مطالعہ کا کہنا ہے کہ ، شیمپین کا کارک پاپ کرنا راکٹ سائنس ہے...

20 ڈگری سیلسیس میں رکھی بوتل سے تیز رفتار امیجری۔ سفید ماش کے ذریعہ دکھائے گئے جیسا کہ 'اے' میں میک ڈسک نظر آتی ہے ، لیکن بعد میں ایک ملی سیکنڈ 'ایف' میں غائب ہوگئی ہے۔ کریڈٹ: سائنس ایڈوانسس / جیرڈ لیجر-بیلیر ، رابرٹ کارڈیئر اور رابرٹ جارجز۔

• جھلکیاں
• نیوز ہوم

میں شائع ہونے والی نئی تحقیق کے مطابق ، خشک برف شیمپین کی بوتل سے آواز کی رفتار سے دگنا ، یا تقریبا hour 2،400 کلومیٹر فی گھنٹہ کی رفتار سے مختصر طور پر گولی مار سکتی ہے۔ سائنس کی ترقی جریدہ .

اگرچہ اس رفتار کو صرف ایک سیکنڈ تک پہنچایا گیا اور وہ بوتلیں مثالی خدمت کرنے والے درجہ حرارت سے زیادہ ذخیرہ کرنے کے بعد آیا ، اس میں شامل ایک سائنسدان نے کہا کہ یہ ایک بہت بڑی حیرت کی بات ہے۔

100 سیزن 3 کی قسط 4 کا خلاصہ۔

محققین نے ورنکن پومری مونوپول سے تیز رفتار ویڈیو اور گلé چمپین کی چھ بوتلیں استعمال کرتے ہوئے ایک شیمپین کارک کو پکڑنے کے لئے نکلا تھا۔

انہوں نے امید ظاہر کی کہ درجہ حرارت اور اس سے وابستہ ہوا کے دباؤ میں ہونے والی تبدیلیوں نے بوتل میں موجود کاربن ڈائی آکسائیڈ (CO2) کے باہر آنے کے بعد ہوا کے ساتھ کیا رد عمل ظاہر کیا ہے۔

یہ پہلے ہی معلوم ہے کہ زیادہ درجہ حرارت پر شیمپین کو ذخیرہ کرنے سے باہر کی ہوا کے مقابلے میں بوتل میں دباؤ بڑھ جاتا ہے۔

اس سے سی او 2 کو جمنے اور خشک برف کا رخ موڑنے کا سبب بن سکتا ہے جب اچانک جاری ہوجائے ، بوتل کے کھلنے پر پلمے پیدا کریں۔ تازہ ترین مطالعے میں 20 ڈگری سینٹی گریڈ تک موجود بوتلوں نے CO2 کا ایک منجمد جیٹ نکالا۔

‘ایک مضمون کے مستحق بہت بڑی حیرت سائنس کی ترقی ایک میکر ڈسک کی تشکیل [منجمد CO2 کے جیٹ میں] تھی ، جس طرح راکٹ plume کے راستوں کے ساتھ ہو رہا ہے ، 'جیورڈ لیجر-بلیئر ، جو محققین میں سے ایک ہے اور جو ریمس شیمپین یونیورسٹی میں کیمیکل طبیعیات کے پروفیسر ہیں ، نے کہا۔ -آرڈین

انہوں نے ڈیکنٹر ڈاٹ کام کو بتایا ، ’اس طرح کے جھٹکے لہروں کو پیدا کرنے کے لئے درکار حالات سخت ہیں ، لیکن کارک پاپنگ کے بعد بہت پہلے ملی سیکنڈ میں ، تمام شرائط پوری ہوجاتی ہیں۔

‘بوتلنیک سے نکالے جانے والے گیسوں کی رفتار آواز سے دوگنی رفتار سے تقریبا the دوگنا تک پہنچ جاتی ہے۔’

تاہم ، یہ تجربہ فلم بندی سے 72 گھنٹوں کے لئے 20 اور 30 ​​ڈگری سینٹی گریڈ میں موجود شیمپین کی بوتلوں پر کئے گئے تھے۔

آٹھ سے 10 ڈگری سینٹی گریڈ کے درمیان ٹھنڈا اور کھولا جانے والی بوتل اتنا ٹرانسورس شاک ویو تیار کرنے کے لئے کافی نہیں ہے ، 'لیجر-بلیئر نے کہا ، جب تک کہ بوتل اونچائی پر باہر کے ہوا دباؤ کے ساتھ نہ کھول دی جائے۔

پھر بھی ، انہوں نے کہا کہ فلم بندی کے تجربے سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ ‘شیمپین کی ایک بوتل میں بہت ہی حیرت انگیز اور لطیف سائنس پوشیدہ ہے’۔

سائنس ایڈوانسس جریدے کا مضمون یہاں دیکھیں

بھی دیکھو: کھانے کے ساتھ شیمپین کا جوڑا کیسے بنائیں