کریڈٹ: لوئس ہینسل | انسپلاش
- کرسمس
- جھلکیاں
زیادہ تر کے لئے ، کرسمس ڈنر میز کے بیچ میں اسٹینڈ آؤٹ میٹ ڈش کے خیال کے گرد گھومتا ہے۔ اس کے باوجود اب یہ اصول ہر ایک کے ل. نہیں رہا ہے کہ ہم میں سے بہت سے لوگوں نے اب سبزی خور یا سبزی خور غذاوں کا رخ اختیار کیا ہے اور بغیر کسی گوشت سے پاک ترجیحات کو مدنظر رکھتے ہوئے جشن منانا مشکل ہے۔
کسی رکاوٹ کے بجائے ، اس کو تہوار کی میز پر نئے ذائقے لانے اور شراب کے جوڑے کے امکانات کے بارے میں بھی سوچنے کا ایک بہترین موقع کے طور پر دیکھا جانا چاہئے ‘۔ مجھے ترکی کے ساتھ کونسا شراب پینا چاہئے ' المیہ.
نٹ روسٹ اور اس سے آگے
اس باغی سبزی خور / ویگن دوست یا رشتہ دار کے لئے جانے کا متبادل ڈش ایک طویل عرصے سے ، بدنام زمانہ نٹ رہا تھا۔
بدنام اس وجہ سے کہ بہت سے سبزی خور آپ کو بتائیں گے کہ متعدد زیادہ دلچسپ ، کم واضح اور آسان کھانا پکانا آسان ہے (نیچے اس پر مزید)۔
یہ کہہ کر ، ایک اچھ nutا نٹ بھون واقعی مزیدار ہے اور عام طور پر ہر ایک کے ذریعہ کھایا جاتا ہے! اس کی کمی اور تمباکو نوشی کا موازنہ بھیڑ کے جانور سے کیا جاسکتا ہے ، یعنی جب مصالحے اور جڑی بوٹیاں بھی ہدایت کا ایک مرکزی حصہ ہوں۔
نارنگی شراب کی موازنہ تمباکو نوشی بہت موزوں ہوگی ، جیسا کہ جنوبی رہین سے تعلق رکھنے والے واکیویرس کا جڑی بوٹیوں کا پروفائل یا نوؤسا زینوماورو کے ٹریڈ مارک ٹیپنیڈ آروموں کا استعمال ہوگا۔
سبزی خور کھانے: سادگی کا حسن
سچ تو یہ ہے کہ بہترین سبزی دار پکوان ، یہاں تک کہ انتہائی شوق مند گوشت خوروں کو بھی خوش کرنے کا پابند ہیں ، یہ آسان ہیں اور صرف ایک مٹھی بھر اجزاء پر مبنی ہیں۔
اگر آپ خود سبزی خور نہیں ہیں تو ، سبزی خور مہمان کو خوش کرنا سارے کھانے کے ایک حصے کے طور پر ویجی ڈشز کو اکٹھا کرنے کے بارے میں ہے ، تاکہ یقینا ہر کوئی ان سے لطف اندوز ہوسکے - اور یقینا. اس کے ساتھ ملنے والی شراب بھی۔
مچھلی کی تمباکو نوشی ، مسالوں کی پیچیدگی اور اچھ olے زیتون کے تیل کی گہرائی کی وجہ سے مزیدار بھنے ہوئے سبزیوں کا ایک عمدہ انتخاب ، اپنے آپ میں ایک عمدہ ڈش ہے جس میں لبنیہ کی گڑیا ہے یا جنہ کے ساتھ چھڑکا ہوا ہے۔ یہ بھی ترکی یا گوشت کی روسٹ کے ل. ایک عمدہ پہلو بناتا ہے۔
اور وہ بھنے ہوئے ویجیاں سنبھال لیں گی - اور مانگیں گے - ایک مضبوط سرخ ، جس میں پختہ ٹینن اور اچھی حراستی ہوگی ، جتنا گوشت کا سب سے تازہ ترین حصہ ہے۔
لہذا وہی شراب ڈالنے سے گھبرائیں نہ جو آپ نے ترکی کے لئے منتخب کیا ہے ، میمنے یا ہام . ایک خشک ڈوورو ریڈ ، چیانٹی کلاسیکو یا ہنگری کے کیک فرینکوس ممکنہ طور پر یہ چال چلائیں گے۔
خوشگوار چشموں ، زیتون ، مصالحہ دار گری دار میوے ، مسالے دار چکنائیوں اور مسالید دار چقندر کے رنگ برنگی ذخیرے کے ساتھ ایک میزے پھیلاؤ ، آپ کو بھی غور کرنا چاہئے۔
راجر ہاورتھ جنرل ہسپتال چھوڑ رہا ہے۔
یہ ایک زبردست آپریٹف کا انتخاب کرتا ہے بلکہ مہمانوں ، سبزی خوروں یا نہوں کو ، کھانے کے دوران گھماؤ دینے کی اجازت دیتا ہے۔
اس کو ایک بہتر پنوٹ نائر یا گلیشیا سے تعلق رکھنے والے مینسیا کے ساتھ جوڑیں جو ان کی تازہ معدنیات آپ کو ذائقوں کے تنوع اور لطافت کی قدر کرنے کی اجازت دے گی۔
