جین انسن: شراب کے نقشے بورڈو میں لہریں بناتے ہیں...

سینٹ-جولین میں پیٹری لی ہانگ کے چیٹو لاگنج کے نقشے کا ایک اسکرین شاٹ۔ کریڈٹ: پیری لی ہانگ

• جھلکیاں
• شراب مضامین کو طویل عرصے سے پڑھیں

ہمارے کالم نگار اور بورڈو ماہر پیری لی ہانگ سے ملاقات کرتے ہیں ، جو قیمتی داھ کی باریوں کے تفصیلی ، ڈیجیٹل نقشے تیار کرکے خطے میں اپنے لئے ایک نام روشن کررہے ہیں۔

میرا اندازہ یہ ہے کہ آپ نے نقشے دیکھے ہیں۔ ان میں سے بیشتر کا آغاز یورپ کے اوپر اونچے پرندوں کی نظر سے ہوتا ہے ، پہلے فرانس پر بند ہوتا ہے ، پھر بورڈو ، پھر جس میں بھی اپیل کی روشنی میں ہے۔

زمین کی شکل ، ندیوں اور سڑکیں زمین کے قریب ہونے کے ساتھ ساتھ ، 3D میں متحرک نظر آتی ہیں ، جس میں مختلف عمارتوں اور ناموں کو اجاگر کیا جاتا ہے ، آخر کار کسی ایک اسٹیٹ پر جانے سے پہلے مونٹروز کرنے کے لئے برین کینٹینک کرنے کے لئے گرینڈ پیو ڈوکاسی .

انگور کے باغ کے مختلف پلاٹ تفصیلی ہیں ، عام طور پر ان کی مٹی کی قسم اور انگور کے پودے مختلف رنگوں میں ہوتے ہیں اور مختلف زاویوں سے دکھائے جاتے ہیں جس سے یہ واضح ہوتا ہے کہ میڈوک اتنا ہی فلیٹ نہیں ہے جیسا کہ عام طور پر مانا جاتا ہے۔

ہر بار اکثر ایک پرندہ سر کے اوپر اڑتا ہے ، یا ایک کشتی گارون کے نیچے ڈھیر ساری ٹریفک کرتی ہے ، گرافک آرٹسٹ کے ہاتھ کی چھوٹی پلکیں ایسی سرزمین کا احساس دیتی ہیں جو صرف انگور سے زیادہ ہے۔

ایک کی مثال کے لئے نیچے ملاحظہ کریں پیری لی ہانگ نقشہ یوٹیوب پر

نقشے واضح ، صاف اور مفید شکل میں تکنیکی معلومات حاصل کرنے کے ل extremely انتہائی مفید ہیں ، چاہے جب آپ نے دسویں بار اسے دیکھا ہے تب بھی مائیکرو تک میکرو کا آہستہ آہستہ جھاڑو تھوڑا سا مل جاتا ہے۔

اور یہ بورڈو ہونے کے ناطے ، وہ تیزی سے پھیل رہے ہیں کیوں کہ چیٹیکس کو یہ احساس ہوتا ہے کہ اگر ان کے ہمسایہ ممالک کی ویب سائٹ پر وہ موجود ہے تو ، ان کے پاس بھی بہتر ہوتا۔

یہ سب اپنے خالق پیری لی ہانگ کو بہت مانگتے ہوئے انسان بناتے ہیں۔

اس کے باوجود ، جب وہ میرے گھر پہنچتا ہے تو اسے تازہ دم اور دبے ہوئے دکھائی دیتے ہیں۔

میں جانتا ہوں کہ اس روز وہ صبح سے ماڈوک کے آس پاس کے اجلاسوں کے لئے ٹربیس سے چلا گیا ہے ، اور ہم ختم ہونے کے بعد جنوبی قبرستان روانہ ہوچکا ہے ، لیکن وہ پوری طرح سے مسکراہٹ کے ساتھ ، بالوں سے قریب سے تراشے ہوئے ، سنتری سے چھلکے ہوئے شیشے کو دھکا دے کر توانائی سے بھرا ہوا ہے اس کے سر کے اوپری حصے میں ، شراب کی تجارت کے مقابلے میں پیرس وضع دار نظر آنے کے بجائے مرجان آڑو کی پتلون سے ملاپ ، ہلکی نیلے رنگ کی قمیض نظر میں بمشکل کریز کے ساتھ کہنی تک لپیٹ گئی۔ شاید وہ ان کا ڈھیر اپنی گاڑی میں رکھتا ہے۔

کیا لوسیل بال نے بچے کو گود لینے کے لیے چھوڑ دیا؟

دوسری نسل ویتنامی ، لی ہانگ بورڈو کو 21 ویں صدی میں کھینچ رہی ہے ، جو ایک وقت میں ایک متحرک نقشہ ہے۔

