آج رات فاکس گورڈن رامسے پر۔ ماسٹر شیف جونیئر۔ 6 جنوری کو ایک نئے منگل کے ساتھ جاری ہے ، سیزن 3 کا پریمیئر بلایا گیا ہے۔ 2015 کی کلاس ، اور ہمارے پاس آپ کا ہفتہ وار جائزہ نیچے ہے۔ آج رات ، سیزن 3 کا آغاز 19 نئے باورچیوں کے تعارف سے ہوا ہے ، جو اپنے پہلے اسرار باکس چیلنج سے نمٹتے ہیں صرف ان اجزاء کے ساتھ ڈش بنا کر جو انہیں دی جاتی ہے۔ جیتنے والے کو پاستا چننا پڑتا ہے جو دوسرے مدمقابل ججوں کے لیے تیار کریں گے۔
آخری قسط پر ، دلچسپ سیزن کے اختتام پر ، دو فائنلسٹوں نے آمنے سامنے مقابلہ کیا اور ماسٹر شیف جونیئر کے ٹائٹل کے لیے اپنی زندگی کا سب سے اہم تین کورس مینو تیار کیا۔ کیا آپ نے آخری قسط دیکھی ہے؟ اگر آپ اسے یاد کرتے ہیں تو ، ہمارے پاس ایک مکمل اور تفصیلی جائزہ ہے۔ یہاں آپ کے لیے .
فاکس کے خلاصے کے مطابق آج رات کی قسط پر ، امریکہ کے ٹاپ 19 جونیئر ہوم باورچیوں کو ان کے پہلے اسرار باکس چیلنج سے متعارف کرایا گیا ہے ، جس میں انہیں کسی بھی اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے ریستوران کے معیار کی مکمل ڈش بنانی ہوگی۔ چیلنج کا فاتح ایک اہم فائدہ حاصل کرے گا اور منتخب کرے گا کہ ججز کے پسندیدہ پاستا میں سے باقی مدمقابل ایلیمینیشن راؤنڈ میں کون تیار کریں گے۔ بعد میں ، بہترین ڈشز کے ساتھ ٹاپ جونیئر ہوم باورچی مقابلے میں آگے بڑھیں گے۔
آج رات 8:00 بجے ہماری براہ راست بازیافت کے لیے ہمارے ساتھ شامل ہونا نہ بھولیں جب ماسٹر شیف جونیئر سیزن 3 کا پریمیئر قسط فاکس پر نشر ہوتا ہے۔ جب آپ بازیافت کا انتظار کرتے ہیں ، ہمیں بتائیں کہ آپ ماسٹر شیف کے اس سیزن سے کیسے لطف اندوز ہو رہے ہیں۔
آج رات کی قسط اب شروع ہوتی ہے - تازہ ترین اپ ڈیٹس حاصل کرنے کے لیے پیج کو اکثر ریفریش کریں!
