کیلیفورنیا کے پنوٹ نائئر کی ضرورت ہو تو ، ذیل میں ان 20 سفارشات کو آزمائیں - مارچ میں لندن میں کیلیفورنیا میں چکھنے والے ضروری لوازم پر r 50rrp کے تحت بہترین انتخاب۔ (ممکنہ طور پر دارالحکومت میں شراب کا آخری آخری واقعہ کوویڈ 19 لاک ڈاؤن سے پہلے ہے۔)
شو میں 70 سے زیادہ پنٹس چکھنے سے ، یہ بات واضح ہے کہ کیلیفورنیا کے طویل عرصے سے مشہور رنگ ، نکلوانے اور بلوط پر فخر کے ساتھ بہت سے لوگ فخر کرتے ہیں ، اور زیادہ سے زیادہ خوشبو ، تیزابیت اور پھلوں کی پاکیزگی کا رخ کرتے ہیں۔
زیادہ تر 13.5 فیصد بیٹھے ہوئے ، الکوحل بھی زیادہ غصے میں نظر آتے ہیں۔ اور ان سفارش شدہ الکحل میں 14 or یا 14.5 at میں پھلوں کے وزن اور توازن کے ل enough کافی تیزابیت موجود تھی۔ خوبصورتی کی طرف کیلیفورنیا کا خیرمقدم تحریک شکریہ شکست خوردہ ہونے کے آثار نہیں دکھاتی ہے۔
جاننے کے لئے AVAs
پنوٹ نائیر اس پار سے بڑھتا ہے گولڈن اسٹیٹ ، لیکن ایسی اے وی ہیں جن میں یہ واقعتا really چمکتا ہے۔ جیسا کہ آپ کی توقع کی جا رہی ہے ، یہ بحر الکاہل کے ساحل کے ساتھ ہی ہیں ، جہاں ٹھنڈی سمندری ہوائیں موسم گرما کی گرمی کو ہوا دیتی ہیں۔
سینٹا باربرا کاؤنٹی (خاص طور پر اسٹا ریٹا ہلز) اور سونوما کاؤنٹی (خاص طور پر روسی دریائے ویلی) مینڈوینو کاؤنٹی کے اینڈرسن ویلی ، وسطی ساحل ، مونٹیری اور لودی میں عمدہ جیبوں والے شجرکاری اور معیار کے لحاظ سے کلیدی خطے ہیں۔
کیلیفورنیا شراب کے ماہر کے مطابق کیرن میک نیل ، کیلیفورنیا کے اعلی پنوٹ نائیر اے وی اے کے علاوہ یہ بتانا بھی مشکل ہے۔ ‘عام اتفاق رائے کہتا ہے کہ اینڈرسن ویلی (سب سے زیادہ شمالی) اور اسٹا ریٹا ہلز (سب سے زیادہ جنوبی) سب سے ہلکی ، انتہائی نظریاتی مثالیں پیش کرتی ہیں۔
‘لیکن میں فوری طور پر سونوما کوسٹ کی 10 شرابوں کے بارے میں سوچ سکتا ہوں جو اس زمرے میں آئیں گے۔ جیسا کہ اکثر کیلیفورنیا میں سچ ہے ، پروڈیوسر کے فلسفے اور ہاتھ کو نظرانداز کرنا ناممکن ہے۔ ’
ان 20 الکحل کی اوسط قیمت اب بھی 30 mark کے نشان کے آس پاس ہے ، یہ سستے نہیں ہیں ، لیکن اس کے باوجود برگنڈی یا دوسرے ورلڈ نیو ورلڈ پنوٹ نوری علاقوں سے ملتے جلتے معیار کے مقابلے میں اچھی قیمت کی نمائندگی کرتے ہیں۔
