ماتانزاس کریک ، کیلیفورنیا
- ڈیکنٹر ٹریول گائیڈز
- دورہ کرنے کیلئے امریکہ کے سر فہرست علاقے
- وزٹرز کا دورہ
کیٹی کیلی بیل نے تجربہ ، منظرنامہ اور شراب کے ایک آمیز مرکب کے ل p ، کیلیفورنیا میں دورے کے لئے 10 ٹاپ سیلر دروازے منتخب کیے ، جن میں نیپا ویلی ، سونوما اور سانٹا باربرا شامل ہیں۔
کیلیفورنیا امریکہ کی سب سے خوبصورت ریاستوں میں شامل ہے ، اور اس کے شراب چکھنے کے تجربات ہمیشہ ہی خوبصورت ماحول میں ہوتے ہیں۔ پھر بھی کیلیفورنیا کی شراب خانوں کو دیکھنے والوں کو راغب کرنے کے لئے تنہا خوبصورتی پر انحصار نہیں کررہی ہے۔ در حقیقت ، وائنریز بڑے باغات ، انتہائی ذاتی نجی دوروں ، کھانا پکانے کے اسباق اور نمائشوں کے ساتھ تیار کردہ بے مثال چکھنے والے کمرے کے تجربات تیار کرنے کے لئے اضافی میل سے کہیں زیادہ آگے جارہی ہیں۔
اگلے ہفتے جرات مندانہ اور خوبصورت پر۔
کیلیفورنیا کے تہھانے والے دروازے : وادی ناپا
سکرمسبرگ ، کیلسٹوگا
شمسبرگ وائنری ، نیپا ویلی
بہت سے لوگوں نے شمسبرگ چمکنے والی شراب کو نیو ورلڈ ببللی کا معیاری بیئرر سمجھا ہے۔ پھر بھی ، 3 کلومیٹر کیچ کے احاطہ میں ڈھائی کلومیٹر کے اندر 20 لاکھ سے زیادہ بوتلیں فن کے ساتھ سجا دی گئیں ، یہ شراب خانہ اتنی ہی پرانی دنیا ہے جتنا ناپا کو ملتا ہے۔ دورے پورے 90 منٹ کے ہوتے ہیں اور اس میں پراپرٹی کی ایک چھوٹی تاریخ ، نیز چکھنے ، غار کے دورے اور اس پر بحث شامل ہوتی ہے کہ چمکنے والی شراب کس طرح تیار کی جاتی ہے۔ رچرڈ نکسن کے بعد سے ، ہر صدر کی طرف سے وائٹ ہاؤس میں خدمات سرانجام دینے کے اسکرامبرگ کی چمکتی ہوئی الکحل کو بھی یہ اعزاز حاصل ہے۔ اضافی چمکنے والے اضافی تجربات کے ل N آپ کو نیپا کے سوا کہیں نہیں مل پائے گا ، قافلے کا دورہ کریں ، یہ فریق فرینک فیملی چکھنے کا کمرہ ہے ، جس کا ملکیت ڈزنی کے سابق صدر رِچ فرینک کے پاس ہے۔
ٹور / چکھنے ، مختلف اوقات۔ person 50 فی شخص ، تقرری کی ضرورت ہے۔ 1400 شمسبرگ آرڈی ، کیلسٹوگا ، سی اے 94515 +1 707 942 4558 schumsberg.com
چیپللیٹ ، سینٹ ہیلینا
چیپللیٹ وائنری ، سینٹ ہیلینا
