رولڈ سور کا سر r n سرور 4 r n r n انجیرجنٹس r n r n t 1 سور u2019 کا سر r n t 1 بٹنٹ اسکواش r n t 1 گٹھری r n t u00bd چمچ۔ ڈیجن سرسوں میں سے r n t u...

رولڈ سور کا سربراہ - مشیل راکس جونیئر

• اہم کورس
• گوشت
• مشیل روکس
• ترکیبیں

اگرچہ یہ نسخہ دباؤ کے ل is نہیں ہے ، یہ بالکل لذیذ ہے اور کرسمس / نئے سال کے رش سے بچنے کے ل you آپ اسے پہلے سے تیار کرسکتے ہیں۔ رولڈ سور کا سر ایک روکس فیملی کا پسندیدہ اور رقم کی بہترین قدر ہے۔ پیشاب سے اپنے قصاب سے کہیں کہ وہ سور کا سر آپ کے لئے رکھ دیں کیونکہ وہ اس کو چھوڑ دیتے ہیں۔ یہ واقعی میں ایک متناسب فرانسیسی کلاسیکی ڈش ہے جو یقینی طور پر آپ کے مہمانوں کو حیرت زدہ کردے گی۔

4 کی خدمت کرتا ہے

اصل سیزن 4 کا خلاصہ۔

اجزاء

• 1 سور کا سر
• 1 بٹرنٹ اسکواش
• کالے کا 1 گروپ
• bsp چمچ۔ Dijon سرسوں کی
• s کٹا ہوا سفید پیاز
• 4 چمچ۔ زیتون کا تیل
• تیمیم کا 1 اسپرگ
• 1 چمچ۔ مکھن کا

سر پکانے کے لئے بولن:

• 1 گاجر تقریبا کٹی ہوئی
• 1 سفید پیاز تقریبا کٹا ہوا
• اجوائن کی 1 شاخ تقریبا کٹی ہوئی ہے
• 1 اسٹار سونف
• 1 خلیج پتی
• 1 دار چینی کی چھڑی
• 4 کالی مرچ
• نمک ، کالی مرچ اور چار مصالحے (لونگ ، جائفل ، دار چینی اور جمیکن کالی مرچ)

• اپنے تندور کو 180 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں

طریقہ

1. عام طور پر آپ کے قصاب سور کے سر پر تمام اضافی بالوں کو ہٹا دیتے اگرچہ کوئی بچ جاتا ہے تو اسے دور کرنے کے لئے دھچکا مشعل استعمال ہوتا ہے۔ تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے ، سر کے وسط سے نیچے پھینکنے تک کاٹ لیں اور اپنی چھری سے ہڈیوں کے ڈھانچے کی پیروی کریں۔ آپ کو گوشت کے آئتاکار شکل کے ٹکڑے کے ساتھ ختم ہونا چاہئے جس میں کوئی سوراخ نہیں ہے۔
2. سور کے سر کو مضبوطی سے رول کرنے سے پہلے گوشت کو چٹکی بھر نمک ، کالی مرچ اور چار مسالوں کے ساتھ سیزن لگائیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ کان اور دانت اندر سے جوڑ پڑے۔ جگہ پر رکھنے کے لئے رولڈ سر کے چاروں طرف ڈور باندھ دیں (جیسا کہ آپ روسٹ کرتے ہو)۔
3. دوسرے تمام اجزاء کے ساتھ سر کو بڑی کسنولی ڈش میں رکھیں اور پانی سے ڈھانپیں۔ کھانا پکانے کے عمل کے دوران اگر ضروری ہو تو پانی کے بارے میں 4 گھنٹوں کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں پکائیں کیونکہ سر کو ہمیشہ ڈھانپنا چاہئے۔
4. ایک بار ٹینڈر اور پکنے کے بعد (آسانی سے سکیور سے چھید) سر کو ہٹادیں اور رات بھر فریج میں چھوڑ دیں۔
5. کاٹنے والے حصوں میں کاٹنے سے پہلے بٹرنٹ اسکواش کو دھوکر چھلکیں۔ تندور میں آدھے حص Roوں کو زیتون کے تیل کی بوندا باندی کے ساتھ تیمیم کے اسپرگ کو تقریبا. 25 منٹ تک بھونیں۔
6. پین میں بقیہ کے باقی حصوں کو ایک چمچ کے ساتھ تلاش کریں۔ مکھن اور کٹے ہوئے پیاز کا۔ پین میں ایک کپ پانی شامل کریں اور جب تک مکمل طور پر نرم نہ ہوں تب تک پکائیں۔
7. اب بھی گرم ہونے کے بعد ، تمام اجزاء کو ایک ساتھ پیلی کے لئے ملا دیں ، اس میں ڈیجن سرسوں ، 3 چمچ شامل کریں۔ زیتون کا تیل اور ذائقہ پیسنے کے لئے.
8. نمکین پانی میں کالی 3 منٹ بلینچ کریں۔ ان کو کاٹنے اور ایک چمچ کے ساتھ گرم پین میں بھوننے سے پہلے دباؤ اور سوکھنے کے ل leave چھوڑیں۔ زیتون کے تیل کی ایک دو منٹ کے لئے کرکرا ہونے تک.
9. آخری لمحے میں ، خنزیر کے سر کے گھنے سلائسیں کاٹیں اور زیتون کے تیل کی بوندا باندی کے ساتھ پین تلاش کریں جب تک کہ اس کیریملائز اور خوبصورتی سے خستہ ہوجائے۔

