شراب سے frizzante کا کیا مطلب ہے؟ کریڈٹ: کیتھ لو / ڈیکینٹر
- ڈیکنٹر سے پوچھیں
چمکتی ہوئی شراب کی بوتل پر دیکھا ‘فریزانٹ’ لیکن یقین نہیں ہے کہ اس کا کیا مطلب ہے؟
‘فریزانٹے’ کا کیا مطلب ہے؟ ڈیکنٹر سے پوچھیں
فریزانٹے کا مطلب ہے کہ یہ صرف ہلکی سی چمکتی ہوئی ہے ، جبکہ ‘اسپومینٹ’ کے پاس اس میں زیادہ فز ہے۔
ان میں لیمبروسکو سے متعلق اپنے گائیڈ میں ، آندریا برک کاریلو نے کہا ، ’فرِزانٹے کو چارٹ میٹھا کو کم سی او 2 کی سطح کا استعمال کرتے ہوئے بنایا گیا ہے ، جس میں 20˚C پر 1 سے 2.5 بار کے درمیان دباؤ ہے۔ ڈینیکٹر اٹلی ضمیمہ 2016۔
‘اسپومیٹ زیادہ تر دلکش طریقے سے تیار کیا جاتا ہے ، حالانکہ کچھ روایتی طریقہ استعمال کرتے ہیں۔ 20˚C پر دباؤ کم از کم 3 بار ہے ، لہذا فریزانٹ الکحل کی نسبت زیادہ چمک ہے۔ ’
یورپی یونین کے ضابطے کے مطابق مکمل طور پر چمکنے والی الکحل کم از کم تین باروں کا دباؤ ہونا ضروری ہے۔
ضابطے کے ذریعہ فریزانٹ اسٹائل کی وضاحت نیم چمکنے والی ہوتی ہے۔ اس طرح کی دیگر شیلیوں میں فرانسیسی پاٹیلنٹ شامل ہیں۔
انہوں نے کہا ، ’بلبلیاں وٹ یا بوتل میں جزوی ابال یا رفیرمیشن سے آسکتی ہیں رچرڈ بوڈینس ، ڈینٹر ورلڈ شراب ایوارڈز وینیٹو کے لئے علاقائی کرسی .
پروسکو ریو: حدود کو تیز کرنے والی شراب - ڈیکنٹر پریمیم ممبروں کے لئے خصوصی
آپ کب فریسنٹ شراب پیتے ہو؟
'تھوڑا سا معمول بناتے ہوئے ، آپ یہ کہہ سکتے ہو کہ فرزانتھی ایک اچھا انتخاب ہے جب آپ خوشگوار ، عمدہ طور پر اطالوی ، جمہوری قیمت پر مبنی شراب چاہتے ہیں جسے آپ خوشی سے بوتل سے پالش کرسکتے ہیں۔'
‘لیکن کچھ فرزانتی کھانے کی الکحل ہیں - جیسے لیمبروسکو دوسرے ایکپرٹائف۔ جیسے پریسکو اور دوسرے میٹھی کی شراب ہیں ، جیسے آستی۔‘
کیا اس سے ذائقہ بدل جاتا ہے؟
تکنیکی شرائط میں ، نہیں ، فریسنٹ ہونے والی شراب کا ذائقہ متاثر نہیں ہوتا ہے۔
بڈائنس نے کہا ، 'لیکن تمام فرزانتی انگور سے مخصوص مختلف حروف کے ساتھ تیار کیے گئے ہیں ، جس کا مقصد پھلوں اور خوشبو میں رکھنا ہے ، لہذا وہ [اکثر] سوادج شراب ہیں۔
