کریڈٹ: تصویر برائے ویزن پِک نیٹ
- کرسمس
- جھلکیاں
اس سال ہم میں سے بیشتر گھر پر جشن منا رہے ہیں ، یہ ایک مناسب موقع ہے کہ آپ کاک ٹیل بنانے میں اپنا ہاتھ آزمائیں۔ اگر شیمپین کیا جشن پینے کے برابر ہے ، پھر شیمپین کاک 11 تک ان تقریبات کو ڈائل کرے گی۔
اچھی خبر یہ ہے کہ بہت سارے کلاسک شیمپین کاک ٹیلز بنانے میں انتہائی آسان ہیں ، اور اپنے اجزاء کو شیشے میں ڈالنے سے کہیں زیادہ شامل ہیں۔ لیکن کچھ مفید نکات موجود ہیں جو آپ کو حامی کی طرح کاک کیک بنانے میں مدد فراہم کریں گے۔
سب سے پہلے ، اپنے شیشے کے سامان کو سرد کریں۔ اپنی شیمپین بانسری یا کوپیس کو فریزر میں چند گھنٹوں کے لئے پاپ کریں اور آپ کو ایک برف سردی ، پالا ہوا گلاس ملے گا جو نہ صرف اس حصے کو لگتا ہے بلکہ آپ کے مشروب کو ایک بہترین درجہ حرارت پر رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
دوسرا ، چمکیلی کاکیلیٹس میں ونٹیج شیمپین یا خصوصی گرووں کا استعمال نہ کریں۔ ان وقار شیمپینوں کی پیچیدگی مکس میں ختم ہوجائے گی ، لہذا ایک نان ونٹیج (این وی) برش اسٹائل کا انتخاب کریں - یا میٹھی کاک کے لئے ایک الٹرا برش (نیچے ملاحظہ کریں)۔
ڈانس ماں سیزن 6 قسط 30۔
کلاسیکی شیمپین کاکیل
سب سے قدیم کاک میں سے ایک ، جس کی جڑیں 1800 کے وسط تک پھیلا رہی ہیں ، یہ سادہ مکس ناسازگار سلوک ہے - نیز یہ آسان ہے۔ آسانی سے شیشے میں اجزاء بنائیں اور اختلاط کے لئے آہستہ سے ہلائیں۔ کوئی کاکٹیل شیخر درکار نہیں۔
گلاس: شیمپین بانسری
گارنش: کوئی نہیں
اجزاء: 1 چینی مکعب ، 2 یا 3 ڈیش انگوسٹورا بیٹرس ، 20 ملی کونیک ، شیمپین سرفہرست
طریقہ: چینی کیوب کو ٹھنڈا شیمپین بانسری میں ڈالیں اور اس کو تلخ کلاموں سے بھر دیں۔ Cognac شامل کریں. گلاس کو شیمپین کے ساتھ اوپر رکھیں ، اختلاط اور پیش کرنے کے لئے آہستہ سے ہلائیں۔
فرانسیسی 75
پیرس میں نیو یارک بار میں ہیری میک الہون کے ذریعہ 1915 میں تیار کیا گیا تھا ، اس جن اور فز کامبو نے ایسی لات ماری کہ ایسا لگا جیسے پہلی جنگ عظیم میں استعمال ہونے والی ایک طاقتور فرانسیسی 75 ملی میٹر فیلڈ گن کے ذریعہ گولہ باری کی گئی ہو۔ پارٹی شروع ہوئی…
گلاس: شیمپین بانسری یا کوپ
گارنش: لیموں کا مروڑ
اجزاء: 60 ملی لین ، 30 ملی لٹر تازہ نچوڑ لیموں کا رس ، 1 عدد چینی کا شربت ، شیمپین سرفہرست
طریقہ: جن ، لیموں کا رس اور چینی کا شربت ایک کاک شیخر میں ڈالیں۔ آدھا راستہ برف سے بھریں اور ہلائیں جب تک کہ آپ کے ہاتھ ٹھنڈے نہ ہوں۔ ٹھنڈا گلاس (بانسری یا کوپ) ڈالیں اور شیمپین کے ساتھ اوپر جائیں۔ لیموں کے مروڑ سے گارنش کریں۔
کیا ملی سائرس آواز چھوڑ رہا ہے؟
کر رائل
