سانٹا باربرا کاؤنٹی میں قیمتی سان فورڈ اور بینیڈکٹ انگور کریڈٹ: برنارڈ بارکوس / المی
- خصوصی
- جھلکیاں
سانٹا باربرا کاؤنٹی میں کچھ مختلف ذیلی علاقوں پر مشتمل ہے۔
کیا مورگن جنرل ہسپتال میں واقعی مر گیا ہے؟
سمندر کے سب سے قریب بہت مرچ ہے اسٹا ریٹا ہلز اے وی اے سانٹا ینز ویلی میں ، جو بحر الکاہل کا سامنا کرتا ہے اور اسی وجہ سے صبح کی دھند اور دوپہر کی ہوا چلتی ہے۔
اسٹا ریٹا پہاڑیوں میں ، عام طور پر الکحل میں تیزابیت کا زیادہ دستخط ہوتا ہے ، اسی طرح صحت سے متعلق ، کثافت اور ڈھانچہ بھی ہوتا ہے جو کسی فرانسیسی کی طرف سے لیزر تیز ، گہری چالکی ، سیپ شیل کے بہترین الکحل کے بغیر چابلیس کے ساتھ مل سکتا ہے۔ خطہ کچھ الکحل نمکین کردار کے ل noted بھی نوٹ کی گئیں ہیں ، یہ داھ کی باریوں کے سمندر سے قربت سے منسلک ہیں۔
سب سے مشہور داھ کی باری ، سان فورڈ اور بینیڈکٹ ، شراب تیار کرسکتے ہیں جو مرسالٹ جیسی ہی ہے ، اس بات پر انحصار کرتے ہوئے کہ ونٹین کب چنتے ہیں۔
کیتی ہیوگے نے لکھا ہے ڈیکنٹر 2013 میں میگزین کہ ’سانٹا باربرا کاؤنٹی کی جغرافیائی خصوصیت اس کی عبوری پہاڑی سلسلے ہے‘ جو پورے مغربی کنارے کے کنارے ، الاسکا سے لے کر پیٹاگونیا تک سب سے اہم ہے۔ جو مائکرو آب و ہوا اور مخصوص بڑھتے ہوئے خطوں کی ایک وسیع رینج فراہم کرتی ہے۔
‘یہ مغرب میں سرد آب و ہوا سے ہوتا ہے ، جس کی طرف سے ان کو پسند کیا جاتا ہے چارڈنوے اور پنوٹ نوری ، بہت دور مشرق میں مبارک وادی تک ، زیادہ تر کیبرنیٹ سوویگنن کا گھر ہے۔
‘کاؤنٹی کا متنوع جغرافیہ اس بات کا تعین کرتا ہے کہ اس کے مختلف انگور کی پروفائل ایک پاؤں سینڈی مٹی کے داھ کے باغ میں کھڑی ہوسکتی ہے جبکہ دوسرا مٹی کی سطح میں ہے اور نیچے تقریبا 100 100 ملی میٹر چونا پتھر ہے۔’
سانٹا باربرا کاؤنٹی اے وی اے
سانتا ماریا ویلی اے وی اے
لاس اینجلس کے شمال میں تقریبا 27 275 کلومیٹر شمال میں ، سانٹا ماریا ویلی انڈینی شراب سازی کا ایک ابتدائی مرکز تھا ، جس میں جم کلیینڈین بھی شامل تھا ، صحیح آب و ہوا میں 1982 میں۔
ایلس جانسن جوان اور بے چین
اب کئی مشہور جنوبی وسطی ساحل کے شراب سازوں نے کلینڈینن کے تحت کام کر کے اپنا ہنر سیکھا ، جو خود بخود برگنڈی میں شکستہ ہوا تھا۔ سانتا ماریا نے کیلیفورنیا میں دو مشہور داھ کی باریوں کا حامل ہے۔ اچھا پیدا ہوا اور سلیمان ہلز .
اسٹا ریٹا پہاڑیوں کی طرح ، سانٹا ماریا ویلی بھی ہواؤں کا رخ ہے ، لیکن یہ اتنا ٹھنڈا نہیں ہے - اور یہ سانتا ینیز وادی سے کہیں زیادہ علاقوں میں گرم ہے۔
اسٹا ریٹا ہلز اے وی اے
اگر وہاں تھا ووسن-رومانی کیلیفورنیا ، اسٹا ریٹا ہلز (سانٹا ماریا کے مقابلے میں لاس اینجلس سے قدرے قریب) ہوگا۔ اس چھوٹی سی جگہ سے انتہائی خوبصورت ، متنی طور پر لمبی شرابوں کی سراسر تعداد حیران کن ہے۔ اسٹیٹا ریٹا پہاڑییں انتہائی ٹھنڈی ، پُرجوش ہیں کیونکہ یہ ساحل کے قریب ہے اور بحر الکاہل سے پوری طرح بے نقاب ہے۔
سانٹا ینیز ویلی اے وی اے
سانٹا ینز ویلی مشرق مغربی راہداری کے ساتھ ساتھ ٹھنڈا درجہ حرارت کھینچنے والی چمنی کی طرح کام کرتا ہے جو ساحل کے قریب شروع ہوتا ہے اور آہستہ آہستہ اندرون ملک گرم ہوتا جاتا ہے۔
وائس سیزن 10 قسط 26۔
درجہ حرارت کی اس بڑی حد کی وجہ سے ، وادی میں متعدد مختلف انگور پنپتے ہیں۔ بہترین چارڈونی اور پنوٹ نائور الکحل ٹھنڈے مقامات سے آتے ہیں ، بنیادی طور پر ساحل کے قریب ، رہین اور اطالوی متغیرات مزید اندرون ملک ترقی کرتے ہیں۔
بیلارڈ وادی اے وی اے
یہ سانٹا باربرا میں محاورے والے بلاک پر ایک نیا اے وی اے ہے ، جسے 2013 میں منظور کیا گیا تھا ، اور یہ سانٹا ینیز کے قلب میں واقع ہے جس میں تقریبا 7 7،800 ایکڑ (صرف 3،100 ہیکٹر سے زیادہ) کا احاطہ کیا گیا ہے۔
مذکورہ بالا وجوہات کی بناء پر ، رہن قسمیں یہاں بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کرتی ہیں لہذا یہ سن کر حیرت کی بات نہیں ہوگی کہ سیرہ اور گریناشی سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر پودے لگانے والی اقسام ہیں ، ویاگینئر کی بھی خاصی خصوصیت ہے ، بالارڈ کینیاین اے وی اے کی ویب سائٹ کے مطابق۔
تاہم ، آپ سانگیوس ، کیبرنیٹ سوویگن اور کیبرنیٹ فرانک کو بھی تلاش کرسکتے ہیں۔
شراب بنانے والے اکثر ڈائنلل رینج کی اہمیت کے بارے میں بات کرتے ہیں اور بالارڈ کینیا میں نسبتا large بڑے درجہ حرارت میں تبدیلی آسکتی ہے۔ جوناٹا وائنری کے میٹ ڈیس کے مطابق ، دوپہر شدید ہوسکتی ہے لیکن تقریبا immediately فورا. ہی درجہ حرارت 5 ° C سے 10 ° C کے درمیان گر جاتا ہے جب جیسے ہی سمندری ہوا میں ہوا آتی ہے۔
اوپر سانتا باربرا شراب
اسٹیفن بروک کے ذریعہ ستمبر 2018 میں چکھی جانے والی نئی الکحل بھی شامل ہے
