شراب میں خواتین: بااثر خواتین کی طرف سے ایوارڈ یافتہ شراب...

کریڈٹ: سوسانا بلبو شراب

• DWWA 2020
• DWWA کی جھلکیاں

بانیان ، شراب ساز ، سی ای او - خواتین کا یہ عالمی دن شراب میں خواتین کی کامیابیوں کو منانے کا ایک موقع ہے۔

پوری دنیا سے ، ہم انڈسٹری میں خواتین کی صلاحیتوں کے انتخاب اور ان کی طرف سے ایوارڈ یافتہ شراب سے کچھ کو اجاگر کرتے ہیں ڈینٹر ورلڈ شراب ایوارڈز آپ کو دریافت کرنے کیلئے 2020…

شراب میں خواتین: بااثر خواتین کی طرف سے ایوارڈ یافتہ شراب

(ملک کے لحاظ سے حروف تہجی کے ساتھ درج)

ارجنٹائن

سوزانا بلبو - شراب ساز اور بانی سوسانا بلبو شراب

سوسانا بلبو

بے شرم سیزن 7 قسط 9 آن لائن۔

ارجنٹائن کی سب سے معزز اور بااثر شراب سازوں میں سے ایک ، سوزانا بلبو کے پاس ارجنٹائن کی پہلی خاتون ماہر ماہر ماہر ارضیات ہونے سے لے کر ارجنٹائن کی شراب کی صدر کی حیثیت سے تین بار خدمات انجام دینے تک کی کامیابیوں کی ایک بڑی تعداد ہے۔ وہ شاید ارجنٹائن کی دیسی سفید انگور کی قسم تیار کرنے میں ان کی شراکت کے لئے ’ٹورنٹ کی ملکہ‘ کے نام سے مشہور ہے۔ ارجنٹائن میں شراب خانوں کے لئے اور عالمی سطح پر ایک مشیر کی حیثیت سے تقریبا two دو دہائیوں کے بعد ، سوسانا نے 1999 میں مینڈوزا کے لوزن ڈی کویو ، میں سوسانا بلبو وائن کی بنیاد رکھی۔ آج ان کا بیٹا اور بیٹی دونوں اس کے ساتھ خاندانی کاروبار میں شامل ہوگئے ہیں۔ ڈیکینٹر انٹرویو پڑھیں: سوسانا بلبو

سوزانا بلبو ، دستخطی بیرل فرمیٹڈ ٹورنٹ ، پیراجے التیمیرہ ، مینڈوزا 2019

سونا ، 95 پوائنٹس
100٪ ٹورنٹ
نوجوان اور بزرگ پھول ، سفید پھل ، چکوترا اور ھٹی کے چھلکے کے نوٹوں کے ساتھ مدعو کرتے ہیں۔ تالو پر یہ پُر جوش ہے لیکن تازگی اور خوبصورتی کا احساس برقرار رکھتا ہے۔

سوزانا بلبو ، ہم سنگ انگار یارڈ نیمڈ میلبیک ، لاس چاسیس ، تونیون ، مینڈوزا 2016

چاندی ، 94 پوائنٹس
100٪ میلبیک
اندھیرے پھلوں ، چاکلیٹ ، میٹھے مصالحوں ، دیودار ، بالسامک کی خوشبووں کے ساتھ اخلاقی طور پر پیچیدہ۔ بہت پُرسکون ، پُر رس ، رسیلی اور پُرجوش۔

آسٹریلیا

ورجینیا ولکاک - شراب بنانے والا واس فیلکس

ورجینیا ولکاک

دریائے مارگریٹ میں انگور کی تقریبا 30 30 فصلیں پوری کرنے کے بعد ، ورجینیا اس خطے میں شراب بنانے کا ایک اختیار ہے۔ میں2006 ورجینیا واس فیلکس کو چیف وائن میکر کے طور پر شامل ہوا اور اس کے ہاتھ سے شراب بنانے کا طریقہ کار نے دریائے مارگریٹ کے علاقہ داری کو ایکسپریس کرنے کا بہترین طریقہ بنا دیا ہے۔ وہ متعدد شراب سازی کے ایوارڈز جیت چکی ہے اور وہ پیش گو ، پیش کنندہ اور علاقائی شراب شو کی جج ہے۔

