پچن کامٹیسی لالینڈے 1982۔ کریڈٹ: ہارٹ ڈیوس ہارٹ ، شکاگو میں واقع نیلام گھر۔
- جھلکیاں
جین انسن کو بائیں بازو کے سب سے اوپر والے شہر سے آٹھ بورڈو 1982 شراب کا ذائقہ حاصل کرنے کا ایک نادر موقع ملا اور اس نے 100 پوائنٹس کے تین اسکور حاصل کیے۔ ذیل میں اس کی رپورٹ پڑھیں ...
اس کالم میں :
- چکھنے کا جائزہ
- آٹھ بائیں بینک بورڈو 1982 شراب کی درجہ بندی کی
- بورڈو مارکیٹ میں ’82
- 1982 میں انچارج کون تھا؟
یہ ان ذائقوں میں سے ایک تھا جب آپ کمرے میں اٹھے ہوئے جذبات کو محسوس کرسکتے ہیں جب آٹھ بورڈو 1982 کی الکحل ہوتی ہے۔
ابتدائی سیزن 4 قسط 3۔
بائیں بازو کی پہلی نمو ، اور اس کے علاوہ لوویل لاس کیسز ، پچن کامسیسی اور لا مشن ہاؤٹ برائن کی پوری لائن اپ۔
جین انسن کی بورڈو 1982 کی درجہ بندی دیکھنے کے لئے نیچے سکرول کریں
منظر بنانا
ہم امریکی فائنانسر رابرٹ ڈاؤ کے نجی خانے میں تھے ، جو چار سال قبل بورڈ کے مالکان کے ساتھ سیڈیریک کی خوبصورت جماعت میں چیٹو پاؤس کی خریداری کے ساتھ شامل ہوئے تھے۔
ہو سکتا ہے صرف اے او سی بورڈو سپرریور (یا بہت ہی سپرئیر ہے جیسے کہ اس کی ویب سائٹ اسے بتاتی ہے) ، لیکن یہ واضح طور پر ایک آدمی ہے جو جانتا ہے کہ وہ کیا چاہتا ہے۔
اس نے اپنے چیٹائو نام سے 2013 کو بوتل میں ڈالا کیونکہ یقین نہیں آتا تھا کہ معیار وہاں ہے۔ وہ 100 new نیا بلوط استعمال کرتا ہے ، وہ اپنی شراب کو صرف اسی وقت رہائی کے ل keep رکھنا چاہتا ہے جب وہ پینے کے لئے تیار ہوں ، اور اس نے مشیل رولینڈ کو مشیر کے طور پر شامل کیا ہے۔
اور اس کے پاس بورڈو 1982 کی شراب کی بجائے ایک خوبصورت تہھانے ہے۔
رولینڈ کے ساتھ چکھنے میں موجود چیٹیو اینجلوس کے شریک مالک ، ہبرٹ ڈی بوارڈ کہتے ہیں ، ‘یہ ایک پرانی چیز ہے جو ہمیشہ سے ذائقہ کے ساتھ لطف اندوز ہوتی رہی ہے۔
دونوں 1982 میں واپس شراب بنا رہے تھے اور پہلے ہاتھ کو ونٹیج یاد تھا۔
‘یہی وجہ ہے کہ شروع میں اتنا فریب تھا۔ لیکن ذرا ٹینوں پر نظر ڈالیں - وہ آج بھی ، 34 سال بعد یہاں موجود ہیں۔
اسپیڈ شیمپین الکحل کا اککا۔
چکھنے کا جائزہ
تو ، وہ کیسے تھے؟ انہوں نے مختلف طریقوں سے ایک مختلف دور کی بات کی۔ 1982 میں اوسط الکحل 12.5 فیصد تھی ، انگور کی چھانٹیاں کہیں کم عین مطابق ہوتی اور تہھانے زیادہ بنیادی ہوتی۔
اور ابھی تک ایک بوتل تک ، وہ ابھی بھی زندگی سے بھرے ہوئے تھے ، ہر بار جب میں ان کے پاس لوٹتا تھا تو ان کی پیچیدگی مختلف پہلو ظاہر کرتی ہے۔
عمر کی خوشبو اور ذوق موجود تھے ، لیکن یہ وہ شراب تھیں جو اب بھی مضبوطی سے اپنے عروج پر تھیں۔
ان میں سے کچھ کا ذائقہ چکھا جیسے وہ بمشکل چل رہے ہیں۔ یہ ایک لائن تھی جس نے ہم سب کو اس کا حصہ بننے کے لئے اپنی قسمت پر سر ہلا کر رکھ دیا۔
بورڈو 1982 بائیں بینک چکھنے
چکھنے کے ترتیب میں درج۔ تمام الکحل کو اندھا چکھا گیا تھا۔
پس منظر: مارکیٹ میں بورڈو 1982
بورڈو 1982 نہ صرف اس صدی کی پرانی باتوں میں شامل تھا۔ جو کہ اس چھوٹے سے انتخابی گروپ کا حصہ ہے جس میں 1929 ، 1945 اور 1961 شامل ہے۔ بلکہ فرانسیسی نیلامی کے گھر آئیڈیل وائن کے مطابق ، اس 'صدی کا جیک پاٹ' بھی شامل ہے۔
