شراب کی علامات: چیٹو پیٹرس 1945- Winestealssd.com

شراب کنودنتیوں

یہ شہرت کا شراب خانہ کیوں بناتا ہے ...

شراب کی علامات: چیٹو پیٹرس ، پومرول ، بورڈو 1945

بوتلیں تیار کی گئیں 16،500

مرکب 100٪ مرلوٹ

پیداوار 30 HL / ha

شراب N / A

رہائی کی قیمت N / A

آج کی قیمت بورڈو انڈیکس میں، 8،250

ایک لیجنڈ کیونکہ…

یہ 20 ویں صدی کے سب سے بڑے کارناموں میں سے ایک تھا ، بہت سارے ماہرین کی نظر میں ، اتنے ہی یکساں طور پر منایا گیا۔ 1945 کے ونٹیج سے ایک اضافی تعل poق منسلک ہے ، کیونکہ اس کے خاتمے کے بعد اسے جلد ہی پیدا کرنا پڑا تھا۔ دوسری جنگ عظیم ، اور بہت سے انگور کے باغ اور وائنری ورکرز جنگ میں ہلاک ہوگئے تھے۔ نہ ہی اتنی جلد ہی دشمنوں کے خاتمے کے بعد نئے بیرل اور دیگر سامان خریدنا ممکن ہوسکتا تھا۔ بہر حال ، تمام پہلی نمو نے عمدہ شراب تیار کی ، اور پیٹرس ، دائیں کنارے سے ، ان کے برابر تھا۔

پیچھے مڑ کر

سن 1920 کی دہائی کے وسط سے ، ایم ایم ایڈمنڈ لوباٹ 1830 کی دہائی سے پطرس کے وجود کے ایک پارسل خرید رہے تھے ، جو 1930 ء سے وجود میں تھا اور 1945 تک وہ واحد مالک تھیں۔ وہ ٹیرویئر اور الکحل کے معیار کو بخوبی جانتی تھی ، اور زیادہ قیمتوں کا مطالبہ کرتی تھی۔

لیبورن کا موئیکس خاندان طویل عرصے سے اس پراپرٹی سے وابستہ ہے ، حالانکہ 1943 میں ہی ژین پیئر موئکس کو اس کی الکحل کے لئے غیر خصوصی تقسیم کار مقرر کیا گیا تھا۔ 1947 تک وہ واحد خریدار تھا ، اس کی حیثیت ان کے بیٹے جین فرانکوئس کو ملی ہے۔

اگرچہ پومرول کی بہترین شراب کے طور پر سمجھا جاتا ہے ، 1945 میں پیٹرس کے لئے قیمتیں آدھی سے کم تھیں جو میڈوک کی پہلی نمو کا مطالبہ کرتی تھیں۔ لیکن 1950 کی دہائی کے وسط تک وہ گردن اور گردن تھے ، اسٹیٹ کی ساکھ اور مستقل مزاجی کا اعتراف۔

andre dimera ہماری زندگی کے دن۔

ونٹیج

2 مئی کو شدید ٹھنڈ نے بڑے پیمانے پر نقصان پہنچایا اور فصل کو بہت کم سطح تک کم کردیا۔ تاہم ، اس کے بعد گرما گرم ، خشک اور خوشگوار موسم تھا جس کی وجہ سے فصل کا آغاز جلد اور مثالی حالات میں ہوسکتا تھا۔ انگور غیر معمولی طور پر پکے ہوئے تھے ، اور کچھ بیچوں میں شراب کی سطح 15 فیصد تک پہنچ گئی تھی ، لیکن اس میں کم بھاری اکثریت مل جاتی تھی۔ تاہم ، مجموعی طور پر مقدار کو کافی حد تک کم کردیا گیا ، اور یہ 1915 کے بعد سے سب سے چھوٹی ونٹیج تھی۔ جبکہ میڈوک میں ونٹیج کو وسیع پیمانے پر سراہا گیا تھا ، یہ دور پولور میں بھی اعلی درجے کا تھا۔

ٹیروئیر

پومرول میں اتار چڑھاؤ کے معیار کے مختلف رنگ ہیں ، لیکن سب متفق ہیں کہ بہترین مٹی سطح کے اس سطح پر واقع ہے جو چرچ کے آس پاس ہے۔ شیٹو پیٹرس یقینی طور پر اس جادو کے دائرے میں رہتا ہے ، لیکن اس کی مٹی ناگوار ہے: یہ ایک '' ؟؟؟؟ بٹن ہول '' پر مشتمل ہے جو ایک پتھر کے کنارے پر واقع ہے ، جس کے نتیجے میں ، لوہے سے بھرپور کلینکر پر ہے۔ یہ مٹی ، زیادہ تر مٹی کی حیثیت سے ، نمی کو برقرار رکھتی ہے ، جو گرم ، خشک سالوں میں تناؤ کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے ، لیکن سطح مرتفع کی نرم ڈھلوان بھی یقینی بناتی ہے کہ انگور اچھی طرح سے سوکھ رہے ہیں۔ اس کی 12 ہیکٹر انگوروں میں سے صرف ایک ہی ہیکٹر (1945 میں صرف 6.5ha تھا) بجری مٹی پر لگایا گیا تھا۔ گھنے مٹی والی مٹیوں کو خوبصورتی کے بجائے طاقت کی شراب عطا ہوتی ہے ، حالانکہ بڑے سالوں میں پیٹرس ان دونوں کو اکٹھا کرنے کا انتظام کرتا ہے۔

شراب

کئی سالوں سے پطرس کو کنکریٹ واٹس میں خمیر کیا جاتا رہا ہے ، لیکن یہ اس ونٹیج کے طویل عرصے بعد نصب کیے گئے تھے۔ 1945 کا نامزد کیا گیا - ؟؟؟؟ جو ہمیشہ یہاں نہیں ہوتا - ؟؟؟؟ اور پھر لکڑی کے بڑے حصatsے میں خمیر کیا۔ 1945 ونٹیج کی عمر بڑھنے میں 22 ماہ بڑی عمر میں بیرل لگے تھے۔ اس وقت کوئی نیا بلوط دستیاب نہیں تھا۔

رد عمل

مائیکل براڈبینٹ نے شراب کو 1970 کی دہائی میں مایوس کن پایا لیکن پھر 1980 کی دہائی میں اس نے اپنا ذہن بدل لیا: 'رنگین رنگین گہرائیوں والا ، ایک گلدستہ جو بڑی شان سے کھلتا ہے… اور ، ایک بڑی شراب کے لئے ، خوبصورت۔' 1980 کی دہائی میں بھی ، ڈیوڈ پیپرکورن نے شراب کو 'رنگ میں اب بھی گہرا ، امیر اور طاقتور پایا لیکن کچھ اتار چڑھاؤ ، اور حیرت انگیز 1947 سے کم پیچیدہ' پایا؟ ؟؟؟؟ 1987 میں پیرس میں 23 ونٹیجز چکھنے میں ، 1945 میں 17 ویں نمبر آیا ، حالانکہ ایڈمنڈ پیننگ-روسل نے اسے زیادہ درجہ دیا ہے۔

2002 میں ، بارکلیس بینکرز کے ایک گروپ نے لندن کے پیٹرس ریستوراں میں شراب پر ،000 44،000 خرچ کرنے کی سرخیاں بنائیں ، جن میں 1945 ونٹیج کی بوتل پر، 11،600 شامل ہیں ، معلوم نہیں کہ انہوں نے اس کی درجہ بندی کیسے کی۔