واس فیلکس ، ہیئیسبری چارڈونائے ، مارگریٹ ندی ، مغربی آسٹریلیا 2018

گولڈ ، 96 پوائنٹس
100 Char چارڈنوئے
چمکیلی دھوئیں ، لیموں کا تیل ، ناک پر کیریمل اور خوبانی ، پتھر کا پھل ، لیموں کی شربت اور تالو پر ایک سرخ سیب کی تیزابیت کے اشارے کے ساتھ خوبصورتی سے خوش طبع۔

واس فیلکس ، ٹام کلیٹی کیبرنیٹ سوویگن-ملبیک ، دریائے مارگریٹ ، مغربی آسٹریلیا 2016

گولڈ ، 96 پوائنٹس
78٪ کیبرنیٹ سوویگن ، 20٪ میلبیک ، 2٪ پیٹ ورڈوٹ
غیر ملکی مسالا ، بخور ، بلیک کرینٹ پھول اور آلیشان پلم کے ساتھ خوشبو لگایا گیا ہے ، جبکہ تالو سرسبز ، بھرپور پھل اور صاف تیزابیت سے بنا ہوا ہے۔

آسٹریا

برجٹ ایچنگر - شراب ساز اور بانی ایشنگر وائنری

برجیت ایکنجر

برجیت ایکنگر نے 1992 میں آسٹریا کے کمپل کے علاقے کمپل میں 3.5 ہیکٹر انگور کی اراضی کے ساتھ اپنی وائنری قائم کی تھی۔ اس کے بعد ، یہ بین الاقوامی اور دیسی انگور کی دونوں اقسام میں لگائے جانے والے لگ بھگ 15 ہیکٹر پر مشتمل ہے ، جس میں گرونر ویلٹلنر اور ریسلنگ پر واضح توجہ ہے۔ بریگزٹ کا شراب بنانے کا انداز عین مطابق ، جدید اور پھلوں کی پاکیزگی پر مرکوز ہے.

برجٹ ایچنگر وائنری ، رائڈ زیبنگر گیسبرگ 1ÖTW رئسلنگ ، کیمپل ، لوئر آسٹریا 2018

90 دن کی منگیتر: 90 دن کے سیزن 3 قسط 5 سے پہلے۔

سونا ، 95 پوائنٹس
100٪ ریسسلنگ
خوبانی ، آڑو ، لیموں کے چھلکے اور دھواں کی یاد تازہ کرنے کے ساتھ خوبصورت اور کثیر جہتی۔ اس کا ذائقہ چکانے کیلئے ٹھنڈی ، پھٹی ہوئی پتھر کی معدنیات ، ٹینجرائن کا چھلکا ، گھاس اور چکمک دکھاتا ہے ، پھر حیرت انگیز طور پر لمبا اور نمکین ختم ہوتا ہے۔

برجٹ ایچنگر وائنری ، رائڈ کممرر لام 1ÖTW گرونر ویلٹنر ، کامپل ، لوئر آسٹریا 2018

چاندی ، 91 پوائنٹس
100٪ گرونر ویلٹنر
بناوٹ والی ، تقریبا کریمی ، مرکب ، ادرک ، کوئنس اور ببول کی خوشبو کے ساتھ ، پکے ہوئے پھل اور کالی مرچ مصالحے کی مدد سے بیک اپ کی حمایت کی جاتی ہے۔

مرچ

ماریا لوز مارن - شراب ساز اور بانی گھر مارن

ماریہ لوز مارین

ماریہ لوز مارینچلی میں خاتون بنانے والی اور شراب خانہ بنانے والی پہلی خاتون ہیں۔ زراعت اور شراب سازی کی ڈگری کے ساتھ ،ماریہ نے خود ، کاسا ، کی بنیاد رکھنے سے پہلے مختلف شراب خانوں میں کام کیامارن ،2000 میں۔ وائنری کے مقام اور ٹھنڈی آب و ہوا کے بارے میں مشورے کے خلاف ، ماریا ، سان انتونیو ویلی کے لو ابارکا میں اپنے داھ کی باری اور شراب خانہ تیار کرنے میں کامیاب رہی ، اور چلی کی ٹھنڈی جگہوں پر مزید داھ کی باریوں کے قیام کی راہ ہموار کردی۔

کاسا مارن ، Cipreses Sauvignon بلانک ، لو ابارکا ، سان انتونیو 2019

پلاٹینم ، 97 پوائنٹس
100٪ سوویگن بلینک
asparagus ، ہری مرچ اور لیموں کی شدید خوشبو والی ناک منہ سے پانی بھرنے والے تالے کے ساتھ انتہائی روشن اور تازہ۔ اصلی کردار اور ایک زیادہ خوبصورتی کے ساتھ ختم پر پیچیدہ. بہت کھانے کے لئے دوستانہ.

کاسا مارن ، میرامار ریسلنگ ، لو ابارکا ، سان انتونیو 2018

سونا ، 95 پوائنٹس
100٪ ریسسلنگ
ناک پر زیسٹی چونے والا سبز اور سرخ سیب۔ طالو پر گہری پھل اور متحرک تیزابیت لمبی ، ہم آہنگی سے ختم ہوجاتی ہے۔ بہت زیادہ امکانات۔

فرانس

ایولین روکس بوئزیل - صدر شیمپین بوئزیل

ایولین روکس بوئزیل

1834 میں قائم کیا گیا ، شیمپین گھر بوئزیل بوئزیل کے خاندان نے چھ نسلوں سے چلایا ہے۔ حال ہی میں ریٹائرڈ ، پانچویں نسل کی ایولین روکس بوئزیل نے شیمپین بوئزیل کے چیف ایگزیکٹو آفیسر اور لنسن بی سی سی ایس اے کے بورڈ آف ڈائریکٹرز میں ڈائریکٹر کی حیثیت سے خدمات انجام دیں۔ اس کی انتظامیہ کے تحت ، شیمپین گھر نے جواؤ ڈی چارڈونی اور جواؤ ڈی فرانس روز introduced کو متعارف کرایا ، دونوں ہی اپنے والد کے اصل جواؤ ڈی فرانس سے متاثر ہوکر 1960 کی دہائی کے اوائل میں شروع ہوئے تھے۔

بوئزیل ، بروٹ ریزرو ، شیمپین NV

پلاٹینم ، 97 پوائنٹس
55٪ پنوٹ نائیر ، 30٪ چارڈنائے ، 15٪ پنوٹ میونیر
گونج بیر اور سرخ سیب کے ساتھ شراب کی خوشبو کے نوٹ۔ گہری ، منہ بھرنے والا ، بھرپور اور لمبا ، یہ ایک پُرجوش ، شیر خوار شیمپین ہے جس کی مالا مالیت سے بنا ہوا خوشبو دار لفٹ ہے۔ بھیڑ خوشگوار لیکن متمول خوشنما بھی۔

بوئزیل ، بلانک ڈی نورس بروٹ ، شیمپین NV

چاندی ، 90 پوائنٹس
100٪ پنوٹ نوری
دلکش پھولوں کی خوشبو والی ایک پوری جسمانی ، بھاری مثال۔ منہ بہت ہی پکے اور رسیلی سرخ بیر کے بارے میں ہے ، جس میں کچھ روشن چونے کا رس تیزابیت ہے۔

اٹلی

جوس ریلو - سی ای او اور شریک مالک ڈونا فوگاتا

جوس ریلو

جوس ریلو اپنی والدہ اور بھائی کے ساتھ سی ای او اور شریک مالک کے طور پر ڈونافوگاتا کا چہرہ اور آواز ہے۔ جوس ڈونافوگاٹا کے لئے مارکیٹنگ اور تعلقات عامہ کا سربراہ ہے اور انتظامیہ کی نگرانی اور معیار کے نظام کی نگرانی کا انچارج ہے۔ حال ہی میں وہ بیرون ملک اطالوی کمپنیوں کے کاروبار کی ترقی اور اٹلی میں غیر ملکی سرمایہ کاری کو راغب کرنے کے لئے آئی سی ای - اطالوی تجارتی ایجنسی کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے عہدے پر فائز تھیں۔