باقی دنیا یقینا long بہت پہلے وہاں پہنچ گئی تھی۔

موسم کی خبروں سے لے کر ہوائی جہاز کے حادثوں کے آراگرام تک ورلڈ کپ لائن اپس کی وضاحت تک ، اب تقریبا every ہر بڑے میڈیا آؤٹ لیٹ میں گرافک ڈیزائنرز ملازمت کرتے ہیں جو ہمیں موصول ہونے والی معلومات کی مقدار کو متحرک کرنے کے قابل ہوتے ہیں اور اسے کاٹنے کے سائز ، ہضم کرنے والے ڈیجیٹل انفرافکس میں بدل دیتے ہیں۔

جینیفر لوپیز ہنی مون سیکس ٹیپ

گرافک ڈیزائنرز ڈیٹا سائنسدان بن چکے ہیں ، اور اعداد و شمار پر قابو رکھنا نیا تیل ہے (ٹھیک ہے ، میں نے یہ نہیں کہا تھا - یہ اسٹینفورڈ میں سوشل ڈیٹا لیب کے سربراہ اور ایمیزون میں سابق چیف سائنس دان ، آندریاس ویگنڈ کی طرف سے آیا ہے)۔

ایک چینی کے بارے میں لی ہانگ کا کہنا ہے کہ ، ‘جب میں نے 1990 کی دہائی کے آخر میں بورڈو میں باقاعدگی سے آنا شروع کیا تو یہ مجھے حیرت میں پڑ گیا ،‘ کہ کتنی بری طرح سے یہ بات بتائی جارہی تھی کہ اس نے ان کو خاص کیا ہے۔

وہ مزید کہتے ہیں ، ‘مجھے یاد ہے کہ دوروں پر وہ یہ کیسے کہتے تھے ،' ہماری بیلیں بجری کی فصلوں پر لگائی جاتی ہیں 'اور میں سوچتا ہوں کہ' کہاں ، میں انہیں نہیں دیکھ سکتا؟ '

‘یا وہ کہیں گے کہ“ داھلتاوں کو اگنے کے لئے انتہائی ناقص مٹی کی ضرورت ہے ”اور میں سوچ رہا ہوں“ اس کا کیا مطلب ہے؟ بغیر پانی کے کچھ بھی کیسے بڑھ سکتا ہے؟

‘یا وہ سینٹ ایمیلین میں چونا پتھر کے بارے میں بات کریں گے لیکن یہ سب چکھنے والے کمرے میں ہی ہیں ، چونے کے پتھر کے ٹکڑے نظر میں نہیں آتے ہیں۔ وہ سوچ جو واپس آتی رہتی ہے ، 'وہ یہ دنیا کے مشہور چیٹکو کیسے چلاسکتے ہیں لیکن بات چیت کرنے میں اتنے برا ہو سکتے ہیں؟'۔

اس وقت ، 1998-2001 کے دوران ، لی ہانگ انفرگرافکس میں مہارت حاصل کرنے والی ، پیرس کی ایک پریس ایجنسی میں کام کر رہا تھا۔

‘میں نے سمجھنا شروع کیا کہ تصاویر کے ذریعہ ہر چیز کو کس طرح زیادہ واضح طور پر بیان کیا جاسکتا ہے ، اور ہم ہر روز ڈیٹا کی بڑی مقدار کو جس طرح سے ڈیٹا کا سامنا کر رہے ہیں اس کو کم کرنے کے لئے کس طرح درکار ہے۔‘

پیرس میں کام کرنے سے بھی ہجوم والے شہر میں سفر کرنا ناپسند تھا۔

جب بورڈو میں کسی کتاب کے پبلشر کے ساتھ ملازمت کا کام آیا تو وہ پیرنینیس کے دامن میں واقع ٹربیس چلا گیا ، گائڈ بکس پر گرافک ڈیزائنر کی نوکری لے کر عام طور پر اپنے آس پاس کے پہاڑوں کی پہاڑی راہداری کے رہنما تھے۔

’میں نے جب سے لڑکا تھا ، پرانے نقشوں کو ہمیشہ ہی پسند کیا تھا۔ میرے والد بہت گھر سے دور تھے۔ وہ ایک ملاح تھا اور مہینوں کے لئے ایک وقت میں دور رہتا تھا۔

‘ہم گھر کے نقشوں سے اس کے راستوں پر چلیں گے ، اور میں باضابطہ پیچھے مڑ کر دیکھ رہا ہوں کہ مجھے ہمیشہ چیزوں کی بصری شناخت میں دلچسپی رہتی ہے۔ میں نے کلاسیکی کتابوں کے مقابلے میں رسالے اور اٹلس کو ترجیح دی۔

‘پہلی کتاب جس نے واقعی مجھے گرافک طور پر اڑا دیا تھا ، وہ ہیگ جانسن کی تھی شراب کے ورلڈ اٹلس ، اس کے داھ کی باریوں کے نقشے اور سائیڈ ویو گرافکس کے ساتھ جس میں زمین کے نقشے اور مٹی کی تشکیل کی مختلف پرتیں دکھائی گئیں۔ مجھے 'واہ ، یہ کیا جاسکتا ہے ...' سوچتے ہوئے یاد ہے۔

وہ مزید کہتے ہیں ، ‘میں نے خود بھی ایسا ہی کچھ کرنے کی پہلی کوشش 2003 میں کی تھی ، جب میں جین فرانسواائس کوئین کے پاس پہنچا تھا ، جس کو میں پیرس سے جانتا تھا ، یہ دیکھنے کے لئے کہ میں اس کے انگور کے باغ کو چیٹو ڈی پریسیک میں نقشہ بنا سکتا ہوں۔

