شراب چکھنے کے نوٹ کیسے پڑھیں - Winestealssd.com

شراب چکھنے کے نوٹ کو کیسے پڑھیں اس بارے میں مکمل گرافک دیکھنے کے لئے تصویر پر کلک کریں۔ کریڈٹ: پیٹرک گراہم / ڈیکنٹر

کیا آپ کو کبھی بھی شراب چکھنے کے نوٹ پڑھنے میں دشواری محسوس ہوتی ہے؟

شراب چکھنے میں ہمیشہ ایک شخصی ، ذاتی معیار ہوتا ہے ، کیونکہ ذائقہ اور بو سے کسی فرد کے اپنے حوالہ نکات پر پابندی عائد ہوتی ہے۔ زبان بھی ، اجتماعی اور انفرادی دونوں طرح کی ہے ، اور آپ ایک شراب تنقید کے ذریعہ دوسرے سے زیادہ شناخت کرسکتے ہیں۔

لیکن ، یہاں کچھ عام شراب کے وضاحتی الفاظ ہیں جو جاننا مفید ہے۔ ذیل میں جو ہمارے ماہرین نے جمع کیا ہے۔

آپ کو اس مضمون سے متعلق مزید مشورے ملتے ہیں اینڈریو جیفورڈ ، جنہوں نے شراب چکھنے کے نوٹ لکھنے کے طریقہ پر ایک چھ نکاتی گائیڈ تیار کیا ہے ، اور اس کے علاوہ ، بیری بروس اینڈ روڈ کی ایک حال ہی میں شائع شدہ کتاب کے ہمارے نچو. میں کس طرح شراب کو سمجھنے کے لئے .

شراب چکھنے کے نوٹ پڑھنا:

خشک سفید شراب

خشک سفید شراب چکھنے نوٹ گرافک کریڈٹ: پیٹرک گراہم

مثال کے طور پر شراب: لوئس لیٹور ، میرسالٹ ، 1998

چکھنے نوٹ: صاف ،لمپڈدرمیانی پیلے رنگ کے ، سبز رنگ کے اشارے کے ساتھ امیر ، واقعی ایک خوبصورت رنگ. کے ٹچ نئی لکڑی ناک پر ، پکا ہوا خربوزہ پھل ، قدرے غیر ملکی ، سجیلا اور بہت اظہار . ٹھیک، پھولوں والی ، honeysuckle تالو پر پھل ، کے ساتھ ہیزلنٹ overtones ، امیر اور کافی buttery ، ابھی تک اچھا لیمونی املتا ، بہت ہی خوبصورت لیکن پھر بھی جوان۔ بہت عمدہ توازن ، بلوط اور پھل اچھی طرح سے ملا ہوا ، انگور کی مختلف قسم کی ایک عمدہ مثال جس کا غلبہ ٹیروئیر ، عظیم استقامت ، بہت اچھا مستقبل ہے۔

لمپڈ - لغوی طور پر شفاف ، صاف پانی کی طرح ، اپنے رنگ کو برقرار رکھتے ہوئے
امیر - عام طور پر ٹانگوں یا رنگوں کی گہرائی کے مقابلے میں شیشے کے اطراف میں بننے والے ’آنسوں‘ سے پکنے اور چکنا پن کو ظاہر کرنا
نئی لکڑی - نئے بلوط کی ونیلا-ویننلن مہک ، چاہے وہ فرانسیسی ہوں یا امریکی
خربوزہ عام طور پر چارڈنوے کا حوالہ دیتے ہوئے ، پکے ہوئے ، قدرے غیر ملکی پھل کی نمائندگی کرتا ہے۔ مزید غیرملکی پھل انناس ، امرود ہوسکتے ہیں
اظہار - یا تو اس کی انگور کی مختلف اقسام ، ترروئیر یا دونوں کا اظہار۔ سجیلا + معنی خیز کردار کے ساتھ باریک نکلی ہوئی شراب ہوگی
پھولوں والی ہمیشہ کی طرح ناک پر ، لیکن تالو پر پھولوں اور ذائقہ کا مرکب ہوتا ہے
ہنیسکل / ہیزلنٹ - مرسالٹ میں اگائے جانے والے چارڈونئے کے مخصوص تاثرات ، گول اور دلکش
buttery a - ایک مخصوص مزاج کے ساتھ پکنے کا تاثر ، اکثر بیرل خمیر ہونا یا بیرل عمر بڑھنے کا نتیجہ

