اسٹیفن بروک کی پسندیدہ بارولو 2013 شرابوں میں سے پانچ ، 2017 میں چکھی گئیں۔
ڈانس ماں بگاڑنے والا سیزن 5۔
- جھلکیاں
- پیڈمونٹ
- ونٹیج 2013
اسٹیفن بروک نے بارولو 2013 ونٹیج کے بارے میں اپنا نظریہ پیش کیا اور اپنی سر فہرست شرابوں کی سفارش کی۔
بارولو 2013 ونٹیج سمری:
-
پیڈمونٹ علاقوں کے مابین مشترکہ تفاوت کے باوجود مجموعی طور پر بہت اچھ qualityا معیار
-
2010 سے کم گرفت ، 2011 سے زیادہ تازگی اور نازک ، عمدہ ٹیننز کے ساتھ 2012 سے زیادہ ڈھانچہ۔ کچھ فارورڈ الکحل ، جبکہ دوسروں کو بڑھاپے کے ساتھ کھلنا چاہئے۔
نیچے سکرول کریں بڑھتے ہوئے موسم اور کمیونس کے بارے میں پڑھنے کے ل
اسٹیفن بروک کے پانچ اعلی بارولو 2013 شراب:
امریکہ اور برطانیہ کے لئے اسٹاکسٹ کی مکمل تفصیلات دیکھنے کے لئے شراب پر کلک کریں ، جہاں دستیاب ہوں ، نیز چکھنے کا پورا پورا نوٹ۔
ڈیکنٹر کے بارولو 2013 کے تمام چکھنے والے نوٹ دیکھیں
کیوں بارولو ملک میں ونٹیج کا کردار شاذ و نادر ہی یکساں ہے
میں داھ کی باریوں کی نمائش برگنڈی یا بورڈو میں ، یکساں ہو جاتا ہے پیڈمونٹ تنوع مستثنی نہیں اصول ہے.
داھ کی باریوں کو ان سمتوں کی نمائش پر منحصر ہے جس پر وہ لگائے جاتے ہیں۔ بہترین سائٹیں ہمیشہ کے لئے مخصوص تھیں نیبیبیوولو جو پِڈکمان قسموں کا تازہ ترین پک رہا ہے۔
لیکن گلوبل وارمنگ بہت سے کاشتکاروں کو اس روایتی حکمت پر سوال اٹھانے پر مجبور کر رہی ہے۔ بہت سی ونٹیجوں میں تیز گرمی کی بڑھتی ہوئی وارداتیں اب عام ہیں ، سورج کی روشنی کو بھڑکانے کا براہ راست نمائش اب اتنا مطلوبہ نہیں ہوگا۔
مزید برآں ، یہاں کے موسم کے رجحانات مقامی ہوتے ہیں۔ بارش اکثر بکھرتی رہتی ہے ، ایک داھ کی باری کو 3 کلو میٹر دور اچھchedا چھوڑتے ہوئے ایک انگور کے باغ کو چھین لیتی ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ پرانی کردار اور معیار کے بارے میں بیانات میں عام طور پر اہل ہونے کی ضرورت ہوتی ہے۔
بہر حال یہ بیان کرنا مناسب ہے کہ 2013 میں ایک بہت اچھی پرانی بات ہے بارولو .
پیڈمونٹ میں 2013 کا بڑھتا ہوا موسم
ابتدائی موسم بہار ڈاؤن لوڈ ، اتارنا تھی اور اس نے مئی میں خشک موسم سے زیادہ گیلے دن کے ساتھ زبردست بارش کی۔ تاہم ، بارش کا خیرمقدم کیا گیا کیونکہ انہوں نے گرمی کے مہینوں میں پانی کے ذخائر فراہم کیے تھے۔
بیماری ، خاص طور پر downy پھپھوندی ، داھلتاوں کو خطرہ تھا ، لہذا اس کے پھیلنے یا پھیلنے سے بچنے کے لئے مداخلت کرنا ضروری تھا۔ لیکن یہ وہی کام ہے جس کا تعارف بارولو کے کاشتکار جانتے ہیں کہ کیا کرنا ہے ، اگرچہ کچھ داھ کی باریوں میں ٹریکٹروں کو قطاریں چھڑکنے کی اجازت دینے کے لئے بہت زیادہ گیلی تھی ، لہذا علاج ہاتھ سے کرنا پڑتا تھا۔
وسط ماہ کے پھولوں کی اچھی حالت کے ساتھ جون میں موسم بہتر ہوا ، اور جولائی بھی ٹھیک تھا۔ اگست گرم تھا ، لیکن ضرورت سے زیادہ ایسا نہیں تھا۔ موسم بہار کی بارشوں نے بڑے جھرمٹ کے قیام کی حوصلہ افزائی کی ، لیکن ان کا مقابلہ کمپیکٹ تھا۔
این سی آئی ایس: نیو اورلینز سیزن 5 قسط 1۔
