یو سی ڈیوس میں مونڈوی کی شراب خانہ
یونیورسٹی آف کیلیفورنیا ڈیوس کے رابرٹ مونڈوی انسٹی ٹیوٹ میں امریکی ڈالر کی 15 ملین ڈالر کی ہائی ٹیک وائنری مکمل ہونے کے قریب ہے۔
وائنری ، جو 40 ملین ڈالر کے بڑے کھانے اور سائنس کمپلیکس کمپلیکس کا ایک بڑا حصہ ہے UCDavis ، اس کے ڈیزائنرز کا کہنا ہے کہ ، ایک صنعت کی معروف تحقیقی سہولت اور دنیا بھر میں آئندہ شراب خانوں کے ماڈل کے طور پر کام کرے گا۔
‘آنے میں قریب ایک دہائی ہوچکی ہے ، یقینا planning منصوبہ بندی اور تعمیر میں پانچ سال۔ اس سے بڑھ کر اس کے لئے فنڈز اکٹھا کرنے کے معاملے میں ، ’’ ڈیوس پروفیسر اور انجینئر ، ڈاکٹر راجر بولٹن نے کہا جس نے اس منصوبے کی پیشرفت میں مدد دی۔
نئی وائنری میں 200 لیٹر کی گنجائش کے حامل 152 فرینٹرز ہیں جن کو بغیر کسی وائرلیس سے چلایا جاسکتا ہے اور اس کی نگرانی کی جاسکتی ہے ، جس سے محققین کو مختلف کلون ، سائٹس یا روٹ اسٹاکس سے بہت سی شراب کا تخمینہ لگانا اور موازنہ کرنا پڑتا ہے۔
بولٹن نے کہا ، ’اصل قدر اس حقیقت کی ہے کہ ہم ماضی کے مقابلے میں وٹیکلچر کو بہت بہتر سمجھ سکتے ہیں۔
یہ سہولت سب سے زیادہ اسکورنگ ہے ایل ای ڈی (توانائی اور ماحولیاتی ڈیزائن میں قیادت) دنیا کی کسی بھی یونیورسٹی میں پلاٹینم سے مصدقہ عمارت۔
آپریشنز کے استعمال سے فوٹوولٹک سیلز دوگنا زیادہ بجلی پیدا کرتے ہیں ، قبضہ شدہ بارش کا پانی تمام وائنری کاموں کے لئے استعمال کیا جائے گا ، جس میں فلٹریشن اور ٹریٹمنٹ کی مدد سے پانی کو دوبارہ 10 بار استعمال کیا جاسکتا ہے۔
اگلی فروری کو مکمل ہونے والی ایک اضافی عمارت ابال کے دوران جاری کی گئی CO2 پر قبضہ کرے گی اور اسے کیلشیم کاربونیٹ میں تبدیل کرے گی۔ ‘یہ مجموعی طور پر توانائی مثبت ہے ، یہ پانی مثبت ہے ، اور ڈیزائن کے لحاظ سے یہ کاربن صفر ہے۔ بولٹن نے کہا ، یہ پائیدار نہیں ہے ، یہ خود پائیدار ہے۔
اس نئی سہولت کو مکمل طور پر 2000 میں رابرٹ مونڈوی کے ایک بڑے تحفہ سے 5 ملین امریکی ڈالر کے بیج کی رقم کے ساتھ یونیورسٹی میں نجی عطیات سے مالی اعانت فراہم کی گئی تھی۔
دوسرے بڑے ڈونرز میں دیر سے شراب تیار کرنے والے شامل تھے جیس جیکسن اور باربرا بنکے ، جیری لوہر کے جے لوہر اور رون اور ڈیان ملر آف سلویراڈو . اس کو چلانے کے لئے ابالنے والے آلات اور ٹکنالوجی کے سی ای او ، ٹی جے راجرز نے عطیہ کیا تھا صنوبر سیمیکمڈکٹر - شراب کی صنعت سے باہر کسی کا سب سے بڑا چندہ۔
شراب اور فوڈ سائنس کے لئے رابرٹ مونڈوی انسٹی ٹیوٹ 2001 میں رابرٹ مونڈوی کے 25 ملین امریکی ڈالر کے ذاتی تحفہ کے ساتھ قائم کیا گیا تھا۔
اوک لینڈ ، کیلیفورنیا میں ٹم ٹیچگریبر کا تحریر کردہ