خوشبودار اور میٹھی سفید شراب

میٹھی شراب چکھنے نوٹ گرافک کریڈٹ: پیٹرک گراہم

مثال کے طور پر شراب: چیٹو لافوری۔پیراگی ، سوٹرنیس ، 1er کرو کلاس 1985

چکھنے نوٹ: خالص سونا رنگ میں ، پیلے رنگ کے اشارے کے ساتھ اور ابیبر نہیں۔ پھولوں کی ، شہد کی آڑو اور خوبانی ، بہت مٹھاس کا تاثر لیکن زیادہ نہیں سرخی . شہد اور لینولن تالو پر ذائقہ ، امیر جو کی چینی مٹھاس ، اچھا پھل نچوڑ ، اچھا بوٹریٹس ، خوشگوار ، بہترین ختم. ایک عمدہ سال کا ایک مکمل میٹھا ساٹرنز ، جب تک کہ اس کے سامنے پھر سے 15 سال میں عمدہ طریقے سے چکھیں۔

سونا - سنہری رنگ اصلی پختگی اور مٹھاس کے ساتھ ساتھ پختگی دونوں کی طرف اشارہ کرتا ہے۔ 10 سالوں میں سنہری رنگ ایک عنصر کی چمک میں آجائے گا ، اور یہ رنگ سونے سے عنبر تک ترقی کرے گا کیونکہ یہ مزید پختہ ہوتا ہے
پھولوں والی - پھلوں کی بو کے برخلاف ناک پر پھولوں یا پھولوں کی خوشبو
شہد - بہت سی میٹھی الکحل لفظی طور پر شہد کی بو آتی ہیں ، لیکن سنتے ہیں کہ اس سے پکا ہوا حراستی اور عظمت ہوتی ہے جو شہد کی بو سے ملتی ہے۔
آڑو / خوبانی - ان پتھر کے پھلوں کی خوشبو واگنیئر انگور کی خوشبو شرابوں میں بھی پائی جاتی ہے ، اور گرم ، سمیری پکنے کی علامت ہے
سرخی - عظمت کا ارتکاز جو لفظی طور پر کسی کے سر جاتا ہے۔ ایک بہت زیادہ سرسری شراب زیادہ طاقت اور غیر متوازن ہو گی
لینولن - ایک ہموار ، کریمی تاثر جو اکثر سیمیلن انگور کے ساتھ اعلی درجے کی پکنے پر ملتا ہے ، شدید کے برعکس
جو کی چینی - مادnessہ مادnessہ ، لیکن شربت نہیں
بوٹریٹس - انگور میں پانی کو کم کرنے کا اثر ، اس طرح شوگر میں اضافہ ہوتا ہے ، جب ان پر چڑھاو نوبل ، یا نوبل سڑک سے حملہ ہوتا ہے

ہلکی سرخ شراب

ہلکی سرخ شراب چکھنے نوٹ گرافک کریڈٹ: پیٹرک گراہم

مثال کے طور پر شراب: ایلگرینی ، ویلپولکلا کلاسیکو سپیریئر 1998

چکھنے نوٹ: اینٹ سرخ رنگ ، بہت تازہ اور نوجوان نظر آرہا ہے۔ ٹھیک، گلاب کی طرح جیسے گلدستے ، کچھ مٹھاس حملہ ، پر ڈرائر دوسری ناک . صاف ، چیری کی طرح تالو پر پھلوں کے ذائقوں کا اشارہ لکڑی اور ایک رابطے کڑوے بادام ، اچھا توازن ، لمبا ، خشک ختم۔ رواں دواں ، قدرتی تیزابیت ، ایک شراب کے ل. ٹھیک لمبا ذائقہ کھانا .

اینٹ سرخ - کچھ بہت ہی نوجوان الکحل کے وایلیٹ یا جامنی رنگ کی عدم موجودگی کی نشاندہی ، پختگی کے احساس سے کہیں زیادہ شدت کی کمی
گلاب کی طرح - ایک نازک خوشبو ، پھر بھی ایک خاص پکنے کے ساتھ ، ہمیشہ پھولوں کی
حملہ - مضبوط پہلا تاثر ، جو شیشے سے چھلانگ لگا دیتا ہے
دوسری ناک - گلاس میں شراب کو گھومنے سے حاصل کردہ زیادہ مطالعہ کی عکاسی جو اس سے پہلے تاثر پر ہوتی ہے اس سے زیادہ جاری ہوتی ہے
چیری کی طرح - جب تک کہ 'بلیک چیری' کے طور پر حوالہ نہیں دیا گیا جس میں پکنے کا ایک خاص تاثر ملتا ہے ، چیری کی طرح تیز ، تیزابیت کے لمس اور متحرک پھل کی نشاندہی کرتے ہیں ، بلیک کرینٹس کی مٹھاس میں سے کوئی بھی نہیں
لکڑی - پختہ اور ٹینن کا احساس ، جیسے 'اوکی' کے برخلاف ہے ، جس سے مراد وہ نئی کاکس ہے جس میں شراب کی عمر گزر جاتی ہے
کڑوے بادام - اکثر چیری کے ساتھ منسلک ہوتا ہے ، ایک خاص پھل کی تلخی ، ناخوشگوار سے زیادہ تروتازہ
کھانا - خوش کن ، بے لگام پھلوں والی شرابیں کھانے کے ساتھ اچھی طرح سے نہیں چلتیں ، کیونکہ ان کی پھل پھیلی ہوئی ہے۔ ایک ‘فوڈ وائن’ وہ ہے جو کھانے کی تکمیل کرتی ہے

