آج رات FOX گورڈن رامسے کے ماسٹر شیف 21 اگست ، 2019 کو سیزن 10 کی قسط 20 کے نام سے ایک نئی قسط کے ساتھ واپس آئے ایک پین ونڈر ، اور ہمارے پاس ذیل میں آپ کا ہفتہ وار ماسٹر شیف ریپ ہے۔ فوکس کے خلاصے کے مطابق آج رات کے ماسٹر شیف پر ، ڈیفنی اوز کو اسرار باکس چیلنج کے مندرجات کو ٹاپ ایٹ میں ظاہر کرنے کا کام سونپا گیا ہے۔
جوان اور بے چین پہنے ہوئے کپڑے۔
اس کے بعد مدمقابل کے پاس 60 منٹ کا وقت ہوتا ہے کہ وہ ایک اعلی درجے کی ون پین ونڈر ڈش تیار کرے جس میں ایک اہم کچن کا آلہ استعمال کیا جائے: کاسٹ آئرن پین۔ چال ایک ایسی ڈش بنانا ہے جو نہ صرف مزیدار چکھتی ہے بلکہ کاسٹ آئرن پین کی کارکردگی کو بھی نمایاں کرتی ہے۔
لہذا اس جگہ کو بک مارک کرنا یقینی بنائیں اور ہمارے ماسٹر شیف کی بازیابی کے لیے رات 8 بجے سے رات 9 بجے تک واپس آئیں۔ جب آپ ہماری بازیافت کا انتظار کرتے ہیں تو یقینی بنائیں کہ ہمارے تمام ماسٹر شیف ویڈیوز ، تصویریں ، خبریں اور ریکاپس ، یہاں سے ضرور دیکھیں!
آج کی رات کا ماسٹر شیف ری کیپ اب شروع ہوتا ہے - تازہ ترین اپ ڈیٹس حاصل کرنے کے لیے پیج کو اکثر ریفریش کریں!
ماسٹر شیف آج رات شیف گورڈن رامسے ، ہارون سانچیز اور جو باسٹیانچ کے ساتھ شروع ہوتا ہے جو ٹاپ 8 سے پوچھتے ہیں کہ وہ یہ کیوں کر رہے ہیں کیونکہ جو ڈورین سے کہتا ہے کہ وہ اسے جیتتے ہوئے دیکھ سکتا ہے۔ آج رات ان سب کو خاتمے کا سامنا کرنا پڑے گا۔ کوئی استثنیٰ کے لیے نہیں لڑ رہا انہوں نے اپنے کالے رنگ کے کپڑے پہنے ہوئے ، ایک بڑے اسرار باکس چیلنج کا سامنا کرتے ہوئے اس سے بھی بڑے اسرار مہمان - ڈیفنی اوز۔ خانوں کو اٹھایا گیا ہے ، تاکہ ایک ہی کاسٹ آئرن پین کو ظاہر کیا جا سکے۔ میں ایک چیلنج ہے انہیں ایک ذہن کو اڑانے والی ڈش بنانا ہے جیسا کہ ایک پین حیرت ہے!
