بورڈو میں چیکو رہائش: خواب جی رہے ہیں- Winestealssd.com

جھلکیاں
عیش و آرام کی

وہ دن گزرے جب بورڈو سیاحت کو ’’ نہیں کیا ‘‘ تھا۔ خواہ یہ ایک ہفتہ ہے جو تاکوں کے مابین فطرت کے قریب ہوتا ہے یا ہفتے کے آخر میں وقفے وقفے سے ، جس میں گھریلو نشوونما کے ساتھ گھیر لیا جاتا ہے ، شراب کی چکھنے کے ساتھ ، سوفی کیوانی کی کالی کتابوں کے خیالات پھوٹ رہے ہیں۔

بورڈو میں چاؤٹو کی رہائش ماضی میں شراب کے علاقوں جیسے کیلیفورنیا یا ٹسکنی سے پیچھے رہ گئی تھی ، لیکن یہ بدل رہی ہے۔ بورڈو کے سیاحت کے دفتر کے ڈائریکٹر ، نکولس مارٹن ، کا اندازہ ہے کہ پچھلے پانچ سالوں میں چاؤٹکس رہائش میں سالانہ 10٪ کے قریب اضافہ ہوا ہے۔ ان کا کہنا ہے کہ ، ‘چیٹو کے مالکان نے ان سیاحوں سے مطالبہ کیا ہے جو' چیٹو کی زندگی گزارنا چاہتے ہیں 'اور ان کے کمروں کا فائدہ اٹھایا گیا ہے۔

بورڈو میں مہمانوں کا استقبال کرنے والے تقریبا 3 320 تسلیم شدہ چاؤٹکس ہیں۔ آئندہ چند سالوں میں مزید کچھ کے کھلنے کی توقع کی جارہی ہے ، سوورٹینس میں پہلے ہی دو پروجیکٹس زیربحث ہیں - فی الحال عیش و آرام کی رہائش کے لئے بورڈو کے ایک غیر منطقی علاقوں میں سے ایک۔

سفر پر غور کرنے والے افراد کے لئے ، ذیل میں دی گئی تجاویز شراب پریمیوں کے لئے ان کی کشش اور ان کی شہرت دونوں پر مبنی ہیں۔ دی گئی قیمت کی حد کم موسم کی کم قیمت پر مبنی ہے ، جو اعلی سیزن میں سب سے زیادہ ہے۔ زیادہ تر معاملات میں ناشتہ شامل نہیں ہے۔

Cos d’Estournel's Chartreuse

سینٹ ایسٹفی

پورے چارٹریوس کے طور پر کرایہ پر صرف 8 ڈبلز

night 20،000 (، 16،980) ہر رات ، ہر رات

[email protected] پر ای میل کے ذریعہ ویب سائٹ کی بکنگ انکوائری نہیں ہے ، یا +33 5 56 73 15 50 پر فون کریں

جیل بریک سیزن 5 کا پوسٹر۔

ہاں ، قیمت درست ہے۔ چارٹریوس (مینور ہاؤس) کی ایک رات ، جو کوس ڈاسٹورنل داھ کے باغ کے بیچ بیٹھتی ہے ، اس میں دو سوئٹ ، چھ بیڈروم اور تمام عملہ استعمال ہوتا ہے جس کی آپ کو ضرورت ہوتی ہے۔ مہمان لائبریری ، کھانے کے کمرے ، انڈور اور آؤٹ ڈور سوئمنگ پول ، جم اور بھاپ کمرہ بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ ناشتہ ، لنچ اور ڈنر میں ، سائٹ کے شیف کے ذریعہ تیار شدہ لنچ اور ڈنر شامل ہیں ، یقینا various مختلف Cos d’Estournel ونٹیجز کے ذریعہ۔ (قیمت کو دیکھتے ہوئے ، آپ شاید ناشتے کے لئے بھی شراب لے سکتے ہیں۔) انگور کے باغ اور کشش ثقل کے بہاؤ کے تہھانے کا گہرائی سے دورہ کرنے کے بعد اس اسٹیٹ کی زیادہ شرابوں کو چکھنے کو ملتا ہے۔

