کریڈٹ: ٹرینٹ ارون / انسپلاش کریڈٹ: ٹرینٹ ارون / انسپلاش
- جھلکیاں
- نیوز ہوم
کیلیفورنیا کی شراب خانوں کی جانب سے مہمانوں کو دوبارہ کھولنے کے لئے کلیئرنس حاصل کرنے کے لئے تجویز کیے جانے والے تجارتی منصوبوں کی ایک بہت بڑی تجویز پیش کی جارہی ہے۔
سونووما کاؤنٹی کی بعض شراب خانوں نے میموریل ڈے کے اختتام ہفتہ میں پہلی بار ہفتوں میں اپنے دروازے کھولے ، جب حکام نے دھرنے کے کھانے کی پیش کش کرنے والے مقامات کو سبز روشنی دی۔
جوان اور بے چین کو چھوڑنے والا ہے۔
ترجمان کرسٹن ریٹزیل نے بتایا کہ جیکسن فیملی وائن نے بیرونی کھانے کے ل its اپنے کینڈل جیکسن اسٹیٹ کو دوبارہ کھول دیا ، اور یہ بھی روسی دریائے وادی میں لا کریما میں انگور کے باغ اور واک گھر کی پیش کش کی پیش کش کر رہے تھے۔
سونوما اور پڑوسی نیپا میں اکثر وائنری بند رہے ، لیکن امید ہے کہ آنے والے ہفتوں میں معاملات بدل جائیں گے کیونکہ کیلیفورنیا کا محکمہ صحت مختلف علاقوں میں کوویڈ 19 کے کیسوں کی تعداد پر انحصار کرتے ہوئے کورونا وائرس لاک ڈاون میں مرحلہ وار نرمی اختیار کر رہا ہے۔
بہت ساری شراب خانوں نے حالیہ ہفتوں میں تجارتی اداروں کے ساتھ مل کر اپنے چکھنے کے کمروں کو دوبارہ منظم کرنے میں صرف کیا ہے۔
'ہم توقع کرتے ہیں کہ دوبارہ افتتاحی عمل کے بعد ابتدائی آپریشن وبائی بیماری سے کہیں زیادہ مختلف ہو گا ،' ریان مور نے کہا ، رِج وائنیارڈس میں صارفین کی فروخت کے نائب صدر ، جس میں ہیلڈس برگ کے بالکل شمال میں لِٹن اسپرنگس اور مونٹی بیلو میں چکھنے کے کمرے ہیں۔ سانتا کروز پہاڑ۔
انہوں نے ڈیکنٹر ڈاٹ کام کو بتایا ، 'تمام عملے اور صارفین کو ماسک پہننے کی ضرورت ہوگی (جب چکھنے میں مشغول نہ ہوں) ، تمام ملاقاتیں صرف تقرری کے ذریعہ ہوں گی ، صفائی ستھرائی اور صفائی کے پروٹوکول میں ڈرامائی طور پر اضافہ کیا جائے گا ، اور بیرونی چکھنے کے اختیارات کو ترجیح دی جائے گی۔' بذریعہ ای میل ، 'خدمت اور مہمان نوازی ہمارے ڈی این اے کا حصہ ہے ، لہذا ہم مہمانوں کی میزبانی کرنے میں خوشی سے پرجوش ہیں'۔
سونوما کاؤنٹی ونٹینرز ٹریڈ باڈی کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر مائیکل ہنی نے کہا ، ’ہم جانے کو تیار ہیں۔ انہوں نے ٹیلیفون انٹرویو میں کہا ، ‘ہمارے ممبر جلد سے جلد آزاد ہونا چاہتے ہیں۔ ‘ظاہر ہے ہم اپنے صارفین کے لئے ایک محفوظ ماحول چاہتے ہیں۔‘
اگرچہ صحت عامہ اور حفاظت فطری طور پر ایک بنیادی تشویش ہے ، ہانے نے کہا کہ شراب خانہ عام طور پر مہمان نوازی کی صنعت کے ساتھ مالی طور پر جدوجہد کررہی ہیں۔
ہنی نے کہا ، بہت سے معاملات میں ، ‘آن لائن فروخت بڑھ چکی ہے لیکن اس مقام پر نہیں کہ اس نے ریستوراں اور وزٹ سے ہونے والی فروخت پر قابو پالیا۔ ‘ہم فکرمند ہیں ، خاص طور پر چھوٹے شراب خانوں کے ل.۔
این سی آئی ایس سیزن 14 قسط 24۔
انہوں نے مزید کہا ، ‘یقینا وقت کا نچوڑ ہے۔’
