ہیلمٹ ڈنہوف اپنے بیٹے ، کارنیلیوس کے ساتھ۔ کریڈٹ: doennhoff.com
- خصوصی
- جرمنی
- جھلکیاں
- چکھنے گھر
اس اسٹیٹ میں 25 ہک کی بیلیں ہیں جن میں نو میں پلاٹ شامل ہیں عمدہ مقام داھ کی باری - اعلی معیار کی درجہ بندی جیسا کہ خدا نے متعین کیا ہے وی ڈی پی - بشمول اوبرہاؤزن برج کے اجارہ دار۔
آج یہ اسٹیٹ چوتھی نسل کے کارنیلیس ڈنفف چلا رہے ہیں ، لیکن یہ ان کے دادا ہرمن ڈنہف تھے جنہوں نے 1920 کی دہائی میں اپنی بہترین سائٹس سے انگور کے انگارے کے اظہار کی فروخت شروع کی تھی ، اور اس خاندان کی شراب بنانے کی تاریخ کا پتہ لگایا جاسکتا ہے۔ 18 ویں صدی کا آخری حصہ۔
کارنیلیوس کے والد ہیلمٹ نے 1970 کی دہائی کے اوائل سے ہی اسٹیٹ چلایا تھا ، اور اس اسٹیٹ کی جدید دور کی ساکھ اور معیار کو قائم کرنے کا بڑی حد تک ذمہ دار ہے۔
انداز
ڈنفف اپنی باصلاحیت ، خوبصورت الکحل کی وجہ سے مشہور ہے جس میں معدنیات کا ایک مضبوط کردار اور کافی تناؤ ہوسکتا ہے۔
الکحل پر پورے جھنڈے دبائے جاتے ہیں ، ڈرائر شیلیوں کی مدد سے قدرتی طور پر تنازعہ میں داغ لگ جاتا ہے ، اس سے پہلے کہ وہ سٹینلیس سٹیل میں منتقل ہوجاتا ہے اور مہینوں کی ایک بڑی تعداد کو لیک پر خرچ کرتا ہے۔ انگوروں کے خراب ہونے سے بچنے کے ل swe ، میٹھی شیلیوں کے لئے استعمال ہونے والے بوٹریٹائزڈ انگور مہذب خمیروں سے دبانے کے فورا بعد ہی خمیر آتے ہیں۔
ناہ علاقہ
سلیٹ اور چونے کے پتھر سے لیکم اور ریت تک مٹی کی ایک وسیع تنوع ہے۔ رائن اور موسل وادیوں کے درمیان واقع ہے ، زیادہ تر داھ کی باری دریائے ناہ کو نظر انداز کرتی ہے۔ ریسلنگ کا غلبہ ہے ، اگرچہ بہت سی دیگر اقسام چھوٹی مقدار میں اگائی جاتی ہیں۔