#MasterChefJunior ابھی شروع ہوتا ہے۔ شروع کرنے کے لیے 19 بچے ہیں اور گورڈن نے انہیں یاد دلایا کہ انعام $ 100،000 کے علاوہ ٹرافی ہے۔ جو کا کہنا ہے کہ ٹرافی پاک دنیا میں سب سے زیادہ مائل ہے (ہا!) گراہم بچوں کو ماسٹر شیف سفید تہبند دکھاتا ہے۔ گورڈن ان سے کہتا ہے کہ وہ اپنے انفرادی اپرون تلاش کرنے کے لیے پینٹری میں جائیں۔ بچے چیخ چیخ کر پینٹری میں بھاگتے ہیں۔ بچے انہیں ڈھونڈنے کے لیے ہر جگہ تلاش کر رہے ہیں۔ وہ چیزوں کو توڑتے ہیں ، کھانے کے ذریعے کھدائی کرتے ہیں اور عام طور پر اپنے کپڑوں کی تلاش میں پینٹری کو تباہ کرتے ہیں۔ ان کے ساتھ ، وہ اپنے پہلے اسرار باکس چیلنج کے لئے اپنے اسٹیشنوں کی طرف روانہ ہوئے۔
ہماری زندگی کے ٹونی ایام
وہ ایک ریستوران کے معیار کی ڈش بنانے کے لیے خانوں کے نیچے موجود چیزوں تک محدود ہیں۔ فاتح کو اگلے چیلنج میں بہت بڑا فائدہ ملتا ہے۔ وہ ڈبے کھولتے ہیں ، ریلی کو اس کے اوپر بھی نہیں دیکھا جا سکتا کیونکہ وہ بہت چھوٹا ہے۔ #MCJMysteryBox میں بچوں کو سالمن ، آم ، بروکولینی ، مکئی ، سویا ساس ، پف پیسٹری اور ٹماٹیلوس ملتے ہیں۔ انہیں دودھ ، انڈے اور آٹے کے ساتھ ایک بنیادی پینٹری باکس بھی ملتا ہے۔ بچے پرجوش ہیں اور ان کے پاس ابھی ایک گھنٹہ شروع ہے۔ ریلی غلط راستے سے بھاگتی ہے اور جج ہنس دیتے ہیں۔
بچوں کی عمریں 8 سے 13 سال ہیں اور ان کا تعلق پورے امریکہ سے ہے۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ وہ مزاج دیکھنا چاہتا ہے اور کچھ ڈیسرٹ دیکھنے کی امید کر رہا ہے۔ جو شخصیت کی تلاش میں ہے۔ کیلا پانچویں جماعت کی ہے جسے بیکنگ پسند ہے اور وہ آم کا کاروبار کر رہی ہے۔ ناتھن ایک آم کو نپولین بنا رہا ہے۔ وہ کہتا ہے کہ وہ پراعتماد ہے۔ اے جے سالمن سالن بنا رہا ہے۔ ریلی نے گورڈن کو بتایا کہ وہ اب تک کا سب سے کم عمر اور چھوٹا ہے اور وہ جرمن ، انگریزی اور تھوڑی بہت فرانسیسی بولتا ہے۔ وہ گورڈن کو بتاتا ہے کہ وہ فرانسیسی میں کیا پکا رہا ہے۔
جینا ناریل چاول کی کھیر اور آم کا کمپوٹ بنا رہی ہے۔ وہ کہتی ہیں کہ وہ فوڈ ناقد بننا چاہتی ہیں۔ شکاگو سے تعلق رکھنے والا جیک تھائی انسپائرڈ چٹنی کے ساتھ ابلا ہوا سالمن بنا رہا ہے۔ گراہم نے اسے بتایا کہ یہ بہت مہتواکانکشی ہے اور اسے پکاتے وقت اسے ذائقہ دینے کی ترغیب دیتا ہے۔ کائلا خود کو کاٹتی ہے اور اسے کسی ڈاکٹر کو بلانا پڑتا ہے۔ وہ رو رہی ہے اور گورڈن نے آکر کہا کہ وہ ٹھیک ہو جائے گی اور اسے آگے بڑھنے کی ترغیب دیتی ہے۔ وہ معائنہ کاروں کے ذریعہ چیک آؤٹ اور بینڈیج کی گئی جو اسے بتاتے ہیں کہ یہ بہت گہرا ہے اور اس نے دراصل دو انگلیاں کاٹ دیں۔