‘پھر میں نے دوسرے املاک کی دلچسپی کی امید میں ، نتائج تکبر اور غیر یقینی صورتحال کے مرکب وائنیکسپو پر لے گئے۔ جوابی کاروائی سے قبل میرے کندھے پر تھپتھپڑیاں لگ رہی تھیں ، اس سے پہلے کہ انھیں نوکری سے دور کردیا جائے۔ بنیادی طور پر ایک تباہی۔ لیکن میں ہمیشہ یہ اعداد و شمار کرتا ہوں کہ اگر آپ کو کھونے کے لئے کچھ نہیں ملا تو ، اس سے بدترین کیا ہوسکتا ہے…؟

بالآخر ، 2006 میں ، اس نے فیصلہ کیا کہ اگر اسے ملازمت پر نہیں لیا جاتا ہے ، تو وہ کام خود ہی کرے گا۔

اگلے ہفتے کے لیے عام ہسپتال خراب کرنے والے۔

اس کا مطلب نقشوں کو ایک کتاب میں شامل کرنا تھا - لہذا یہ توقع نہیں کی جاسکتی تھی کہ وہ اس استحقاق کی ادائیگی کے ل but ، لیکن محض اس کو ان کی سرزمین اور داھ کی باریوں سے متعلق معلومات فراہم کرے اور اس کے لئے خام اعداد و شمار کو گرافکس میں بدل دے۔

دو کتابوں کے بعد ، ایک میڈوک پر اور دوسری سینٹ ایمیلیئن پر ، آج یہاں بہت کم شائستہ کندھے کی پیٹنگ ہے اور مؤکل بننے کے لئے بہت زیادہ درخواستیں۔

2014 میں فالتو پن کے بعد اس نے اپنی ایجنسی کو صفحہ پر بجائے ڈیجیٹل طور پر ڈیجیٹل انداز میں پیش کرتے ہوئے لانچ کیا۔

آج پیری لی ہانگ انفوگرافک بورڈو کے اس کے ساتھ ساتھ پروونس ، چیٹئوف - ڈو پیپ ، گگونڈاس ، مونٹالکینو ، مونٹی پلکانو اور برگنڈی کے گاہک ہیں۔

، اگرچہ ، برگنڈی میں چیزیں بہت مختلف ہیں۔

‘وہاں بہت سے شراب فروشوں کے ل suggest یہ تجویز کرنا قریب تر توہین آمیز ہے کہ شاید انھیں ٹیروئیر کا نقشہ چاہئے۔ رویہ یہ ہے کہ راہبوں نے ایک ہزار سال پہلے سب کچھ دریافت کیا تھا ، اور وہ اسے دل سے جانتے ہیں۔

'لیکن حقیقت یہ ہے کہ کوئی بھی اس حقیقت سے نہیں بچ سکتا ہے کہ ہمیں معلومات کی جمہوری بنانے کا سامنا کرنا پڑ رہا ہے جو برانڈ مالکان کے لئے انتہائی صحت مند اور انتہائی چیلینج ہے۔'

‘ہم سب کو ہر قسم کے ذرائع سے معلومات تک رسائی حاصل ہے ، جس کی وجہ سے یہ ضروری ہوتا ہے کہ چٹواکوں کو قابل اعتماد مواصلت کی پیش کش کرنے کے لئے زیادہ سے زیادہ احتیاط برتنا ، شراب سے محبت کرنے والوں کو وہ کچھ پیش کرنے کی پیش کش کی جانی چاہئے۔’

میں اس سے اتفاق کرتا ہوں ، اگرچہ ذاتی طور پر میں نقشے کو مزید آگے جاتے دیکھنا چاہوں گا ، کیونکہ معلومات صرف واضح طور پر اتنی ہی اچھی ہے جتنی کہ اشاعت کے ذریعہ فراہم کی گئی ہے ، اور یہ انہیں خوبصورت بروشرز کے مقابلے میں کچھ زیادہ مہیا کرسکتا ہے۔

لیکن اس میں اشارے ملتے ہیں ، خاص طور پر چیٹیو مونٹروز کے ساتھ ، کیا حاصل کیا جاسکتا ہے ، اور کون سی معلومات منتقل کی جاسکتی ہے - نہ صرف مٹی کی اقسام بلکہ ان سے آنے والی ذائقہ کی خصوصیات ، اور یہ کہ وہ کس طرح ایک مخصوص ونٹیج میں شراب کو ملاوٹ میں استعمال کرتے ہیں۔

شراب سے محبت کرنے والوں کی اگلی نسل کے ساتھ حقیقی گفتگو شروع کرنے کے ل kind اس طرح کے اعداد و شمار کو کھولنے کے لئے مزید چوغہ لینے کی ضرورت ہوگی۔

ڈینٹر ڈاٹ کام پر جین انسن کے مزید کالم پڑھیں

لیوویل پوفرری الکحل چکھنے میں 1961 سے 2016 تک