سخت حفظان صحت کے اقدامات کے ساتھ ساتھ ، ہانے نے کہا کہ جب دوبارہ کھلنے کی بات آتی ہے تو شراب خانوں میں بھی تخلیقی صلاحیت پیدا ہوتی جارہی ہے۔ ‘آپ کو کچھ نئی چیزیں نظر آئیں گی۔ ہمیں یقین ہے کہ یہ اب بھی ایک تفریح اور بہترین تجربہ ہوسکتا ہے۔ ’
بیرونی چکھنے اور داھ کی باری کی سیریں دوروں کا ایک بہت بڑا موضوع بن سکتی ہیں۔ ہیلڈزبرگ کے قریب مقیم اردن وینری نے اس ہفتے کہا ہے کہ وہ 18 جون سے ’’ ٹیرس ریستوراں طرز کے کھانے کے تجربے پر ایک نیا پیرس ‘‘ لانچ کرے گا۔ یہ 11 جون سے بیٹھے کھانے اور شراب کی جوڑیوں کے لئے کھل جائے گا۔
آن لائن چکھنے کی میزبانی کے لئے استعمال ہونے والی ٹکنالوجی کو بھی مستقل طور پر شامل کیا جاسکتا ہے۔
ہنی نے کہا ، اس میں جسمانی اور ورچوئل شعبوں کے مابین دورے یا شراب بنانے والے ماسٹرکلاسز شامل ہوسکتے ہیں ، جہاں ’گروپ کا ایک حصہ ہوتا ہے ، لیکن گروپ کا حصہ نہیں ہوتا ہے‘ ، ہانے نے کہا۔
ناپا میں ، کاؤنٹی کے نگران بورڈ نے وائنریوں کو بیرونی چکھنے کی جگہ کو بڑھانے کے لئے عارضی اجازت دے دی ہے ، نیپا ویلی ونٹینرز (این وی وی) تجارتی ادارہ میں مارکیٹنگ مواصلات کی ڈائریکٹر ٹریسا وال نے کہا۔
وادی ناپا میں شراب خانوں کو دوبارہ کھولنے کے لئے منظوری کے لئے زور دیا جارہا ہے ، چکھنے والے کمرے کی آمدنی میں اہم کمی ہوئی ہے۔ وال نے کہا ، ‘ہم ابھی بھی انعقاد کے انداز میں ہیں۔
این وی وی نے حفاظتی ہدایات کے مسودے کو تیار کیا ہے جو نیپا کاؤنٹی کے عہدیداروں کے ذریعہ ریاستی حکام کو پیش کردیئے گئے ہیں۔
اس نے نئی روش کو پرکھنے کے لئے ایک ٹاسک فورس بھی بنائی۔ وال نے کہا ، ‘ٹاسک فورس پر دو چھوٹے سائز کی شراب خانوں نے ان رہنما اصولوں کو تشکیل دینے میں سرگرمی سے حصہ لیا تھا جبکہ اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ ان پر عمل درآمد ممکن ہے۔
‘ہمیں ان رہنما خطوط پر عمل درآمد کے بارے میں کوئی منفی تاثر نہیں ملا ہے۔ ہماری شراب خانہ مہمانوں کا بحفاظت استقبال کرنے اور ان کے ملازمین کی دیکھ بھال کرنے کے لئے بہترین کام کرنا چاہتے ہیں۔ ’
زائرین کتنی جلدی واپس آئیں گے؟
ابتدائی دن ہیں ، لیکن ریٹزیل نے کینڈل جیکسن وائن اسٹیٹ اینڈ گارڈنز کے بارے میں کہا ، ‘ہم اس آنے والے ہفتے کے آخر میں تقریبا مکمل طور پر بک ہیں اور جولائی تک بکنگ باقی ہے۔’
مجرمانہ ذہن مکمل جھکاؤ بوگی۔
اگرچہ حفاظت ایک ترجیح رہی ، اس نے کہا کہ مہمانوں کو ’شراب اور کھانے سے لطف اندوز ہونے کے لئے جگہ ملنے پر خوشی ہوئی ، بلکہ ان کی حمایت بھی دکھائی گئی‘۔
ہنی نے سونوما کاؤنٹی ٹورزم کی تحقیق کا حوالہ دیا جس کو ایک پُرجوش جواب بھی ملا۔ ‘لوگ کہہ رہے تھے ،“ ہم آکر آپ سے ملنا چاہتے ہیں ”۔
ابتدائی طور پر ، شراب خانوں کا امکان ڈے ٹرپرس پر ہوگا ، جیسے سان فرانسسکو بے ایریا سے۔
ہوٹل بند رہے۔ امریکہ سے آگے ، متعدد ممالک نے یا تو نقل مکانی پر پابندیوں کا نفاذ جاری رکھا ہے یا سفر کے خلاف مشورے دینا ضروری نہیں ہے۔
آنے جانے سے قاصر افراد کے لئے ، ہنی نے کہا کہ شراب خانوں کی حمایت کرنے کا بہترین طریقہ ان کی شراب خریدنا تھا۔ انہوں نے کہا ، ‘یہ ایک لمبا لمبا فاصلہ طے کرتا ہے۔