وہ کہتی ہے کہ وہ جاری رکھنا چاہتی ہے ، اس کے آنسو خشک کرتی ہے اور گورڈن نے اسے ایک اچھا لفظ دیا۔ وہ اس پر واپس آئی ہے صرف چند منٹ باقی ہیں۔ وہ اسے بتاتا ہے کہ اس نے ایک ہی وقت میں دو انگلیاں کاٹنے کا ایم سی ریکارڈ توڑ دیا ہے۔ وہ سات منٹ سے کم ہیں اور گراہم کا کہنا ہے کہ اسے جیک کے ذائقے پسند ہیں۔ ریلی سالمن بھی کر رہی ہے اور گورڈن کا کہنا ہے کہ بچہ صرف آٹھ سال کا ہے۔ وہ اپنے آخری لمحات میں ہیں۔ وہ 10 سیکنڈ تک نیچے ہیں اور گورڈن ان کو نیچے گنتا ہے پھر ہوا میں ہاتھ بلاتا ہے۔
جج حتمی پکوانوں کا معائنہ کرتے ہیں اور سامنے کے ذائقے کے لیے تین اسٹینڈ آؤٹ کا انتخاب کرتے ہیں۔ گورڈن نے جینا کو اپنے ناریل چاول کی کھیر کے ساتھ آم ٹکسال کمپوٹ کے ساتھ بلایا۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ یہ حیرت انگیز لگتا ہے۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ اسے چاول کی کھیر پسند ہے اور اس پر پروان چڑھا۔ وہ چکھتا ہے اور کہتا ہے کہ وہ اس میں سے زیادہ کھانا چاہتا ہے ، لہذا وہ کرتا ہے۔ وہ کہتا ہے کہ یہ امیر اور کریمی ہے اور کہتا ہے کہ یہ OMFG ہے (اوہ میرا کھانا اچھا ہے)۔ اس نے سوچا کہ وہ لعنت بھیجنے والا ہے اور کہتا ہے کہ اس کے پاس پاٹی منہ کا ٹریک ریکارڈ ہے اور بچے ہنس رہے ہیں۔
جو اس کا ذائقہ لیتا ہے اور کہتا ہے کہ یہ بہترین ہے۔ ان کا کہنا ہے کہ آم تھوڑا زیادہ پکا ہوا ہے لیکن یہ تیز اور میٹھا ہے۔ وہ میٹھا پالش کرنے کے لیے اپنے ساتھ لے جاتا ہے۔ گراہم نے جیک کو کال کی۔ اس نے سوئس چارڈ میں لپٹا ہوا سالمن بنایا۔ گراہم کا کہنا ہے کہ اس میں بالغ ماسٹر شیف کے مقابلے میں زیادہ تکنیک ہے۔ وہ کہتا ہے کہ سالمن کامل ہے اور کہتا ہے کہ اسے صرف نمک کی ضرورت ہے۔ وہ کہتا ہے کہ اس نے اسے کھینچ لیا۔
جو نے کیلا کی پکی ہوئی آخری ڈش کو کال کی۔ وہ ناریل کریم انگلیز کے ساتھ اپنے آم کا کاروبار کم کرتی ہے۔ جیک کا کہنا ہے کہ وہ نہیں جانتا کہ یہ کیا ہے۔ وہ کہتی ہیں کہ وہ لانگ آئی لینڈ پر رہتی ہیں اور اپنے خاندان کے لیے کھانا بناتی ہیں۔ جو کا کہنا ہے کہ ٹرن اوور کرکرا اور ہلکا ہے اور اینگلیز بہترین ہے۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ یہ ہلکا ، کرکرا اور مزیدار ہے۔ وہ کہتا ہے کہ بھرنے کے لیے تھوڑا بہت پیسٹری ہے لیکن دوسری صورت میں بہت اچھا ہے۔ دوسرے بچے ان کی تعریف کرتے ہیں۔
