اگر آپ پچھلے کچھ دن بڑے خبروں کی کوریج کے ذریعہ فیصلہ کرتے ہیں تو ، ریاست کیلیفورنیا سمندر میں پھسلتی دکھائی دیتی ہے۔ کچھ جگہوں پر 24 گھنٹوں کے اندر ایک فٹ بارش تک ، بہت سارے لوگ بجلی کے بغیر ہیں ، شہروں میں سیلاب آچکا ہے ، اسکول منسوخ ہوچکا ہے ، درخت گر گئے ، کاریں سڑک سے ہائڈروپلاین ہیں - فہرست جاری ہے۔ دریائے ناپا ، جس کا میں نے اس موسم گرما کے شروع میں افسردگی سے کم سطح پر مشاہدہ کیا تھا ، اس کے کنارے بہہ جانے کے قریب تھا۔
اب ہمیشہ وہ وقت ہوتا ہے جب ہماری عام چھٹیوں کی حد سے زیادہ حد سے زیادہ جرم کا تعین ہوتا ہے۔ ہم یہ سوال کرنا شروع کردیتے ہیں کہ اس نئے سال کی شام کی پارٹی کے دوران یہ کچھ اضافی مشروبات واقعی ضروری تھے یا نہیں ، اور کرسمس کے دوران وہ تمام ترکی ، ہام یا چینی کھانا کھاتے ہوئے ہم نے اپنے جسموں کو کیا نقصان پہنچا ہے۔ ہمیشہ ، اس کا مطلب یہ ہے کہ ہم گوگل کی طرف رجوع کرتے ہیں ، جہاں ٹن کمپنیاں اس اضافی کاک ٹیل یا دیر رات کوکیز اور شراب کی کھجلی کو نیچے اتارنے کے ساتھ آنے والی پریشانی کو کم کرنے کے لئے فوری اصلاحات کی پیش کش کرکے ہمارے جرم سے فائدہ اٹھانے کے لئے تیار ہیں ، اور فی الحال کوئی ٹھیک نہیں ہے۔
جب شراب کے استعمال کی بات آتی ہے تو جنسوں کی جنگ میں واضح "فاتح" ہوتا ہے - اور یہ دنیا کا 3.6 بلین یا اس سے زیادہ آدمی ہوگا۔ لیکن جب آپ پوری دنیا میں دیکھتے ہیں تو ، خواتین سے زیادہ شراب پینے والے مرد ملک سے دوسرے ملک میں تھوڑا سا مختلف ہوتے ہیں۔ پیمانے کے ایک سرے پر ، تاجکستان میں ، مرد شراب کو 1.15 گنا زیادہ استعمال کرتے ہیں۔ دوسری طرف ، تیونس میں ، تناسب 108.14 سے 1 ہے۔ جیسا کہ نیچے کے نقشے سے پتہ چلتا ہے ، زیادہ تر ملک کے مرد 1.5 سے 3 گنا شراب کے درمیان کہیں زیادہ استعمال کرتے ہیں جس میں میڈین والی خواتین کی حیثیت سے 2.19 سے 1 پر 1۔
آپ کا بیئر کون بناتا ہے؟ ایسا لگتا ہے کہ اس کا جواب دینا ایک آسان سوال ہونا چاہئے ، لیکن درجنوں مشہور امریکی بیئروں کے لئے کہ آسان حقیقت تلاش کرنا مشکل ہے۔ کچھ معاملات میں وہ کمپنی جو ایک بیئر بناتی ہے اور جہاں اسے تیار کیا جاتا ہے اسے مقصد کے مطابق مبہم کردیا جاتا ہے ، لیکن زیادہ تر وقت یہ معلومات میکرو بریورز کی ایک وسیع ویب میں ذیلی تنظیموں ، پیداوار کی سہولیات اور مارکیٹنگ کی مہمات میں سے ایک میں کھو جاتی ہے۔ ہم نے یہ نقشہ دھند کو اٹھانے میں مدد کے لئے بنایا ہے۔ آپ کو معلوم ہونا چاہئے کہ آپ کا بیئر کون بناتا ہے اور یہ کہاں سے آیا ہے۔