لا ٹیبل ڈی بیچیویل

سینٹ جولین

13 ڈبلز

0 280- € 402 (0 240- 40 340)

beychevelle.com/la-table-de-beychevelle

ہوٹل کے ڈائریکٹر ، کرسٹین پیاناولٹ کے مطابق ، بیچیویل کے تقریبا guests 80٪ مہمان شراب کے کاروبار میں ہیں ، اور باقی سنجیدہ شوقین ہیں۔ پیانوٹ چیٹو پر رہائش پذیر ہے ، اور وہ اور اس کی ٹیم زائرین اور ان کی تمام انفرادی خواہشات کا خیال رکھتی ہے۔ ‘جو ہم یہاں بہتر طریقے سے کرتے ہیں وہ ایک عیش و آرام کی ترتیب میں کنبہ کے خیرمقدم فراہم کرتے ہیں۔ ہم بیسپوک پروگراموں کے انعقاد میں بھی بہت اچھے ہیں اور مہمانوں کو وہ کیا کرنا اور دیکھنا چاہتے ہیں اس کا بندوبست کرنے میں کافی وقت صرف کرتے ہیں۔ ’

خاص بات یہ ہے کہ شراب کا کھانا ہے جس کا اہتمام پیناولٹ اور جنرل منیجر ، فلپ بلینک نے کیا ہے۔ یہ فیملی ڈائننگ ٹیبل پر ہوتا ہے اور چار شرابوں کے گرد گھومتا ہے: ایک سینٹ جولین اسائٹ کی دوسری شراب L'Amiral ، اور بیچیویل سے دو ونٹیج - ایک حالیہ ، ایک بڑی عمر کی۔ بات چیت ، کوئی حیرت کی بات نہیں ، شراب کے گرد بھی گھومتی ہے ، پیانوٹ اور بلینک کے ساتھ عطروں ، ذائقوں ، ونٹیج کے حالات اور شراب سازی کے اسالیب پر گفتگو کرنے کے ل din ڈنر میں شامل ہوتے ہیں۔ بیچیویل مقامی داھ کی باریوں کے ہیلی کاپٹر ٹور بھی پیش کرتے ہیں اور اپنے بالکل نئے شراب سازی کے تہھانے میں جاتے ہیں۔

پویلین ، ویلیمورائن

سینٹ ایمیلین

5 ڈبلز یا پوری جائیداد (12 سال سے کم عمر کے بچے نہیں)

property 250- € 350 (0 210- £ 300) ، یا پوری جائیداد کے لئے € 1،000- € 2000 (£ 849- £ 1،700)

www.lepavillon-saintemilion.com

انتہائی باصلاحیت کوسیسٹنگ کے لئے مشہور ، مہمانوں کے لئے 18 ماہ قبل لی پاویلن کے دورے کا منصوبہ بنانا غیر معمولی بات نہیں ہے ، تمام مالکان نکی اور جولین گاروفوانو سے گہری مشاورت سے۔ اصل میں برطانیہ (نکی) اور اٹلی آسٹریلیا انگلینڈ (جولین) کے رہنے والے ، جوڑے نے اس خطے میں 17 سال گزارے ہیں ، انہوں نے سینٹ ایمیلیئن جانے سے قبل ان میں سے 10 افراد کے لئے اپنا انگور کا باغ چلایا ہے۔

