جیفرڈ پیر کو: کرسمس شراب...

آپ اس کرسمس کو کیا پی رہے ہیں؟ کریڈٹ: زونر آتم / عالمی اسٹاک فوٹو

• کرسمس
• جھلکیاں

اینڈریو جیفورڈ کا کہنا ہے کہ ، آپ جو کچھ پیتے ہیں وہ اس کی اہمیت نہیں ہے ، بلکہ آپ جو پیتے ہیں اس کا معنی ہے ...

تم کیا پی رہے ہو کرسمس ؟ اچھی طرح سے منظم شراب سے محبت کرنے والوں کے ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے اس کو بالکل نقشہ بنا لیا ہے۔ پیدا کرنے والے کا شیمپین (پرانی انگور ، شاید ایک داھ کی باری) جو طویل عرصے سے مالیت کا حامل ہے 1999 میسینی ڈی ووگے ، 1996 سے گریج یا 1995 شفر پہاڑی کا انتخاب کریں ہوسکتا ہے کہ کسی پنیر کے لئے `77 ڈاؤ کی ایک بوتل یا half 88 یکیم کی نصف بوتل ، اور کرسمس کے کھیر کے لئے موسکاٹو ڈاسٹی (واحد انتخاب)۔

مجھے کچھ پتہ نہیں ہے کہ ہم کیا پی رہے ہیں ، چونکہ ہم اس سال گھر میں نہیں ہوں گے۔ مجھے سامان میں ایک بوتل یا دو ڈالنے کی اجازت دی جاسکتی ہے (اجازت غیر یقینی تحفوں کو ترجیح دی جاتی ہے) باقی سینٹ لیونارڈ کے سمندر میں ٹیسکو سے خریدنا پڑے گا ، اس پہاڑی کی چمکتی ہوئی دکان جہاں سے میرے ساس سسر رہتے ہیں۔ . ، تاہم ، 'کرسمس کی بہترین شراب' کیا ہوسکتی ہے؟

ڈانس ماں منیوں کی واپسی

اس کا جواب تو کوئی شراب ہی ہے۔ کوئی بھی چیز جنت ہوسکتی ہے: کچی آبادیوں ، شانتی قصبوں یا بستیوں میں کرسمس گزارنے والوں ، محاصرے میں رہنے والوں ، یا سنگین بیماری میں مبتلا افراد ، نوکری یا گھر سے محروم ہونے ، یا خاندانی ٹوٹ جانے سے صرف ان سے پوچھیں۔

یہ خاص طور پر شراب نہیں ہے جس کی اہمیت ہے ، لیکن عام طور پر شراب ، ایک وقت میں معنی کی روشنی کے طور پر اور کوئی دوسری نہیں ہے۔ آپ کے عقائد جو بھی ہوں ، کرسمس یہی ہے: گہرے اندھیرے اور سردی کے محوری لمحے میں آرام و بحالی کا مقام۔ یا روشنی اور حرارت کی تھکاوٹ۔

لاسگنا کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین شراب۔

یہ بھی ملاحظہ کریں: کیا آپ کو شراب اور لوگوں سے ملنا چاہئے؟

یہاں ان معانیوں کی فہرست دی جارہی ہے جو کچھ بھی شراب ، عظیم الشان یا معمولی ، جو آپ نے اپنے کرسمس ٹیبل پر ڈالنے کا انتخاب کیا ہے اس سے حاصل ہوسکتے ہیں۔

1: یہ روشنی پر روشنی ڈالتا ہے۔ آپ جس نصف کرہ پر رہتے ہیں اس پر انحصار کرتے ہوئے ، کرسمس یا تو روشن روشنی (اندھیرے) یا روشن قدرتی روشنی (جنوب) کا وقت ہے۔ دونوں ہی صورتوں میں ، شیشوں کے ارد گرد ایک ٹیبل سیٹ یا شراب کا ایک ڈینیکٹر اس روشنی کو فوکس کرنے ، چینل کرنے اور اس کی بڑھنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ شیشے کو ہمیشہ سیرامکس کے بجائے شراب کے لئے منتخب کیا جاتا ہے: نہ صرف یہ شراب کی رنگت کو سراہنے کی اجازت دیتا ہے ، بلکہ اس رنگ کو پھر سورج کی روشنی ، دن کی روشنی یا موم بتی کی روشنی سے چمکادیا جاتا ہے۔ مفرور ہونے کے ل This یہ ایک لمحہ اور زیادہ قیمتی ہے۔ شراب کو اپنی بوتل میں روشنی سے پناہ دی جاتی ہے ، چونکہ روشنی اس کا بھرمار معیار کو ختم کردے گی کیوں کہ آخر کار ہم اس کی روشنی کو ہی مناتے ہیں جو زمین کی ساری زندگی کا ذریعہ ہے۔

