تارا اوچوٹا ، ایڈیلیڈ پہاڑیوں میں گھر پر۔ کریڈٹ: کرس لوش
- جھلکیاں
- نیوز ہوم
رواں ہفتے ان کی موت کی خبر کے بعد آسٹریلیہ کے ایڈیلیڈ ہلز وائن ریجن ٹریڈ باڈی کے صدر ، ہمیش لوری ، اچوٹا بیرل کے معزز تارا اوچوٹا کو خراج تحسین پیش کرنے والوں میں شامل تھے۔
لوری نے ایک خراج تحسین پیش کرتے ہوئے کہا ، ‘ایک انتہائی رنگین اور اچھی پسند کی جانے والی شراب کی شخصیات اپنے وقت سے پہلے ہی اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کر رہی ہیں۔ انسٹاگرام پر پوسٹ کیا .
تھامس بولڈ اور خوبصورت۔
‘ترس ایک خوبصورت توانائی اور تخلیقی صلاحیتوں کو لے کر آئے جو ہمارے خطے کی شراب اور شراب بنانے والوں کو بہت متاثر کرتی ہے۔ ہمارے پاس ان کا شکریہ ادا کرنے کے لئے بہت کچھ ہے۔ ’
انہوں نے مزید کہا ، ‘ہمارے خیالات [تارس’ بیوی] امبر اور اس کے اہل خانہ کے ساتھ اس ناقابل یقین حد تک مشکل وقت پر ہیں۔ ’
گنڈا بینڈوں میں باس کھیلنے اور سرفنگ کے شوق کے بعد کئی سال گزارنے کے بعد ، تارا اوچوٹا ایڈیلیڈ یونیورسٹی سے وینیولوجی ڈگری کے ساتھ فارغ التحصیل ہوئے۔
انہوں نے دنیا بھر کے مختلف خطوں میں ، خاص طور پر کیلیفورنیا میں بلکہ سویڈش درآمد کنندہ اوینروفس کے لئے ایک یورپی شراب سازی کے مشیر کی حیثیت سے شراب بنانے کا تجربہ حاصل کیا۔ گھر کے قریب ، اوچوٹا نے بھی بوروسا وادی میں دو ہینڈز شراب میں بطور اسسٹنٹ شراب بنانے والے کے طور پر کئی سال کام کیا۔
پیار اور ہپ ہاپ سیزن 3 ری یونین حصہ 2۔
تاہم ، اس کے نتیجے میں وہ اوچوٹا بیرل کی شراب خانہ کے لئے مشہور ہوئے جو انہوں نے ایڈیلیڈ پہاڑیوں میں بیوی امبر کے ساتھ مشترکہ بنیاد رکھی تھی - یہ خیال 2000 میں سرفنگ روڈ ٹرپ کے دوران جوڑے کے سامنے پہلی بار آیا تھا۔
کچھ لوگوں کے ذریعہ ’راک اسٹار‘ شراب بنانے والے کے نام سے دبے جانے کے ساتھ ، اوچوٹا آسٹریلیا میں کم سے کم مداخلت والی شراب کی بڑھتی ہوئی تحریک کی ایک اہم روشنی بن گیا ، جیسا کہ کرس لوش نے رواں سال کے شروع میں ڈینٹر پریمیم کے لئے وائنری کے ایک پروفائل میں لکھا تھا .
‘بات چیت کرنے والا ، طنزیہ اور خود فرسودہ ، [تارا] اوچوٹا آسٹریلیائی شراب کی بڑی کہانیوں میں سے ایک کی طرح کام نہیں کرتا ہے۔ لیکن وہ ہے ، ’لوش نے لکھا۔
تہھانے میں ہلکے چھونے کے ساتھ ، اوچوٹا نے لوش کو بتایا کہ وہ صرف نامیاتی داھ کی باریوں کے ساتھ کام کرتا ہے۔ انہوں نے کہا ، ‘میں کیمیکل نہیں کھانا چاہتا۔
اچوٹا کی الکحل انتہائی مطلوب ہوگئ ہے ، اور اس میں انگور سے تیار کردہ بہت سارے اسٹائل شامل ہیں ، بشمول باروسا ویلی موروریڈری ، میکریلن ویل سے وائنری کا ’فوگیازی‘ گرینیچ اور خود ایڈیلیڈ پہاڑیوں سے ہی ‘سلنٹ’ چارڈونی۔
اوچوٹا الکحل کے اعلی پروفائل کے مداحوں میں رولنگ اسٹونز ’میک جاگر‘ شامل ہیں ، جو 2014 میں تشریف لائے تھے۔
اوچوٹا کو خراج تحسین پیش کرتے ہوئے ، دو ہینڈز وائنز کے پروپرائٹر مائیکل ٹولفٹری نے ٹویٹر پر کہا کہ وہ ’میرے پیارے دوست کے سامنے گلاس اٹھائیں گے‘۔ انہوں نے کہا ، ‘وہ ، سیدھے سادے الفاظ میں ، ایک سر فہرست تھا اور مجھے یہ دیکھ کر بہت فخر اور خوشی ہوئی کہ اس نے اور امبر نے کیا تخلیق کیا ہے۔
این ٹی ایم سیزن 23 قسط 6۔
برطانیہ کی درآمد کنندہ انڈیگو وائن نے کہا کہ اس کی ٹیم اچھوٹا کا انتقال کر جانے کے بارے میں جاننے کے لئے تباہی مچ گئی۔
انسٹاگرام پر کہا گیا ہے کہ ، 'تارا فطرت کی ایک حقیقی قوت تھیں ، جن کی توانائی اور عمدہ مزاح نے کمرے کو بھر دیا اور جس سے بھی ملاقات کی اس نے خصوصی محسوس کیا۔
‘شراب بنانے والے کی حیثیت سے اس نے خوبصورت ، دلچسپ شراب تیار کی جنہوں نے آسٹریلیائی شراب کے تصورات کو چیلنج کیا۔ لیکن سب سے زیادہ ، وہ ایک محبت کرنے والا شوہر ، والد اور ایک اچھا دوست تھا۔ ’
