کریڈٹ: مگدالینا بوجک / المی اسٹاک فوٹو
- کرسمس
- کھانے اور شراب کا جوڑا
- جھلکیاں
نٹ بھوننے اور شراب کا جوڑا
ایک نٹ روسٹ کرسمس کا سبزیوں کا بہترین کلاسک متبادل ہے ترکی یا گائے کا گوشت ، اور یہ دیکھنا آسان ہے کہ کیوں۔ اس کی گھنے نٹ ٹیکسٹچر اور عمی ذائقوں کے ساتھ ، یہ گوشت کے متبادل کے طور پر بھی کام کرتا ہے۔
اور جب اسے شراب کے ساتھ جوڑا بنانے کی بات آتی ہے تو ، یاد رکھیں کہ ایک ڈش میں پائے جانے والے ذائقوں کو اکثر شراب میں اسی طرح کے ذائقوں سے پورا کیا جاتا ہے۔
نٹ روسٹ میں ان ذائقہ دار ذائقوں کو کھینچتے ہوئے ، اورینج شراب ایک بہترین فٹ لگے گا۔ ایسے ملک سے جو سنتری کی شراب بنانے کی ایک لمبی تاریخ ہے جارجیائی داکیشیلی خاندانی انتخاب ، قیووری امبر ڈرائی وائن 2015 ’گری دار میوے ، مشروم ، پودوں کا ساپ اور میٹھا دہی کی خوشبو‘ اور ’اخروٹ اور خوبانی کی دولت‘ ہے ، جو خصوصیات اکثر نٹ کے چھکے میں بھی پائی جاتی ہیں۔
کورٹنی کارداشیان امپلانٹس کے ساتھ دودھ پلانا۔
بڑھتی ہوئی جلد کو بڑھاوا دینے کی وجہ سے ، اورینج کی الکحل پوری جسمانی اور ٹیکسٹورل ہوتی ہے ، اس کا مطلب ہے کہ وہ کسی ڈش میں مضبوط ذائقوں تک کھڑے ہوسکتے ہیں۔
اگر آپ - یا آپ کے مہمان۔ کچھ اور روایتی چاہتے ہیں ، فیونا بیکٹ نے اپنے 2008 کے ٹکڑے میں کہا ڈیکنٹر میگزین ’نٹ روسٹس کرسمس کے موقع پر بہت ساری پریشانیوں کا باعث نہیں بنتے ہیں کیونکہ عام طور پر ترکی کے جیسے ہی پہلوؤں کے ساتھ ہوتے ہیں ، لہذا ایک بار پھر متحرک ، رôنِ اِش ریڈز کے بارے میں سوچئے۔’
سبزی خور ویلنگٹن
اگر آپ نٹ روسٹ سے بدلاؤ کے بعد ہیں تو ، لیکن ایک بٹنرٹ اسکواش اور مشروم ویلنگٹن ایک اور مقبول انتخاب ہے۔
فرانس میں جورا کے علاقے سے آنے والی ون جاوین شراب انداز کے ساتھ مشروم سے بھری کوئی بھی ڈش اچھی طرح سے جوڑ پڑے گی۔
100 Sav ساواگنن سے بنی یہ شراب الکحل کے پردے کے نیچے پرانے بیرل میں لمبی عمر سے گزرتی ہے ، اکثر شراب کو آکسیڈیٹیو نٹٹی ، نمکین ، مسالہ دار ذائقے دیتی ہے۔
100 سیزن 2 قسط 13۔
ڈومین ژین لوئس ٹسوٹ ، اربوس ون جون ، جورا 2010 اس کی ایک عمدہ مثال ہے۔ اس کے ’جنگل مشروم اور سمنگر اسٹاک‘ کے ’ووڈلینڈ سیوری‘ نوٹ کے ساتھ ، یہ ذائقہ دار ذائقہ شراب ایسی شدید ڈش تک کھڑا ہوگا۔