2: یہ شراب پینے والوں کو ایک ساتھ کھینچتا ہے۔ زیادہ تر معاملات میں ، کرسمس کا مطلب ہے وقت سے قیدیوں کے ساتھ اشتراک کرنا: وہ جو ہماری زندگی میں بنے ہوئے ہیں ، وہ ہماری مدد کرنے اور مدد کرنے کے لئے بہترین پوزیشن میں ہیں۔ عیسائی یوکرسٹ اور مغربی ثقافت میں زیادہ عام طور پر اس کی علامتی قوت کا شکریہ ، شراب کا اشتراک ہمیں ایک ساتھ کھینچتا ہے۔ کرسمس کا کھانا تقریبا almost ایک خوشگوار ہم منصب ہوسکتا ہے ، ہر سال وقفے وقفے سے ’آخری حامیوں‘ کے لئے جو ہماری زندگیوں کو وقتی نشان لگاتا ہے۔ یہ حتمی کھانا ان لوگوں کے ساتھ ہوتا ہے جو وقت یا جگہ پر ہم سے دور جاتے ہیں ، بہتر یا بدتر کے لئے ، ایک مختصر مدت کے لئے یا ہمیشہ کے لئے.

3: یہ گرم جوشی یا تازگی لاتا ہے۔ شراب الکحل مشروبات ہے جو ، غیر منحرف شکل میں ، یا تو گرم یا تروتازہ ہوسکتی ہے (بیئر عموما warm گرم جذبات کو عام طور پر گرم کرتے ہیں)۔ ایک استعاراتی اعتبار سے بھی ، شراب سال کے وسط نقطہ پر بحالی قوت لاتی ہے ، قطع نظر اس سے کہ اس کا مطلب سرما میں گرما گرم ہونا یا موسم گرما میں ٹھنڈی آسانی اور راحت ہے۔ شراب پینے والوں کے دلوں کو ‘خوش کرنے‘ میں شراب کے کردار کے ل essential ضروری ہے۔

4: یہ دنیا کا ایک ٹکڑا ہے۔ ایسا بہت ہی کم ہوتا ہے کہ ہم 'شراب' کی بات کرتے ہیں: شراب ہمیشہ ہی کہیں سے آتی ہے ، اور بہترین الکحل کہیں سے آتی ہے بالکل ٹھیک اور خاص طور پر۔ یہی اس کا سحر ہے: جیسا کہ ہم پی رہے ہیں ، ہمیں جگہ جگہ لنگر انداز کرتے ہوئے مختلف امتیازات کی کثرت معلوم ہوتی ہے۔ جب ہم کرسمس کے کھانے پر میز پر چایانٹی کی ایک بوتل میز پر رکھتے ہیں ، تو ہم ٹسکن پہاڑیوں کو اپنی میز پر لاتے ہیں۔ ہم ٹسکن کی سرزمین میں ، ٹسکن سورج کی روشنی اور ٹسکن بارش سے بیل کے پتے اور جڑوں کے ذریعہ پیدا کردہ انگور کے جوس کے منہ کو نگل جاتے ہیں۔ کرسمس کے موقع پر شراب ہمیں اس میں شامل ہونے ، جشن منانے اور اس کے کچھ دور کی خوشنودی حصے میں چیمپیئن شپ کرکے اپنی دنیا کی عزت کرنے کا موقع فراہم کرتی ہے۔

5: یہ وقت کا ایک ٹکڑا ہے۔ کرسمس (غیر مذہبی کے لئے) ایک قسم کی اجتماعی سالگرہ ہے: ایک نقطہ جس کے ارد گرد سال ہم سب کے لئے یکساں ہوجاتا ہے ، اور جس کے ذریعے ہم وقت گزرنے کی پیمائش کرتے ہیں۔ اہم سامان لے جانے والی شراب ، اور خصوصی بوتلوں کی پرانی شراب بعض اوقات دور دراز ہوتی ہے۔ اس لئے شراب وقت کا ایک ایسا ٹکڑا ہے جس کی میز پر کوئی دوسری چیز نہیں ہوسکتی ہے۔ وقت کی پاسداری نہ کرنا مشکل ہے: ہمارے پاس اس کی بہت کم مقدار ہے ، اور یہ اتنی تیزی سے پھسل جاتا ہے۔ شراب مدد کرتا ہے۔

kuwtk سیزن 13 قسط 2۔

6: اس میں دستخط موجود ہیں۔ شراب شاذ و نادر ہی ایک عام شے ہے ، ایک اجناس کی مصنوعات حتی کہ سادہ شراب بھی کسی طرح کے دستخط لے کر آتی ہے ، اور مہنگی الکحل ہم سے دستخطوں ، دستخطوں کے بعد طلب کرتے ہیں۔ یہ جگہ کا ایک تیار کیا ہوا مصنوعہ ہے۔ ہم بھی کرافٹ پیتے ہیں۔ ہماری میز پر کھانا کسانوں کے کام کے بغیر نہیں ہوگا ، لیکن یہ کرسمس ڈے کا باورچی ہے جو اس کا سہرا (واقعتا de مستحق) حاصل کرتا ہے۔ یہ دستخط شدہ شراب کے ذریعہ ہی ہمیں کاشتکار کا شکریہ ادا کرنے کا موقع ملا ہے: موسموں اور مٹی کا کاریگر۔

جیسا کہ مجھے یقین ہے کہ ہم سب کرتے ہیں: کرسمس مبارک ہو۔