آج رات فاکس پر۔ ماسٹر شیف جونیئر نامی ایک نئی قسط کے ساتھ جاری ہے۔ ریسٹورنٹ ٹیک اوورز۔ آج رات کے شو میں بچوں نے ایک عمدہ ڈائننگ ریسٹورنٹ سنبھال لیا۔ کیا آپ نے پچھلے ہفتے کی قسط دیکھی ہے؟ ہم نے کیا اور ہم نے اسے یہاں آپ کے لیے دوبارہ حاصل کیا!
پچھلے ہفتے کے قسط میں جونیئر شیفوں کو ان اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے کھانا بنانے کا کام سونپا گیا تھا جو بچوں کے لیے جگر ، سارڈائنز اور نیلے پنیر سمیت ناقابل برداشت تھے۔ نوجوان باورچیوں کو جگر ، گردے ، گھونگھے اور سارڈین جیسی اشیاء ملنے پر خوشی نہیں ہوئی۔ بعد میں ، انہوں نے ایلیمینیشن راؤنڈ میں پرتوں والے کیک پکائے۔
آج رات کے شو میں ٹاپ 6 جونیئر شیف اپنے پہلے فیلڈ چیلنج میں مقابلہ کرتے ہیں ، جس میں انہوں نے ایل اے کے شہر میں ایک عمدہ ڈائننگ اسٹیبلشمنٹ کا کچن سنبھال لیا اور ڈنروں کے ایک گروپ کے لیے تین کورس کا کھانا تیار کیا جو اس بات سے بے خبر ہیں کہ شیف ہیں۔ بچے.
آج رات 8:00 بجے ہماری براہ راست بازیافت کے لیے ہمارے ساتھ شامل ہونا نہ بھولیں جب ماسٹر شیف جونیئر سیزن ون قسط 5 فاکس پر نشر ہوتا ہے۔ جب آپ بازیافت کا انتظار کرتے ہیں ، ہمیں بتائیں کہ آپ ماسٹر شیف کے اس سیزن سے کیسے لطف اندوز ہو رہے ہیں۔
آج رات کی قسط اب شروع ہوتی ہے - تازہ کاریوں کے لیے صفحہ تازہ کریں۔
گورڈن باورچی خانے میں ٹاپ چھ جونیئر ماسٹر شیفس کو خوش آمدید کہتا ہے۔ وہ ان سے کہتا ہے کہ وہ ملک کے بہترین نوجوان گھریلو باورچی ہیں اور جب وہ جیتیں گے تو وہ تاریخ رقم کریں گے۔ وہ بچوں کو بتاتا ہے کہ وہ حقیقی دنیا میں ٹیسٹ کے لیے فیلڈ ٹرپ کر رہے ہیں۔ بچوں کو کمفرٹ زون سے باہر لے جانے سے ڈر لگتا ہے۔ ٹرائے حیران ہے کہ کیا یہ فیلڈ ٹرپ ہوگا یا بزنس ٹرپ۔
وہ بچوں کو ایل اے کے شہر میں ایک ریستوران میں لاتے ہیں اور جیک کا کہنا ہے کہ اس سے وہ ایک دن اپنے ہی مالک بننا چاہتا ہے۔ وہ بچوں کو بتاتے ہیں کہ وہ ڈراگو سینٹرو میں دو ٹیموں میں دو دوپہر کے کھانے کی خدمت کریں گے۔ ٹرائے حیران ہے کہ وہ کیا سوچ رہے ہیں اور کہتے ہیں کہ وہ صرف بچے ہیں پیشہ ور نہیں۔
دارا اور گیون ٹیم کے کپتان ہیں۔ دارا سرخ ٹیم کے رنگوں کو چنتا ہے اور گیون نیلے رنگ پر ڈالتا ہے۔ دارا نے الیگزینڈر کو چن لیا اور گورڈن نے اسے بتایا کہ یہ ایک اچھا انتخاب ہے۔ گیون نے ٹرائے کا انتخاب کیا اور وہ اس سے خوش نہیں لیکن کہتا ہے کہ وہ دکھاوا کرے گا۔ دارا نے جیک کا انتخاب کیا اور اس کا مطلب ہے کہ سارہ گیون کی ٹیم کے پاس گئی۔
سارہ کا کہنا ہے کہ وہ سب سے چھوٹی ہونے کے بعد آخری بار منتخب ہونے کی توقع کر رہی تھیں لیکن کہتی ہیں کہ وہ تین سال کی عمر سے کھانا بنا رہی ہیں اور جانتی ہیں کہ وہ کیا کر رہی ہیں۔
