نیوزی لینڈ Sauvignon بلانک - پینل چکھنے کے نتائج

جھلکیاں
چکھنے گھر

'اگر یہ ٹوٹ نہیں ہے تو ، اسے درست نہ کریں' ، جیسا کہ کہا جاتا ہے۔ کیا پروڈیوسروں کو کسی ایسی چیز کو تبدیل کرنے کا خطرہ لاحق ہونا چاہئے جس میں ماضی میں ان کے لئے بہت اچھا کام ہوا؟ جلد سے رابطے اور ذیلی علاقائی تاثرات سے متعلق سر فہرست شراب اور ہمارے ماہرین کی گفتگو دیکھیں۔

ڈینیکٹر کے ماہرین نے نیوزی لینڈ کو چکھا ساوگنن بلانک میں £ 12.99 سے زیادہ .

کی مستقل شراب مارلبورو باب کیمبل میگاواٹ کا کہنا ہے کہ اب بھی اس طرز کے پرستاروں کے لئے تمام خانوں پر نشان لگائیں ، لیکن دیگر علاقائی تاثرات کی حدود بھی ترقی کر رہا ہے۔

اپنے شراب افق کو وسعت دینے کے ل Looking ، یا گفٹ خیالات کے بعد؟

ڈیکنٹر پریمیم آپ کو ہر مہینے ٹن خصوصی آن لائن مواد اور 1،000 سے زیادہ شراب شراب کے جائزے لاتا ہے

اسکور:

93 شراب چکھی

غیر معمولی - 2
بقایا - 3
انتہائی سفارش کی - 25
تجویز کردہ - 38
تعریف کی - 10
میلہ ۔11
ناقص - 0
ناقص ۔4

لوسیفر سیزن 1 قسط 10۔

ججز:

میلان براؤن باب کیمبل ایم ڈبلیو کیمرون ڈگلس ایم ایس

پینل چکھنے کے تمام 93 چکھنے والے نوٹ اور اسکور ملاحظہ کریں

چکھنے کے لئے پیش کی گئی 93 شرابوں میں سے 61 کے لئے ماربرورو ذمہ دار تھا ، اور میل براؤن نے کہا کہ تعداد سے قطع نظر ، اس نے ہر دوسرے خطے کو پیچھے چھوڑ دیا۔

شراب پیٹ کے لیے اچھا ہے

‘یہ دیکھنا حیرت انگیز تھا کہ معیار اب بھی موجود ہے ، جو بالآخر بہت سے لوگوں کے سوال پر ہے: کیا ماربرورو اس طاقت اور ساکھ کو برقرار رکھ سکتا ہے۔‘

بیوپاری کی حیثیت سے گفتگو کرتے ہوئے ، انہوں نے کہا کہ برطانیہ میں صارفین کے لئے علاقائیت کو اجاگر کرنا بہت مشکل ہے ، جہاں مختلف طرزوں کا تصور ان لوگوں پر کم واضح ہوتا ہے جن کو ماربرورو ‘برانڈ’ پیتے تھے۔

باب کیمبل ایم ڈبلیو نے کہا کہ ’’ ماربرورو مادرشاہی ‘‘ کی طاقت انداز کی یکسانیت تھی۔ ‘مارل بورو میں ذیلی علاقائی انداز میں برانچ ہونے کا خطرہ یہ ہے کہ آپ اس یکسانیت سے ہٹ جائیں۔’

کیمرون ڈگلس ایم ایس نے کہا کہ کیونکہ ماربربو اتنا مضبوط زمرہ تھا ، لہذا یہ بات سمجھ میں آسکتی ہے کہ اس کے شراب بنانے والے کسی جیتنے والے فارمولے میں بنیادی تبدیلیاں نہیں کرنا چاہتے ہیں۔

‘ہم نے چکھی ہوئی شراب نے آپ کو دکھایا کہ حدود کو تھوڑا سا آگے بڑھا سکتے ہیں ، لیکن زیادہ نہیں۔ طاقت اور تندرستی کو درست ہونا چاہئے ، لیکن اگر آپ جنگلی خمیر ، جلد سے رابطے ، بلوط اور لیسوں کو ہلاتے ہوئے استعمال کررہے ہیں تو یقینی بنائیں کہ توازن موجود ہے۔ '

نیچے پڑھنا جاری رکھیں

نیوزی لینڈ سیوگنن بلینک پینل چکھنے میں سب سے اوپر

سب علاقائی

کسی ایک ذیلی خطے کی الکحل ذائقوں کا ایک تنگ بینڈ اور اسٹائل کا مضبوط بیان حاصل کرسکتی ہے۔ ماربرورو ساوگنن بلانک کی بڑھتی ہوئی تعداد کو سب علاقائی الکحل کا نام دیا جارہا ہے ( آواٹیر ویلی ، وادی وادی اور جنوبی ویلی ) ، خاص طور پر مارکیٹ کے اوپری سرے میں تنوع شامل کرنا۔

اوک

بلوط کے اثر و رسوخ والی الکحل کی تعداد اب بڑھ رہی ہے۔ اگر مرکب کا ایک چھوٹا سا تناسب ، 10٪ کہیں ، بیرل خمیر شدہ اور پختہ ہوجائے تو ، یہ شراب کی شدید متنوع خوشبو سے سمجھوتہ کیے بغیر دولت میں اضافہ کرسکتا ہے۔ واضح طور پر اوکی حروف والی شراب ، جیسے ابر آلود بے کی ٹی کوکو ، ایک چھوٹا لیکن بڑھتا ہوا سبسیٹ ہیں۔

لیبل لگانا

شراب سے شراب کی براؤن کی بڑی تنقید اس وقت ہوئی جب پروڈیوسر لیبل پر اس بات کا اشارہ نہیں کرتے تھے کہ اگر وہ بیرل خمیر یا بلوط عمر کا ہے ، جو بہادر صارفین کی مدد کرے گا جبکہ روایتی پینے والوں کے لئے حیرت سے بھی بچتا ہے۔

90 دن کا منگیتر سیزن 1 قسط 4۔

شاخیں نکالنا

دوسرے علاقوں کو دیکھتے ہوئے ، ڈگلس نے کہا ویرارپا اور خاص طور پر مارٹن بیرو ‘ایک مضبوط آواز دکھائی’ ، جبکہ دونوں ہاکس بے اور وسطی اوٹاگو اس کی نمائندگی کم تھی لیکن ان کے پاس کچھ 'دریافت کرنے کی زبردست شراب' تھیں۔ براؤن نے محسوس کیا نیلسن الکحل میں کمپن اور ان کی کمی تھی نارتھ کینٹربری ‘اس میں تیزابیت اور مستند نوعیت نہیں تھی جس کی مجھے امید تھی۔

عمر

ہمارے ماہرین کا کہنا ہے کہ نیوزی لینڈ کے سویوگنن بلینک میں عمر بہت اچھے ہونے کی صلاحیت ہے - حالانکہ اس چکھنے میں اس کا اظہار شاید 2016 اور 2015 کی زیادہ تر الکحل کے ساتھ ہی نہیں کیا گیا تھا - اور کہا تھا کہ وہ خوشی سے چھ سال سے دس سال کے درمیان شراب خانوں کی شراب پائیں گے۔ پرانی

جیمز بٹن کے ذریعے ڈیکنٹر ڈاٹ کام کے لئے تدوین کردہ۔