لڈوکس ، بورڈو میں مہلک ٹھنڈ کے بعد پورے یورپ کے بہت سارے خطوں کی بیلوں کو بھی اسی طرح کا سامنا کرنا پڑا ہے۔ کریڈٹ: جوناتھن ڈوکورٹ
- جھلکیاں
- ونٹیج 2017
عہدیداروں نے اندازہ لگایا ہے کہ موسم بہار کی کھالوں سے ہونے والے نقصان کی وجہ سے 2017 کی فصل سے فرانسیسی شراب کی پیداوار تاریخی کم ہوجائے گی۔
ملک کی وزارت زراعت نے بتایا کہ فرانس کی 2017 میں شراب کی پیداوار میں 17 فیصد کمی واقع ہوکر 37 ملین ہیکولیٹر (4.9bn بوتلیں) اور 38.2 ملین ہیکولیٹر کے درمیان ہوسکتی ہے ، جو 2016 میں 45.5 ملین تھی۔
فراسٹ اور اولے بڑے پیمانے پر قصور وار ہیں۔
وزارت نے کہا کہ یہ ایک ’تاریخی کم‘ ہوگا ، - پانچ سالہ اوسط سے 16٪ کم اور 1991 سے بھی بدتر ، ونٹیج کو بھی ٹھنڈ سے پڑا۔
اس طرح کے گرنے کا مطلب یہ ہوسکتا ہے کہ کچھ علاقوں سے شراب پانا مشکل ہوجاتا ہے ، اور اس سے زیادہ مہنگی ہوتی ہے۔ یہ دوسرا لگاتار سال ہے کہ بعض علاقوں میں برفانی طوفان نے شدید حملہ کیا ہے۔
رپورٹ کے مطابق ، بورڈو 2017 پروڈکشن کو موسم بہار کی frosts کے ذریعہ ’زبردست متاثر کیا جاسکتا ہے‘ جس کی وجہ سے 2016 کے مقابلے میں پیداوار میں 50 فیصد کمی واقع ہوسکتی ہے۔ دائیں کنارے کو زیادہ زور لگا تھا۔ بہت سے اعلیٰ املاک کے پاس ملازمت کرنے کے لئے وسائل تھے ٹھنڈ سے بچنے کی تکنیک یہاں تک کہ ہوا کو گردش کرنے کے لئے بیلوں کے اوپر ہیلی کاپٹر بھی اڑاتے ہیں۔
تاہم ، پھول اچھی طرح سے چلا گیا. دائیں کنارے پر ، لیورن میں اوینٹیم کے ، تھامس ڈوکلوس نے کہا ، 'بیلوں کے اوسط بڑھتے ہوئے موسم کے مقابلہ میں دو یا تین ہفتے آگے ہیں۔
' ویرایسن [پکنے] جولائی کے آغاز میں ہی شروع ہوا تھا ، ’’ پولیک میں شیٹو پیڈ اسکلاڈ کے شراب بنانے والے ونسنٹ باچے گیبریلسن نے کہا۔ ‘سب کچھ اچھا لگتا ہے۔’
توقع کی جارہی ہے کہ 2017 میں شیمپین کی فصل میں 8 فیصد اضافہ ہوگا ، لیکن پھر بھی 2012-2016 کے اوسط سے 9 فیصد کم ہے۔ بڑھتا ہوا سیزن 2016 سے 10 دن آگے چل رہا تھا۔
عہدیدار نے بتایا کہ برگنڈی اور بیجولیس میں ، پھولوں کی اچھ periodی مدت کا مطلب ہے کہ پیداوار میں 2016 کی چھوٹی فصل کے مقابلے میں 14 فیصد اضافہ ہوگا۔
لیکن برفانی طوفان نے چابلس اور کوٹ ڈی نیوٹس کے کچھ حصوں کو بری طرح نقصان پہنچایا ، اور طوفانی طوفان نے فلوری اور دوسرے بیجولیس کروس کے کچھ حصوں کو تباہ کردیا۔
السیس میں ، ٹھنڈ کا مطلب ہے کہ 2016 کی نسبت 30 فیصد کم پیداوار ، ابتدائی ابھرتی ہوئی مختلف قسم کے گیورزٹرمینر سب سے زیادہ متاثر ہوئی ہیں۔
پھول پھولنے پر ، ‘بہت کچھ تھا sag ڈاسائن جوسمیئر کے سی ای او ، سیلائن میئر نے ڈینیکٹر ڈاٹ کام کو بتایا ، '' ریسلنگ انگور میں '[ناقص فروٹ سیٹ]۔ انہوں نے مزید کہا ، ‘پنوٹ گرس اس لمحے کے لئے بہترین ہیں ،’ لیکن پانی کی سطح پر تشویش لاحق تھی۔
لینگیوڈوک - راسلن میں ، شدید ٹھنڈ نے اوڈ اور ہیرالٹ دونوں علاقوں کو متاثر کیا۔ پیداوار میں 6٪ کمی واقع ہو گی۔
ساگ لینگوڈوک میں اور گرینچ پروونس اور وادی کے جنوبی رھن میں بھی ایک خاص مسئلہ رہا ہے ، جس کو پاؤڈر پھپھوندی کا بھی سامنا کرنا پڑتا ہے۔
لوئر میں ، ٹھنڈ نے کچھ جگہوں پر پیداوار میں 10٪ سے 40٪ تک کمی کردی ہے۔ لیکن ، مجموعی طور پر ، خطے کے کاشت کاروں نے اوسط سے 15 دن پہلے انتخاب کرنا طے کیا ہے اور پیداوار کے مقابلہ میں 2016 کے مقابلے میں 7 فیصد تک اضافہ ہوگا ، جس کو بھی ٹھنڈ کا سامنا کرنا پڑا تھا۔
موسم گرما کے ابتدائی موسم کا مطلب یہ ہے کہ فرانس بھر میں بڑھتا ہوا موسم معمول سے 10 اور 20 دن کے درمیان چل رہا تھا ، جس سے انگوروں کو زندہ رہنے میں مدد مل سکتی ہے۔
چکن کے ساتھ سرخ شراب کی جوڑی
کرس Mercer کی ترمیم.