جو کا کہنا ہے کہ رٹی گاہکوں کو اندازہ نہیں ہوگا کہ بچے ان کے لیے اپنا قیمتی کھانا بنا رہے ہیں۔ گراہم نے ان سے کہا کہ وہ واپس کچن میں جائیں۔ وہ ان کی صف بندی کرتے ہیں اور انہیں ایگزیکٹو شیف سے متعارف کراتے ہیں۔ بچوں کو لازمی طور پر دو بھوک لگانے والے اور دو داخلے بنانے چاہئیں۔ شیف بچوں کو دکھاتا ہے کہ ہر ایک آئٹم کیسے بناتا ہے۔
تمام بچے چار پیچیدہ گورمیٹ ڈشز تیار کرنے کے طریقے پر غصے سے نوٹ لیتے ہیں۔ سارہ کا کہنا ہے کہ وہ پلیٹنگ کی بہت درست خصوصیات سے گھبراتی ہیں۔ گورڈن نے سارہ سے پوچھا کہ کیا وہ جانتی ہے کہ ان کا ایکسپیڈیٹر کون ہوگا اور وہ کہتا ہے کہ یہ وہ ہوگا اور کچھ بھی غیر معیاری نہیں ہوگا۔ دارا کو تشویش ہے کہ وہ آخر کار اس چیلنج پر گورڈن کا مطلب دیکھیں گے۔
بچے اپنی تیاری کا کام کرنے کے لیے بھاگتے ہیں۔ سارہ ناراض ہے کہ جب گیون ٹیم کے کپتان ہیں تو ٹرائے آرڈر دے رہا ہے۔ الیگزینڈر ، دارا اور جیک جمہوری انداز میں کاموں کو تقسیم کرتے ہیں اور کوئی بھی ڈرامہ نہیں ہے جیسے سرخ ٹیم میں ختم ہوچکا ہے۔
جو کہتا ہے کہ اس پر دباؤ ہے کیونکہ وہ ایک ساتھ کئی ڈشز بنا رہے ہیں اور گراہم کہتے ہیں کہ تیاری کا وقت بہت اہم ہے۔ ٹرائے سارہ کو کوچ کرتا رہتا ہے اور وہ ناراض ہو رہی ہے۔ وہ راویولی پر ایک قدم بھول گئی اور ٹرائے اس کے اوپر ہے۔ گورڈن بچوں پر زور دیتا ہے کہ وہ اپنی رفتار بڑھائیں۔
گورڈن حیران ہے کہ کیا بچے باورچی خانے میں دباؤ اور گرمی سے نمٹنے کے قابل ہوں گے؟ ٹرائے ردی کی ٹوکری سرخ ٹیم سے بات کرتی ہے لیکن الیگزینڈر پریشان نہیں ہوتا اور کہتا ہے کہ ان کا کام اس کے کمال کے مطابق نہیں کیا گیا ہے۔ ریڈ ٹیم راویولی بھرنے کو مستقل کرنے کے لئے جدوجہد کر رہی ہے۔ گورڈن اندر داخل ہوا اور انہیں کوچ کیا اور دارا سے کہا کہ اسے اکٹھا کرو اور اپنی آنکھیں کھلی رکھو۔
کھانے کا کمرہ بھر رہا ہے اور بچوں کے پاس بھرے کمرے کو کھلانے کے لیے صرف 75 منٹ ہیں۔ گورڈن بچوں کی توجہ کا مطالبہ کرتا ہے اور کہتا ہے کہ سروس شروع ہو رہی ہے۔ گورڈن احکامات کا شور مچانا شروع کر دیتا ہے اور بچے اپنی کہی باتوں پر قائم رہنے کے لیے جدوجہد کرتے ہیں۔ ٹرائے کا کہنا ہے کہ وہ یقین نہیں کر سکتا کہ کچن کتنا کشیدہ ہے۔
