- ڈیکنٹر ماہر کی پسند
پھر پی لو۔ جیسا کہ اسٹیفن بروک نے فرولی کے حالیہ سفر پر پایا ، وہاں شراب سازوں کا ایک مرکز ہے جو فرینولی کے ڈھلوان پر پنوٹ گرگیوس تیار کر رہا ہے ، اس سے کہیں زیادہ شائستہ اور استقامت کے ساتھ اس کی بدنامی میں انا بدلا ہوا تھا۔
فریولی وینزیا گولیا ایک وسیع خطہ ہے ، جو مغرب میں پورڈینون اور اڈائن کے آس پاس فلیٹ جلوس والی سرزمین ، اور ماریوون لیگون کے قریب اکیلیہ اور لیٹیسانا کے سمندری فلیٹ لینڈ ہے۔ یہاں الکحل اچھی طرح سے تیار کی جاتی ہے لیکن ، کچھ استثناء کے ساتھ ، وہ شاذ و نادر ہی بڑی اونچائی پر آ جاتے ہیں۔ مسئلہ پیداوار میں سے ایک ہے: کم از کم 75 ہیکولیٹر / ہیکٹر اور اس طرح مضحکہ خیزی سے زیادہ نہیں ہوتا ہے ، لیکن پکنے اور ذائقہ کو محدود کرنے کے لئے اتنا زیادہ ہوتا ہے۔ (ایک IGT Pinot GRigio 190hl فی گھنٹہ فی گھنٹہ میں فصل کی جا سکتی ہے. واقعی پانی.) شراب شراب کی خصوصیت میں ہوتی ہے۔ یہاں تک کہ سب سے بڑے پروڈیوسروں میں سے ایک ، Ca ’بولانی کے مارکو رابینو بھی اعتراف کرتے ہیں کہ اس کا پنوٹ گرگیو دو سال کے اندر شرابی بنا ہوا ہے۔
فرائلی میں مختلف قسم کے ل The بہترین زون کالے اورینٹالی ، کولیو اور اسونزو کا شمالی حص areہ ہیں۔ ان کے پاس عمدہ مٹی اور مائکروکلیمیٹ ہیں ، لیکن پروڈیوسروں کی ایک بڑی تعداد بھی ہے پنوٹ گرگیو سنجیدگی سے ، اگرچہ وہ ان اسٹائل میں مختلف ہوسکتے ہیں جن کا وہ ارادہ کرتے ہیں۔ ان تینوں زونوں اور ان جنوب اور مغرب جیسے قبر اور ایکیلیئیا کے درمیان بنیادی فرق یہ ہے کہ وہ زیادہ تر پہاڑی ہیں: مٹی کا مرہم اور چونا پتھر ہوتا ہے ، اور کاشتکار معتدل پیداوار پر مکمل پکنے کو یقینی بنانے کے لئے صحیح ڈھلوان اور نمائش کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ .
