شراب کی علامات: ڈوم پیریزون 1975- Winestealssd.com

ڈوم پیریگنون
چکھنے گھر
شراب کنودنتیوں

یہ کیوں ڈیکنٹر ہال کو شہرت کا درجہ دیتا ہے ...

ڈوم پیرگون 1975 شراب کی علامت ہے کیونکہ…

روسی عدالت کے لئے بنائے جانے والا پہلا وقار ، روئڈیرس کا کرسٹل تھا۔ اس کے بعد موئٹ اینڈ چاندن 1921 میں شراب کی شراب کے ساتھ تھے ، جب اسے 1936 میں جاری کیا گیا تھا ، ڈوم پیریگنون ہیوٹ ویلرز ایبی کے 17 ویں صدی کے سیلار ماسٹر کے بعد۔

اگرچہ ڈوم پیریگنن کو صرف ان پرانی کتابوں میں ہی رہا کیا گیا ہے جو بقایا سمجھے جاتے ہیں ، لیکن 1975 کو ہمیشہ ایک بہترین سے ایک تسلیم کیا گیا ہے۔

پیچھے مڑ کر

شیمپین طرزیں تیار ہوسکتی ہیں ، لیکن اس سے بھی 40 سال پہلے ، ڈوم پیریگنن کا ٹاٹ ، دبلی پتلی طرز قائم کیا گیا تھا۔

جنوبی ریکاپ کی ملکہ

یہ ہمیشہ کے برابر مساوی ملاوٹ رہا ہے چارڈنوے اور پنوٹ نوری .

تصدیق کے اصول باقاعدگی سے موئٹ بوتلوں کے لئے ایک جیسے تھے ، فرق انگور کا سخت انتخاب ، اور اس کی لمبائی میں لمبی عمر بڑھنے کی وجہ سے۔ بوتل 1735 میں تخلیق کردہ ایک پر مبنی ہے ، لیکن اس کی موجودہ وقار 1987 میں بنائے گئے لگژری سامان گروپ کے مالک ایل وی ایم ایچ کی مارکیٹنگ طاقت سے منسلک ہے۔

1975 ، جو شیف ڈی غار ڈومینک فولن کے تحت بنایا گیا تھا ، یہ ثابت کرتا ہے کہ پچھلی دہائیوں میں بھی عمدہ معیار حاصل ہوا تھا۔

1975 میں شیمپین ونٹیج

کاغذ پر ، 1975 ایک مثالی پرانی بات نہیں تھی۔ موسم بہار میں سردی اور اچھل پڑنے کی تاخیر تھی ، حالانکہ پھول ٹھیک حالتوں میں ہوا تھا۔ اگست کے چند طوفانوں کے ساتھ موسم گرما معمول سے زیادہ گرم تھا۔

فصل کاٹنے کا آغاز 29 ستمبر کو ہوا تھا اور اسے تیزی سے مکمل کرنا پڑا ، کیونکہ موسم جلد ہی خراب ہوتا گیا۔ ایک چھوٹی سی فصل نے تیزابیت میں زیادہ الکحل پیدا کیا ، جس نے بہت سے 1975 میں شیمپینوں کو لمبی عمر کے ل. ڈھانچہ دیا۔

جنوبی سیزن 4 کی رانی 1 قسط۔

ٹیروئیر

آج ڈوم پیریزون 17 گرانڈ کروس اور سنگل پریمیئر کرو ، ہاؤٹ ویلرز سے حاصل کیا جاتا ہے ، لیکن 1975 میں یہ صرف ہاؤٹ وِلرز اور آٹھ گرانڈ کروس پر مبنی تھا۔

چارڈنوئے ایویز ، چولی ، کرامنٹ اور میسنیل کے دیہات سے آتا ہے ، جبکہ پنوٹ نوری کا تعلق Aÿ ، بوزی ، میللی اور ورزنائے سے ہے۔

شراب

تقریبا all تمام شیمپین ایک امتزاج ہیں ، اور ڈوم پیریگنن بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے ، شیف ڈی غار دستیاب بہترین الکحل میں سے انتخاب کرتے ہیں ، جو دستیاب الکحل کے معیار اور کووی اسٹائل کے ذریعہ طے کیا جاتا ہے۔ دوسرے وقار شیمپین پروڈیوسروں کے برعکس ، موëٹ کا شیف ڈی غار ایک اعلی سے بھرپور انداز نہیں چاہتا ، لیکن خوشبو دار پن ، ریشمی بناوٹ اور معزز خوبصورتی کی تلاش میں ہے۔ 1969 تک ، لکڑی میں خمیر ہونا ضروری تھا ، لیکن 1975 تک یہ سب اسٹیل ٹینکوں میں خمیر ہوچکا تھا۔ اسلوب نے ہمیشہ کمی پر زور دیا ہے ، یعنی آکسیجن سے اور اس طرح آکسیجن سے بچاؤ ، کیونکہ سیلارماسٹر اس عمر کو اچھی طرح سے الکحل چاہتے ہیں۔ حتمی امتزاج کم ہونے سے پہلے کم سے کم چھ سال لیک پر خرچ کرتا ہے۔

رد عمل

ریٹائرڈ ڈیکنٹر کالم نگار مائیکل براڈبینٹ نے 1983 میں 1975 میں تیزابیت پائی۔

لیکن 12 سال بعد جب اس نے چھ لیٹر کی بوتل سے اس کا ذائقہ چکھا ، لکھا: ‘بہت ہی ٹھیک بلبلوں کریمی ، پہلے ردعمل شاندار ، بہتر ، پھر“ تھوڑا سا قابو ”، جو ناشکرا ہے۔

گلاس کے ذریعے کوپا شراب۔

حقائق

بوتلیں تیار کی گئیں N / A
مرکب 50 Char چارڈونی ، 50٪ پنوٹ نائر (پرانی تبدیلی کے تابع)
پیداوار N / A
شراب کا مواد 12.7٪
رہائی کی قیمت N / A