جج فیصلہ کرنے کے لیے بات کرتے ہیں کہ تینوں میں سے کون جیتا۔ گورڈن بچوں کو بتاتا ہے کہ وہ ایک مخمصے کا شکار ہیں اور کہتے ہیں کہ ان میں سے انتخاب کرنا مشکل ہے۔ وہ کہتے ہیں کہ بہترین ڈش جینا اور جیک اور کیلا کی تھی۔ بچے فرش پر ہیں۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ یہ اتنا قریب ہے کہ وہ فیصلہ نہیں کر سکے اور کہتے ہیں کہ تینوں فائدہ اٹھانے کے لیے پینٹری میں آئیں۔ وہ ان سے کہتا ہے کہ اچھا ہوا۔ وہ ججوں کے ساتھ پینٹری کی طرف جاتے ہیں۔ وہ راویولی ، لاساگن اور پیپرڈیل دیکھتے ہیں۔ بچے فیصلہ کرتے ہیں کہ کیا تفویض کیا جائے۔
انہیں بالکل پکانا نہیں ہے اور زیادہ مشکل پاستا کا انتخاب کرنے کا فیصلہ کرنا ہے۔ وہ اپنی چیز کا فیصلہ کرتے ہیں۔ جینا ، جیک اور کیلا آئس کریم سنڈے کھاتے ہوئے اوپر ہیں جبکہ ججوں نے انہیں بتایا کہ انہوں نے پیپرڈیل پکانے کے لیے ہر کسی کے لیے انتخاب کیا ہے۔ گراہم کا کہنا ہے کہ وہ اس کا کوئی بھی ورژن کسی بھی چٹنی سے بنا سکتے ہیں لیکن اسے شروع سے ہی پاستا بنانا ہوگا۔ اینڈریو نے کبھی تازہ پاستا نہیں بنایا اور خوفزدہ ہے۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ وہ کم از کم ایک گھر کے باورچی کو الوداع کہیں گے - ان کے پاس ایک گھنٹہ ہے۔ بچے #پاسٹا چیلنج کے لیے اپنے اجزاء حاصل کرنے کے لیے پینٹری میں بھاگتے ہیں۔
ریان کیٹ کا کہنا ہے کہ وہ ہر وقت تازہ پاستا بناتی ہیں ، لیکن کبھی پیپرڈیل نہیں بنایا۔ کوئینسی نے کبھی بھی شروع سے پاستا نہیں بنایا۔ بچے اجزاء کے ساتھ پیچھے ہڑتال کرتے ہیں۔ جو کہتا ہے کہ ان چھوٹے بچوں کو گھر کا پاستا بناتے ہوئے دیکھ کر حیرت ہوتی ہے اور گورڈن کا کہنا ہے کہ یہ بہت بڑا چیلنج ہے۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ یہ ایک انڈے اور زیتون کے تیل کے لیے چار آونس آٹا ہے۔ آپ کو پاستا کو کامل ساخت پر کام کرنا ہوگا۔ گراہم اے جے کو چیک کرتا ہے جو کہتا ہے کہ وہ اطالوی ہے ، پاستا بناتی ہے اور اس سے پہلے پیپرڈیل بنا چکی ہے۔
پارکر ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ ایک مسالیدار ساسیج بنا رہا ہے۔ کوئینسی اپنے پاستا کے لیے ٹماٹر تلسی کی چٹنی بنا رہی ہے۔ ریان کیٹ جو سے بات کرتی ہے اور وہ کہتا ہے کہ اس کا پاستا پتلا ہے۔ وہ کہتی ہیں کہ وہ گلوٹین کو توڑنے کے لیے اسے دوگنا کرنے والی تھیں اور وہ بہت متاثر ہوا اور اسے فوڈ سائنسدان کہتا ہے۔ وہ چیلنج میں 20 منٹ تک رہ گئے ہیں۔ پارکر گھبرا گیا کیونکہ اس نے اپنا ساسیج جلا دیا۔ اوپر والے بچے یہ نہیں سوچتے کہ پارکر مکمل ہو جائے گا لیکن وہ کہتے ہیں کہ انہیں امید ہے کہ ہر کوئی ایسا کرے گا۔
