جیان ڈومینیکو کلیریکو بارولو دن...

ڈومینیکو کلیریکو 2005 میں نیوی ، پیڈمونٹ کے ایک باربریسکو چکھنے میں۔ ساکھ: کلے میک لاچلن / اورورا فوٹو / المی

• جھلکیاں

معروف شراب ساز ڈومینیکو کلیریکو ، جو باروولو کے ایک 'بزرگ ریاست کے ماہر' ہیں ، انتقال کر گئے ہیں۔

پیٹر کلرک اتوار کی رات (16 جولائی) کو بیماری سے لڑنے کے بعد ، پیڈمونٹ کے ، مونفورٹ دی ایلبا میں 67 سال کی عمر میں گھر میں فوت ہوگیا ، اس کا اعلان کیا گیا۔

کلیریکو ایک دیو بن گیا بارولو ، تین سال پہلے اپنے والد کے داھ کی باری سنبھالنے کے بعد 1979 میں شراب تیار کرنا شروع کیا تھا۔

انہیں کچھ لوگ خطے میں جدید اثر و رسوخ کے طور پر یاد رکھیں گے ، حالانکہ ان کے بعد کے برسوں میں بھی انہوں نے پیڈمونٹ میں نام نہاد روایتی اور جدیدیت پسند عناصر کے مابین تفریق کو کم کرنے کی اہلیت کی تعریف کی۔

اپنے خاندان بارولو اسٹیٹ ای پیرا ای فگلی کی شراب بنانے والی چیارا بوشیس بمشکل آنسوؤں کو روک سکتی ہے جب اس نے پوری دنیا کے شرابی صحافیوں اور بدتمیزی کرنے والوں کے ایک گروپ کو کلریکو کی موت کی خبر سنائی۔

آپ کتنی دیر تک شراب کھولنے کے بعد رکھ سکتے ہیں؟

بوشیس نے کہا کہ کلریکو تقریبا ایک دہائی سے کینسر سے لڑ رہا تھا۔

انہوں نے کہا ، 'وہ سب سے زیادہ فراخ دل شخص تھے ، جس نے سب کی مدد کی اور خطے کی بہت مدد کی ،' انہوں نے کہا ، کولولوسی میں اپنی الکحل کی چکھنے کے دوران خطاب کرتے ہوئے ، برلو میں سالانہ راک میوزک ، ادب اور شراب اور کھانے پینے کا تہوار ، اٹلی.

‘اس نے نقشہ پر مونفورٹ لگایا۔ اور وہی شخص تھا جسے میں رات کے وقت فون کرسکتا تھا اگر شراب خانہ میں کچھ غلط ہو گیا ہو۔

ڈیکنٹر شراکت کار رچرڈ بوڈینس نے پہلے کلریکو کو ایک ’سنکی پیداوار دینے والے کے طور پر پیش کیا [جو] جدید انداز کے ساتھ وابستہ پھلوں اور خوبصورتی کو یکجا کرنے والے بارولوس کو روایتی ماہرین کے ذریعہ حاصل کردہ اقتباس کی طاقت اور گہرائی کے ساتھ بیان کرتا ہے۔

کلیریکو الکحل انگور کی سائٹس کے اظہار کے لئے مشہور ہوچکی ہے ، ایک ایسا مضمون جس کے بارے میں کلیریکو پیڈمونٹ میں جذباتی تھا۔

ڈیکنٹر معاون ایڈیٹر اسٹیفن بروک پیڈمونٹ کے مونفورٹ میں مقیم اور باقاعدگی سے ڈومینیکو کلیریکو کو اپنے ہوٹل کے بار میں صبح کی یسپریسو پکڑتے ہوئے یاد کرتے ہیں۔

ہوائی فائیو -0 سیزن 7 قسط 15۔

انہوں نے اپنے ایک مضمون میں کہا ، ‘وہ اور دیگر اس وقت باروولو کے نوجوان بندوق تھے اور آج وہ بڑے بزرگ ہیں۔ ڈیکنٹر میگزین پچھلے سال شائع ہوا تھا۔

ایلن میک کوئی کے ذریعہ پیڈمونٹ سے اضافی رپورٹنگ۔

مزید مضامین:

بارباریکو رباجا داھ کی باری ، جو اس خطے میں ایک بہت ہی مشہور شہر ہے۔ کریڈٹ: اینڈریو جیفورڈ

پیر کو جیفورڈ: لانگے میں قدر

پیڈمونٹ میں قدر کی تلاش میں اینڈریو جیفرڈ ...

سینٹ ریمی ڈی پروونس کے بہترین ریستوراں

پیڈمونٹ 2016 ہارویسٹ رپورٹ

A 'ممکنہ طور پر غیر معمولی' ونٹیج ...

پیڈمونٹ کی بیلیں

بارولو داھ کی باریوں کو یونیسکو کے عالمی ثقافتی ورثہ کا درجہ حاصل ہے

اٹلی کے پیڈمونٹ خطے میں بارولو اور باربارکو ڈو سی جی شراب تیار کرنے کے لئے استعمال ہونے والی داھ کی باریوں کو یونیسکو کے عالمی ثقافتی ورثہ کا درجہ مل گیا ہے۔