پال فویل
پال فاؤل اپنے 10 ویں سال میں ، رائنارٹ سوملیئر چیلنج کے یوکے ایڈیشن میں ، ملک بھر سے دوسرے ٹاپ سوامیلیئرز کے خلاف اپنی آنکھیں چکھنے کی مہارت کا مظاہرہ کرنے کے بعد فاتح ہوئے۔
مقابلہ کرنے والوں کا اندازہ ماہر پینل ججوں کے ذریعہ کیا گیا ، جس میں رائنارٹ کے شیف ڈی غار ، فریڈرک پیاناٹیس ، 2019 کے فاتح جٹکا آورومیلیرووá اور رونن سیبرن ایم ایس پر مشتمل تھے۔ DWWA ریجنل چیئر اور جو یورپ میں کورٹ آف ماسٹر سوملیئرز کے سی ای او ہیں .
فویل نے کہا ، ‘میں واقعی میں یوکے فائنل ڈے سے لطف اندوز ہوا۔ ‘یہ میری چکھنے کی مہارت کو چیلنج کرنے ، مزید معلومات حاصل کرنے ، اور دوسرے سوملیئر فائنلسٹ سے ملنے کا ایک اچھا موقع تھا۔’
مقابلہ کیا شامل ہے
فائنل ججنگ ، جو لندن کے سمرسیٹ ہاؤس کے اسپرنگ ریسٹورینٹ میں ہوئی ، اس میں چار شرابوں کے اندھے چکھنے پر مشتمل تھا۔
چھوٹے امیدواروں کے پاس 40 منٹ کا وقت تھا جس میں ہر شراب کا تفصیلی جائزہ لیا جاتا تھا ، جس میں یا تو عدالت آف ماسٹر سوملیئرس فارمیٹ یا شراب اور روح القرآن ایجوکیشن ٹرسٹ (ڈبلیو ایس ای ٹی) کی پیروی ہوتی ہے۔
بے شرم قسط 12 سیزن 7۔
اس میں شراب کی ظاہری شکل ، ناک ، طالو ، اور عمر بڑھنے کی صلاحیت کا جائزہ لینے کے ساتھ ساتھ شراب کا اختتام اور صحیح شناخت فراہم کرنا بھی شامل ہے۔ آخر میں ، مقابلہ کرنے والوں کو صحیح درجہ حرارت اور کھانے کی جوڑی کی تجویز کرنا تھی۔
اندھے چکھنے چیلنجنگ ثابت ہوئے ، کیونکہ پیش کی جانے والی الکحل چار مختلف اسٹائل میں ونٹیج شیمپین چار مختلف تھیں۔ لائن اپ کو انکشاف کیا گیا تھا:
• اگراپارٹ ، معدنیات ، بلانک ڈی بلینکس 2012
• کیڈرک بوچرڈ گلز ڈی جین ، کوٹ ڈی ویل وائائن ، بلانک ڈی نائرز
• ڈوم پیرگانن 2008
• بیریچے لی کرین لیوڈس 1er کرو 2011
100 سیزن 5 قسط 5۔
انگور کے پکنے پر اندھے چکھنے کے بعد گہرائی میں ماسٹرکلاس بنایا گیا ، جس کی سربراہی روِنارٹ کے پیناؤٹیس نے کی۔
انہوں نے شیمپین میں پکنے اور کٹائی کی تاریخوں پر زیادہ سے زیادہ پختگی کی تعریف کرنے کے ساتھ ساتھ پرانی تبدیلیوں اور آب و ہوا کی تبدیلی کے اثر و رسوخ کے بارے میں بات کی۔
پیانوٹیس ’ماسٹرکلاس کے بعد معروف آسٹریلیائی شیف اسکائی گینجیل کی چھوٹی پلیٹوں کا غیر رسمی لنچ ہوا۔
فویل کی فتح کا مطلب یہ ہے کہ وہ رواں جون میں چیمپین کے چار روزہ تعلیمی سفر میں حصہ لے گا ، جس میں چکھنے ، داھ کی باریوں کے دورے اور ماسٹرکلاسز شامل ہوں گے۔
وہ امریکہ ، فرانس ، جرمنی ، بیلجیم ، سوئٹزرلینڈ ، اسپین ، اٹلی ، نورڈکس ، آسٹریلیا ، ہانگ کانگ ، سنگاپور اور جاپان سمیت دنیا بھر سے 12 دیگر فاتحین کے ساتھ شامل ہوں گے۔