گورڈن پارکر کی بازیابی میں مدد کے لیے گیا۔ وہ اسے ڈش کو بچانے کا طریقہ دکھاتا ہے اور اسے پرسکون کرتا ہے۔ وہ پارکر کو ہر چیز کا ذائقہ چکھانے کی یاد دلاتا ہے۔ وہ 15 منٹ تک نیچے ہیں۔ اینڈریو اپنے پاستا کے لیے بیکن کریم چٹنی بنا رہا ہے۔ جمی ووڈکا نو ووڈکا چٹنی بنا رہا ہے۔ گراہم اسے ایک دو ٹپس دیتا ہے اور پھر آگے بڑھتا ہے۔ گراہم دوسرے ججوں کو بتاتا ہے کہ یہ بہت اچھا کر رہا ہے۔ گراہم کا کہنا ہے کہ ریان کیٹ حیرت انگیز نظر آتی ہے اور کہتی ہے کہ پارکر واپس آگیا ہے۔
گراہم کا کہنا ہے کہ جمی پریشان ہے اور اسے نہیں لگتا کہ وہ ایسا کرنے جا رہا ہے۔ وہ چیلنج کے آخری لمحات میں ہیں اور گورڈن ان سے کہتا ہے کہ چڑھانا شروع کریں۔ گراہم گارنش اور مصالحہ شامل کرنے کے لیے پکارتا ہے۔ وہ 10 سے نیچے شمار کرتے ہیں۔ وہ کہتے ہیں کہ وہ اپنے چار افراد کے خاندان کے لیے ایک دن میں تین کھانا پکاتے ہیں اور وہ صرف 11 سال کے ہیں۔ وہ کہتا ہے کہ اسے چڑھانے کی تکنیک بھی پسند ہے۔
جو چکھتا ہے اور کہتا ہے کہ یہ اتنا ہی اچھا ہے جتنا کئی ریستورانوں میں پاستا پیش کیا جاتا ہے۔ جو کہتا ہے کہ یہ ایم سی جونیئر کے بہترین پکوانوں میں سے ایک ہے جو اس نے چکھا ہے۔ اگلا ریلی ہے۔ جینا کا خیال ہے کہ ریلی بہت اچھا کرنے جا رہی ہے۔ اس نے پیپرڈالے پر ٹماٹر شلوٹ کی چٹنی بنائی۔ گراہم ذائقہ رکھتا ہے اور کہتا ہے کہ یہ بالکل پکا ہوا ہے اور چٹنی بھرپور اور تجربہ کار ہے۔ گراہم کا کہنا ہے کہ یہ واقعی اچھا اور سوادج ہے اور اسے ہائی فائیو پیش کرتا ہے۔ بڑے بچے سب اس کی تعریف کرتے ہیں۔
اے جے کا کہنا ہے کہ وہ چھ سال کی عمر میں اپنے والدین سے بہتر شیف بن گئی۔ اس نے اپنے پیپرڈالے کے لیے میکسیکن ٹماٹر کی چٹنی بنائی۔ جو چکھتا ہے اور کہتا ہے کہ پاستا ناہموار ہے اور کہتا ہے کہ وہاں بہت سارے ذائقے ہیں۔ وہ ذائقوں کے فیوژن کے بارے میں یقین نہیں رکھتا اور کہتا ہے کہ یہ الجھن کا سبب بن سکتا ہے۔ جمی اگلا ہے اور وہ اپنی ڈش نیچے لاتا ہے - وہ پریشان ہے۔ اس نے ووڈکا ساسیج پاستا بنایا۔ گورڈن ذائقہ رکھتا ہے اور کہتا ہے کہ یہ بالکل مزیدار ہے۔ وہ کہتے ہیں کہ ساسیج بہت اچھا ہے ، چٹنی امیر ہے اور مصالحے خوبصورت ہیں۔ وہ اسے بتاتا ہے کہ یہ چالاکی دکھاتا ہے۔