ڈونا فوگاتا ، بین رائ ، پاسیتو دی پینٹیلیریا ، سسلی 2017

پلاٹینم ، 97 پوائنٹس
100٪ زیبیبو
موہک طور پر امیر ، کرسٹلائزڈ آڑو ناک ، پھر سنتری مربلہ کے اشارے کے ساتھ اتنا ہی متمرکز ، مالدار ، آڑو پھل طالو۔ طالوہ گول ، لچکدار اور پھلوں کی بہت زیادہ شدت رکھتا ہے۔ یہ اتنا ہی اچھا ہے جتنا اسے ملتا ہے!

ڈونا فوگاتا ، ایک ہزار اور ایک راتیں ، سسلی ، سسلی 2016

چاندی ، 90 پوائنٹس
50٪ نیرو ڈی آوولا ، 32٪ پیٹ ورڈوٹ ، 18٪ سیرہ
پتھر کے نوٹ کے ذریعہ بھرے ہوئے سیاہ چیری مہک کے نیچے خوبصورت بلوط کے ساتھ سجیلا ناک۔ پٹھوں کا تالو ، گھنے سیاہ پھلوں کے ساتھ۔

نیوزی لینڈ

جینیئین بیلیس - ڈائریکٹر اور شریک مالک عطا مارا

جینیانے بیلیس

جینین وسطی اوٹاگو میں خاندانی ملکیت عطا مارا کا شریک مالک ہے۔ اس کی 20 ہیکٹر داھ کی باری والی زمین سے ، جینیئ نے پنوٹ نائیر ، گرونر ویلٹلنر پیدا کیا، پنوٹ گرس اور ریسلنگ۔ وہ ’وسطی اوٹاگو میں شراب میں خواتین‘ کی بانی رکن ہیں جو صنعت میں خواتین کے لئے ایک قیمتی پلیٹ فارم اور پیشہ ورانہ مدد فراہم کرتی ہیں۔

عطا مارا ، پنوٹ نائیر ، سنٹرل اوٹاگو 2016

چاندی ، 90 پوائنٹس
100٪ پنوٹ نوری
کومل اور گول ، یہ کچھ ترقی ظاہر کرنے لگا ہے۔ ٹیننز حل ہوجاتے ہیں اور اس میں تیزابیت ملتی ہے جس سے ساخت اور تازگی آتی ہے۔

جنوبی افریقہ

Ronell Wiid - شراب بنانے والا بارٹنی

Ronell Wiid

رونل نے اسٹیلنبوش یونیورسٹی میں ارضیات کی تعلیم حاصل کی تھی اور اس کے بعد اس نے داھ کی باری اور شراب خانہ میں استعمال کرنے کے لئے مٹی کے بارے میں اپنی معلومات رکھی ہیں۔ وہ یہاں بسنے سے پہلے اسٹیلن بوش کے آس پاس چار مختلف شراب اسٹیٹس میں بطور شراب ساز کام کرتی تھیبارٹنی اور بہادر جذبے اور خطرات لینے اور شراب خانہ میں استعمال کرنے کی صلاحیت کے لئے جانا جاتا ہے۔

بارٹنی ، اسکائی فال کیبرنیٹ سوویگنن ، بانگویک ، اسٹیلنبوش 2015

جاپان میں سب سے زیادہ مشہور

گولڈ ، 96 پوائنٹس
100٪ کیبرنیٹ سوویگن
خوبصورت گہری کریمی ڈی کیسیز نوٹ ، سیاہ بیری اور دیودار کے مصالحے کے اشارے سے ناک گہری اور پاک ہے۔ شاندار گرفت کے ساتھ گھنے ، کریمی ، پٹھوں اور سوی

بارٹنی ، کیبرنیٹ سوویگن ، بانگویک ، اسٹیلنبوش 2016

چاندی ، 92 پوائنٹس
100٪ کیبرنیٹ سوویگن
ناک پر بلیک کرینٹ اور کیسیس کے درمیان کشش وایلیٹ نوٹ۔ دعوت دینے اور پالش کرنے والا انداز سخاوت کے ساتھ۔