ایڈم جوان اور بے چین کی طرف واپس آرہا ہے۔
اس نے بڑے پیمانے پر بورڈو بازار میں امریکیوں کے داخلے کا اشارہ کیا اور 1970 کے عشرے کی مالی مشکلات کے بعد اس خطے کو بازیافت کی راہ پر گامزن کردیا۔
جاری داستان کو آج کی قیمتوں میں جھلکتا ہے۔
کسی موثر رہنما کے بطور ، کیونکہ بوتل کی حالت کی وجہ سے قیمتیں بہت زیادہ مختلف ہوتی ہیں ، لہذا خوردہ قیمتیں اس کے آس پاس ہوں گی۔
- لیٹور: £ 1،500 (اب $ 1،800)
- لیفائٹ: اوپر £ 2500
- لا مشن ہاؤٹ برائن around 1،300 کے آس پاس
- ماؤٹن روتھشائلڈ £ 1،000
- پچون on 900 کے آس پاس کمسیسی
- مارگیکس اور ہاؤٹ برائن شمال میں £ 800 ہیں - لیکن مارگوکس کے لئے پلیس ڈی بورڈو کی قیمتوں میں ایسا لگتا ہے جیسے وہ بڑھ رہے ہیں۔
- لاویل لاس کیسز around 400 کے قریب
اور بوڑو 1835 کی عمر کی خوبصورتی یہ ہے کہ ، اگرچہ لافل Petر یا پیٹرس جیسے کچھ دائیں بینک 1982 تلاش کرنا تقریبا almost ناممکن ہے ، لیکن بائیں بازو کی اسٹیٹس کا سائز چیزوں کو کافی آسان بنا دیتا ہے۔
چونکہ 1982 میں حاصلات 1959 کی نسبت دوگنا تھیں ، اور 1985 ، 1986 ، 1989 اور 1990 کی نسبت زیادہ تھیں ، اس لئے ابھی بھی مارکیٹ پر اچھی مثال ملنا ممکن ہے ، نیز چاؤٹیکس اور جمع کرنے والوں کے سیلروں میں بھی۔
انتہائی فراخ ڈاؤ کی یہ بوتلیں سبھی پرائمر نہیں خریدیں گئیں ، بلکہ ’حالیہ‘ (اس کے الفاظ) سالوں کے دوران معروف تاجروں کے ذریعہ خریدیں گئیں ، اور یہ سب بورڈو ہی میں کامل حالات میں محفوظ ہیں۔
ہم بوتل سے چکھا رہے تھے ، میگنم نہیں ، چکھنے سے چار گھنٹے قبل کھولا گیا تھا لیکن پھر اس سے دوبارہ کارک کیا گیا ، اور آخر کار ہم ان کے سامنے قطار میں کھڑے ہونے سے صرف 30 منٹ پہلے ہی کھل گئے۔
1982 میں انچارج کون تھا؟
ان مخصوص الکحل کے ل 198 ، 1982 کا ایک سال تھا جس سے چارلس شیولیر نے لافائٹ-روتھشائلڈ اور مارگاؤس میں مرحوم پال پونٹیلیئر میں کام کرنا شروع کیا تھا۔
جس نے ستاروں کے ساتھ رقص کرتے ہوئے ووٹ ڈال دیا۔
یہ بھی ایک سال تھا جب لا مشن ہاؤت-برائن کو ہٹ برون میں ڈلن اوور پر فروخت کیا گیا تھا اور وہ اب بھی ولٹنر فیملی کے ساتھ تھا۔
یہ مارجن میں مالک کی حیثیت سے کورین مینٹزیلوپلوس کا دوسرا سال تھا۔
لیٹور ، جو اب فرانکوئس پیانوٹ کی ملکیت ہے ، ابھی بھی لارڈ کاوڈری کے تحت پیئرسن گروپ کے ساتھ تھا ، ہنری مارٹن اور ژان پال گارڈیر کے ساتھ شریک ہدایت کار تھے۔
بیرن فیلیپ ماؤٹن روتھشائلڈ میں راج کر رہا تھا اور حیران کن طور پر اپنی 60 ویں فصل کا جشن منا رہا تھا۔ اس کا عکس جان ہسٹن کے ذریعہ ڈانسنگ رام کی واٹر کلر پینٹنگ کے ساتھ ، اس تحریری خراج تحسین کے ساتھ لیبل پر ظاہر ہوگا۔
مے الیان ڈی لینکاسینگ پیچن کامسیسی میں تھے ، جان ڈلن ، موچی کے ڈچس ، لاویل لاس کیسز میں ہاؤت برائن اور مشیل ڈیلن تھے۔
آج صرف دو اسٹیٹ ہی لوگوں کا انچارج ہے - ایرک ڈی روتھشائلڈ کے ساتھ لیفائٹ اور کورین مینٹزیلوپلوس کے ساتھ مارگاؤکس۔