اس کے بعد جیانا ہے - ایک ٹیکساس مقابلہ کرنے والی لڑکی جو اپنے مقابلے کی صلاحیتوں کے مطابق کھانا پکاتی ہے۔ اس نے پیسٹو پیپرڈالے بنائے۔ گراہم ذائقہ رکھتا ہے اور کہتا ہے کہ یہ واقعی مہتواکانکشی ہے۔ وہ کہتا ہے کہ پاستا مستقل طور پر نہیں پکایا جاتا اور کہتا ہے کہ چٹنی مزیدار ہے لیکن اس میں کافی نہیں ہے۔ کوئنسی نے اپنے پاستا کے لیے ٹماٹر کی بنیادی چٹنی بنائی۔ گورڈن ذائقہ رکھتا ہے اور کہتا ہے کہ چٹنی مزیدار ہے ، بہت مسالہ دار ہے لیکن پاستا زیادہ پکا ہوا اور مشکیز ہے۔ پارکر اگلا ہے اور مسالیدار ساسیج پیپرڈالے بنایا ہے۔
جو ذائقہ لیتا ہے اور کہتا ہے کہ پاستا اچھا ہوا ہے لیکن کہتا ہے کہ چٹنی بہت گوشت دار ہے۔ فلی سرخ چٹنی پیپرڈالے کے ساتھ آگے ہے۔ گورڈن نے ذائقہ لیا اور کہا کہ ڈش میں کافی نمک نہیں ہے۔ وہ کہتے ہیں کہ یہ واقعی اچھا ہو سکتا تھا لیکن آپ پنیر کو موسم کے مطابق استعمال نہیں کر سکتے اور کہتے ہیں کہ یہ نرم ہے۔ ریان کیٹ آگے ہے اور اس نے اپنے پاستا سے ٹماٹر تلسی کی چٹنی بنائی۔ گراہم کا ذائقہ ہے اور کہتا ہے کہ پاستا خوبصورتی سے پکا ہوا ہے ، اچھا اور پتلا ہے اور کہتا ہے کہ چٹنی کو تھوڑا اور پاپ چاہیے۔ وہ کہتا ہے کہ اس کی پاستا کی تکنیک کامل تھی۔
گورڈن تینوں کو بالکونی سے واپس اپنے اسٹیشنوں پر بلایا۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ وہ کچھ بچے باورچیوں کو گھر بھیج رہے ہیں اور کہتے ہیں کہ بچے بات کر سکتے ہیں جب کہ جج ملتے ہیں۔ بچے باتیں کرتے ہیں اور اپنے پکوان کا نمونہ بناتے ہیں۔ جج واپس آ گئے ہیں اور بچوں کو کہتے ہیں کہ اگر ان کا نام لیا جائے تو نیچے آ جائیں۔ جو فللی ، جمی ، جیانا ، کوئنسی ، ریان کیٹ ، اے جے ، اینڈریو اور پارکر کو کال کرتا ہے۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ تین غیر معمولی پکوان ہیں اور یہ فرنٹ رنر ہیں - جمی ، ریان کیٹ اور اینڈریو کو سب سے اوپر تسلیم کیا جاتا ہے۔
گورڈن کا کہنا ہے کہ ان کے پکوان شاندار تھے اور وہ انہیں واپس ان کے چیلنج پر بھیجتا ہے۔ جمی نے کہا کہ وہ جیت گیا اور اینڈریو پرجوش ہے۔ ریان کیٹ بھی پرجوش ہے۔ اس سے پانچ بچے سامنے آتے ہیں - فیلی ، کوئنسی ، اے جے ، پارکر اور جیانا۔ وہ پانچوں کو بتاتا ہے کہ انہوں نے اچھا کیا لیکن گھر جا رہے ہیں۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ وہ بڑے شیف ہیں اور اپنے اپرون رکھنے کے لیے ملتے ہیں۔ یہ اسے صرف 14 گھریلو باورچیوں تک لے جاتا ہے۔ بیچاری جیانا گھبرا رہی ہے اور اے جے کا کہنا ہے کہ اسے اپنے نئے دوستوں کو الوداع کہتے ہوئے دکھ ہوا۔
آرمینڈ ڈی بریگناک ایسڈ آف سپیڈز۔
ختم شد!