اسپین

ماریسول بیونو اور اینا کوئٹیلہ پیزو سیورانز

ماریسول اچھی

الباریانو کی ’عظیم خاتون‘ کے نام سے جانے جانے والی ، ’’ ماریسول بیانو پازو سیورانز کی بانی اور مالک ہیں۔ وہ 1979 سے ہی وٹیکلچرسٹ رہی ہیں اور وہ ریگولیٹری بورڈ برائے راس بائیکاس شراب کی پہلی خاتون صدر تھیں نیز گلیشین پارلیمنٹ میں علاقائی نائب تھیں۔ آج اس کی بیٹی وکی مارک وائنری چلاتی ہے۔

پازو سیورانس کاروباری خواتین کی کمی نہیں ہے - انا کوئنٹیلا 1990 کی دہائی کے اوائل سے ہی خاندانی ملکیت وائنری میں شراب بنانے والی تھیں۔ الباریانو کے ایک ماہر ، انا لگ بھگ انگوروں کی تقریبا 80 80 ہیکٹر رقص سے اس دیسی سفید قسم کے ساتھ مکمل طور پر کام کرتی ہیں۔ وہ عمر کے لحاظ سے لائبریری پیدا کرنے کی کوشش کرتی ہے اور عمر تک اس کی قابلیت ثابت کرنے میں کامیاب رہی ہے۔ ڈینیکٹر ورلڈ وائن ایوارڈز 2020 میں ، اس کے سیلیکین ڈی ایڈا الباریانو 2011 نے ایک مائشٹھیت پلاٹینم میڈل حاصل کیا تھا - اس مقابلے میں فیصلہ کن 16،518 میں سے صرف 178 شرابوں کو دیا گیا تھا۔

پازو سیورانز ، اڈاڈا الباریانو کا انتخاب ، روس بیکساس 2011

جیمی جانسن اور مرانڈا لیمبرٹ

پلاٹینم ، 97 پوائنٹس
100٪ الباریانو
واقعی اظہار کن اشنکٹبندیی پھلوں کی ناک انناس ، آم ، لیموں کی شربت اور نمکین ، نمکین چکنے والی نوٹ کے ساتھ زبردست ماؤفیل۔ غیر معمولی شدت اور لمبائی۔ مختلف قسم کے عمر بڑھنے کی صلاحیت کی عمدہ مثال۔ جلد کسی بھی وقت گر نہیں ہوں گے۔

پازو سیورنس ، ٹراس لاس موروس الباریانو ، روس بیکساس 2017

سونا ، 95 پوائنٹس
100٪ الباریانو
مچھلی اور کیریمل ناک جس میں ٹوکسی نئے بلوط کے اشارے ہیں۔ ویلیلا ، بلوط ، آم اور خوبانی کے خوبصورت نوٹ کے ساتھ تالہ جیونت اور کرکرا ہے۔ لمبا ، مجبور ، پاگل پن۔ یہاں عمر بڑھنے کی اچھی صلاحیت ہے۔ خوبصورت شراب

متحدہ سلطنت یونائیٹڈ کنگڈم

روتھ سمپسن - شریک بانی / مالک سمپسن وائن اسٹیٹ

روتھ اور چارلس سمپسن

روتھ سمپسن اور اس کے شوہر چارلس 2002 کے بعد سے فرانس کے جنوب میں شراب بنا رہے ہیں ، اور 2014 میں انہوں نے کینٹ میں سمپسن وائن اسٹیٹ قائم کیا جس کا مقصد اعلی معیار کی ، روایتی طریقہ انگریزی کی چمک والی شراب پیدا کرنا ہے۔ برطانیہ اور فرانس میں شراب کے دونوں کاروباروں میں ، روتھ انگور کے کام سے لے کر شراب کی پیداوار ، مارکیٹنگ ، فروخت اور مالیات تک چارلس کے ساتھ تمام فرائض اور ذمہ داریاں بانٹتا ہے۔ ان کے حال ہی میں لانچ کیے گئے رومن روڈ چارڈنائے 2018 کو ڈیکینٹر ورلڈ وائن ایوارڈز 2020 میں بیسٹ ان شو کا اعزاز حاصل ہوا - اسے حاصل کرنے کے لئے پورے مقابلے کی صرف 50 شراب میں سے ایک۔

سمپسن وائن اسٹیٹ ، رومن روڈ چارڈنائے ، کینٹ 2018

شو میں بہترین ، 97 پوائنٹس
100 Char چارڈنوئے
دوسرے سال کی دوڑ میں ، انگلینڈ (اور کینٹ) نے اسٹارڈی کوالٹی کی اسٹار چارڈنے شراب کے ساتھ بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کیا۔ اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ تیتلی کا رنگ ہے اور کسی سرسبز اور بھری خوشبو والی خوشبو کے ساتھ یہ شراب سبز چاندی کی ہلکی ہلکی سی ہے اور خوشبودار طور پر بہت شرمیلی ہے: تھوڑا سا ہلکا سا چھیڑا ہوا کریم ، صرف پھول اور پھل دونوں پر اشارہ کرتا ہے زور دینے والے اشارے کے ساتھ وعدہ پر نقد رقم لگانا۔ تالو پر ، یہ خالص اور متحرک ، جاندار اور ناچنے والا عمل ہے: ایک عظیم الشان فضل کا موسم بہار تازہ چارڈونی جس کی لذتیں ان کے لگاؤ ​​کے ذریعہ ، اور شراب کے نتیجے میں پینے کی صلاحیت اور معدے کی سہولت سے قریب ہیں۔ عمدہ داھ کی باریوں اور عمدہ سیزن نے یہاں پر یادگار اثر ڈالا ہے۔

سمپسنز وائن اسٹیٹ ، چاک لینڈز کلاسیکی کووی بروٹ ، کینٹ 2016

چاندی ، 92 پوائنٹس
60٪ پنوٹ نائیر ، 40٪ چارڈنائے
ٹارٹ چوٹے ہوئے سیب ، سرخ بیر اور خشک میوہ جات کی مدد سے ہوتے ہیں جو ایک احتیاط سے گری دار میوے کو دکھاتے ہیں ، جس کی وجہ سے لمبی اور ٹوسٹک تکمیل ہوتی ہے۔

استعمال کرتا ہے

شانا ملر۔ شراب بنانے والا لونا انگور

شونا ملر

شونا نے ورجینیا ٹیک سے جنگلات کی ڈگری حاصل کی ، شراب کی صنعت میں اپنا کیریئر لگانے سے قبل ریاستہائے متعدد لینڈ مینجمنٹ ایجنسیوں اور یونیورسٹی کی سہولیات کے لئے کام کیا۔ انہوں نے وادی ناپا ، نیوزی لینڈ اور آسٹریلیا میں شراب سازی کے کام کرنے والی فصلوں کا قیمتی تجربہ حاصل کیا اور یونیورسٹی آف کیلیفورنیا ، ڈیوس سے ایکسٹینشن وائن میکنگ سرٹیفکیٹ حاصل کیا۔ شونا 2011 سے لونا وائن یارڈس میں شراب بنانے والی تھیں۔

لونا انگور ، پیٹ ورڈوت ، نیپا ویلی ، کیلیفورنیا 2017

گولڈ ، 96 پوائنٹس
100٪ پیٹ ورڈوٹ
دلکش اور متاثر کن۔ بہت زیادہ خوشبوؤں میں چاکلیٹ سچرٹیرٹی کیک دکھاتا ہے ، جبکہ طالوہ گہرا اور ڈرائیونگ ہوتا ہے ، اس میں کالی مرچ اور سلو پھل ، بزرگ بیری اور زیتون ٹیپنیڈ شامل ہیں۔

لونا وائن یارڈز ، شراب بنانے والے کے ریزرو سانگیوس ، ناپا ویلی ، کیلیفورنیا 2017

چاندی ، 94 پوائنٹس
100٪ سانگیوسی
ایک مشروم خزاں نوٹ اور روشن سرخ پھل کی خوشبو کے ساتھ نرمی سے بیان کردہ سیب اور پکے ہوئے پھیری .. سووی اور سیوری