ڈیفنی نے انہیں یہ بتاتے ہوئے شروع کیا کہ وہ اپنی مرغی کی ران کو کس طرح ایک برتن بنا دیتی ہیں۔ برتن کے ساتھ مصالحے اور جڑی بوٹیاں کچلنا تجویز کریں کہ وہ جتنا کم کریں اور جتنا زیادہ وہ پین کو کرنے دیں ، اتنا ہی بہتر ہے۔ ٹاپ 8 باورچیوں کو 1 گھنٹہ دیا جاتا ہے اور ٹاپ ڈش سرکاری طور پر فیملی سرکل کی ویب سائٹ پر شائع کی جائے گی۔ گھڑی پر 60 منٹ رکھے گئے ہیں اور ڈیفنی ان کو گنتی ہے۔ تین منٹ گزر گئے اور ڈورین ریت سبھا ابھی پینٹری میں ہے۔
50 منٹ کے ساتھ ، بری نے انکشاف کیا کہ وہ پین سیئرڈ سالمن کرنے جا رہی ہے۔ 45 منٹ باقی ہیں اور میکا ایک پھٹی ہوئی کالی مرچ بنا ہوا ہے۔ ہارون نے اسے بتایا کہ وہ کاسٹ آئرن پین میں ایک فائل ڈال کر بہت بڑا خطرہ مول لے رہا ہے کیونکہ جو اسے بتاتا ہے کہ بیکن پر وقت بند ہے ، کیونکہ یہ زیادہ پکایا جائے گا اور پیاز کچے ہوں گے۔
ہارون اور جو سبھا کے اسٹیشن کا دورہ کرتے ہیں ، جہاں وہ ایک کلاسک انڈین کیکڑے کی ڈش بنا رہے ہیں۔ جیسا کہ جو اسے یاد دلاتا ہے کہ یہ اس کا دن ہے۔ نوح ایک چینی فرٹٹا بنا رہا ہے۔ کچھ ڈیفنی کو پسند ہے لیکن گورڈن کو تشویش ہے کہ یہ اس چیلنج کے لیے قدرے آسان ہے۔ شاری ایک ہندوستانی چنے کا سالن بنا رہا ہے ، اپنی ہندوستانی جڑوں میں واپس آنا چاہتا ہے ، لیکن اس کے بارے میں فکر مند ہے کہ وقت کتنا اہم ہے۔
ڈیفنی اور گورڈن ڈورین کو دیکھنے گئے جو آڑو کا چکن بنا رہا ہے۔ ایک ملین ڈالر کا ایک چوتھائی انکشاف اس کے لیے بہت سارے دروازے کھول دے گا۔ وہ اعتراف کرتی ہے کہ وہاں موجود ہونے نے اسے دکھایا ہے کہ اسے اپنے لیے مکمل طور پر ایسا کرنے کی ضرورت ہے کیونکہ ڈیفنی اس بات سے اتفاق کرتی ہے کہ تمام ماں اس کے ساتھ جدوجہد کرتی ہیں۔ سارہ سٹیک سے میٹھے آلو بنا رہی ہیں۔ جو تجویز کرتا ہے کہ وہ اس کے ذائقے کے لیے ایک ناقابل یقین پین ساس بناتی ہے جیسے یہ گھنٹوں پک رہی ہو۔
گورڈن کو لگتا ہے کہ وہ گھر میں کھانا پکاتے ہوئے آدھے وقت میں یہ چیلنج کر سکتا ہے ، جو کچھ اسے پکارتا ہے۔ جو گھڑی کو روکتا ہے اور ظاہر کرتا ہے کہ گورڈن نے کیا اعتراف کیا یہ اعلان کرتے ہوئے کہ گورڈن کا وقت اب شروع ہوتا ہے اور گھڑی پر 30 منٹ باقی ہیں۔ جو کو لگتا ہے کہ اس کے پاس کچھ اچھا کرنے کا وقت نہیں ہے لیکن یہ دلچسپ ہوگا کہ وہ کیا نکال سکتا ہے۔ ہارون کا کہنا ہے کہ اسے پکاتے ہوئے دیکھنا ہمیشہ خوبصورت ہوتا ہے۔
بری خراب ہو گیا اور سالمن کی جلد پین میں پھنس گئی ، اسے محسوس ہوا کہ اگر وہ سالمن کو اپنے کام سے درست نہیں کرتی ججوں کو حیرت میں ڈالنا کہ وہ بالکل کیا کر رہی ہے۔ بری واپس پینٹری کی طرف بھاگی ، ایسا لگتا ہے جیسے وہ دم میں ہے اور 22 منٹ کے ساتھ ایک اور بنانے کی کوشش کر رہی ہے۔
