50 بہترین ریسٹورنٹس میں سے کچھ سے آمدورفت۔ کریڈٹ: www.theworlds50best.com
لیکن نمبر ون کون ہے ...؟
دنیا کے 50 بہترین ریستوراں ایوارڈ
یہ غیر متوقع نہیں تھا کہ اس کے سر پر ایک نیا نمبر ہوگا دنیا کے 50 بہترین ، ہائی پروفائل ریستوراں ایوارڈز جو اب ان کے پندرہویں سال میں ہیں ، صرف یہ سوال ہے کہ یہ کون ہوگا۔
وائٹ کالر سیزن 5 قسط 2۔
نیو یارک کا گیارہ میڈیسن پارک ، ایک ریسٹورنٹ تھا۔
گیارہ میڈیسن پارک نیویارک میں اب موڈینا کے مسیمو بوٹورا کے تاج سنبھال چکے ہیں اوسٹیریا فرانسسکانا ، شاید اس کی عکاسی کہ پچھلے سال یہ ایوارڈ پہلی بار نیویارک میں منعقد ہوا تھا جس سے بااثر بین الاقوامی علاقائی کرسیاں اور جورائوں کو شہر کے آس پاس اور باہر کھانے کا موقع ملا تھا۔ (ڈین نائی آف بلیو ہل اسٹون بارنز میں 11 نمبر پر اعلی ترین کوہ پیما تھا۔)
دوسری جگہوں پر فرانس اور اسپین نے ابتدائی 50 میں ہر چھ ریستوران کے ساتھ اعزاز کا اشتراک کیا جس کا اعلان اس ہفتے کے شروع میں میلبورن میں کیا گیا تھا۔
اوٹیریا فرانسسینا دوسرے نمبر پر آیا۔
فرانس کے لئے فاتح تھے معراج مینٹن میں جو چوتھے نمبر پر آگیا اور یانیک اللو جن کا پیولون لیڈوئن میں الیونو پیرس 31 میں نمبر پر سب سے زیادہ نئی اندراج کے طور پر اس فہرست میں داخل ہوا۔ اسپین کے سب سے اوپر 10 میں تین ریستوراں تھے اگرچہ یہ مشہور ہے سیلر ڈی کین روکا اس سال نیچے تیسری نمبر پر تھا۔
میزبان ملک آسٹریلیا کی دو اندراجات تھیں ، دونوں وکٹوریہ میں: اٹیکا میلبرن میں 32 نمبر پر اور نئے ترقی یافتہ چولی بیریگورا میں جو 44 نمبر پر آیا ہے۔
ایک برطانوی ریستوراں کے لئے اعلی درجہ بندی تھی لونگ کلب جو 26 نمبر پر تھا ، اسے مار رہا تھا لیڈبری جو گذشتہ سال 14 سے کم ہوکر 27 پر آگیا ہے۔
ہیسٹن بلومینتھل اپنے لندن کے ریستوراں میں 36 ویں نمبر پر تھا ڈنر لیکن انہیں لائف ٹائم اچیومنٹ ایوارڈ سے نوازا گیا۔
ڈنسٹ بائی ہیسٹن 36 آیا ، لیکن بلومینتھل نے لائف ٹائم اچیومنٹ ایوارڈ جیتا۔
جیسا کہ بلومینتھل نے اپنی قبولیت تقریر میں کہا ہے کہ واقعی میں ایسی کوئی چیز نہیں ہے کہ کوئی بہترین ریستوراں ہماری زندگی میں ریستوران کی اہمیت کا عکاس ہو 'کھانا پکانا اس چیز کا حصہ ہے جو ہمیں انسان بناتا ہے'۔
لیکن فیصلہ کرنے کا عمل جو 1000 سے زیادہ باورچیوں ، بحالی کاروں ، کھانے کے مصنفین اور دنیا بھر میں اعلی ڈنر کے ووٹوں پر مبنی ہے ، میکلین سے کہیں زیادہ جدید معلوم ہوتا ہے۔
ایوارڈز میں یقینی طور پر آسکر نما پزاز زیادہ ہیں۔ ٹاپ 50 میں موجود ایک بحالی کار نے مجھے بتایا کہ اس کا مشیلین اسٹار کے مقابلے میں کاروبار پر زیادہ مثبت اثر پڑتا ہے۔ رات کرایہ 2010 میں پہلے نمبر پر آئے ، ایک لاکھ سے زیادہ افراد نے ٹیبل بک کرنے کی کوشش کی۔