2011 میں یاد رکھیں ، جب ایک نشے میں موسمی ایک درخت میں پھنس گیا تھا؟ نہیں؟ ٹھیک ہے ، وہ یہاں ہے۔ آپ کا استقبال ہے:
اگرچہ ہم عام طور پر شراب کے لوازمات کو اسٹائل کے احساس کے ساتھ اجاگر کرنا چاہتے ہیں ، لیکن اس فہرست میں موجود چھ لوازمات کے لئے بھی ایسا نہیں کہا جاسکتا۔ ہوسکتا ہے کہ وہ حقیقی بھی نہ لگیں ، لیکن وہ ہیں ، اور وہ سب ایمیزون پر خریداری کے لئے دستیاب ہیں (ان میں سے کچھ کو یہاں تک کہ اگر آپ کے پاس پرائم ہے تو آپ کو مفت میں بھیج دیا جاسکتا ہے!)۔ شراب کے ان دلچسپ لوازمات میں سے کچھ کی مقبولیت کو دیکھنے سے ہمیں حیرت ہوتی ہے کہ انہیں کون خرید رہا ہے۔ کیا وہ دلہن کے شاورز اور بیچلورٹی پارٹیوں کے لئے تحائف چھاپ رہے ہیں؟ یا آپ کی پسندیدہ خالہ خفیہ طور پر اس کے بلاؤج میں شراب ڈال رہی ہیں؟ ہم کبھی نہیں جان پائیں گے۔
چھٹیوں کا موسم گریٹنگ کارڈز پر ذخیرہ کرنے کا بہترین وقت ہے ، اور ہم خاص طور پر ایسے افراد کو تلاش کرنا پسند کرتے ہیں جن میں شراب کا تھیم ہوتا ہے۔ یہ کارڈ سال کے کسی بھی وقت کے لئے بہترین ہیں (پہلے ایک کو چھوڑ کر) ، لیکن خاص طور پر اس کے مطابق ہیں جو زیادہ تر لوگوں کو سردیوں کی تعطیلات کے دوران ذہن میں رکھتے ہیں: بوز۔ چاہے آپ چھیڑ چھاڑ کرنا چاہتے ہو ، اپنے کچھ دوستوں کو چھٹیوں کی مبارکباد بھیجیں ، شکریہ بھیجیں ، یا دوسری نیک خواہشات ، یہ کارڈ آپ کی چھٹیوں کی خریداری کی فہرست میں ایک ضروری اضافہ ہیں۔
شراب پینے کے لئے بار میں جانا ، چاہے وہ تنہا ہو یا دوستوں کے ساتھ ، ایک رات گزارنے کا ایک بہت اچھا طریقہ ہے ، لیکن جب آپ مندرجہ ذیل لوگوں میں سے کسی کے ساتھ رابطے میں آتے ہیں تو اس رات کو جلدی سے برباد کیا جاسکتا ہے۔ یہ وہ لوگ ہیں جو آپ کے پسندیدہ مقامات میں سے کسی کو تباہ کرسکتے ہیں یا اس بات کو یقینی بنانے میں مدد کرسکتے ہیں کہ آپ کبھی بھی کسی نئی جگہ پر واپس نہیں آئیں گے جس کی آپ کوشش کر رہے ہیں۔ اگرچہ ہم سب اپنی راتوں میں ان میں سے ایک یا زیادہ لوگوں کے ساتھ رابطے میں آئے ہیں ، آئیے صرف امید کرتے ہیں کہ ہم ان میں سے کبھی نہیں رہے ہیں۔ یہاں وہ ہیں ، بار میں 25 بدترین لوگ…
