asparagus کے ساتھ شراب جوڑی بنانا: کیا منتخب کریں...

Asparagus شراب کی ایک بڑی تعداد کے ساتھ جوڑا بنایا جا سکتا ہے کریڈٹ: اوکلاہوما اکیڈمی کنٹری اسٹور ان انلاپش

• کھانے اور شراب کا جوڑا
• جھلکیاں

کچھ بھی نہیں موسم بہار کے سبزیوں کا موسم شروع ہونے کا اشارہ ہے جیسے بالکل تازہ سبز asparagus کے گستاخ تنوں کی طرح۔ اپریل سے جون کے موسم میں ، asparagus نہ صرف ایک پلیٹ میں اچھا لگتا ہے ، بلکہ اس میں صحت سے متعلق فوائد بھی ہیں۔ وٹامن سی ، کے اور ای کا ایک بہت بڑا ذریعہ ، asparagus میں فولک ایسڈ اور کافی مقدار میں اینٹی آکسیڈینٹس بھی پائے جاتے ہیں۔

شکاگو فائر سیزن 6 کا اختتام

شراب سے محبت کرنے والوں کے لئے ، یقینا، ، سب سے اہم عنصر یہ ہے کہ asparagus کا ذائقہ کس طرح ہوتا ہے اور اس کے ساتھ کیا شراب تیار کرنا ہے۔ آرٹچیکس کی طرح ، asparagus بدنام طور پر میچ کے لئے مشکل کے طور پر دیکھا جاتا ہے . کلوروفیل کی ایک اعلی سطح asparagus کو اس کا تازہ سبز ذائقہ دیتی ہے لیکن ، تیزابیت کے دیگر مرکبات کے ساتھ مل کر کام کرنے سے ، یہ شراب کو ذائقہ دھاتی یا سخت بناسکتی ہے۔

تاہم ، ایسی بہت سی الکحلیں موجود ہیں جو asparagus کے ساتھ اچھی طرح سے کام کرتی ہیں - خاص کر جب آپ اس بات کو مدنظر رکھیں کہ یہ کس طرح پکایا جاتا ہے اور اس کے ساتھ کون سے دوسرے اجزاء پیش کیے جاتے ہیں۔ چاہے یہ ابلی ہوئے ، ابلے ہوئے ، بھنے ہوئے یا گرل ہوئے ہوں ، یہ گائڈ آپ کو اسفراگس کے ساتھ کامل جوڑی بنانے کے لئے مفید اشارے دے گا۔

ابلی ہوئے اور ابلا ہوا asparagus

جب کہ asparagus جامنی اور سفید مختلف قسم کے طور پر بھی (یہاں ملاحظہ کریں) سبزیاں سب سے عام قسم ہے۔ اور اسے تیار کرنے کا ایک آسان ترین طریقہ ابلی ہوئی یا ابلتے ہوئے ہے۔ چاہے آپ دو سے پانچ منٹ تک بھاپ لگائیں یا تین سے چار منٹ تک ابالیں ، اسفالگس کو پانی سے کھانا پکانا اس کے تازہ ، سبز ذائقوں کی پاکیزگی کو محفوظ رکھتا ہے۔ سوویونن بلانک ، جو اکثر اس کے درمیان ‘asparagus’ شمار کرتا ہے، جوڑی بنانے کے لئے یہاں جانے کا ایک بہترین انتخاب ہے۔ نیوزی لینڈ کے تازہ سووگننز ، خاص طور پر مارلوبورو یا ویلیٹ ویلی جیسے خطوں کے نوجوان انوکھے ہوئے اسٹائل ایک محفوظ شرط ہیں۔ گھاس دار انگریزی بیچس اس کے اعزازی سبز ذائقوں کی بدولت بھی کام کرتا ہے۔

چارجڈ اور باربیکیوڈ asparagus

اگر آپ باربی کیو (جس میں لگ بھگ چھ سے آٹھ منٹ لگتے ہیں) پر asparagus نیزے کو انکوائ بنایا ہوا یا پکایا جانا پسند کرتے ہیں تو ، آپ کو ایسی شراب کی ضرورت ہوگی جو جلے ہوئے ذائقوں کا مقابلہ کرسکے۔ ہلکا ہلکا پھلکا آزمائیں اطالوی پنوٹ بیانکو یا خشک ہسپانوی rosé ، جو باربیکیوڈ کھانے کی پوری حد کے لئے ایک ورسٹائل جوڑا بنا دیتا ہے۔