میمنے کے ساتھ کیا شراب پینا ہے
ڈیفنی اور جو دیکھنے آئے کہ شیف گورڈن رامسے کیا بنا رہا ہے اور اس نے انکشاف کیا کہ وہ چکن برتن پائی بنا رہا ہے۔ وہ پیسٹری کو صرف 19 منٹ باقی رہ جانے کے بارے میں پریشان ہے۔ نوح کو لگتا ہے کہ اس کی ڈش 100 him اسے ٹاپ 7 میں شامل کرنے جا رہی ہے۔ ہارون نے اسے یاد دلایا کہ وہ ہوشیار رہیں کہ وہ ربڑ نہیں کرتے۔
سبھا کی ڈش جو اور ڈیفنی نے چکھی ہے جو محسوس کرتے ہیں کہ ان کے منہ میں آگ ہے۔ اسے لگتا ہے کہ اسے مزید کریم شامل کرنی چاہیے۔ وہ اس ٹکڑے کا ذائقہ چکھتے ہیں جو اس نے درست کیا اور دونوں متفق ہیں کہ یہ اچھا تھا اور نمونے کے لیے اس کا شکریہ۔ جو کا کہنا ہے کہ اگر وہ گورڈن کو کیریملائز اور فلکی کرنے کے قابل ہے تو وہ واقعی متاثر ہوگا لیکن اسے کبھی بھی اس کے سامنے قبول نہیں کرے گا ، یہاں تک کہ اس کی اپنی لاش بھی۔
میکا کا پین بہت گرم تھا اور جو کے سامنے اس کے شلوٹ جل رہے تھے ، جو پہلے ہی سمجھتا ہے کہ اس کی ڈش ردی کی ٹوکری ہے۔ جو اسے نیک خواہشات دیتا ہے اور اس سے دور چلا جاتا ہے۔ اسے صرف 9 منٹ کے ساتھ ایسا کرنے کے لیے زیادہ پرعزم بنا دیا۔ ڈورین کو تشویش ہے کہ اس کے چاول پکنے میں صرف 3 منٹ باقی ہیں۔ پکے ہوئے چاولوں پر گھر جانے سے انکار
آخری 60 سیکنڈ میں ، ہر کوئی چھیڑ رہا ہے جیسا کہ شیف رامسے کو بتایا گیا ہے کہ کوئی بہانہ نہیں ہوگا۔ وہ چولہے پر پاٹپی ڈالنے سے پہلے لفظی طور پر آخری سیکنڈ کا انتظار کرتا ہے۔ اسے لگتا ہے کہ یہ 30 منٹ میں بننے والی بہترین لیمن چکن برتن پائی ہوگی۔
جو گورڈن کو اپنی ڈش کے ساتھ بلاتا ہے۔ باورچیوں نے مذاق کرتے ہوئے کہا کہ وہ اپنی پائی پر پتے ڈال کر بھی ایک شو آف ہے۔ انہیں لگتا ہے کہ یہ غیر حقیقی ہے ، جیسا کہ جو کہتا ہے کہ وہ حیران ہے کہ اس نے اتنا اچھا کام کیا اور اسے 30 منٹ میں نکال دیا۔ گورڈن نے انہیں یاد دلایا کہ انہیں تمام پکوانوں کا ذائقہ چکھنے کی ضرورت ہے جنہیں ختم کیا جائے گا۔ سب سے پہلے Bri ہے۔
بری ایک کڑھی جلد کا سالم بناتا ہے جس میں کور پیوری ، کینڈیڈ بیکن ، روسٹڈ ڈارک گاجر ، اور اچار شلوٹس ہوتے ہیں۔ وہ یہ بتانے پر مجبور ہے کہ جلد کیسے پھنس گئی اور اسے دوبارہ شروع کرنا پڑا لیکن وہ پراعتماد ہے۔ گورڈن نے سالمن کو کاٹ دیا اور یہ مکمل طور پر کچا ہے۔ پیوری مزیدار ہے لیکن ڈیفنی کا کہنا ہے کہ اس نے چیلنج کی پوری کاسٹ آئرن اسکیلٹ کو کھو دیا۔ وہ محسوس کرتی ہے کہ پروٹین خام ہونا کافی حد تک خودکار ہے۔