نیپا کے پرچارڈ ہل میں اس قدرتی ڈرائیو میں کولن اسٹیٹ اور برائنٹ فیملی جیسے رہائشیوں کے ساتھ شراب کی دنیا میں کون ہے کون ہے ، لیکن آپ کو چکھنے کا واحد کمرہ جو آپ کو زائرین کے لئے کھلا لگے گا وہ چیپل ہے۔ ڈون اور مولی چیپلیٹ نے 1967 میں اس پتھریلی پہاڑی پر انگور لگانے والے پہلے شخص تھے۔ آج ، منفرد ، اہرام کی شکل والی شراب خانہ مکمل طور پر شمسی توانائی سے چلتی ہے اور تقرری کے ذریعہ زائرین کا خیرمقدم کرتی ہے۔ نہ صرف آپ کو ذائقہ کے لئے مدعو کیا گیا ہے ، بلکہ دوروں میں داھ کی باری میں سیر بھی شامل ہے۔ ؟؟؟؟ سب سے بہتر انوکھے ٹیرویر کی تعریف کرنا۔
روزانہ ، صبح 11 بجے ، سہ پہر 1 اور 3 بجے ملاقاتیں۔ چکھنے والوں کی تعداد پر مبنی فیس مختلف ہوتی ہے۔ 1581 سیج وادی آر ڈی ، سینٹ ہیلینا ، CA 94574 +1 707 286 4219 چیپلٹ ڈاٹ کام
انگلنوک وائنری ، رودر فورڈ
انگلنوک وائنری میں ٹکر 48 کار
فلمساز فرانسس فورڈ کوپولا کی ملکیت میں ، یہ وائنری نمائشوں اور نمائشوں کے ذریعے ناپا کی شراب سازی کی تاریخ کو بانٹنے کا ایک شاندار کام کرتی ہے۔ راستے میں چکنے والی فلم یادداشتوں کے دلکش بٹس ہیں ، بشمول کوپولا کے اپنے نجی کلیکشن کی ٹکر 48 کار (تصویر میں بائیں) .
90 منٹ کا یہ دورہ وادی میں پیش کردہ سب سے طویل پیش گوئی میں سے ایک ہے ، اور اس کے نتیجے میں آپ کو اصلی چاؤ (سرکا 1887) ، داھ کی باریوں اور لاتعداد غاروں میں اندرونی جھانکنا پڑے گا۔ گرینڈ فائنل میں ایک گفا میں بیٹھے بیٹھے چکھنے کا مزاج ہے ، جس میں کاریگر پنیر کا انتخاب ہے۔
کھانے کے جوڑے کے ساتھ بیٹھ کر بیٹھ جانے والے دوسرے ذائقے پیش کیے جاتے ہیں ، یا آپ محض بار میں ذائقہ لے سکتے ہیں اور وسیع پیمانے پر مناظر کے میدانوں سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ ایک قسم کی قدیم شراب اور تفریحی لوازمات کے لئے دکان میں دکان (جہاں کوپولوں نے ہر چیز کو ہاتھ سے منتخب کیا ہو) میں خریداری کریں۔
روزانہ صبح 10 بجے سے شام 5 بجے تک کھلا۔ انگلنوک چکھنے اور تجربہ: $ 50 1991 سینٹ ہیلینا ہائی وے ، رودر فورڈ ، CA 94573 +1 800 782 4266/707 968 1100 inglenook.com
کیلیفورنیا کے تہھانے والے دروازے : سونوما
فورٹ راس انگور اور وائنری ، سونوما کوسٹ
فورٹ راس داھ کی باری ، سونوما
اس دور دراز ، زنگ آلود طریقے سے خوبصورت چکھنے والے کمرے میں جانے میں کچھ وقت لگتا ہے ، لیکن آپ کو اس کا لالچ دینے والا ، خوبصورت پنوٹ نوری اور خوبصورت ، بحر الکاہل کے ساحل کے بارے میں 50 میل خیالات۔ ارد گرد کا ماحول جنگل کے پھولوں کے میدانوں ، سرخ لکڑی کے جنگل اور گنہگار ، داھ کی باری کی پہاڑیوں میں جنگلی سؤر اور ہرنوں کا نظارہ نہیں ہے۔ در حقیقت بحر الکاہل سے قربت کی وجہ سے اس علاقے میں ایمیزون کے جنگل سے زیادہ بارش ہوتی ہے۔