بنا ہوا asparagus

اسپوریگس بھوننے میں لگ بھگ 10 منٹ لگتے ہیں ، اس سے سبزیوں کو زیادہ شدید ذائقہ مل جاتا ہے ، ہوسکتا ہے کہ کچھ کارمیلیسیشن کے ساتھ۔ ایک خشک ہسپانوی گلاب یہاں ایک بار پھر اچھی طرح کام کرے گا ، لیکن آپ ہلکی ، غیر سرخ رنگ کی روشنی بھی آزما سکتے ہیں - ایک تازہ نئی دنیا پنوٹ نوری نیوزی لینڈ یا چلی سے یا ایک لوئر ویلی سرخ ، جیسے سیمور چمپینی ، جس کو سردی سے پیش کیا جاسکتا ہے۔

ٹم میکگراؤ طلاق دے رہا ہے ایمان ہل۔

ہالینڈائز سوس کے ساتھ Asparagus

زیادہ تر سبزیوں کی طرح ، asparagus عام طور پر دوسرے اجزاء کے ساتھ ساتھ ایک پلیٹ پر ظاہر ہوتا ہے۔ انڈے کی زردی ، مکھن اور لیموں کے جوس سے تیار کردہ ، ہالینڈائز ایک روایتی ساتھ ہے اور آپ کو ایک ایسی شراب تلاش کرنے کی ضرورت ہوگی جو دونوں اس چٹنی کی کریمی کے ذریعہ کاٹ کر اس کی تزئین کی افزائش کے ساتھ کھڑے ہوں۔ ایک کرکرا ، ہلکا سا بھرا ہوا چارڈوننے اچھ worksا کام کرتا ہے۔ چابلز پریمیئر کرو مثال کے طور پر یا گرینڈ کرو اگر آپ کے asparagus کو میئونیز میں ڈبو دیا جاتا ہے یا پگھل مکھن میں پھسل جاتا ہے ، تو پھر چٹنی کی عظمت کو دور کرنے میں مدد ملتی ہے۔

انڈے کے ل As Asparagus ایک کلاسیکی شراکت دار ہے۔ کریڈٹ: انسپلاش پر مینیغینی

Asparagus اور انڈے

غیر منقولہ انڈوں کے ساتھ اسفاریگس ایک کلاسیکی برنچ کومبو ہے ، لیکن یہ جوڑی آملیٹ ، کوئچز اور فریٹاٹاس کے ساتھ ساتھ پاستا اور سلاد میں بھی کام کرتا ہے (نیچے ملاحظہ کریں)۔ جب شراب سے میل کھاتا ہے تو آپ ایک ایسا انداز ڈھونڈ رہے ہیں جو انڈے کی فراوانی کے ساتھ ساتھ asparagus کے ذائقہ کو بھی اجاگر کرے گا۔ گرتی ہوئی برنچ جوڑی کے ل - - خاص طور پر اگر آپ کے asparagus اور انڈے hollandaise کے ساتھ سرفہرست ہیں (اوپر دیکھیں) - آزمائیں غیر پرانی شیمپین کرکرا سائٹرس املتا اور ٹوسٹائٹ نوٹ کے ساتھ۔ چمکیلی ہوئی نئی دنیا چارڈونیس یہی کام کریں گی جس سے ٹھنڈا آب و ہوا والے علاقوں کی مثالوں کی تلاش کی جاسکے تسمانیہ .

Asparagus اور سامن

کسی بھی تعداد میں تازہ سفیدی جوڑے اور مچھلی دونوں کے ساتھ جوڑیں گی۔ الباریانو سپین کے بحر اوقیانوس کے ساحل پر رائس بائیکاس سے ، asparagus سے ملنے کے ل grass گھاس دار ، گھاس دار نوٹوں کو دکھاتا ہے ، لیکن عام طور پر اس میں سالم کی تکمیل کے ل ri ریپر ھٹی اور پتھر کے پھل ہوتے ہیں۔ اسی دوران آسٹریا کے گرونر ویلٹنر اگر پلیٹ میں کریمی چٹنی بھی ہو تو یہ ایک اچھا انتخاب ہے۔