موسم گرما کے کچھ دن تھے جن میں بہت زیادہ درجہ حرارت تھا ، اور پھپھوندی اور پتھری ہوئی پھپھوندی داھ کی باریوں میں ہڑتال کرتی رہی۔ بروقت پتیوں کو ہٹانا اور ہری فصل کی کٹائی بیماری کو دور رکھنے کے لئے ضروری تھا۔
بیشتر ستمبر اور اکتوبر کے اوائل میں دھوپ کے دن اور ٹھنڈی راتوں میں اضافہ دیکھا گیا۔ اس کا مطلب تھا کہ لینے کے لئے کوئی رش نہیں تھا ، اور زیادہ تر کاشت کاروں نے نسبتا late دیر سے انتخاب کیا ، یہاں تک کہ اکتوبر کے وسط میں درجہ حرارت کم ہوجاتا تھا ، اور فصل کا خاتمہ ہوتا تھا۔
پرانے انداز
بڑھتے ہوئے موسم کا نتیجہ یہ تھا کہ شراب ، ساخت کے دوران ، طاقت سے زیادہ خوشبو اور نفیس کے ذریعہ نشان زد ہوتی ہیں۔ بلاشبہ موجود ٹینن بہر حال نازک اور باریک ہیں۔ پروڈیوسر پرجوش ہیں ، اور اچھی وجہ سے۔
باہمی اختلافات
اگرچہ پورے خطے میں موسمی حالات کافی یکساں تھے ، لیکن گائوں سے گاؤں تک مختلف نوعیت کی باتیں قابل فہم تھیں ، حالانکہ بعض معاملات میں شراب کی خصوصیات مقامی مائکروکلیمیٹ کے مقابلے میں پروڈیوسروں کی مہارت (یا اس کی کمی) کی وجہ سے ہوسکتی ہے۔
بارولو سے لا موررا انداز میں مختلف تھا ، جس میں کچھ اچھ .و بلوط تھا ، اور کچھ الکحل زیادہ سخت اور ممکنہ طور پر کم سے زیادہ پکے تھے۔ تمام الکحل نے جوانی کے ٹیننز اور کچھ گرفت ظاہر کی ، لیکن کچھ دوسروں کے مقابلے میں سخت اور زیادہ نکالی گئی ہیں۔
سے شراب نئی ایک ملا ہوا بیگ تھے ، لیکن ورڈونو کچھ عمدہ بوتلیں تیار کیں۔
امن و امان svu سیزن 18 قسط 13۔
کا گاؤں بارولو اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کیا ، اگرچہ کچھ سست اور overripe شراب موجود تھی۔
مونفورٹ کچھ کمزور اور سادہ الکحل کے ساتھ ساتھ زیادہ سنجیدہ شراب کی وجہ سے ، قدرے مایوس کن تھا - لیکن کسی کو مونفورٹ سے کسی اچھ dealے معاملے کی توقع ہے۔
کیسٹگلیوون فیلیٹو کچھ خوبصورت شراب کے ساتھ زیادہ مستقل تھا۔
سیرلنگا خوش آمدید تازگی اور ضرورت سے زیادہ نکالنے کی عدم موجودگی کے ساتھ ، کچھ بہترین بوتلیں تیار کیں۔
ہیز گریئر اور ایما سلیٹر۔
نتیجہ اخذ کرنا
پیشروؤں کے ساتھ موازنہ کرنے کے لئے بارولو 2013 آسان ونٹیج نہیں ہے۔ 2010 کی شاندار دہائیوں کے مقابلے میں قدرے کم گرفت محسوس ہوتی ہے ، جو سن 2012 کی دہائی سے زیادہ تازہ کاری اور حوصلہ افزائی ، 2012 کی نسبت زیادہ ساخت اور پیچیدگی ہے۔
کچھ الکحل بالکل آگے نظر آتی ہیں ، لیکن مجھے ان میں سے بہت سے شبہات ہیں ، جن میں کچھ شامل ہیں جو شاید اب مایوس کن معلوم ہوسکتے ہیں ، بوتل میں مزید کچھ سالوں کے بعد کھلیں گے۔
یہ مضمون اصل میں ستمبر 2017 کے شمارے میں شائع ہوا تھا ڈیکنٹر میگزین
متعلقہ مواد:
شراب ٹریلس: پیڈمونٹ ٹریول گائیڈ
پیڈمونٹ 2016 ہارویسٹ رپورٹ
A 'ممکنہ طور پر غیر معمولی' ونٹیج ...
ٹاپ باربیرہ ڈی آستی شراب - پینل چکھنے کے نتائج
دیکھنا یہ ہے کہ ہمارے ججوں نے ڈینٹر میگزین کے مئی 2017 کے شمارے سے چکھنے والے اس پینل میں باربرا ڈی عستی کے بارے میں کیا خیالات ...
ریڈار کے نیچے - پڈیمونٹ سے نیبلبیولو الکحل
پھل ، ورسٹائل اور وہ بینک کو توڑ نہیں پائیں گے ...