درمیانی جسم والی سرخ شراب

درمیانے جسم والا سرخ شراب چکھنے والا نوٹ گرافک کریڈٹ: پیٹرک گراہم

مثال کے طور پر شراب: چیٹو لایویل - بارٹن ، سینٹ جولین ، دوسرا درجہ بندی نمو 1990

چکھنے نوٹ: گہرا رنگ ، مخمل سرخ ، عمر بڑھنے کی کوئی حقیقی علامت نہیں ، اب بھی بہت جوانی اور فرم بیری پھل ناک پر ، اسٹائل میں بھاری کابیرنیٹ ، بلیک کورنٹ پتی ، کے ساتھ دیودار کی لکڑی / سگار خانہ مسالوں کے ذریعے آ رہا ہے ، خوشبو خوشبو پھل کے بعد. اسی طرح ، مضبوطی سے بنا ہوا طالو پر پھل ، حیرت انگیز پکی ، اب بھی جوانی کے سیاہ کرنٹ اور بلیک بیری دکھا رہی ہے ریڑھ کی ہڈی لیکن پکا ہوا ٹیننز ، عمدہ ڈھانچہ . مجموعی طور پر ، ایک عمدہ ونٹیج میں ایک چوٹی کا ایک کلاسک میڈوک۔ ابھی لطف اٹھانے کے ل enough کافی پکا ، لیکن ابھی بھی اس کا بہترین سفر دور ہے ، جو اس تیسری دہائی کے دوران ہونا چاہئے۔

مخمل - ایک گہرا ، بھرپور ہموار نظر آنے والا رنگ جو ونٹیج کے وقت ہمیشہ بہت عمدہ پکنے کو ظاہر کرتا ہے
فرم - محفوظ اور ترقی پذیر ہونے کی صلاحیت کے ساتھ ، ایک مثبت وضاحت ، 'سخت' کے ساتھ الجھن میں نہ پڑے ، جو عام طور پر منفی ہے
بیری پھل - چھوٹے سرخ پھل ، بیری ، چیری اور currant خاندانوں کو ڈھکنے. جب ان میں ایک یا دو سرخ پھل ہوتے ہیں تو انفرادی طور پر سرخ رنگوں کا انحصار ہوتا ہے
دیودار کی لکڑی / سگار خانہ - دیودار کی لکڑی نیم بالغ اور بالغ کیبرنیٹ غالب شرابوں کی ایک خصوصیت ہے جو خاص طور پر میڈوک سے ہوتی ہے ، جس میں بلوط عمر بڑھنے سے زیادہ شراب کے انداز کی وجہ ہوتی ہے۔ سگار باکس بھی ایسا ہی ہے - بہت سی کیبرنیٹ اور میرلوٹ شراب میں پایا جاتا ہے
مضبوطی سے بنا ہوا - ذائقے جو مضبوطی سے ایک دوسرے کے ساتھ بنے ہوئے ہیں ، ڈھیلے نہیں ہیں یا پھیلا ہوا نہیں ، ترقی کی اچھی صلاحیت کو ظاہر کرتے ہیں
ریڑھ کی ہڈی - اچھی طرح سے تیار شدہ شراب کے ل. ایک ضروری عنصر
ٹیننز - انگور کی جلد اور پائپس میں موجود مادہ جو سرخ شراب کی طویل نشوونما کے لئے ضروری ہے۔ ٹینن بلوط بیرل سے بھی حاصل کیا جاسکتا ہے جس میں ایسی شراب پائی جاتی ہے
ڈھانچہ - یکجہتی کا احساس جس میں وزن کے مقابلے میں ہر عنصر کے ساتھ جوڑ کر مزید کام کرنا ہے