- ڈیکنٹر سے پوچھیں
- جھلکیاں
معلوم کریں کہ شراب کے فرج تمام بوتلوں کی شکلوں کے قابل نہیں ہیں؟
بلیک لسٹ سیزن 5 قسط 5۔
شراب فرج یا سائز - ڈیکنٹر سے پوچھیں
ہانگ کانگ کا ٹم کلارک پوچھتا ہے ‘میں کس طرح سلائڈنگ سمتل کے ساتھ شراب کا ایک فرج تلاش کرسکتا ہوں جو دراصل بوتلوں میں فٹ ہوجاتا ہے جو معیاری بورڈو سے بڑی ہیں؟
میرے پاس گذشتہ برسوں میں متعدد شراب فرجوں کے مالک ہیں ، لیکن ان میں سے کسی میں بھی شیمپین ، برگنڈی ، امریکہ سے متعلق مہتواکانکشی شراب وغیرہ کی 750 ملی لٹر بوتلیں مناسب طریقے سے نہیں ملتی ہیں۔
ان موٹی بوتلوں کو نچوڑا جاسکتا ہے ، لیکن ایک بار جب فرج یا بھر جاتا ہے تو ، اس طرح کی بوتل کے ساتھ کوئی بھی شیلف پٹی ہوجاتا ہے اور اب اس میں مزید پھسل نہیں ہوتا ہے ، اور اگر ایسا ہوتا ہے تو ، وہ یا تو اپنے ساتھ دوسرے سمتل کھینچ لے گا یا اس سے لیبل چیر جاتا ہے۔ '
سیبسٹین ریلی اسمتھ نے جواب دیا : ‘معیاری’ ایک پریشانی کا لفظ ہے! شراب کی بوتل کے سائز معیاری ہیں ، شکلیں نہیں ہیں۔
لہذا یہ مقرر کریں کہ شراب کی فریج کا فراہم کنندہ معیاری بوتل سے کیا معنی رکھتا ہے۔ امکانات یہ ہیں کہ آپ فرج بنانے والے کے مقابلے میں بہت کچھ جانتے ہو گے۔
آپ کی مدد کے لئے ، شیشے بنانے والے سینٹ گوبین کے پاس ، بوتل کے سائز کی باقاعدہ حدود میں ایک سرکاری جہتی ڈرائنگ موجود ہے ، جس میں بینچ مارک کو دکھایا گیا ہے۔
کچھ فرج یا کمپنیاں ، اپنی مصنوع کی گنجائش کو بڑھانے کے ل 7 ، معیاری 750 ملی بورڈو صلاحیت کی بنیاد رکھتی ہیں ، لیکن ہم میں سے کتنے لوگ صرف بورڈو پیتا ہے؟
فرشتوں کا شہر رقص کرنے والی ماں
لہذا پہلو میں۔ شراب خانوں کے بجائے شراب خانوں کے بنانے والے کی حیثیت سے ، میں نے سوچا تھا کہ تیزی سے مکمل ہونے کے ل to میں سپلائرز کا انتخاب کروں گا اور سوال پیدا کروں گا۔
جن میں سے میں نے بات کی ان میں سے دو نے ہمیں جواب دیا جو ہم چاہتے ہیں۔
یوروکاو: ‘ہر سلائیڈنگ شیلف کے مابین معیاری منظوری جب کابینہ میں زیادہ سے زیادہ شیلف ہوتی ہے تو یہ تقریبا 9 9.5 سینٹی میٹر ہوتی ہے جس میں بوتلوں کو معیاری شیمپین کی شکل تک مل سکتی ہے۔ اگر آپ کو بڑی بوتلوں کے ل more مزید کلیئرنس کی ضرورت ہو تو ، آپ سمتل کو ہٹا سکتے ہیں اور بقیہ سمتلوں کو بھی علاوہ میں جگہ دے سکتے ہیں۔ '
ترکی کے ساتھ بہترین شراب 2016۔
گیگناؤ: ‘بیچ سلائیڈنگ شیلفوں والی 61 سینٹی میٹر چوڑی RW464 شراب کی کابینہ معیاری بورڈو ، برگنڈی اور شیمپین 750 ملی لیٹر کی بوتلیں ، میگنومس اور زیادہ تر شکل کی بوتلیں بھی لے گی لیکن اس سے ظاہری طور پر صلاحیت کم ہوجائے گی۔’
اور جہاں تک آپ نے ’’ امریکہ کی طرف سے مہتواکانکشی الکحل ‘‘ کا ذکر کیا ہے ، مجھے لگتا ہے کہ شاید یہ ایک معیاری حد تک بہت دور ہو!
سیبسٹین ریلی اسمتھ اسمتھ اور ٹیلر فائن وائن اسٹوریج کا شریک بانی ہے۔
