- خصوصی
- جھلکیاں
- چکھنے گھر
چارڈنوے ، زیادہ تر شراب سے محبت کرنے والے متفق ہیں ، سفید سفید انگور کی مختلف اقسام ہیں (ہم اجازت دیں گے ریسلنگ اشتعال انگیزی کو ختم کرنے والی آواز کو) اور آج پوری دنیا میں اس کی وسیع پیمانے پر شجرکاری کی گئی ہے۔
یہ بات ابھی بھی درست ہے کہ دنیا کا بہترین چارڈونے برگیڈی کے کوٹ ڈی آر کے وزیر اعظم اور عظیم الشان کرو داھ کی باریوں سے بنایا گیا ہے ، لیکن بالغ داھ کی باریوں اور تجربہ کار شراب سازوں کے ساتھ جو مختلف قسم کے ساتھ مل کر کام کررہے ہیں ، دوسری جگہ کی بہترین نمونہیں سامنے آرہی ہیں۔ برگنڈی کا بہترین
قابل عمل
اس کے برگنڈیائی استحکام کے برخلاف پنوٹ نوری ، چارڈنناے کو بڑھنا خاص طور پر کبھی مشکل نہیں رہا تھا۔ اگرچہ یہ نسبتا cool ٹھنڈی سائٹوں میں پروان چڑھتا ہے ، لیکن یہ بہت سارے اسلوب میں کامیاب ہوسکتا ہے ، جس میں بے پردہ ہو کر ، تیز تر ، نری اور معدrallyد سے وسیع اور اشنکٹبندیی تک ہوسکتی ہے۔ مختصر یہ کہ قابل عمل ہے۔
ٹیلر ہیز (جرات مندانہ اور خوبصورت)
یہ ایک ایسی قسم ہے جس کے ساتھ شراب بنانے والے ان کو کھیلنا پسند کرتے ہیں ، کیونکہ وہ آسانی سے اپنی مہارتیں استعمال کرسکتے ہیں ، جس میں ہر قسم کے متغیرات جیسے پیداوار ، بیرل ابال ، مارلوکٹک ابال (یا اس کا دباؤ) ، چکنائی اور دیگر چیزیں شامل ہیں۔
ڈیکنٹر میگزین کے مارچ 2015 کے شمارے میں اسٹیفن بروک کی تعارف کاپی۔
برگنڈی سے باہر کے بہترین چارڈونی:
مندرجہ ذیل الکحل ہماری برتری سے باہر کے علاقوں سے آنے والی کچھ اعلی اسکورنگ چارڈن الکحل ہیں جو ہمارے ماہرین نے چکھی ہیں۔
چارڈنوے کے بہترین علاقے
فرانس
برگنڈی
پلگینی- اور چاسگن-مونٹراشیٹ کے گرینڈ کروس کو دنیا کا بہترین چارڈونیز سمجھا جاتا ہے ، نیز کورٹن کی پہاڑی سے بھی زیادہ عمدہ مثالیں
قسم کھانا
آکسیڈیٹیو اور نان آکسیڈیٹیو دونوں ‘اوئلé’ شراب سازی برجنڈی کے لئے ایک بہت ہی مختلف انداز کے چارڈونے پیدا کرتی ہے
آسٹریلیا
مارگریٹ دریائے مغربی آسٹریلیا
جزیرہ نما بحر ہند میں پھیلتے ہوئے ، اس خطے میں ایک سمندری کردار ہے جس میں گیلے سردیوں اور گرم ، خشک گرمیاں ہیں
داھ کی باریوں کی اونچائی - 600 میٹر سے زیادہ تک پہنچنے - انگور کو تازگی اور اعتدال پسندی فراہم کرتی ہے
یاررا ویلی ، وکٹوریہ
ریان گوسلنگ نے ایوا مینڈس سے شادی کی
میلبورن کے شمال میں واقع ، یاررا کی پہاڑییں بیل کی سرزمین کو مختلف نوعیت کی نمائش فراہم کرتی ہیں ، جو ہوا اور سورج سے پناہ فراہم کرتی ہیں۔
گیلونگ ، وکٹوریہ
جیلیونگ کی سمندری آب و ہوا جو پورٹ فلپ بے اور باس آبنائے کے قریب ہے ، مختلف سرزمین کی مختلف اقسام پر لگائے جانے والی انگور کے ل a ایک لمبی نشوونما کا موسم مہیا کرتی ہے۔
آسٹریلیائی کا بہترین علاقہ ، جزیرہ تسمانیہ اپنی چمکتی ہوئی شرابوں کے لئے اتنا ہی مشہور ہے جتنا اب بھی چارڈنوے کی شراب
ارجنٹائن
یوکو ویلی ، مینڈوزا
سطح کی سطح سے 1،400 میٹر بلندی پر لگائی گئی داھ کی باریوں میں دھوپ کی کافی مقدار کے ساتھ ٹھنڈے حالات فراہم ہوتے ہیں
جنوبی افریقہ
جنت اور زمین ، واکر بے
باکس شراب سپلائرز میں بیگ۔
تنگ وادی نمی سے لیس بادلوں کو پھنساتی ہے ، جبکہ مٹی کی ڈھلوانوں میں انگور کے باغ لگائے جاتے ہیں جو 350 ملین تک ہے۔ ٹھنڈک اٹلانٹک ہوا کے ساتھ مل کر ، خوبصورت چارڈونے کے لئے یہ ایک مثالی مقام ہے
ایلجین ، ویسٹرن کیپ
ساحل کے بالکل قریب ، ایلگین کی اونچائی ، ٹھنڈا ہوا ہوا اور صبح کی چھوٹی چھوٹی چیزیں چارڈونی کے بڑھتے ہوئے فائدہ مند ہیں
استعمال کرتا ہے
روسی دریائے ویلی ، سونوما کاؤنٹی
سونوما کا ایک بہترین ٹھنڈا اے وی اے ، پیٹیلوما گیپ سے بہنے والی ٹھنڈی سمندری ہواؤں سے سختی سے متاثر ہے۔ داھلیاں لمبی نشوونما کے موسم سے لطف اندوز ہوتی ہیں ، اور اے وی اے کے جنوب میں صبح کی دھند کا تجربہ ہوتا ہے
سانٹا کروز پہاڑوں ، سان فرانسسکو بے
پہاڑی خطے کی پیش کش ٹھنڈا ، مغرب کا سامنا ساحل اور گرم کا سامنا کرنا پڑتا ہے ، مشرقی چہرے کی نمائشیں سمندری ہواؤں سے محفوظ ہیں۔