• میکان راکس جونیئر کی تمام ترکیبیں ڈیکنٹر ڈاٹ کام پر دیکھیں

ایک اچھ qualityا معیار بائوجولیس اس فرانسیسی کلاسک کے ساتھ حیرت کرے گا۔ مارسیل لیپیئر کے مورگن 2014 کو 'قدرتی طور' بنا دیا گیا ہے جس میں گندھک کے اضافے کے ساتھ نازک پھولوں کے نوٹوں کے ساتھ خوبصورت پاکیزگی فراہم نہیں کیا جاتا ہے۔ ایک نوجوان سرخ شراب جو پیسوں کے ل for انتہائی اچھی قیمت ہے۔

ہلکے آپشن کے ل Christmas ، کرسمس کے بعد کا جشن منانا a طول لا ڈیم روس ، ڈومین ڈی لا مورڈوری 2013 حیرت انگیز طور پر پھل کی قیمت ہے جو یقینی طور پر اس ڈش کے مطابق ہوگی۔ جنوبی رھن علاقے سے ایک متحرک نوجوان شراب ، عین مطابق اور گول گول چکھنے والے سور کے سر کے ساتھ کافی گول ہے۔

اگر آپ واقعی اپنے مہمانوں کو اس نسخے سے متاثر کرنا چاہتے ہیں تو ، کیوں نہ اس کو مشیل چیپٹیئر سے تعلق رکھنے والے مضبوط کوسٹ رٹی 2010 لیس باکیسیس کے ساتھ جوڑیں۔ شدید زیتون اور کالی مرچ کی خوشبو کے ساتھ ایک طاقتور سرخ شراب اس بھرپور ذائقہ دار ڈش کے لئے بہترین ہے۔ رھن علاقے سے میرا ایک ذاتی پسندیدہ۔

مشیل راکس جونیئر کے ذریعہ رولڈ پگ کے سر کے ساتھ شراب پینا

مارسیل لاپیئر ، مورگن ، 2014 - حیرت انگیز معیار بیجولیس ، یہ سرخ تازہ اور پھل دار ہے جیسے چیری جیسے پھل کے نوٹ۔ شراب پر تھوڑی سی کھوج ہے جو بٹرنٹ اسکواش کی مٹھاس کو پورا کرتی ہے۔
آر آر پی: Rob 19 رابرسن شراب

طول روس ، لا ڈیم روس ، ڈومین ڈی لا مورڈوری ، 2013 t سرخ رنگ کے پھلوں کے ذائقوں سے بھری ہوئی ، سونگھ کے مٹھائئے نوٹ ہیں جو تالے پر سور کے سر کی کھردری کے ساتھ خوبصورتی سے کام کرتے ہیں۔
آر آر پی: .6 16.65 بیری بروس اور روڈ

ذہنی ماہر موسم 6 قسط 2۔

کوٹی روٹی ، لیس باکیسیس ، میسن چیپٹیئر ، 2010 - اس گہرے سرخ میں مزید گہری ذائقے ہوتے ہیں۔ ناک پر یہ مسالہ دار اور بوٹی دار ہے جس میں دونی اور بنفشی کے اشارے ملے ہیں ، جو تالو پر بلوط کے اشارے کے ساتھ لائے جاتے ہیں جو اسکواش کے مٹی کے ذائقوں اور سور کے سر کی میٹھا پن کے ساتھ بہت عمدہ کام کرتا ہے۔
آر آر پی:. 39.95 بیری بروس اور روڈ