‘مہمان بنیادی طور پر امریکہ ، آسٹریلیا ، جاپان ، برازیل اور برطانیہ سے آتے ہیں ، لیکن ہوائی کی طرح بہت ساری دوسری جگہوں سے بھی آتے ہیں۔ یہ کچھ دن یہاں 'دنیا کو گھماؤ' کی طرح ہے۔ وہ ہم جیسے کھانے پینے اور شراب سے محبت کرنے والے ہیں ، لہذا ابھی ابھی بہت سی مشترکہ زمین ہے۔ ‘ہمارے یہاں کھانے کے پارسل بھی تھے۔ ٹیکساس سے باربیکیو رگڑنا ، جاپان سے چاکلیٹ سے ڈھکنے والی کرپس۔ ’دیگر پرکشش مقامات میں نجی شراب کے دورے ، چکھنے کے اسباق اور ہدایت کی سیر شامل ہیں۔ پہلے سے اچھی طرح سے بک کرو اور اپنی ضروریات کی پوری فہرست تیار کرو۔ ان سے ملاقات کی جائے گی۔

جس نے sytycd سیزن 14 جیتا۔

چیٹو پروری مارکیٹ

اعلی بورڈو

5 ڈبلز ، درخواست پر مزید 6 دستیاب اور انگریزی بس ہے جو 4 سوتا ہے

0 230- € 350 (£ 195- £ 300) ، پورے محل بھی دستیاب ہے جو فی شخص فی رات € 50 (. 42.50) ہے

نیل ٹائیگر فری اور ڈین چارلس چیپ مین۔

www.prieuremarquet.com

پچھلے سال کھولی گئی ، اس اسٹیٹ نے متاثر کن ، آرام دہ اور پرسکون ، آرٹی ، وناس ماحول میں گھریلو زندگیوں میں حصہ لینے کے ل families کنبے ، آرٹ سے محبت کرنے والوں ، کار کے شوقین افراد اور کسی اور کو بھی خوش آمدید کہا ہے۔ 15 ویں صدی کے چارٹریوز کے زائرین کو وسیع پیمانے پر 'ٹرومپ لئئیل' پینٹنگز ، آرٹ کی نمائشیں ، ایک گرم تالاب ، بلیئرڈز ، ایک بچہ گراں ، فشینگ ، جنگل ، ایک ہیلی پورٹ ، حال ہی میں وین میولڈ سہولیات کی فراہمی اور یقیناards داھ کی باریوں کو ملے گا (فی الحال ریپلنٹ کیا جارہا ہے) جو اسٹیٹ کی سرخ اور گلاب کی شراب پیدا کرتا ہے۔

دہن انجن کے پریمی 1969 میں سلور شیڈو رولس راائس کو ٹرین اسٹیشن جمع کرنے کے ل book بُک کرسکتے ہیں ، یا 1957 کی ولی جیپ میں گراؤنڈ کے آس پاس ڈرائیو کا بندوبست کرسکتے ہیں۔ متبادل کے طور پر وہ کھانے کے کمرے میں مرمت کرسکتے ہیں تاکہ کھانے کے لئے ایک کلاسیکی فیاٹ 500 (شوق سے اطالویوں کے ذریعہ ٹاپولینوس کے نام سے جانا جاتا ہے) یا ریٹائرڈ انگریزی بس نمبر night 007 in میں ایک رات پکڑ سکے۔

اس جگہ کے بارے میں اپنی تفصیل فراہم کرنے کے لئے پوچھے جانے پر ، مالک برنارڈ کینن سیدھے سادے کہتے ہیں ، ‘یہ خوبصورت اور بہتر ہونے کے ساتھ ساتھ خوبصورت بھی ہے۔ لیکن سب سے بہتر کام یہ ہے کہ ہمارے ساتھ رہیں۔

چیٹو لی پیپے

Pessac - لیگانان

5 ڈبلز

-190- € 390 (1 161- £ 331)

www.chateaulepape.com

سکون لی پیپ پر واچ ڈور ہے۔ شیٹو ہاؤت-بیلی کے مالک ، رابرٹ ولیمر کے ذریعہ 2015 میں کھولا گیا ، 18 ویں صدی میں اس ملک کا مکان انگور کے باغ میں نو ہیکٹر میں قائم ہے۔ قیمت میں شامل ہے ناشتہ ، موٹر سائیکل کرایہ اور ہاؤٹ بلیلی پر چکھنا۔ مہمان پول میں ڈوب بھی سکتے ہیں ، پھر کچھ مضبوط شیشے کے ل the شراب کی لائبریری میں پھسل جاتے ہیں۔