زندگی کو ایک سادہ کیر یا کیر اپریٹیف کی حیثیت سے شروع کرتے ہوئے ، یہ مرکب ڈیجون کے کیفے جارج میں تخلیق کیا گیا تھا ، جہاں اسے کیسیس بلانک کے نام سے جانا جاتا تھا اور اسے بورگوگن علیگوٹی کے ساتھ بنایا گیا تھا۔ لیکن یہ دوسری عالمی جنگ کے فرانسیسی مزاحمتی ہیرو کینن فیلکس کیر نے مشہور کیا تھا ، جس نے اس مشروب کو اپنا نام دیا تھا۔ جب آپ سفید شراب کی بجائے شیمپین شامل کرتے ہیں تو آپ کیر روئیل ہوجاتے ہیں - کرائم ڈی کیسیس کے میٹھے پھل کو متوازن کرنے کے لئے الٹرا برش یا زیرو ڈوز اسٹائل کا انتخاب کریں۔
گلاس: شیمپین بانسری یا کوپ
گارنش: کوئی نہیں
اجزاء: 10 ملی لیٹر بلیک کرینٹ کریم ، اوپر سے شیمپین
طریقہ: کرم ڈی کیسیس کو ٹھنڈا شیمپین بانسری میں ڈالیں اور گلاس کو شیمپین کے ساتھ آہستہ آہستہ بھریں۔
چمک
یہ جدید کلاسک 2002 میں ٹونی کونگلیارو نے لندن کے لنڈڈیل بار میں تیار کیا تھا - اور پارٹی پارٹی کے ایک مشروب کے لئے یہ اب تک کا بہترین نام ہونا ہے۔ اصل نسخہ میں بزرگ فلاور کوڑیال کا استعمال کیا گیا ہے ، لیکن سینٹ جرمین ایلڈ فلاور لیکور شاندار طریقے سے کام کرتا ہے اور آج کل عام طور پر استعمال ہوتا ہے۔
گلاس: شیمپین کٹ
گارنش: لیموں کا مروڑ
اجزاء: 30 ملی لیٹر ووڈکا ، 15 ملی لیڈر فلوور فلوڈ کورڈیل یا سینٹ جرمین ایلڈ فلاور لیکور ، شیمپین سرفہرست
طریقہ: ووڈکا اور بزرگ فلاور کارڈیال (یا لیکور) کو کاک شیخر میں رکھیں۔ آدھا راستہ برف سے بھریں اور ہلائیں جب تک کہ آپ کے ہاتھ ٹھنڈے نہ ہوں۔ کسی ٹھنڈے کوپے پر دباؤ اور شیمپین کے ساتھ اوپر۔ لیموں کے مروڑ سے گارنش کریں۔
میٹھی زندگی
بار 45 (45 پارک لین) میں بار منیجر فرانسسکا اوریفی کا ایک نسخہ ، جہاں وہ لا ڈولس ویٹا کاکیل کے لئے رائنارٹ راسé شیمپین کا استعمال کرتے ہیں۔
گلاس: لمبا کوپ گلاس
گارنش کریں : لیموں کا مروڑ
اجزاء : دو قطرے روبرب کڑوا ، 10 ملی میٹر یوزو جوس ، 15 ملی لٹر مینڈارن نیپولین ، 30 ملی لیٹر اٹالی شراب ، 30 ملی لٹر روزé شیمپین
طریقہ: تمام اجزاء کو اختلاطی گلاس میں کچھ آئس کیوب کے ساتھ ڈالو ، کچھ سیکنڈ کے لئے ہلچل ، مکسنگ گلاس میں جیلیپ اسٹرینر کا استعمال کریں اور کاکیل کو لمبے کوپ گلاس میں برف کے تھوڑا سا حصے میں دبائیں۔ لیموں کی چوٹی چوٹی پر۔
ایس ایس کیا مارٹینی
19 ویں صدی کے سیلونوں کی ابتداء کے ساتھ ، اس شیمپین کی خصوصیات والی مارٹینی گلڈڈ ایج کے لئے ایک رد عمل ہے۔ سیپسمتھ کتاب سے ترکیب گھونٹ: صرف تین اجزاء کے ساتھ 100 جن کاک۔
گلاس : کاٹ
گارنش کریں : لیموں کا مروڑ
اسٹیو برٹن جنرل ہسپتال لوٹ رہا ہے۔
اجزاء : 40 ملی لینڈن خشک جن ، 40 ملی لٹر خشک ورماوت ، شیمپین
طریقہ : آئس سے بھرے مکسنگ گلاس میں جن اور ورموت کو یکجا کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔ ایک ٹھنڈا کوپ شیشے میں دباؤ اور شیمپین کے ساتھ اوپر۔