یہ وائنری فورٹ راس سی ویو AVA میں پہلی وائنری بھی تھی۔ اس کے بوٹینیکل گارڈن اور موروثی گلاب کے ساتھ پیارے گلاس کے کرکرا گلاب اور پنیر اور چارٹوری کا لطف اٹھائیں۔ سمندر کے کنارے ایک شاندار رات کے کھانے کے لئے اپنے گھر جاتے ہوئے ٹمبر کوو ان کے ذریعہ سوئنگ کریں۔
روزانہ کھلا ، موسم گرما: صبح 10 بجے سے شام 5 بجے تک موسم سرما: صبح 10 بجے سے شام 5 بجے تک۔ person 15 فی شخص۔ 15725 میئرس گریڈ آرڈی ، جینر ، سی اے 95450 +1 707 847 3460 فورٹروس وائن یارڈ ڈاٹ کام
متانزاس کریک وائنری ، بنیٹ ویلی
متانزاس کریک وینری ، بنیٹ ویلی
اس کی آبائی گھاسوں ، زیتون کے درختوں اور لیوینڈر کے کھیتوں (عضوی طور پر تیار شدہ لیوینڈر کی ایک ہیکٹر سے بھی زیادہ) کے ساتھ یہ منزل اتنا ہی لیوینڈر تجربہ ہے جتنا یہ وائنری چکھنے کا کمرہ ہے۔ در حقیقت ، لیونڈر زمین کی تزئین کا ایسا غالب حصہ ہے کہ وائنری ہر سال جون کے آخر میں شراب اور لیوینڈر پروگرام ، ڈےس آف شراب اور لیوینڈر کی میزبانی کرتا ہے۔ سال بھر کے زائرین پکنک لے سکتے ہیں ، اسٹیٹ گارڈنوں کو گھوم سکتے ہیں اور ایوارڈ یافتہ سفر شرابوں سمیت انتخابوں میں ذائقہ چکھ سکتے ہیں۔
روزانہ صبح 10 بجے سے شام 4:30 بجے تک کھلا۔ چکھنے: person 10- $ 15 فی شخص (چار سے چھ شرابوں کے لئے) روزانہ ٹور ، نجی ٹور کے لئے ملاقات کا شیڈول بنائیں۔ 6097 بینیٹ ویلی آرڈی ، سانٹا روزا ، CA 95404 +1 800 590 6464/707 528 6464 matanzascreek.com
پیراڈائز ریج ، وادی سونوما
پیراڈائز رج ، وادی سونوما
راک کریک پارک مجرمانہ ذہن۔
سونوما جنت کا یہ سلیور ایک اسٹاپ میں آرٹ ، تاریخ ، فطرت اور عمدہ شراب کی ایک خوراک فراہم کرتا ہے۔ مناظر ہمیشہ شاندار ہوتے ہیں ، لیکن مقبول کے لئے منصوبے بنائیں (وہ ٹکٹوں سے باہر فروخت ہوتے ہیں) بدھ کی شام شراب اور مئی اور اکتوبر کے وسط کے درمیان ہونے والی سیٹس کے واقعات۔ پیزا اور شراب کے جوڑے کا لطف اٹھائیں ، مشہور مقامی ریستوراں Rosso Pizzeria اور شراب بار کے ساتھ مل کر رکھیں۔ جلدی پہنچیں اور 1.6-ہیکٹر پر مشتمل مجسمہ باغ ، میریجکے گرو کے ذریعے گھومیں (تصویر میں دائیں) قدیم بلوط کی سایہ دار آپ اپنے دورے کے دوران ایک سرخ پونچھ یا دو دو کی بھی جاسوسی کر سکتے ہیں۔ اور تاریخ سے محبت کرنے والے ، کیلیفورنیا کے ’’ شراب بادشاہ ‘‘ کینائے ناگاسا کی زندگی کو سنوارنے والے دلچسپ نمائش سے پوری طرح لطف اندوز ہوں گے ، جنہوں نے 1900 کی دہائی کے اوائل میں سونوما کی ایک بڑی اسٹیٹ کی صدارت کی تھی اور وہ انگلینڈ ، یورپ اور جاپان میں کیلیفورنیا کی الکحل متعارف کروانے والے پہلے شخص تھے۔