سائٹ پر منیجر ، ہرے اوڈیبرٹ ، مطلوبہ کسی اور راحت کا بندوبست کرسکتا ہے ، جیسے مرکزی ہاؤت-بیلی گھر میں نجی ٹیبل ، یا لی پیپ میں کم کلیدی لنچ کے سبب ان لوگوں کو جو میدان چھوڑ سکتے ہیں۔ نجی ٹیبلوں میں کم از کم چار افراد کی ضرورت ہوتی ہے اور چار سے چھ مہمانوں کے لئے فی شخص تقریبا about € 170 (4 144) سے شروع ہوتا ہے اور آٹھ سے 15 تک ہر شخص کے بارے میں 150 about (127 ڈالر) کی قیمت ہوتی ہے۔ مینو میں تین شراب کے ارد گرد ڈیزائن کیا گیا ہے: ایک لا پردے ، اس اسٹیٹ کی دوسری شراب ، اور ہاؤت-بیلی کے دو ونٹیج۔ سبزی خوروں کا استقبال ہے اور تمام پیداوار مقامی مارکیٹ سے آتی ہے۔

چیٹاؤ ہاؤس آف شیٹو لی تھیل

Pessac - لیگانان

11 ڈبلز

€ 192- € 460 (3 163- £ 390)

www.chateau-le-thil.com

لا چارٹریوس کو ستمبر 2015 میں معروف لیس سورس ڈی کاڈالی ، ایلس ٹوربیئر اور ان کے شوہر جیروم کے مالکان نے کھولا تھا۔ لیکن جہاں لیس ذرائع ، مقابلے کے لحاظ سے ، بڑے اور رواں ہیں ، ریستوراں اور بار کے ساتھ ، لی تھل پر سکون کا نخلستان ہے۔ 18 ویں صدی کی حویلی ان لوگوں کے لئے بہترین ہے جو پڑھنے ، تحریر کرنے ، سوچنے یا فطرت کے ساتھ گفتگو کرنے پر تلے ہوئے ہیں ، ہاتھ میں شیشہ ہیں۔

باغ کو ایک 'جارڈن قابل ذکر' کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے اور زائرین دو گھنٹے ، '' پانچ حواس '' چلتے ہوئے ، چھونے ، سونگھنے ، سننے ، سننے اور بالآخر اپنے ارد گرد کی فطرت کا مزہ چکھنے کے لئے علامتوں پر عمل کرسکتے ہیں۔ چہل قدمی میں € 25 (21.25)) لاگت آتی ہے ، انگور کے باغوں میں گھومتے ہیں اور نئے زیرزمین تہھانے میں لے جاتے ہیں جہاں اسٹیٹ کی دوسری شراب ، لیس ہاؤس ڈی اسمتھ تیار کی جاتی ہے۔ واکر اسمتھ ہاؤٹ لافیٹ میں چکھنے پر جانے سے پہلے (تھرسٹال سے) پیرسکوپ (جلد ہی انسٹال ہونے والے) کے ذریعے داخلہ دیکھنے کے قابل ہوں گے۔

گہری امن کے ماحول کو مدنظر رکھتے ہوئے ، لی تھیل میں کوئی ریستوراں نہیں ہے (حالانکہ ناشتہ دستیاب ہے)۔ زائرین پیدل سفر کرسکتے ہیں یا کڈالی جاسکتے ہیں ، جو صرف ایک کلومیٹر کے فاصلے پر ہے۔ متبادل کے طور پر ، لی تھیل پر نجی لنچ یا ڈنر کے لئے بک کیا جاسکتا ہے۔

سوترینز

4 ڈبلز

-115- € 125 (£ 98- £ 106)