بیئر سے متعلق بہت سارے ایپس موجود ہیں کیونکہ بیئر کی مختلف قسمیں ہیں۔ ٹھیک ہے ، واقعی نہیں ، لیکن ایک ٹن ہے۔ چالاک بیئر پونگ سمیلیٹرز اور بیئر گلگنگ ایپس سے لے کر ہارڈ ویئر بیئر بریورز کے اعدادوشمار کی ایپلی کیشنز تک ، ہر ایک کے لئے واقعی میں کچھ ہے۔ بالکل اسی طرح بیئر! میں نے کچھ زیادہ ڈاؤن لوڈ کردہ بیئر ایپس کے اچھ ، ے ، برے اور بدصورت کو استعمال کرتے ہوئے کچھ وقت گزارا ہے تاکہ آپ کو ضرورت نہ ہو۔ میرے خیالات نیچے ہیں:
بیئر انقلاب سے گزر رہا ہے۔ زیادہ سے زیادہ لوگ صرف بیئر نہیں پی رہے ہیں ، وہ اسے گھر میں بھی خود بنا رہے ہیں۔ لیکن اگر آپ ڈکی سے تعلق رکھتے ہیں تو ، آپ کے خطے میں کرافٹ بیئر کے حلقوں میں اتنی محبت اور توجہ نہیں ملی جتنی شمال اور مغرب کے کچھ حصوں میں ہے ، لیکن یہ بدل رہا ہے۔
براؤزنگ ویب سائٹ واضح طور پر ہے کہ ہم میں سے بیشتر اپنے دن (اور رات) کو کس طرح گزارتے ہیں ، لیکن بعض اوقات یہ اچھا لگتا ہے کہ آف لائن جانا اور کچھ معیاری وقت ایک پرانے زمانے (طباعت شدہ) کتاب… گلاس آف شراب کے ساتھ گزارا۔ اسکرین کی چمک (اور گوگل/ویکیپیڈیا خرگوش کے سوراخ کو گرنے کی خواہش) سے ہٹا دیا گیا ، ہمارے ذہن تھوڑا سا آرام کرنے اور بوجھ اٹھانے کے لئے آزاد ہیں۔ جو ہمیں انگور کے اس مشروبات کے آس پاس کی تازہ ترین کتاب راؤنڈ اپ میں لے آتا ہے جس میں ہم وائن پیری ہولڈ ہوتے ہیں۔ موسم بہار کی پیش کشوں میں شاعری ، ڈیزائن ، تاریخ ، ہمارے پسندیدہ بلاگرز میں سے ایک کی ایک کتاب اور ساتھ ہی ہمارے دوسرے پسندیدہ مشروبات کی ایک تاریخ بھی شامل ہے: دی نیگرونی کاک ٹیل۔
آپ کسی پارٹی میں شریک ہو رہے ہیں اور میزبان نے کہا ہے کہ کچھ بھی نہ لائیں۔ آپ جانتے ہو کہ ان کے پاس رات کے ہر ایک پورے حصے میں ڈالنے کے لئے ہمیشہ بہترین مشروبات ہوتے ہیں ، لہذا آپ ان کو شراب کی بوتل نہیں لانا چاہتے ہیں (جب تک کہ آپ کے پاس کوئی خاص چیز نہ ہو جس کے بارے میں آپ کو معلوم نہ ہو کہ وہ بطور تحفہ پسند کریں گے)۔ آپ چائے کے تولیے ، یا پھول ، یا سرونگ ڈش لاسکتے ہیں (تمام حیرت انگیز انتخاب ، میں شامل کرسکتا ہوں!) ، لیکن اگر آپ جانتے ہو کہ آپ کے میزبان کی لیبز سے محبت ہے ، اور شاید یہاں تک کہ ایک بار کی ٹوکری بھی موجود ہے تو ، ایک تفریحی سلوک لانے پر غور کریں جس سے آپ جانتے ہو کہ وہ خود ہی نہیں خریدتے ہیں: کاک ٹیل مکسر۔
