ایگروولا مسی کریڈٹ میں اپاسیمیٹو انگور:
- ڈیکنٹر سے پوچھیں
- جھلکیاں
شرائط ripasso اور appassimento سے الجھن میں ...؟
جائزہ اور خشک کرنا - ڈیکنٹر سے پوچھیں
اولیویا بولٹن ، نیو کیسل ، پوچھتی ہے : ریپوسو اور اپسیمینو کے مابین کیا فرق ہے؟
مائیکل گارنر نے جواب دیا : دونوں شرائط پہاڑیوں میں عام ہیں ویلپولکلا ورونا کے شمال میں ، اگرچہ رائپوسو کا زیادہ خاص معنی ہے۔
یہ لفظ شراب بنانے کی تکنیک سے مراد ہے جس کے تحت ایک نوجوان ویلپولکلا کا حوالہ دیا گیا ہے پڑھیں ریکوٹو یا امارون میں سے کسی ایک کی پہلی ریسنگ کے بعد۔
اس تکنیک کی جڑیں جاگیردارانہ ، میزاڈیریا سسٹم (شیئرکراپنگ یا مٹائیج) میں ہیں ، جب کسی قدر کی کوئی چیز بھی ضائع نہیں کی گئی تھی۔
این سی آئی ایس سیزن 8 قسط 18۔
لہذا نوجوان ویلپولکلا کو شوگر سے بھرپور پیسوں کو دوبارہ کام کرنے سے فروغ ملے گا۔
اب ریپاسو کو اس طرح سے تیار کردہ شراب کی ایک قسم کی شناخت کے لئے استعمال کیا جاتا ہے اور اس کا اپنا سرکاری مالیت ہے۔
اپسیمینٹو سے مراد شراب بنانے کے لئے انگور کو خشک کرنے کا طریقہ ہے۔ یہ کسی اور جگہ سے کہیں زیادہ وسیع پیمانے پر والپولکلا میں انجام پایا ہے۔
انگور کو کم سے کم ایک دو مہینوں تک خشک کیا جاتا ہے اور اکثر چھ سے زیادہ چھاتہ پہلے ، اسے دبایا جاتا ہے اور نہ ہی امارون یا اس خطے کی اصل میٹھی شراب ریکوٹو ڈیلا ویلپولکلا میں ڈال دیا جاتا ہے۔
لہذا یہ دونوں الکحل اپنے انفرادی انداز کے ل app اپاسیمیٹو عمل پر منحصر ہیں۔
شراب کو تیزی سے ٹھنڈا کرنے کا طریقہ
مختصرا. ، ریپاسسو کا ذکر ایپسیمیٹو عمل کے ذریعے بنائی جانے والی شراب کے پتے پر ہوتا ہے۔
مائیکل گارنر ایک مصنف اور شراب کا مرچنٹ ہے جو اٹلی کی شراب میں مہارت رکھتا ہے۔