روزانہ صبح 11 بجے سے شام 5 بجے تک کھلا۔ چکھنے کی فیس: $ 10 ، خریداری کے ساتھ واپسی 4545 تھامس لیک ہیرس ڈیو ، سانٹا روزا ، CA 95403 +1 707 528 9463 prw مشين.com
کیلیفورنیا کے تہھانے والے دروازے : مینڈو سینو
ساراکینا داھ کی باریوں ، مینڈوینو کاؤنٹی
ساراکینا انگور ، مینڈوینو کاؤنٹی
بالائی روسی دریائے وادی میں واقع ، یہ دکان چھوٹی سی وائنری جس کی ملکیت فیٹزر وینیارڈز کے سابق سی ای او جان فیٹزر اور ان کی اہلیہ پیٹی راک کی ملکیت ہے ، مینڈو سینو میں پہلا خوبصورت شراب گفاوں کا حامل ہے۔ یہ حقیقت پسندانہ انداز کا ماحول ہے جس میں انگور کے باغات لگائے گئے ہیں جو اسٹیٹ کے صرف آدھے حصے پر لگائے گئے ہیں؟ بیلوں نے ہزاروں پیدل سفر کے راستوں میں جگہ بانٹ دی ہے جو 100 سالہ زیتون کے درختوں ، انار کے باغات ، تالاب اور بانس بکروں کے ساتھ بھیڑ اور بکریوں کے ساتھ آباد ہیں۔
روزانہ صبح 11 بجے سے شام 5 بجے تک کھلا۔ [email protected] پر 24 گھنٹے قبل پیشگی کتاب کے ذریعہ شراب کے غار دورے کریں۔ t 7 چکھنے کی فیس ، خریداری کے ساتھ معاف کردی گئی۔ 11684 ساؤتھ ہائی وے 101 ، ہاپلینڈ ، CA 95449 +1 707 744 1671 saracina.com
میڈرونز ، وادی اینڈرسن
میڈرونز ، وادی اینڈرسن
لکڑی سے چلنے والی روٹی بنانے والی کلاس ، مشروم foraging مہم یا پرندوں کی مہم جوئی کی پیش کش Mendocino کی گرووی ، زمین سے دور رہنے والی ذہنیت کی علامت ہیں اور آپ کو یہ سب کچھ میڈرنز میں مل جائے گا۔
اس کمپلیکس میں میڈرونز ان اور چار چھوٹے وائنری چکھنے والے کمرے شامل ہیں: بنک !، ڈریو ، کنیز اور سگنل رج۔ چکھنے کا ہر کمرہ انفرادی گھنٹے اور دن رکھتا ہے ، لیکن آپ کو چاروں نہیں تو کم از کم دو کھلے ہوئے معلوم ہونگے۔ منصوبے بنائیں (پہلے سے اچھی طرح سے) تاکہ ، شراب خانوں کی چھوٹی چھوٹی ، الگ الگ انتخابوں کے نمونے لینے کے بعد ، آپ ہوٹل کی طے شدہ سرگرمیوں میں سے کسی میں حصہ لے سکیں۔ اگر آپ کے پاس ایک خوشگوار وقت گزر رہا ہے تو ، کیوں نہ اس میں رات بنانے اور کمرہ بکنے پر غور کریں۔
9000 کیلیفورنیا 128 ، فیلو ، CA 95466 +1 707 895 2955 themadrones.com
