پچون بیرن کا مالک وادی ناپا میں آؤٹ پست شراب تیار کرتا ہے...

اس تصویر میں دھند نے نچلی سطح کا احاطہ کیا ہے جس کا نام اٹلس چوٹی کی طرف ہے اور ہاویل ماؤنٹین سے انگون کے قریب لیا گیا ہے۔ کریڈٹ: جارج روز / گیٹی

کارداشیئن سیزن 13 قسط 1۔

• جھلکیاں

شیٹا پچن بیرن ، اے ایکس اے ملسمائمز کے مالک نے ، نامعلوم فیس کے لئے آؤٹ پست شراب کو خریدنے کے معاہدے کے ساتھ وادی ناپا میں پہلا زور دیا ہے۔

وادی نیپا کے ہاؤل ماؤنٹین علاقے میں انگون کے قریب واقع خریداری کی چوکی کی شراب ، اس کے ایم ڈی ، کرسچین سیئل کے مطابق ، ایکس اے ملسمس کو ایک طویل مدتی عزائم حاصل کرتے ہوئے دیکھا ہے۔

انہوں نے ڈاٹ زیلر فیملی سے آؤٹ پوسٹ شراب خریدنے کے معاہدے کا اعلان کرتے ہوئے کہا ، ’ہم کچھ عرصے سے وادی ناپا میں حصول کے خواہاں ہیں۔ مالی تفصیلات ظاہر نہیں کی گئیں۔

‘ہم نے کچھ مہینے پہلے ہی شراب خانوں اور آؤٹ پست شراب کی داھ کی باریوں کو پار کرنے پر خوشی محسوس کی تھی۔

ٹینن کس کے لیے استعمال ہوتا ہے

بورڈو کے متعدد اعلی اسٹیٹ مالکان اور پروڈیوسروں نے پچھلی چند دہائیوں میں کیلیفورنیا میں جڑیں اکھڑ گئیں۔

بظاہر کہا کہ یہ اقدام منڈو اور ناپا دونوں کے بڑے حصوں میں کیبرنیٹ سوویگنن کی اولین وقار کے پیش نظر منطقی تھا۔

چوکی میں ایک اسٹیٹ کیبرنیٹ ساوگنن تیار ہوتا ہے ، حالانکہ اس کی پودوں کی 11.3 ہیکٹر رقبے سے اس میں زنفندیل ، پیٹائٹ سرہ اور زنفندیل ویریٹیل شراب بھی تیار ہوتی ہے۔

1998 میں ٹریک انگور کی خریداری کے بعد فرینک اور کیتھی ڈاٹسلر نے علاقے میں شراب بنانا شروع کیا۔

10 بہترین سنگل مالٹ اسکاچ۔

سلی نے کہا ، چوکی کا موجودہ شراب بنانے والا ، تھامس براؤن ، حصول کے بعد اپنی پوزیشن پر قائم رہے گا۔ انہوں نے کہا کہ فرینک ڈاٹسلر بھی ایک ’’ مکمل آپریشنل صلاحیت ‘‘ میں رہیں گے۔

فرینک ڈاٹسلر نے کہا ، ‘1998 میں ٹور وائن یارڈ کی خریداری کے ساتھ ، کیتھی اور میں نے ایک بہت ہی عمدہ سفر شروع کیا جس کی وجہ سے ہم نے دنیا بھر سے پائی جانے والی عظیم الکحل کی سطح پر الکحل تیار کی۔

‘اپنے غیر معمولی عملے کے ساتھ مل کر ، ہم نے اس مقصد کو حاصل کرنے میں بڑی پیشرفت کی ہے۔’

پولنک میں پچن بیرن کے علاوہ ، AXA نے بورڈو میں پولول اور سوٹرنیس میں ، ہنگری کے توکج میں ، پرتگال کی ڈوورو وادی میں اور برنڈی میں نوٹس-سینٹ-جارجس اور رومانی سینٹ ویوینٹ میں بھی شراب بنائی ہے۔

بھی دیکھو: کیلیفورنیا کیبرنیٹ 2014 پینل چکھنے کے نتائج

پریمیم ممبروں کے لئے 2018 میں آن لائن شائع ہوا