گورڈن بچوں پر تیزی سے فائرنگ کے احکامات دے رہا ہے اور الیگزینڈر کا کہنا ہے کہ یہ اتنی تیزی سے ہے کہ وہ اسے برقرار رکھنے کے لیے جدوجہد کر رہا ہے۔ جیک پلیٹ میں استعمال ہونے والی فینسی سٹیمپ کے ساتھ جدوجہد کر رہا ہے اور دارا کو اندر آنا پڑا اور مدد کرنی پڑی۔ گورڈن نے ریڈ ٹیم کی طرف سے پہلا آرڈر لیا اور انہیں بتایا کہ اچھا کام کیا ہے۔ وہ دیکھتا ہے کہ سرخ ٹیم تال حاصل کرنے کے لیے جدوجہد کر رہی ہے۔ گورڈن نے نیلی ٹیم کو روک دیا اور انہیں ٹونا دیکھنے کے لیے بلایا اور کہا کہ یہ بہت پتلی ہے اور کتے کے کھانے کی طرح لگتا ہے۔ وہ انہیں بتاتا ہے کہ یہ شرمناک ہے اور اس سے چھٹکارا حاصل کرنا ہے۔ وہ تعمیل کے لیے جلدی کرتے ہیں۔
محبت اور ہپ ہاپ سیزن 7 قسط 11۔
دارا اپنی ٹیم کی طرف جھپٹ رہا ہے اور گورڈن نے اس کے چہرے پر ہاتھ رکھا ہے جب جیک دوسروں پر چیخنا شروع کر دیتا ہے تاکہ وہ اپنا کام اکٹھا کریں۔ سکندر کا کہنا ہے کہ وہ اپنے بیگ پیک کرنے کے لیے تیار ہو رہا ہے۔ بچے سب ایک دوسرے کو گھور رہے ہیں اور گورڈن کو دارا اور الیگزینڈر کو ایک طرف بلانا پڑتا ہے اور ان سے کہتا ہے کہ وہ طاقت کی جدوجہد میں شامل نہیں ہو سکتے اور انہیں مل کر کام کرنے کی ضرورت ہے۔ وہ انہیں بتاتا ہے کہ ان کی ٹیم میں سب سے چھوٹا - جیک - ان سے بہت آگے ہے اور انہیں شرمندہ کر رہا ہے۔
مہمانوں نے اپنی بھوک بڑھانا شروع کر دی ہے اور مجموعی طور پر اچھی رائے دے رہے ہیں لیکن کچھ منفی بھی ہیں۔ گورڈن ہر ٹیم کو ایک خاص ترتیب سے کال کرتا ہے - ریستوران کے کھانے کے شیف کے لیے۔ ٹرائے خوفزدہ ہو رہا ہے اور کہتا ہے کہ سارہ اسے گڑبڑ کرنے والی ہے۔ وہ اصرار کرتی ہے کہ وہ چڑھا رہی ہے اور ٹرائے اس کے ساتھ خوشگوار ہو گیا ہے۔
ٹرائے اب بھی سارا پر ہے اور وہ مایوس ہے کیونکہ اسے لگتا ہے کہ وہ اسے قبول نہیں کر رہا ہے کہ یہ ایک ٹیم چیلنج ہے۔ وہ بھوک لگانے والوں کے ساتھ ہوچکے ہیں اور داخلے پر سوئچ کرتے ہیں۔ شیف ایان کو بچوں سے بھوک لگی ہے۔ وہ کہتا ہے کہ وہ اچھے لگ رہے ہیں اور کہتے ہیں کہ نیلی ٹیم کی پلیٹنگ تھوڑی بہتر لگتی ہے۔ نیلی ٹیم شیف کے لیے جیت گئی کیونکہ سرخ ٹیم سلاد پر سرکہ بھول گئی۔ وہ کہتا ہے کہ یہ بھوک پر گردن اور گردن ہے۔
دارا جیک کے ساتھ کام کرتا ہے اور الیگزینڈر سے کہتا ہے کہ وہ خود کام کرے کیونکہ وہ اس طرح بہتر ہے۔ گیون نے ٹرائے سے کہا کہ اسے پرسکون ہونا ہے اور سارہ پر دبانا بند کرنا ہے۔ ٹرائے اصرار کرتا ہے کہ وہ تمام پلاٹنگ کا انچارج ہو۔ گورڈن نے ان سے کہا کہ وہ مضبوطی سے ختم کریں اور داخلی احکامات کو کال کرنا شروع کردیں۔
ٹرائے سارہ کو چبا رہا ہے اور گراہم حیران ہے کہ بچے اچھا کر رہے ہیں۔ شیف اس بارے میں بات کرتے ہیں کہ ٹرائے کس طرح حد سے زیادہ محنت کر رہا ہے اور اپنی ٹیم کے کپتان پر بھاگ رہا ہے۔ سرخ ٹیم مل کر اچھی طرح کام کر رہی ہے۔
سالمن کے ساتھ جوڑنے کے لیے شراب
