ایسا لگتا ہے جیسے ہر کوئی نئے سال میں فٹ ہونا چاہتا ہے۔ جم میں لکیریں چھوڑیں۔ اچھی بیضوی مشین کے لئے پی ٹی اے سے نینسی سے لڑنے کے قابل نہیں ہے یا شیلی کے زومبا کے لئے وقت پر ٹریفک سے گزرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔
ہاں ، سب سے پہلے ، کوپ گلاس کیا ہے؟ ہم میں سے ان لوگوں کے لئے جنہوں نے لیو ڈی کیپریو کو گریٹ گیٹسبی کی حیثیت سے چاروں طرف پھینکنے کی ادائیگی کی غلطی کی ہے ، ہم اسے امیر اور جذباتی طور پر غافل کے لئے شیمپین کنٹینر کے طور پر جانتے ہوں گے۔ تفریحی حقیقت: ایک لیجنڈ میں کوپ کی شکل میں میری انٹونیٹ کے چھاتی کے بعد ڈیزائن کیا گیا تھا۔ یہی وجہ ہے کہ کوپ کے لئے انڈسٹری کی قلیل مدتی "بوب کپ" ہے۔ واقعی نہیں۔ لیکن یہ ہونا چاہئے۔
آپ اپنی چھٹی کی خریداری پر تھوڑا سا پیچھے ہیں ، ہہ؟ یہ ٹھیک ہے۔ یہ ان عجیب سالوں میں سے ایک تھا جب موسم سرما کرسمس سے تین دن پہلے تک شروع نہیں ہوتا تھا ، اور موسم خزاں میں کرسمس کی خریداری کے بارے میں کس طرح کی اعصابی پریشانیوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے؟ لیکن اب جب کہ سورج نے اپنی باضابطہ حلیاتی کام انجام دیا ہے ، حقیقت یہ ہے کہ بیشتر ریاستہائے متحدہ میں یہ اب بھی 20 ڈگری گرم ہے جو اس سے کہیں زیادہ ہونا چاہئے۔ اب وقت آگیا ہے کہ آپ اپنی زندگی میں بیئر پریمی کے لئے بھیک مانگنے ، ادھار لینے ، یا آخری لمحے کے تحائف چوری کرنے لگیں۔
خوش قسمتی سے ، چھٹی کا موسم کنڈا اپنا خیال رکھتا ہے۔ صرف مذاق کرنا ، یہ دراصل ایک شاپنگ/کھانا پکانے/رم پنچ سوئنگ ڈراؤنے خواب ہوسکتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ ہم آگے بڑھے اور "اچھی" فہرست میں اپنی جگہ حاصل کی (کم از کم ، "پرسنانا نان گریٹا") کی فہرست کو صحیح شراب کے ساتھ اپنی چھٹی کا کھانا جوڑنے کے لئے ایک آسان گائیڈ بنا کر۔
کچھ رقم کی قسم کھاتے ہیں ، کچھ اس کو ہنس دیتے ہیں ، اور کچھ صرف اس وقت توجہ دیتے ہیں جب ان کی زائچہ یہ کہتی ہے کہ وہ بہت زیادہ رقم جیتنے والے ہیں اور کسی نہ کسی طرح چیننگ ٹیٹم سے شادی کریں گے۔ لیکن ہم ہر طرح کے اپنے بارے میں تھوڑا سا بتانا پسند کرتے ہیں۔ آپ پرجوش ہیں ، آپ حساس ہیں ، آپ کا سویٹر پیچھے کی طرف ہے ، وغیرہ۔ ایک چیز جو ہم ہمیشہ اپنے نجومیوں سے پوچھنا بھول جاتے ہیں۔ مجھے کس طرح کا بیئر چگنا چاہئے؟ آپ کے 2016 کو علم نجوم کے لحاظ سے بیئرٹسٹک بنانے کے ل we ، ہمیں ہر علامت ، شراب کی کوئی پریشانی نہیں ہے۔
