آپ رات کے کھانے پر باہر ہیں آپ نے شراب کی بوتل کا آرڈر دیا ہے اور آپ دوستوں کے ساتھ اس سے لطف اندوز ہو رہے ہیں۔ تاہم ہر بار جب سرور ٹیبل کے پاس سے گزرتا ہے تو وہ آپ کو زیادہ شراب ڈالتے ہیں حالانکہ آپ کے پاس پہلے ہی شیشے میں کافی مقدار موجود ہے۔ جب کہ آپ پہچانتے ہیں کہ سرور صرف اپنا کام کر رہا ہے جس کی وجہ سے بہہ رہا ہے اس شرح سے ہو رہا ہے جس کے ساتھ آپ آرام سے نہیں ہیں۔ حقیقت میں یہ آپ کو ایسا محسوس ہوتا ہے جیسے وہ جلدی سے شراب ڈال رہے ہیں تاکہ آپ کسی اور بوتل کا آرڈر دیں۔ تو صورتحال کو سنبھالنے کا شائستہ طریقہ کیا ہے؟
جنوبی سیزن 2 کی رانی 1 قسط۔
سب سے پہلے یاد رکھنے کی بات یہ ہے کہ ایک بار جب آپ بوتل کا آرڈر دیتے ہیں اور یہ آپ کے ٹیبل پر پہنچ جاتا ہے تو یہ آپ کا ہے۔ حقیقت میں کیا آپ جانتے ہیں کہ اگر آپ بوتل ختم نہیں کرتے ہیں تو آپ کو گھر لے جانے کے لئے کہنے کا حق ہے؟ آپ کی بوتل آپ کی حیثیت سے یاد رکھنا ایک اہم چیز ہے کیونکہ اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کو ابھی بھی شائستہ ہونا چاہئے کہ آپ کس طرح سرور سے درخواست کرتے ہیں کہ آپ کو اپنی پسند کی رفتار سے شراب پینے کا ہر حق ہے۔
ایک ایسا حربہ جس کا اشارہ آپ سرور کو اشارہ کرنے کے لئے کرسکتے ہیں جسے آپ اپنی بوتل کے ذریعے جلدی نہیں کرنا چاہتے ہیں وہ آپ کے شیشے پر صرف اپنے ہاتھ پر رکھنا ہے جب آپ تیار ہونے سے پہلے پہلی بار دوبارہ بھرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ اس کے بعد آپ کچھ شائستہ کہہ سکتے ہیں جیسے کہ ہم واقعی اس شراب سے پیار کر رہے ہیں لیکن ہم اسے آہستہ آہستہ پینا چاہتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ یہ کھانے میں ہوتا ہے۔ زیادہ تر سرورز کو اشارہ ملے گا۔
کسی سرور کے وسط میں مداخلت کرنے میں آسانی محسوس نہیں کرتے؟ دوسرا آپشن شراب چکھنے کے فورا. بعد کسی چیز کا ذکر کرنا ہے۔ ایک لائن ہماری شراب گیک استعمال کرنا پسند کرتا ہے اس میں تھوڑا سا خود فرسودگی شامل ہے میں تھوڑا سا پاگل اور شراب گیک ہوں۔ اگر میں نے شراب ڈال دی تو کیا یہ اچھا ہوگا؟ سب کے بعد آپ کسٹمر اور اپنے ریستوراں کے تجربے پر قابو رکھتے ہیں۔ زیادہ تر سرور حسن معاشرت کے ساتھ پابند ہوں گے اور صرف آپ کی میز پر بوتل چھوڑ دیں گے۔
بیوہ عظیم خاتون 2004۔
دن کے اختتام پر یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ اگر آپ اپنی بوتل سے جلدی نہیں کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو نہیں ہونا چاہئے۔ بس شائستگی سے اپنے سرور کو یہ بتائیں کہ آپ شراب پینا چاہتے ہیں جس کا آپ نے زیادہ آہستہ آہستہ آرڈر دیا ہے۔ یہ عجیب و غریب محسوس ہوسکتا ہے لیکن کوئی بھی اچھا سرور اس بات کو یقینی بنائے گا کہ آپ کے پاس آپ کی خواہش کا تجربہ ہے۔ اب یہ آپ کا کام ہے کہ کھانے کے اختتام پر آپ کی مدد کرنے کے ل them آپ کو اچھی طرح سے ٹپ کرنا ہے۔