نیلی ٹیم مصالحہ کے ساتھ جدوجہد کر رہی ہے اور ٹرائے نے اسے بتایا کہ اس نے اسے ختم کر دیا ہے۔ وہ اس کے کام کوڑے دان میں پھینک دیتا ہے۔ گورڈن جب سنتا ہے تو اسے سبزی کو دوبارہ کرنا پڑتا ہے کیونکہ سارہ نے اس کی نگرانی کی۔ ٹرائے نے سارہ کو چبا دیا اور گیون ان پر قابو نہیں پا سکا۔ وہ سرخ ٹیم کے پیچھے دو میزیں ہیں۔ ٹرائے اور سارہ ایک دوسرے پر چیخ رہے ہیں اور ٹرائے بہت زیادہ کنٹرول کر رہا ہے اور سارہ کو کسی چیز کو ہاتھ نہیں لگنے دے گا۔
گورڈن بچوں کو تیز کرنے کے لیے چیختا ہے اور پوچھتا ہے کہ ٹرائے اور سارہ ایک ساتھ کام کیوں نہیں کر سکتے۔ وہ ارد گرد کی نیلی ٹیم کو بلا کر پوچھتا ہے کہ کیا غلط ہے اور سارہ کیوں رو رہی ہے۔ گورڈن ٹرائے سے کہتا ہے کہ وہ اقتدار سنبھالنے کی کوشش بند کرے۔ وہ گیون سے کہتا ہے کہ وہ اپنی ٹیم پر کنٹرول رکھے۔ وہ انہیں ایک مختصر پیپ ٹاک دیتا ہے اور انہیں دوبارہ گروپ میں بھیجتا ہے۔
سرخ ٹیم تفویض کر رہی ہے لیکن مسائل ہیں۔ گورڈن نے پوچھا کہ انہوں نے جیک پر اتنا بوجھ کیوں ڈالا ہے۔ وہ انہیں کہتا ہے کہ قدم بڑھاؤ اور جیک سے کہو کہ وہ بہت اچھا کام کر رہا ہے۔ صارفین جو کو رائے دے رہے ہیں۔ وہ پوچھتا ہے کہ وہ کیسے ہیں اور اچھی رائے حاصل کرتے ہیں۔ نیلی ٹیم کے راویولی کے پاس کافی پکائی نہ ہونے کے بارے میں کچھ شکایات ہیں۔
گورڈن ایگزیکٹو شیف کے لیے وی آئی پی آرڈر طلب کرتا ہے اور بچوں سے کہتا ہے کہ یہ بہترین پکوان بنائیں جو انہوں نے ساری رات پکایا ہے۔ سارہ کا کہنا ہے کہ گیون اپنی چھوٹی سی دنیا میں ہے اور جدوجہد کر رہی ہے لہذا وہ اس کی مدد کے لیے آگے بڑھی اور وہ اس کا شکریہ ادا کرتا ہے۔ سرخ ٹیم رات کے اہم ترین حکم پر جدوجہد کر رہی ہے۔ دارا حیران ہے کہ سکندر کس طرح دباؤ میں آگیا۔
گورڈن سرخ ٹیم کو چبا رہا ہے کیونکہ وہ شیف کے لئے اپنی آخری ڈش پر پیچھے ہیں۔ بلیو ٹیم نے اپنے داخلے حاصل کیے ہیں اور پھر سرخ ٹیم آخر کار ان کا کام کر لیتی ہے۔ بچے تھکے ہوئے ہیں لیکن خوش ہیں۔ جو ان سے کہتا ہے کہ کھانے والوں کو اندازہ نہیں تھا کہ بچے ان کے لیے کھانا بنا رہے ہیں۔ کوئی پکوان واپس نہیں بھیجا گیا اور یہ ماسٹر شیف کے قبضے کے لیے پہلا ہے۔ زبردست! بچے بڑوں سے آگے نکل گئے۔
گورڈن انہیں ایپل سائڈر سے ٹوسٹ کرنے دیتا ہے۔ جیک کا کہنا ہے کہ وہ پراعتماد محسوس کرتا ہے کیونکہ اس کی مضبوط کارکردگی تھی۔ شیف اپنی حتمی تشخیص دے رہا ہے۔ وہ سمجھتا ہے کہ ریڈ ٹیم کی راویولی پریزنٹیشن بہتر ہے اور اس کا کہنا ہے کہ اس کا ذائقہ بھی اچھا ہے۔ نیلی ٹیم کا کہنا ہے کہ راویولی اچھی ہے لیکن اس میں کافی چٹنی نہیں ہے۔ اس کے بعد وہ مچھلی کا ذائقہ چکھتا ہے۔ وہ کہتے ہیں کہ ریڈ ٹیم کی پریزنٹیشن ایک بار پھر بہتر ہے لیکن ان کا کہنا ہے کہ ان کے پاس کافی نمک نہیں ہے۔ نیلی ٹیم کا ذائقہ بہتر ہے۔ وہ کہتا ہے کہ یہ واقعی ذائقہ کے قریب ہے۔
