کوشش کرنے کے لئے بہترین برطانوی جنins

جھلکیاں

جن کی انگلینڈ میں ایک بہت لمبی تاریخ ہے ، لیکن جن برٹش جزیروں میں آج کا نظارہ اتنا دلچسپ نہیں تھا جتنا آج ہے۔ شراب اور روح تجارت تجارتی ایسوسی ایشن کے مطابق ، حالیہ برسوں میں اسرٹ راکٹ کی مقبولیت کو دیکھنے والے ’جینیسانس‘ کے نتیجے میں 2019 میں 80 جن ڈسٹلریز کھل گئیں ، جس کی کل تعداد 441 ہوگئی۔ یہاں تک کہ ملکہ بھی اس سال کے شروع میں اپنے بکنگھم پیلس جن کا آغاز کرتے ہوئے کام کرتی رہی ہے۔

مطالبہ ضرور ہے - برطانیہ نے گذشتہ سال 2 672 ملین مالیت کے برطانوی جن کی برآمد کی ، جس نے گھریلو اور بیرون ملک مجموعی فروخت 3.2 بلین ڈالر سے زیادہ کی۔

ہم نے آٹھ جنوں کو منتخب کیا ہے جس سے اس کا حقیقی ذائقہ ملتا ہے کہ وہ برطانوی جزیرے میں کہاں سے بنائے جاتے ہیں ، عام طور پر مخصوص مرکب کے ذریعے نباتیات .

ڈاؤن لوڈ ، اتارنا بلیک فرائیڈے جن ڈیلز

8 جنوں میں برطانوی جزیرے کا دورہ کریں

لندن کا شہر کرسٹوفر ورین جن

جب سٹی آف لندن ڈسٹلری 2012 میں کھولی تو ، یہ تقریبا 200 سال کی عدم موجودگی کے بعد جن ڈسٹلنگ کو شہر میں واپس لایا۔ مشہور لندن آرکیٹیکٹر سر کرسٹوفر ورین کے فن تعمیر سے متاثر ہوکر یہ جن عمارتیں لندن کے شہر کے مرکز کی مشہور اسکائیل لائن کو نمایاں کرتی ہیں۔ سینٹ پال کیتھیڈرل کے گنبد کی خاصیت والی بوتل ، بیرون ملک مقیم دوستوں یا رشتہ داروں کے لئے بہترین تحفہ بنائے گی۔ . اس وقت کے ٹنکرے کے ماسٹر ڈسٹلر ، ٹام نکول کے ساتھ اشتراک عمل ، یہ جنن ایک بہت ہی کلاسک لندن ڈرائی اظہار کی نمائندگی کرتا ہے۔ صرف ایک لیموں ، سوکھے اورنج کے چھلکے پر فوکس کرتے ہوئے ، پروفائل مٹی کے مصالحے اور تلخ میٹھے توازن کو سنٹر اسٹیج لینے کے ساتھ گول کر دیا جاتا ہے۔ الک: 45.3٪

کوسٹ کلوٹڈ کریم جن کو تباہ کرنا

جہاں ممکن ہو وہاں مقامی اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے نارتھ کارن وال میں تیار کیا جاتا ہے ، بشمول تازہ کارنیش کھنچنے والی کریم ، کارنش قدرتی بہار کا پانی اور کارنش سلو بیری۔ کٹی ہوئی کریم اور جن واضح بیڈ فیلو کی طرح نہیں لگتا ، لیکن دو جدید کشیدگی کے عمل کو کلاسیکی لندن کے خشک جین انداز میں ماؤتھ فیل ، ساخت اور نرمی شامل کرنے کے لئے استعمال کیا گیا ہے۔ جمی ہوئی کریم ویکیوم کے تحت ٹھنڈا ہوا ہے ، جو تیل کے تیل اور اس کی مقدار کو لاتا ہے ، اور پھر اسے 12 بوٹیکل جن سے ملایا جاتا ہے جو الگ سے بنایا گیا ہے۔ اسٹرابیری کے ساتھ گارنش کریں اور آپ کے پاس روایتی ویسٹ کنٹری کریم چائے کا بالغ ورژن ہے! الک: 44٪

کونکر ڈورسیٹ ڈرائی جن

نام انگریزی دیہی علاقوں میں کرکرا موسم خزاں کی واک کی تصاویر تیار کرتا ہے ، اور واقعی اس ڈورسیٹ جن کو مقامی اجزاء کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے جو فہرست میں سب سے اوپر ہیں۔ موسم بہار میں ، جب ڈورسیٹ کی چٹانیں روشن پیلے رنگ ، کانٹے دار گورش جھاڑیوں سے بھڑکتی ہیں ، تو ڈسٹلری ٹیم ناقابل تسخیر دستانے مانگتی ہے اور ایک سال تک سوکھنے اور ویکیوم پیک کرتے ہوئے ، ذائقوں اور خوشبووں میں تالا لگا ڈالتی ہے۔ دوسرے مقامی اجزاء میں نیو فاریسٹ اسپرنگ واٹر ، سمفائر ، بزرگ بیری ، اور سسیکس میں کسان کے کھیت کا دھنیا کا بیج شامل ہے۔ کلاسک لندن کے خشک انداز سے قدرے کم خشک۔ الک: 40٪