کیلیفورنیا کے تہھانے والے دروازے : وسطی ساحل
کریک میزیں ، پاسو روبلز
ٹیبلاس کریک ، پاسو روبلز
پاسو روبل کیلیفورنیا کا روون ملک ہے اور کہیں اور بھی ریوون کی قسمیں بایوڈینامک وائنری ٹیبلاس کریک کے ہاتھوں سے بہتر نہیں دکھاتی ہیں۔ وائنری شیٹاؤ ڈی بیوکاسٹل کے پیرن کنبے اور وائن یارڈ برانڈز کے امپورٹر رابرٹ ہاس کے مابین ایک زبردست شراکت داری کی پیداوار ہے۔ دورے مفت ہیں اور آپ کی دلچسپی کے مطابق ڈھال سکتے ہیں۔ نوٹ بنانے والی شراب ساز جیسن ہاس ، ‘اگر کسی کو بائیوڈینامکس میں خاص دلچسپی ہے تو ، ہم جتنا گہرائی میں جانا چاہتے ہیں خوش ہوں گے ، اور ضرورت کے مطابق ہمارے انگور کے باغ کے عملے کو بھی کھینچ لیں گے۔‘
آپ مرغی ، بھیڑ ، گدھے ، بکرے ، خنزیر ، الپاکاس اور لیلاماس کی شراب خانوں سے داھ کی باری ، انگور کی نرسری اور کیمیو کی پیش کش کے ساتھ مکمل بایوڈینیامک تجربے سے لطف اندوز ہوں گے۔ پکنک لائیں یا دکان کی کتابوں کے انتخاب ، پروونیکل لنز اور کھانے اور شراب کے تحائف کو براؤز کریں۔
روزانہ صبح 10 بجے سے شام 5 بجے تک کھلا۔ t 10 چکھنے کی فیس ، خریداری کے ساتھ معاف کردی گئی۔ 9339 ایڈیلیڈا آرڈی ، پاسو روبلز ، سی اے 93446 +1 805 237 1231 tablescreek.com
کیلیفورنیا کے تہھانے والے دروازے : سینٹ باربرا
فنک زون
فنک زون ، سانٹا باربرا
ساحل سے محض ایک سمندری ہوا ہی ، یہ اعلی شراب شہری ضلع ایک ہی دو سے تین بلاک کے دائرے میں کئی دلچسپ شرابوں کو ساتھ لے کر آتا ہے۔
آو بون آب و ہوا کے چکھنے والے کمرے میں لیجنڈری شراب بنانے والی جیم کلیینڈین کی انتہائی سراہی والی شراب کا ذائقہ چکھیں۔ اگلے ہی دروازے پر آپ مبارک ہو وادی شراب خانہ ، گراسینی فیملی داھ کی باریوں سے لیس بورڈو مرکب گھونپ سکتے ہیں۔ شراب کاک پر کھانے کے لئے توڑ دیں اور مارجیروم شراب کمپنی میں چکھنے کی محنت دوبارہ شروع کریں - چھوٹی سی جگہ کی کوشش کریں پنوٹ گرس ، ریسلنگ اور رون ملاوٹ کرتا ہے۔
شراب میں آوا کیا ہے؟
آرٹ گیلریوں ، بوتیکوں اور ریستورانوں کے انتخاب کے ذریعہ 17 سے زیادہ مختلف چکھنے کے کمروں کے ساتھ ، یہ سمجھنا آسان ہے کہ امریکہ کے رویرا پر ایک دن میں شراب چکھنے میں کتنا آسان ہے۔
چکھنے کے کمرے کے اوقات اور فیس مختلف ہوتی ہیں ، تفصیلات کے لئے آگے چلیں۔ funkzone.net
کیٹی کیلی بیل نے متعدد اشاعتوں کے لئے شراب کے کھانے اور سفر کا احاطہ کیا ، جن میں فوربز اور یو ایس اے ٹوڈے شامل ہیں