کھانے والے اپنے کمنٹ کارڈ بھرتے ہیں۔ جج شیف ایان ، ڈنرز اور کچن میں ان کی کارکردگی کی بنیاد پر فیصلہ کریں گے۔ کم از کم دو بچے آج رات گھر جا رہے ہیں۔
گورڈن پوچھتا ہے کہ کیا کھانے والے اپنے شیفوں سے ملنا چاہتے ہیں اور وہ بچوں کو باہر لاتا ہے۔ کھانے والے تالیاں بجاتے ہوئے چلے جاتے ہیں جب بچے کچن سے باہر نکلتے ہیں۔ وہ انہیں کھڑے ہو کر داد دیتے ہیں۔ وہ بچوں سے پوچھتا ہے کہ وہ کیا سوچتے ہیں اور دارا کا کہنا ہے کہ یہ شاید پیچھے سے زیادہ خوشگوار تھا۔ گیون کا کہنا ہے کہ وہ اب جان چکے ہیں کہ گورڈن ہیلز کچن میں کیسے داخل ہوا۔
دارا اپنے امکانات کے بارے میں اچھا محسوس کرتا ہے جیسا کہ گیون کرتا ہے لہذا ایسا لگتا ہے کہ یہ کسی کا کھیل ہے۔ واپس ایم سی کچن میں گورڈن نیلی ٹیم کو بتاتا ہے کہ ان کے پکانے کے لیے کام کی ضرورت ہے لیکن ان کی رفتار شاندار تھی۔ وہ سرخ ٹیم کو بتاتا ہے کہ ان کی ایپس سست تھیں لیکن ان کے عزم کا نتیجہ نکلا اور انہوں نے بہت مضبوط کام کیا۔ وہ انہیں بتاتا ہے کہ سیمی فائنل میں جانے والی ٹیم… سرخ ٹیم ہے۔
نیلی ٹیم (میرے خیال میں) بہت زیادہ بحث کر رہی تھی اور بچے ٹیم کے کھلاڑی نہیں تھے۔ تو دارا ، الیگزینڈر اور جیک محفوظ ہیں اور وہ انہیں دیکھنے کے لیے گیلری میں بھیجتا ہے۔ جو کہتا ہے کہ دوسرا باورچی جو محفوظ ہے وہ ہے… ٹرائے۔ زبردست. وہ تینوں میں سے بہترین باورچی ہے لیکن باورچی خانے میں اپنا دماغ کھو دیا۔
سارہ رونے لگی اور گیون نے اس کے گرد بازو رکھ دیا۔ جو نیچے آتا ہے اور اسے کہتا ہے کہ رونا مت۔ وہ اسے کہتا ہے کہ ان تمام بچوں کے بارے میں سوچیں جو کھانا پکانا چاہیں گے کیونکہ اس نے وہاں کیا کیا ہے۔ گورڈن نے انہیں بتایا کہ انہوں نے اپنے والدین کو فخر کیا ہے اور امریکہ میں ہر 9 اور 10 سال کے بچے کو فخر ہے۔ گورڈن نے سارہ کو گلے لگایا اور بوسہ دیا۔ گیون کا کہنا ہے کہ وہ بطور کپتان بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کر سکتا تھا اور یہ یقینی طور پر وہاں موجود ہو کر باورچی کے طور پر بڑھا ہے۔
گورڈن نے سارہ سے پوچھا کہ کون جیتے گا اور وہ ٹرائے کہتی ہے کیونکہ وہ ایک مضبوط شیف اور ایک مضبوط حریف ہے لیکن دوسروں کو کوئی جرم نہیں بتاتا۔ گیون کا کہنا ہے کہ ان کے خیال میں جیک اپنے مضبوط دل کی وجہ سے اسے جیتنے والا ہے۔ سارہ کا کہنا ہے کہ اسے اس بات پر فخر ہے کہ اس نے یہ کامیابی حاصل نہیں کی ہے۔ وہ کہتی ہیں کہ ہم نے اس کا آخری نہیں دیکھا۔