جھیلوں جن

یہ خوبصورتی سے پیک ، ایوارڈ یافتہ جن انگلش کے شمال مغرب میں ، یونیسکو کے عالمی ثقافتی ورثہ کی سائٹ ، خوبصورت جھیل ڈسٹرکٹ نیشنل پارک سے متاثر ہے۔ ایک کلاسیکی طرز کا نسخہ ، نسخے میں صرف کچھ نباتیات کی خصوصیات ہیں ، برطانوی گندم کی روح میں راتوں رات ہلکے ہوئے اور جھیلوں سے خالص پانی ، ڈھیلے کے پتوں کی چائے کی طرح ، ضروری تیلوں کو زیادہ آہستہ آہستہ چھوڑنے اور اپنی نازک نوعیت کی حفاظت کے لئے حوصلہ افزائی کرتے ہیں۔ اس کا نتیجہ ایک کلاسیکی انگریزی جن ہے جس میں جونیپر ، پھٹے ہوئے کالی مرچ اور سنتری کے چھلکے کے متحرک نوٹ ہیں۔ یہ حیرت انگیز طور پر ہموار اور ذائقہ کے لئے ہم آہنگ ہے۔ تجویز کردہ گارنش: گلابی انگور۔ الک: 46٪

شارٹ کراس جن

آئرلینڈ کے سب سے زیادہ اعزاز حاصل کرنے والے ، شارٹ کراس کو 200 ہیکٹر میں ریڈیمون اسٹیٹ کو کو ڈاؤن میں منقطع کیا گیا ہے جو چھٹی صدی کا ہے۔ یہ شوہر اور اہلیہ کی ٹیم فیونا اور ڈیوڈ بوڈ آرمسٹرونگ نے بنائی ہے ، جنہوں نے 2011 میں شادی کی تھی اور جن سازی کا ہنر سیکھنے کے لئے دنیا کا سفر کرنے کے صرف تین سال بعد جن کی پہلی بوتلیں لانچ کیں۔ شمالی آئر لینڈ میں آستائے جانے والے پہلے جن ، شارٹ کراس کا نام اس گاؤں کے مقامی افراد کے لئے اس اسٹیٹ ، کراسگر کے نام سے منسوب کیا گیا ہے ، جو گیلک زبان سے ’شارٹ کراس‘ کے نام سے ترجمہ ہوتا ہے۔ اس لیبل میں شارٹ کراس پینی کی تصویر ہے۔ باغات اور آس پاس کے جنگلات سے متاثر ہو کر ، بوٹینیکل مکس میں جنگلی سہ شاخہ ، سیب ، بزرگ پھول اور بزرگ شامل ہیں ، اور املاک میں کھیت سے تیار کردہ تازہ پانی کا استعمال کیا جاتا ہے۔ تجویز کردہ خدمت بزرگ پھول ٹانک اور سنتری کے چھلکے کے ساتھ ہے۔ الک: 46٪

اربکی کرسٹے کا جن

کرسٹی کا جن کا نام اربکی کے ماسٹر ڈسٹلر کرسٹی بلیک کے نام پر رکھا گیا ہے ، جس نے احتیاط سے مقامی نباتات کو منتخب کیا تاکہ وہ الگ الگ زمین کی تزئین اور اس کے آس پاس کی نمائندگی کرے۔ سرپٹ ، کارلائن تھیسٹل اور بلیریریز سمندر ، چٹان اور زمین کے ایسے عناصر کی شکل اختیار کرتے ہیں جو اربکی اسٹیٹ کے اسکاٹش مشرقی ساحل کے کھیتوں کے ارد گرد ہیں۔ 1660 کے بعد سے ، کسان ایک حقیقی میدان میں بوتل آپریشن میں ، اسٹیٹ بڑھتی ہے ، جگہ پر بوتلیں اور بوتلیں۔ کالی مرچ کے ساتھ تازہ اور کرکرا ، سمندر کے کنارے نوٹ - تقریبا ایک آئوڈین ٹینگ - اور ایک ٹھیک ٹھیک ، جنگلی پھولوں کی۔ الک: 43٪

جن سمندر

ویلز میں رہتے ہوئے ، یہ ’سمندر کا جن‘ جزوی نباتیات کو آئل آف اینجلی سے ایک چوٹکی کے مشہور ہیلان من سمندری نمک کے ساتھ بڑھا دیتا ہے۔ ہیلن مون کے مالکان سمندری نمک بنانے کے خیال کو نشانہ بنانے سے پہلے ایک صدف فارم ، مچھلی اور کھیل سے پاک صحتمند کاروبار اور ایکویریم چلاتے تھے۔ سمندونیا میں کوہستانی نارتھ ویلز کے حقیقی ذائقہ کے لئے پہاڑوں کے پانی کا استعمال کرتے ہوئے جن کو آلود کردیا جاتا ہے۔ نمکین چاٹنا زمین سے متعلق بیپنے والے بیری کے ذائقوں کو بالکل توازن میں رکھتا ہے۔ الک: 43٪

باڑہ برت جن

روایتی ویلش چائے کی روٹی باڑہ کا جشن ، سنوڈونیا اسپرٹ کمپنی کا یہ غیر معمولی جن جگہ کے احساس کے لئے ایک بالکل نیا معنی لاتا ہے! خشک میوہ ، کینڈی چھلکا ، کالی چائے اور مصالحے کے اہم اجزاء بڑے ذائقہ دار ، گرم من جنوں کو میٹھے پھلوں کے کیک ، لیموں اور مسالوں کی خوشبو سے تیار کرتے ہیں۔ نارنگی کے چھلکے کو موڑ سے سجائیں ، اور سردی کے سردی کے دن آگ سے لطف اٹھائیں۔ اس بات کا یقین کر لیں کہ بوتل کے زریعے لیبل کے الٹ پر تصویر کی تعریف کریں ، ایلن رینکیلے نے پینٹ کیا ہوا ایک جنگلی ویلش منظر۔ الک: 40٪ . 34.95 / 70 کلو ، ماسٹر آف مالٹ ، www.snowdoniagin.com