مزیز کے ساتھ ایک اور عمدہ آپشن - خاص طور پر کھانے کے آغاز میں - ایک تازگی اور مزیدار شیر خوار فطرت کی شراب ہوگی ، جسے پیٹ نٹ بھی کہا جاتا ہے۔
کسی پلٹ نٹ کا ڈھانچہ ، وسیع طالو اور روکا ہوا اثر ، اس طرح کے عظیم توازن عمل کو پہنچائے گا۔
فوٹو کریڈٹ: جیز ٹمز | انسپلاش۔
پنیر ، اصلی یا جعلی ، لیکن کبھی سرخ نہیں ہوتی
ٹھیک ہے ، اب یہاں کوئی کرسمس نہیں ہے جب پنیر کا انتخاب نہ ہو۔ اور یقینی طور پر اس سال بھی ایسا ہی ہونا چاہئے ، جب لاک ڈاؤن پابندیوں سے بہت سارے پروڈیوسروں کو اپنی معاش کا خطرہ تھا۔
یہ سپر مارکیٹ میں خریدنے کے بجائے مقامی پنیروں کو تلاش کرنے اور چھوٹے ڈیری فارموں کی حمایت کرنے کی کوشش کرنے کے قابل ہے۔
اگرچہ پنیر اور شراب جوڑی عام طور پر ، اور اشتعال انگیز ، سرخ شراب کے ساتھ وابستہ ہے ، بہت سے معاملات میں کہیں اور دیکھنا بہتر ہے۔
امن و امان: خصوصی متاثرین یونٹ سیزن 18 قسط 3۔
ٹیننز پنیر میں چربی کو باندھ دیں اور ان تمام پیچیدہ اور مزیدار ذائقہ مرکبات کی مکمل تعریف کو روکیں جو بہترین پنیروں کی ہیں۔
منظم ، درمیانے درجے سے ہائی ایسڈ سفید شرابوں کی طرف دیکھو اور یہ پیچیدگی واقعتا life زندگی میں آجاتی ہے۔ مضبوط کیلیفورنیا کے چارڈنوئے ، عمر رسیدہ موسل ریسلنگ یا سفید رنگوجا آزمائیں اور آپ جنت کے ذرا قریب ہوں گے۔
اورنج شراب پھر سے ایک اچھا اختیار ہوگا ، کیونکہ شدت اور زیادہ تیزابیت پنیر میں عمی کرداروں کو بڑھا دیتی ہے۔ لیکن ، ایک بار پھر ، آپ کو بہت زیادہ ٹینن والی جلد سے رابطے والی شراب سے پرہیز کرنا چاہئے۔
ویگنوں کے ل non ، نان ڈیری ’پنیر‘ کا انتخاب تیزی سے اپیل اور متنوع ہوتا جارہا ہے۔
یہ عام طور پر خمیر شدہ بیجوں اور گری دار میوے کے ساتھ بنائے جاتے ہیں ، ان کی بناوٹ اور ذائقوں کو تیار کرنے میں مدد کرتے ہیں ، جو اچھی طرح سے ، بہت ہی شیریں ہیں۔
وہی الکحل جو پنیر کے ساتھ اچھی طرح جوڑتی ہیں لہذا ان کے سبزی خور ساتھیوں کے بھی بہترین ساتھی ہوں گے۔ لیکن یہ بتانے کے لائق ہے کہ ، ویگن ڈائیٹ اور مہمانوں پر غور کرتے وقت ، آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ شراب خود ہے ویگن دوستانہ !
سنہری اصول: ہمیشہ پہنچنے کے اندر اچھ fا فیز رکھیں
یہاں پر واضح کرنا قابل قدر ہے: ہمیشہ ایک اچھی شراب کی ایک اچھی بوتل قریب ہی رکھیں۔ نہ صرف یہ ہے ٹریڈ مارک کا جشن منانے والا شراب اور بہترین ہجوم کو خوش کرنے والا ، لیکن یہ حتمی کھانا جوڑا شراب بھی ہے۔
سیپوں اور کینیپز کی دنیا کو ماضی میں سوچیں ، کیوں کہ مختلف فتنوں میں دائیں فز کامل ہوسکتے ہیں ، جس میں روسٹ مرغی سے لیکس یا یہاں تک کہ پنیر کے ساتھ پاستا بھی شامل ہوتا ہے۔
لہذا یہ کچھ اچھubے بلبلوں میں سرمایہ کاری کرنے کے قابل ہے ، جو یپرٹیف کے ساتھ یا کھانے کے پکوان کی کچھ چیزوں کے ساتھ یکساں طور پر کام کرے گا۔ جب سبزی خور پکوان مرکز میں ہوتے ہیں تو چمکنے والی الکحل اکثر ایک مثالی آپشن ہوتی ہیں۔
کریمی پاستا کی پلیٹ یا نٹ روسٹ کے ساتھ چمکتے ہوئے واورے کے ساتھ انگریزی کے چمکنے والے گلاب کی آزمائش کریں۔
اور اگر آپ نے کبھی بھی دیر سے بدنام شیمپین کے ساتھ پنیر کی پلیٹر آزمانے کی کوشش نہیں کی ہے ، جو خوش ذائقہ خوشبو اور پیسٹری جیسے ذائقوں سے بھرا ہوا ہے ، تو آپ جانے کی خاطر پاگل ہوجائیں گے۔