موسم بہار کے بارے میں کچھ ہے جو مجھے صرف توانائی دیتا ہے ، خاص طور پر تفریح کے لئے توانائی۔ اور تفریح کے ایک نئے سیزن کے ساتھ ، کچھ نئے اضافے کے ساتھ ٹیبلٹاپ کو بڑھانا ہمیشہ اچھا لگتا ہے۔ ظاہر ہے ، میری موسم بہار کی خریداری کچھ نئے بار لوازمات کے بغیر مکمل نہیں ہوگی ، لیکن کپڑے ، پیش کرنے والے ٹکڑوں ، اور کھانے کی دیگر فراہمی گھر کی تفریح کے ل tone لہجے کو ترتیب دینے کے ل as اتنا ہی اہم ہے۔ مندرجہ ذیل کے ساتھ اپنے ٹیبل میں کچھ پاپ شامل کریں:
کچھ مہینے پہلے ہم نے ڈرنک ، ڈرینک ، نشے میں نامی طرح کی ایک گرائمر گائیڈ شائع کی تھی: اسٹاک فوٹو کا استعمال کرتے ہوئے شراب کے گرائمر کا سبق۔ مضمون کافی مقبول ثابت ہوا ، لہذا ہم نے سوچا کہ اب وقت آگیا ہے کہ اسٹاک کی ایک اور تصویر والی کہانی کو اکٹھا کیا جائے۔ چونکہ یہ دسمبر کے آخر میں ہے ، ہم شراب پر تیمادار اسٹاک کی تصاویر کے ذریعے "" کرسمس سے پہلے کی رات کو "کے مقابلے میں کسی بہتر کہانی کے بارے میں نہیں سوچ سکتے تھے۔**
نئے سال کے آغاز میں ہمیشہ مجھے شراب کی لوازمات کے اپنے اسٹش میں نئے کی چھڑکاؤ شامل کرنے کے لئے خارش ہوتی ہے۔ اختیارات لامتناہی ہیں ، اور افسوس ، اس جگہ کی حدود ہیں ، لہذا مکمل طور پر غیر ذمہ دارانہ خریداری کے سلسلے میں نہ جانے میں بہت زیادہ خود پر قابو پانے کی ضرورت ہے۔ لیکن یہاں تک کہ جگہ اور بجٹ کی حدود کو بھی دیکھتے ہوئے ، ہر سال تفریحی اشیاء کے اپنے ذخیرے میں اضافہ کرنے کے لئے کچھ سلوک تلاش کرنے میں ابھی بھی لطف آتا ہے۔ لہذا ، 2015 کے جذبے کو مدنظر رکھتے ہوئے ، یہاں 15 شراب لوازمات (یا شراب پر مبنی لوازمات) ہیں جو آپ کی کابینہ کو ریفریشر دینے میں مدد فراہم کریں گے جس کا وہ واضح طور پر مستحق ہے۔
جیسا کہ آپ جان سکتے ہو ، حال ہی میں ہم بہت سے اندھے چکھنے والی ویڈیوز پر اپنی آنکھیں گھماتے رہے ہیں جس میں یہ دعوی کیا گیا ہے کہ مہنگی شراب چوسنے والوں کے لئے ہے۔ ان ویڈیوز کا دعوی ہے کہ چونکہ کچھ لوگ سستے شراب اور مہنگی شراب کے درمیان فرق نہیں بتاسکتے ہیں ، عام طور پر یہ مہنگی شراب رقم کا ضیاع ہے۔ دیکھو ، ہمیں غلط مت سمجھو - یہاں وائن پیر میں ہم آپ کی پسند کے پینے کے بہت بڑے حامی ہیں۔ اگر آپ دو بکس چک کو ترجیح دیتے ہیں تو ، یہ بہت اچھا ہے۔ اگر آپ کچھ فاسٹ فوڈ کے ساتھ شراب کی ایک مہنگی بوتل پینا چاہتے ہیں تو ، آپ کے لئے زیادہ طاقت۔ ہم کسی بھی قیمت کے مقام پر شراب کو دستک دینا پسند نہیں کرتے ہیں ، چاہے یہ ڈسکاؤنٹ ہوچ ہو یا اعلی وینو۔
