کوپولہ شراب خانہ
سونوما میں فرانسس فورڈ کوپپولا وینری نے گذشتہ پیر کو اعلان کیا تھا کہ اس نے گیزریل میں گیزر چوٹی وائنری خریدی ہے۔
فرانسس فورڈ کوپولا وائنری انہوں نے کہا کہ اس نے اپنی بڑھتی ہوئی پیداوار کی مانگ کو پورا کرنے کے لئے اسٹیٹ انگور کی تیاری کی سہولت اور 13hh خریدا ہے۔
شراب سازی کے ڈائریکٹر کورے بیک نے کہا ، ’پچھلے سال ہم نے خود کو جگہ کے ساتھ ایک چوٹکی میں پایا۔ ‘سونوما کاؤنٹی اور انگور کے باغ میں نئے باغات کی نشوونما میں کمی کے ساتھ… پھل کو کہیں جانا پڑتا ہے۔‘
گیزر چوٹی یہ سہولت ، جو 1880 میں قائم کی گئی تھی ، کی سرمایہ کاری گروپ کے پاس تھی ای پی آر کی خصوصیات 2008 سے
گیزر چوٹی برانڈ اور لیبل نے 2012 میں ہاتھ بدلے اور اب یہ آسٹریلیا میں مقیم کمپنی کی ملکیت ہے اکولیڈ شراب .
اکولیڈ کوپولا سے وائنری میں جگہ لیز پر جاری رکھے گا اور چھوٹے پروڈکشن گیزر چوٹی لیبل کی ملکیت برقرار رکھے گا۔ اس وقت کے لئے ، اکولیڈ اسٹیٹ کے داھ کے باغ سے بھی پھل خریدے گا۔
گیزر چوٹی میں ہر سال 10،000 ٹن پھل اور بوتل میں 10 لاکھ مقدمات کچلنے کی گنجائش ہے ، لیکن حجم سے کہیں زیادہ (اس کے مطابق شراب کا کاروبار ماہانہ ، فرانسس فورڈ کوپولا وینری نے 2012 میں 1.25 ملین کیس فروخت کیے) ، بیک نے وائنری کے بہت سے چھوٹے ابال برتنوں سے پرجوش ہو گئے ، جس کی وجہ سے وہ ’بلاکس کو زیادہ سے زیادہ علیحدہ رکھنے‘ اور ریزرو اور انگور کے باغ کے نامزد کردہ پروگراموں کو بڑھا سکے گا۔
وائنری میں صرف چار خصوصی اجازت ناموں میں سے ایک ہے - سنووما کاؤنٹی میں 1970 کی دہائی میں سیاحت کو راغب کرنے کے لئے تقسیم کیا گیا تھا - جس سے ایک ریستوراں اور ہوٹل کو احاطے میں تعمیر کیا جاسکتا ہے۔
جب خریدا گیا تو کوپولا نے دیگر تین پرمٹ میں سے ایک کو ورثہ میں ملا خودمختار چٹاؤ 2005 میں اور اس نے پورا فائدہ اٹھایا ، جس میں ایک سوئمنگ پول ، چار بوکس (پیالے) عدالتیں ، ایک فل سروس سروس ریستوراں اور ایک بینڈ شیل کے ساتھ سالانہ 200،000 مہمانوں کی تفریح کرنا (2011 میں شروع ہونا) ہے۔
بیک نے کہا ، 'یہ جانتے ہوئے کہ ان اجازت ناموں کو اب نہیں دیا جاتا ہے ، یہ رکھنا اچھی بات ہے۔' ‘اس سے ہمیں سونوما کاؤنٹی میں اپنے نقشوں کو بڑھانے کی اجازت ملے گی۔‘
سونووما میں کورٹنی ہمسٹن کا تحریر کردہ