Asparagus riotto

ایک بار پھر ، یہ اسپرگس ڈش کی ساخت ہے جس کو شراب کے ملاپ کے ل your آپ کی توجہ کا مرکز بننے کی ضرورت ہے۔ امیر اور کریمی رسوٹوس اچھ ،ی ، صفائی والی تیزابیت کے ساتھ شراب کا مطالبہ کرتے ہیں تاکہ ہر ایک کاٹنے کے بعد منہ کو تازگی مل سکے۔ اگر آپ اطالوی ڈشوں کے ساتھ اطالوی شراب کو ترجیح دیتے ہیں تو ، ورمنٹو کا انتخاب کریں ، ورڈیچیو یا پناٹ گریگیو۔ یا باکس کے باہر گرین مٹر - پوڈ نوٹ کے ساتھ چلی کے سویوگنن بلینک کا انتخاب کرکے سوچیں - اس سے بھی بہتر ہے کہ اگر ریسوٹو میں بھی مٹر موجود ہوں۔

شکاگو فائر سیزن 7 قسط 21۔

Asparagus اور بکریوں کا پنیر

جب تم بکریوں کے پنیر کے ساتھ شراکت کرتے ہو تو اس میں کچھ عجیب و غریب جوڑ بنانے کا مطالبہ کرتے ہو تو اسفاریگس ذائقہ ڈائل ہوجاتا ہے۔ ویلیئیر لوئیر سے جڑی بوٹیوں اور معدنیات کے ساتھ سویوگنن بلانکس واقعی یہاں اپنے طور پر آتے ہیں - حیرت کی بات نہیں کیونکہ یہ خطہ بھی اس کی غیر معمولی بکریوں کی پنیروں جیسے سینٹ موری-ڈی-ٹورائن کے لئے جانا جاتا ہے۔ کوشش کریں سینسرری یا پیلی فومé۔

ہارٹ آف ڈکسی سیزن 2 قسط 22۔

صحت مند سلاد میں Asparagus مزیدار ہے۔ کریڈٹ: انلیپلیش پر کارلی جین

سلاد میں Asparagus

Asparagus موسم بہار کے سلاد میں تازہ کرنچ شامل کرتا ہے۔ دیگر اجزاء واضح طور پر سلاد کے ساتھ مل کر کامل شراب کی جوڑی تلاش کرنے میں عامل ہیں ، لیکن عام اصول کے طور پر ڈریسنگ ، یا وینی گریٹی کے بارے میں سوچتے ہیں ، کیونکہ تیل اور سرکہ یا لیموں کے رس کا یہ مرکب ملنا مشکل ہوسکتا ہے۔ لیمون ڈریسنگ والے ہلکے سلاد کے ل Se ، سیمیلن ساوگنن بلینک ملاوٹ کی کوشش کریں جیسے جیسے بورڈو وائٹ یا آسٹریلیائی سیم-ساو شراب سرکہ ، بالزامک یا سائڈر سرکہ سے بنی پنچیر ڈریسنگ کو زیادہ مضبوط شراب کی ضرورت ہوتی ہے: خشک گلé بہتر کام کرتا ہے۔

سفید asparagus

اس کے سبز کزن کے برعکس ، سفید asparagus زیر زمین اگتا ہے اور اس میں کلوروفل نہیں ہوتا ہے جو سبز asparagus کو اپنا مخصوص ذائقہ دیتا ہے۔ اس کی بجائے اس کا ذائقہ ارتھیریر اور نٹیرئیر کا ہے ، جس میں زیادہ گول ، معتدل ذائقہ پروفائل ہے۔ یہ وسطی یورپ میں خاص طور پر مشہور ہے - خاص طور پر جرمنی میں ، جہاں اس نے ہیم اور مکھن پیش کیا ہے ، اور اپریل سے جون کے دوران ’اسپارجلیٹ سیزن‘ کے دوران علاقائی تہواروں کی ایک سیریز کے ساتھ منایا جاتا ہے۔

خشک جرمن ریسلنگ یا ویسبرگندر (پنوٹ بلانک) دونوں ایک اچھی جوڑی بناتے ہیں ، ان کی تازگی میٹھی سفید سفید رنگ کے نوٹوں سے متضاد ہے۔ متبادل طور پر کسی بوڑھے کو منتخب کریں سیمیلن آسٹریلیائی ہنٹر ویلی سے ہے ،

یہاں کھانے اور شراب کے جوڑے کے بارے میں مزید آئیڈیاز تلاش کریں