اس طرح کی مزید کہانیاں:
برگنڈی ، اپریل 2016 میں ٹھنڈ کے بعد صبح۔ کلیوں کو گرم رکھنے کی کوشش میں انگور کے باغوں کے آس پاس آگ جلائی جاتی ہے۔ کریڈٹ: فریڈرک بلٹ / @ فریڈرک بیلیٹ 1 / ٹویٹر
برگنڈی کو 1981 کے بعد سے ’بدترین ٹھنڈ‘ لگا۔
30 سالوں میں بدترین ٹھنڈ 2016 کی فصل کو مار سکتا ہے۔
شیمپین میں فراسٹ
‘مہلک’ پالا شیمپین کے داھ کے باغوں سے ٹکرا گیا
درجہ حرارت میں کمی کے بعد کاشت کار دباؤ میں ...
انگور کے باغ سے پیدا ہونے والے شراب بنانے والے رین ہارڈ لووینسٹائن ہیمان-لوئینسٹائن جرمنی کے وننجن میں اس کی انگور کو جس پالا ہوا کا سامنا کرنا پڑتا ہے اس کا شکریہ ادا کرتا ہے۔ کریڈٹ: تھامس فری / ڈی پی اے / عالمی براہ راست خبریں
فراسٹ پتے کی بیلوں کو ‘سوکھے تمباکو کی طرح لگ رہے ہیں‘۔
فرانس اور یورپ میں پھیلنے والے خوف کی ف ...
سسیکس کے ریج ویو میں ٹھنڈ کو روکنے کے لئے آگ۔ کریڈٹ: جولیا کلاٹسن: انٹرنیشنل گارڈن فوٹوگرافر آف دی ایئر / رائل فوٹوگرافک سوسائٹی سلور میڈلسٹ
شراب بنانے والے کس طرح ٹھنڈ کو روک سکتے ہیں؟ - ڈیکنٹر سے پوچھیں
اس کی روک تھام کیسے کریں ...؟
لڈوکس ، بورڈو میں مہلک ٹھنڈ کے بعد پورے یورپ کے بہت سارے خطوں کی بیلوں کو بھی اسی طرح کا سامنا کرنا پڑا ہے۔ کریڈٹ: جوناتھن ڈوکورٹ
جواب: بور1و کا 1991 کے بعد سے بدترین ٹھنڈ - اب کیا ہوا؟
جین انسن نقصان کی تحقیقات کر رہی ہیں ...
لوئر ویلی بیلوں کا کریڈٹ: انٹر لائر / لوئر ویلی شراب
شراب بنانے والے کہتے ہیں کہ ٹھنڈ کے بعد پریشانی میں 2017 کی پرانی بات کو ختم کریں
کچھ الکحل کو تلاش کرنا مشکل ہوسکتا ہے ...
سسیکس کے ریج ویو میں فراسٹ کو روکنے والی آگ۔ اسی طرح کی تکنیکیں اس ہفتے اور پورے یورپ میں کہیں بھی کئی بورڈو اسٹیٹ کے ذریعہ استعمال کی گئیں۔ کریڈٹ: جولیا کلاکسن: انٹرنیشنل گارڈن فوٹوگرافر آف دی ایئر / رائل فوٹوگرافک سوسائٹی سلور میڈلسٹ۔
پیر کو جیفورڈ: بڑا ٹھنڈ واپس آگیا - لیکن کیوں؟
گلوبل وارمنگ ...