جورا سے آنے والی الکحل قدرتی طور پر اعلی تیزابیت کو بھی برقرار رکھتی ہیں ، جو کہ بٹری پیسٹری کی فراوانی کا مقابلہ کرتی ہے اور ضرورت کی تازگی عطا کرتی ہے۔
متبادل کے طور پر ، اگر آپ اب بھی قدرے آکسیڈیٹو اسٹائل چاہتے ہیں لیکن تھوڑی بہت کم شدت چاہتے ہیں تو ، اسی طرح کے روایتی انداز میں بنایا گیا چارڈونے بھی اسی گری دار میوے کو اہمیت دے گا ڈومین ڈی مونٹبرجیو ، خصوصی کویو ، ایل آئی ٹائل ون جاون 2014 چال کریں گے۔
یہ دو الکحل خاص طور پر اچھی طرح سے جوڑ پائیں گی اگر آپ کا ویلنگٹن جورا ریجن کا ایک مکمل ذائقہ دار کریمی پنیر واچیرن کے ساتھ رکھے ہوئے ہے۔
بے شرم ہمارے سیزن 7 کی قسط 5۔
ایک اور خیال جب مشروم یا ٹروفل پر مبنی کسی چیز کے ساتھ جوڑی بناتے وقت ، کچھ بوتل کی عمر والی شراب کے لئے جانا ہے جو ان مٹی کے ذائقوں کا عکس بنائے گا ، جیسا کہ ماہرین ہماری شراب اور مشقت کے لئے ہدایت دیتے ہیں۔
سرخ شراب
آپ اس کرسمس میں بھی سرخ شراب پینے والوں کو خوش کرنے کے قابل ہوسکیں گے ، کیونکہ یہ برتن آسانی سے ریڈ وائن کے مختلف انداز میں کھڑے ہوسکتے ہیں۔
نٹ روسٹ یا ویلنگٹن کے جڑی بوٹیوں کے ذائقوں سے ملنے کے لئے جڑی بوٹیوں والی طرز کی شراب کی طرف جائیں۔ رہین یا لینگیوڈوک راسیلن کا سرخ مرکب ، جیسے لیس کلوس پرڈوس ، میر لا میر ، کوربیئرس 2013 ، بالکل کام کریں گے ، کیونکہ یہ ان کلاسیکی دھنوں اور گیریگ کے تائیم نوٹ کو ظاہر کرتا ہے۔
اگر آپ اپنے بھاری بھرکم ریڈز - بورڈو ، ناپا - یا میز کے گرد بھی کچھ گوشت خور رکھنا چاہتے ہیں تو ، بیکٹ آپ کے سبزی خور پکوان کو تالوں کی شکل میں [جانوروں کے پروٹین کے ل tan] ٹینن لے جانے میں مدد دینے کی سفارش کرتا ہے ، پیوری یا دیگر اجزاء جیسے پنیر یا دالیں جو آپ کے سرخ رنگ کے ل a ایک پل بنائیں گی۔ '
امن و امان svu سیزن 16 قسط 3۔
اور اگر اور کچھ نہیں… شیمپین
اگر آپ کو مہم جوئی محسوس ہورہی ہے اور آپ کو بلبلوں کا فن ہے تو پھر یہ سبزی دار پکوان بھی شیمپین کے آکسیکٹیٹو انداز کے ساتھ اچھی طرح جوڑیں گے۔
اس کی ہیزلنٹ ، روٹی اور کوئن حرفوں کے ساتھ ، چارلس ڈوفور بلز ڈی کمپٹیئر # 7 ملاوٹ پکوانوں میں پیچیدگی کے ساتھ ساتھ پٹی ھٹی رسوں کو بھی تازگی فراہم کرے گا۔
شیمپین ورسٹائل ہوسکتا ہے ، اور غالبا! شیمپین موجود ہے جو ہر ایک کورس کے ساتھ گائے گا! اگر کبھی شک میں شیمپین ہے۔ زندہ رہنے کا ایک مضبوط مقصد