نوجوان اور بے چین قسط 23۔

www.chambres-sauternes.com/chambre-sauternes-galerie

ایک آرام دہ اور پرسکون بستر اور ناشتہ ، جو 'کھیر کی شراب' سے محبت کرنے والوں اور ٹولوس-لاؤٹرک کے پرستاروں کے لئے موزوں ہے۔ فنکار کو قریب ہی دفن کیا جاتا ہے اور چیٹیو مالرمو (جو ایک بار اس کی والدہ ، کاؤنٹیس اڈول ڈی ٹولوس-لیوٹرک کی ملکیت میں تھا ، اور جہاں وہ اکثر قیام کرتا تھا اور پینٹ کیا جاتا تھا) کا دورہ کرسکتا ہے ، کین کین اسکرٹ کے فلک پر بندوبست کیا جاسکتا ہے۔ آپ کی واپسی پر ، پاسکل اور ڈیڈیئر گیلاؤڈ ، جو لا سوٹرنائس کے مالک ہیں اور چلاتے ہیں ، اگر چاہیں تو ، سوٹرنیس چکھنے کا انتظار کریں گے۔ ڈیڈیئر قریبی شیٹائو گائیرڈ (نامیاتی پریمیئر کرو سٹرنیس) میں کام کرتا ہے ، لہذا اس کی بوتلیں اکثر دستیاب ہوتی ہیں۔ آس پاس کے چیوٹیکس (ڈِکِیوِم ، ڈی رِے وِگناؤ ، سوڈیرائوٹ ، فِلوٹ اور گائِرود) پر چکھنے کا انتظام بھی کیا جاسکتا ہے۔ ناشتہ شامل ہے ، جبکہ دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے قریبی دو ریسٹورنٹس ، اوبرج لیس وگنیز اور لی سیپرین میں مل سکتے ہیں ، جن میں سے دونوں پیدل جا سکتے ہیں۔ سائیکلنگ بھی ایک آپشن ہے۔ ان لوگوں کے ل who جو کم کام کرنے کو ترجیح دیتے ہیں ، ہر کمرے میں سونا ، حمدام ، سپا شاور یا جکوزی پیش کی جاتی ہے۔

چیٹاؤ سیوراک

لالینڈے ڈی پولرول

5 ڈبلز

€ 160- € 200 (6 136- £ 170)

محبت اور ہپ ہاپ سیزن 7 قسط 2۔

www.siaurac.com

19 ویں صدی کے شیٹو سیوراک کو ایک تاریخی یادگار کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے اور یہاں کا باغ ایک اور ’جارڈن قابل ذکر‘ ہے۔ کمرے میں فیملی فرنیچر ، پینٹنگز اور اعتراضات سے بھرے ہوئے ہیں جس کا تعلق پال گولڈشمیٹ اور اس کی اہلیہ ویرونک سے ہے ، جو اس اسٹیٹ کے اکثریت کے مالک ہیں۔ ایک چھوٹا سا ٹکڑا حال ہی میں (آرٹیمیس گروپ کے ذریعے) فرانسیسی تاجر ، آرٹ کلیکٹر اور چیٹو لاٹور کے مالک ، فرانسوا پیاناٹ کو فروخت کیا گیا۔ یہاں کمروں اور دیواروں پر ، خوبصورت چیزوں پر زور دیا گیا ہے (اور فعال بچوں والے ان کو ذہن میں رکھنا چاہتے ہیں)۔ یہاں تک کہ دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے میں بھی (احتیاط سے) نوادرات کی پلیٹوں پر خدمت کی گئی تھی ، جسے 19 ویں صدی کے بورڈو سیرامیکسٹ ، جولیس ویلیارڈ نے ڈیزائن کیا تھا۔ مینو فکسڈ ہے (اور اس پر انحصار کرتا ہے کہ مقامی مارکیٹ سے کیا بہتر ہے) ، ڈنروں کو چند لمحوں کے مزیدار ، دو بار روزانہ قیاس آرائ کی اجازت دیتا ہے کہ شیف نے کیا تیار کیا ہے۔