ڈیکینٹر فائن شراب کاؤنٹر 2016 میں شیمپین سیلون اور ڈیلاموٹی۔ کریڈٹ: کیتھ لو / ڈیکنٹر
- ڈیکنٹر سے پوچھیں
- جھلکیاں
شیمپین کو 'ٹھیک موسی' کیا دیتا ہے ...؟
ٹھیک شیمپین جھاگ
پر سوال اٹھایا ڈیکنٹر فائن شراب کا مقابلہ 2016 : شیمپین میں کون سی چیزیں نفیس موسی پیدا کرتی ہیں؟
-
اگلے ڈیکنٹر انکاؤنٹر کیلئے ٹکٹ یہاں بکس کریں۔
شیمپین سیلون اور ڈیلاموٹی کے صدر ، ڈیڈیر ڈیونڈ ، جواب دیتے ہیں : چھوٹے بلبلوں کی عمدہ ندیوں کو حاصل کرنے کے لئے - شیمپین کے عظیم نشان - بوتل میں دوسرا خمیر 9 ˚C کے کمرے میں ہونا ضروری ہے۔
اگر درجہ حرارت کوئی زیادہ یا کم ہے تو ، بلبلوں میں یا تو چربی ہوگی یا بالکل نہیں ہوگی۔
یہ 9˚C کلید ہے۔ مارچ یا اپریل جب دوسرا ابال ہوتا ہے ، اور پچھلے کچھ سالوں میں شیمپین میں موسم بہار کافی گرم رہا ہے ، لہذا ہمیں درجہ حرارت پر گہری نظر رکھنی ہوگی۔
سیلون اور ڈیلاموٹی میں ہمارے جیسے چھوٹے سیل خانوں والے چھوٹے مکانات کے ل this یہ کرنا آسان ہے ، لیکن بڑے گھروں کے ل for یہ زیادہ مشکل ہے۔
شیشے کی صفائی کی طرح آپ جس طرح کے گلاس کا استعمال کرتے ہیں وہ اہم ہے۔ لپ اسٹک قاتل ہے۔
میرے پاس چکھنے میں خواتین مجھ سے پوچھتی ہیں: ‘میرے شیمپین میں مزید بلبلیاں کیوں نہیں ہیں؟‘
میں ان کو ان کے شیشے کے کنارے پر لپ اسٹک کا نشان دکھاتا ہوں ، لپ اسٹک میں موجود تیل موسس کو فورا. ہلاک کردیتے ہیں۔
اور اپنے شراب کے شیشے صاف کرنے کا بہترین طریقہ؟
گرم یا گرم پانی کا استعمال کریں لیکن کوئی ڈٹرجنٹ نہ دیں اور انہیں اچھی پولش دینے سے پہلے قدرتی طور پر خشک ہونے دیں۔
-
ہر ماہ میں مزید نوٹ اور سوالات پڑھیں ڈیکنٹر میگزین یہاں تازہ ترین شمارے کو سبسکرائب کریں
-
ڈینٹر کے ماہرین کے لئے ایک سوال ہے؟ ہمیں ای میل کریں: [email protected] یا #askDecanter استعمال کریں
مزید سوالات کے جوابات:
شیمپین fizz دھندلاہٹ - ڈیکنٹر سے پوچھیں
میرے شیمپین میں ایسا نہیں لگتا ہے کہ کبھی زیادہ ...
کریڈٹ: گنٹر کرش / عالمی اسٹاک فوٹو
کیا چمچین میں چمچ ڈالنا کام کرتا ہے؟ - ڈیکنٹر سے پوچھیں
کیا اس سے شیمپین چمکتی رہتی ہے ...؟
کریڈٹ: کیتھ لو / ڈیکینٹر
شیمپین کے بلبلا سائز: کیا اس سے کوئی فرق پڑتا ہے؟ - ڈیکنٹر سے پوچھیں
کیا چھوٹے بلبلوں کا مطلب بہتر شیمپین ہے ...؟
چکنائی کی عمر یا بیٹنج: کیا آپ اس فرق کا مزہ چکھیں گے؟ - ڈیکنٹر سے پوچھیں
وہ کس طرح موازنہ کرتے ہیں ...؟
شیمپین کو کتنی دیر تک سردی لگانی ہے - ڈیکنٹر سے پوچھیں
شیمپین کو صحیح درجہ حرارت پر پیش کرنا…
Pét Nat کیا ہے؟ - ڈیکنٹر سے پوچھیں
Pét Nat کیا ہے ...؟