اگر آپ کسی پارٹی کی تیاری کے دوران بہت زیادہ فائدہ اٹھا چکے ہیں تو ، اگلے دن آپ کو بچ جانے والے بیئر کا منصفانہ حصہ ہوسکتا ہے۔ اگرچہ ہم میں سے بہادر زندہ رہنے والے افراد ایک ہی نشست میں بقیہ افراد کو پی سکتے ہیں ، اگر آپ اپنے بیئر کو ذخیرہ کرنے کا ارادہ کر رہے ہیں تو ، آپ سوچ رہے ہوں گے کہ اس کے خراب ہونے سے پہلے یہ کتنا عرصہ چلتا رہے گا۔ اگرچہ اس کا جواب مکمل طور پر واضح نہیں ہے ، لیکن ہمارے پاس کچھ اشارے ہیں۔
پچھلے ہفتے ، ہم نے اس بات پر تبادلہ خیال کیا کہ جب آپ شراب بار میں ہوتے ہیں اور سرور یا سومم آپ کو شراب کا ایک چھوٹا سا ڈال دیتا ہے تو کیا کرنا ہے۔ جب آپ اپنی شراب کو پسند کرتے ہیں تو ہم نے کیا کرنا ہے ، لیکن جب آپ ایسا نہیں کرتے ہیں تو کیا کرنا ہے؟ سب سے پہلے اور سب سے اہم: آرام کریں۔ دوسری بات ، ہمارے رہائشی چیف شراب گیک کیتھ بیورز ، ان میں وینو کے مالک اور مشروبات کے ڈائریکٹر سے مشورہ کریں۔
ابتدائی اسکول میں ، میری ماں مجھے ہر سلیپ اوور پر اپنے پنٹ سائز کی ہوسٹس کے تحفے کے ساتھ چھوڑ دیتی۔ اس وقت یہ ٹوکن ، جو چمکدار نیل پالش کی بوتل کی طرح چھوٹی ہوسکتی ہیں ، زیادہ لگ رہی تھیں۔ آٹھ سالہ بچے کی حیثیت سے ، مجھ پر ہوسٹس تحائف کا خیال کھو گیا۔ اس کے بعد ہی مجھے احساس ہوا کہ میری والدہ پرانی کہاوت کو تقویت بخش رہی ہیں ، "کبھی بھی خالی ہاتھ نہ دکھائیں۔"
شراب کا جسم آپ کو یہ فیصلہ کرنے میں مدد کرنے کے لئے ایک سب سے بڑا سراگ ہے کہ انگور کی کوئی نامعلوم قسم (یا علاقہ) وہی ہوسکتا ہے جو آپ پینا چاہتے ہیں۔ ہماری آسان ریڈ وائن باڈی گائیڈ روشنی سے بھاری تک کی درجہ بندی کرتی ہے ، دو درجن سے زیادہ مقبول اقسام اور خطے (چونکہ پرانی دنیا کی شراب عام طور پر لیبل لگائی جاتی ہے)۔ ہم آب و ہوا کے ڈراموں کے کردار کو بھی توڑ دیتے ہیں اور شراب تلاش کرنے کے بارے میں کچھ نکات جن کی بنا پر آپ لطف اٹھائیں گے۔ شراب کے جسم کے بارے میں مزید معلومات کے ل below نیچے دھوکہ دہی کی چادر دیکھیں یا شراب 101 کی طرف جائیں۔