سارہ اپنی فائلٹ مگنون کو بریکولینی ، شوقیہ آلو اور کیبرنیٹ پین ساس کے ساتھ لاتی ہے۔ جو کو لگتا ہے کہ وہ مزید نفاست کی تلاش میں تھے اور یہ سب چٹنی کے بارے میں ہوگا۔ ہارون سٹیک کاٹتا ہے اور یہ بالکل پکا ہوا ہے۔ جو کہتا ہے کہ یہ اپنی سادگی میں کامل ہے اور اس نے اسے کیل لگا دیا۔ ہارون اس کے بارے میں سب کچھ پسند کرتا ہے ، نیز ڈیفنی جو میٹھے آلو کو پسند کرتا تھا ، اس نے محسوس کیا کہ یہ نمکین ڈش میں بالکل شامل ہے۔
نوجوان اور بے چین خراب کرنے والے اگلے دو ہفتوں میں۔
سبھا سیب ککڑی اور کھجور کا ترکاریاں لے کر اپنی کیکڑے بریانی کی ڈش پر چلتا ہے۔ گورڈن کو لگتا ہے کہ یہ ان کی بہترین پلیٹنگز میں سے ایک ہے ، کہتے ہیں کہ یہ مزیدار ہے کیونکہ اس کے پاس باورچی خانے میں لائے گئے ذائقے کا ناقابل یقین ڈی این اے ہے۔ ڈیفنی نے اسے بتایا کہ اسے چٹنی کو بوتل میں ڈالنا چاہیے کیونکہ یہ لاجواب تھا۔ جو باقی 8 کو بتاتا ہے کہ سبھا ابھی دیکھنا ہے۔
نوح نے اپنی ڈش کو چینی فرٹٹا کے طور پر بیان کیا ہے جس میں اینکووی اور بلیک بین پیسٹ اور بروکولینی رگ دہی کی چٹنی ہے۔ جو پلیٹنگ کو خوفناک قرار دیتا ہے اور اسے کسی بھی ریستوران میں ، کہیں بھی پیش نہیں کیا جائے گا۔ سور کا گوشت پروٹین سمجھا جاتا ہے ، گورڈن چینی ثقافت کا احترام کرتا ہے لیکن بہت کم علم اسے بہت خطرناک بنا دیتا ہے۔ ڈش کو عجیب بنا رہا ہے جو کا کہنا ہے کہ ذائقہ غیر پیچیدہ ہے ، چٹنی غیر متوازن ہے۔ ہارون کو لگتا ہے کہ بچانے کا واحد طریقہ یہ ہے کہ بریٹو یا ٹیکو بنایا جائے ، جیسا کہ ڈیفنی کہتے ہیں۔ گورڈن نے اسے یاد دلایا کہ آج رات ایک شخص گھر جا رہا ہے اور اس کا ایک پاؤں دروازے سے باہر ہے۔ ڈش کے لیے اس کا شکریہ ادا کیا اور محسوس کیا کہ نوح کے لیے اس سے کہیں زیادہ ہے۔ اسے ایسا لگتا ہے جیسے اس نے اپنی گرل فرینڈ کے خاندان کی بے عزتی کی ہے اور اسے مکمل بیوقوف کی طرح محسوس ہوتا ہے۔
ڈورین اپنی ڈش سے خوش نہیں ہے ، یقین نہیں ہے کہ چاول ہو گیا ہے۔ اس نے چاولوں کے ساتھ ایک جڑی بوٹی آڑو چکن بنایا۔ ہارون ڈش کے بارے میں سب کچھ پسند کرتا ہے لیکن چاول پکانے کے بارے میں بھی فکر مند ہے۔ ہر کوئی ڈش چکھتا ہے لیکن چاول تھوڑا سا پکا ہوا ہے۔ ہارون غیر ملکی ذائقہ اور تمام چھوٹے مصالحے پسند کرتا ہے جبکہ جو ونیلا کا ذائقہ پسند کرتا ہے ، لیکن یہ ڈش ڈورین معیارات پر پورا نہیں اترتی۔ ڈیفنی زیادہ ساخت چاہتی تھی ، ایسی چیز جو اسے بلند اور مستند بناتی ہے۔ گورڈن اسے بتاتا ہے کہ یہ سب سے چپٹی ڈشوں میں سے ایک ہے جو اس نے کی ہے۔
نک اپنے کلیم چاؤڈر کو لاتا ہے ، جو کچھ وہ بڑا ہوا تھا لیکن وہ اپنے بنائے ہوئے کسی چیز پر قائم رہنا چاہتا تھا۔ ڈیفنی کو لگتا ہے کہ یہ اس کی رات کی پسندیدہ چڑھانا ہے کیونکہ ہر کوئی ڈش کا ذائقہ چکھتا ہے۔ ڈیفنی کو لگتا ہے کہ اس کا ذائقہ نیو انگلینڈ چاؤڈر کی طرح ہے۔ گورڈن کو لگتا ہے کہ اس نے اسے تھوڑا بہت موٹا بنا دیا لیکن یہ پین کا ہوشیار استعمال تھا۔ جو نے اسے بتایا کہ وہ چاؤڈر کے ارد گرد کا راستہ جانتا ہے اور یہ بہت اچھا تھا۔ ہارون اتفاق کرتا ہے۔