فرانس میں میرازور چوتھے نمبر پر تھا۔
گیارہ میڈیسن پارک میں ریزرویشن کے لئے ہنگامہ آرائی اس حقیقت سے اور بڑھ جائے گی کہ ریستوران تین ماہ سے بحالی کے لئے بند ہورہا ہے ، حالانکہ یہ موسم گرما میں گیارہ میڈیسن پارک سمر ہاؤس کے نام سے ہمپٹن میں ایک پاپ اپ کی میزبانی کرے گا۔
حیرت انگیز بات جب آپ فہرست پر نگاہ ڈالتے ہیں تو یہ ہے کہ پورا ملک غیر حاضر کیسے رہتا ہے۔ جبکہ کوپن ہیگن Noma اثر کی وجہ سے چمک رہے ہیں ( جیرانیم اور اطلاع دی بالترتیب 19 اور 39 پر ہیں) پڑوسی سویڈن کے علاوہ کوئی فہرست نہیں ہے فیویکین جو اس سال ٹاپ 50 میں سے 57 پر آ گیا ہے۔
جو ہماری زندگی کے دنوں میں کرسٹن کھیلتا ہے۔
کینیڈا کیلئے بے حد مقبولیت کے باوجود کوئی ایوارڈ نہیں ہے جو بیف ، بہت سے باورچیوں کے ل a ایک پسندیدہ hangout اور نیوزی لینڈ کیلئے کوئی نہیں۔ جو عمدہ کھانے پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔ خواتین کے باورچیوں کو یقینی طور پر کم درجہ بندی اور کم نمائندگی کی جاتی ہے۔
آخر یہ اس بات پر منحصر ہے کہ موجودہ ججوں کا بیچ کہاں جاتا ہے کیونکہ یہ ان کی دس نامزدگییں ہیں - چھ اپنے ہی علاقے سے اور چار دوسرے علاقوں سے - جو درجہ بندی کا فیصلہ کرتے ہیں۔ ان کے ل as ڈائننگ پبلک کے ل tend یہ رجحان ہونا چاہئے کہ وہ ریستوراں میں ٹیبل چھین لیں جو پہلے ہی فہرست میں موجود ہیں۔ لیکن چونکہ ہر سال 25٪ جیور بدلتے ہیں جو جانتا ہے کہ کیا ہوسکتا ہے۔
فیونا بیککٹ سے ہر ماہ ڈیکنٹر میگزین میں ریستوراں کے تازہ ترین جائزے تلاش کریں۔ یہاں سبسکرائب کریں .
ریستوراں کی مزید سفارشات:
برگہیم میں آپ کم عمدہ
دس اعلی السیس ریستوراں
تھائی کارنر کیفے
لندن میں بہترین BYO ریستوراں
BYO ریستوراں شراب سے محبت کرنے والوں کے لئے ایک پناہ گاہ ہیں - بھتہ خور بوتل کے مارک اپس سے بچنے اور اپنے ساتھ لانے کا ایک طریقہ
گورڈن رامسے کے 24 گھنٹے جہنم اور بیک سیزن 2 قسط 4۔
اوپراکیلرین - اسٹاک ہوم ، سویڈن
اسکینڈی کا رہنا: ڈنمارک ، سویڈن ، ناروے اور فن لینڈ میں عمدہ ریستوراں
ایریکا لینڈن کی لائن اپ دیکھیں ...
زرمٹ پر طلوع آفتاب۔ کریڈٹ: ریمنڈچان // گیٹی کریڈٹ: ریمنڈچان // گیٹی
پرتعیش سفر: اسکی ریزورٹس میں مشیلین ستارے والے ریستوراں
ڈھونڈوں پر طویل دن کے بعد کون سا مشیلین ستارے والے ریستوراں میں ملوث ہونے کا پتہ لگائیں ....
سینٹ ایمیلین میں لوگس ڈی لا کیڈین ، ڈی بوئرڈ فیملی کی ملکیت اور 29 سالہ شیف الیگزینڈر بومارڈ کے ساتھ کھانا۔ کریڈٹ: لوگس ڈی لا کیڈین
نیو میکلین فرانس گائڈ 2017: ہاؤٹ برون ، اینگلس اور شیول بلینک کے مالکان نے ٹوسٹ کامیابی حاصل کی
بورڈو کے متعدد مالکان کے پاس منانے کی وجہ ...
