اہم بارولو پیو سیزر کی واحد داھ کی باری والی شراب چکھنا...

پیو سیزر کی واحد داھ کی باری والی شراب چکھنا...

پیوس قیصر
  • خصوصی
  • چکھنے گھر

اگرچہ کوئی توقع کرے گا کہ البا شہر اس کا مرکز بنے گا بارولو اور بارباریکو شراب کی صنعت ، حقیقت میں صرف ایک ہی شراب خانہ وہاں واقع ہے۔ یہ پییو سیزر ہے ، جس کی بنیاد 1881 میں رکھی گئی تھی اور آج کل ان کی بھانجی سیزر بینوینوٹو ، جینیئل پیو بوفا چلا رہے ہیں ، اور ، سنہ 2016 سے ، بوفا کی بیٹی فیڈریکا ، جو پانچویں نسل کی نمائندگی کرتی ہے۔ اس طرح اس کی فاؤنڈیشن کے بعد سے ہی وائنری اسی خاندان کے ہاتھ میں ہے۔ یہ تہھانے خود تاریخی اہمیت کے حامل ہیں ، شہر کی قدیم رومی دیواروں کے گرد گہری چار منزلہ تعمیر کی گئی ہیں۔ پیو بوفا اپنے آپ کو ایک روایتی ماہر کی حیثیت سے دیکھتے ہیں ، لیکن وہ ایک لچکدار ہیں ، اور اگر وہ سوچتے ہیں کہ وہ پیچیدگی پیدا کردیں گے تو وہ شراب میں شراب کے کچھ حص agingے کو بڑھنے سے روکیں گے۔

دلچسپ مضامین