شاری انہیں انڈین سٹائل چول کے ساتھ لہسن نان پیش کرتا ہے۔ بظاہر یہ گورڈن کو اچھا لگتا ہے ، یہ کہتے ہوئے کہ یہ اس کے گھر میں منگل کی رات کی ڈش ہے۔ ڈیفنی اسے پسند کرتی ہے لیکن محسوس کرتی ہے کہ اسے ٹھنڈا کرنے کے لیے تھوڑا دہی چاہیے۔ صرف ایک چیز ڈش غائب ہے. جو جاننا چاہتی ہے کہ وہ بدھ کی رات کیا کرتی ہے کیونکہ وہ منگل کی رات آ رہا ہے اور بدھ کو بھی قیام کر رہا ہے ، لیکن نیویارک واپس آنے کے بارے میں مذاق کرتا ہے کیونکہ وہ مینیسوٹا میں ڈیڑھ دن سے زیادہ نہیں رہ سکتا۔
میکا انہیں اپنی کالی مرچ کی کرسٹڈ فائلٹ مگنون کی ڈش دیتا ہے جس میں فنگرنگ آلو ، بریزڈ کیلے اور سیپولینی مشروم ایک بوربن شلوٹ چٹنی کے ساتھ ہوتا ہے۔ ڈیفنی کو لگتا ہے کہ ڈش ایک جہتی ہے۔ جو سٹیک کاٹتا ہے اور یہ یقینی طور پر نایاب ہے لیکن کالی مرچ جل گئی ہے۔ ہر ایک پکوان کا ذائقہ چکھتا ہے ، ڈیفنی کا کہنا ہے کہ چٹنی اکٹھی ہوئی لیکن اسے چربی دار ، نمکین سٹیک سے بھرپور چربی کا احساس نہیں مل رہا ہے۔ گورڈن نے اسے بتایا کہ اس نے میکاہ کو بہت بہتر پکاتے دیکھا ہے۔ جو میکا کو یاد دلاتا ہے کہ یہ ڈش غلطیوں کا ایک سلسلہ ہے۔ میکا کو لگتا ہے کہ اس نے اپنے آپ کو نیچا دکھایا اور اس کی ڈش کے بارے میں کچھ اچھا نہیں کہا گیا اور وہ پریشان ہے کہ وہ آج رات گھر جا سکتا ہے۔
گورڈن نے تمام باورچیوں کو آگاہ کیا کہ وہ جانتے ہیں کہ آج رات یہ ایک مشکل چیلنج تھا اور ججز کو فیصلہ کرنے کے لیے وقت درکار ہے۔
وہ جلدی سے ایک اتفاق رائے پر پہنچ گئے اور آج رات ان میں سے ایک نے ماسٹر شیف کچن میں آخری بار پکایا ، لیکن ایک شخص جس نے ڈش بنائی جو فیملی سرکل میگزین میں ہوگی وہ سبھا نے پکایا تھا۔ سبھا بالکونی کی طرف روانہ ہوا ، اس کے ساتھ تین دیگر باورچی بھی شامل ہوئے جن سے وہ متاثر ہوئے تھے - سارہ ، نک اور شاری ، سوچ سمجھ کر اور اچھی ڈشز۔ ڈورین اپنی بہترین کارکردگی پر نہیں تھی لیکن رہنے کے لیے کافی تھی۔ چاروں سیڑھیاں چڑھتے ہوئے سبھا
بری ، نوح اور میکاہ تین باقی باورچی ہیں۔ گورڈن نے ان میں سے ہر ایک کو اپنے مسائل بتائے اور آج رات کے پکوان کی بنیاد پر آج رات گھر جانا بری ہے۔ تمام 3 ماسٹر شیفس کے لیے صدمہ۔ گورڈن نے اس سے وعدہ کیا کہ اس کا مستقبل کھانے میں ہے ، لیکن آج رات اس سال کے ماسٹر شیف کا اختتام ہے۔ سیڑھیاں چڑھنے سے پہلے نوح اور میکا نے اسے گلے لگا لیا۔
آواز ناک آؤٹ ، حصہ 2۔
ختم شد!