اوہ 2015 ، آپ کیسے آئے اور چلے گئے۔ یہ ابھی کل ایسا ہی محسوس ہوتا ہے کہ ہم نئے سال کے بارے میں تھوڑا بہت مشکل سے دوچار ہو رہے تھے اور ٹنڈر کے اس شخص کے ساتھ ناچ رہے تھے جس سے ہم اب کام کرنے کے راستے سے گریز کرتے ہیں۔ اگرچہ ہمیں کچھ ندامت ہوسکتی ہے (میں آپ کو نیٹ فلکس اور سردی کی طرف دیکھ رہا ہوں) ماضی کو پیچھے دیکھنا اور اس کی عکاسی کرنا ضروری ہے۔ اس طرح ، کسی خاص ترتیب میں ہم نے اپنے پسندیدہ 2015 کے کچھ لمحات اکٹھے نہیں کیے ہیں اور ان میں سے ہر ایک کو وینو کی ایک مشہور بوتل کی حیثیت سے پیش کیا ہے ، کیونکہ اگر ایک ایسی چیز ہے جس پر ہم سب کو 2015 سے افسوس نہیں ہوتا ہے تو ، یہ وہ شراب ہے جس کو ہم نے بچایا ہے۔
صرف اس وجہ سے کہ آپ ہمیشہ فینسی کھانا نہیں کھا سکتے (ٹھیک ہے - ایک اصل تیار کھانا) ، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ جو کچھ کھا رہے ہو اس سے شراب سے لطف اندوز نہیں ہوسکتے ہیں۔ اور کبھی کبھی جو آپ کھا رہے ہو وہ کچھ مزیدار جنک فوڈ ہوتا ہے۔ یقین ہے کہ یہ آپ کے لئے بہترین چیز نہیں ہوسکتی ہے ، لیکن ہر ایک کو بار بار اس کی خواہش ہوتی ہے - خاص طور پر ڈوریٹوس ، کون ڈوریٹوس کی خواہش نہیں کرتا ہے؟! فرانسیسی فرائز سے لے کر ٹوئنکیز تک ، جنک فوڈ کے لئے یہاں 12 کامل جوڑی ہیں۔ فکر نہ کریں ، کوئی نہیں دیکھ رہا ہے…
اوک بیرل کی زندگی ایک دلچسپ ہے۔ بیرل کوآپرج میں بنائے جاتے ہیں ، جو آپ کو پوری دنیا کے شراب بنانے والے علاقوں میں ملیں گے۔ وہاں سے ، بیرل شراب بنانے والوں کی طرف روانہ ہوئے جو ان کو اپنی شراب کی عمر کے لئے استعمال کرتے ہیں۔ اس کے بعد بیرل کا دعوی کرافٹ بریورز کے ذریعہ کیا جاسکتا ہے ، جو بیرل عمر بڑھنے کے ساتھ زیادہ سے زیادہ تجربہ کر رہے ہیں۔ دنیا بھر میں لاکھوں بیرل استعمال ہونے کے ساتھ ، یہ حیرت کی بات نہیں ہے کہ بوڑھے ، استعمال شدہ افراد کو ہر طرح کے تخلیقی طریقوں سے دوبارہ تیار کیا جاتا ہے۔ یہاں ہمارے پسندیدہ طریقوں میں سے 18 یہ ہیں!
یہاں وائٹ ہاتھی کے کھیل میں مسئلہ ہے جس کو ہم سب کو اپنی آفس پارٹیوں میں کھیلنے پر مجبور کیا گیا ہے: مسئلہ یہ ہے کہ ہم مجموعی طور پر ، فنی تحائف دیتے ہیں پھر بھی ہم توقع کرتے ہیں کہ بدلے میں زبردست تحائف ملیں گے۔ یہ مشکل بکواس کا کبھی نہ ختم ہونے والا چکر ہے جسے ہم اگلے سال ہی ریجنگ کرتے ہیں۔ سائیکل کو توڑ دو۔ ایک تحفہ دیں جو آپ کا دفتر دراصل لڑے گا اور آپ کو چوری کرنا چاہیں گے۔
ہپس خوبصورت ، تلخ چھوٹی کلیوں ہیں جو ہمارے شراب کو ایندھن دیتی ہیں۔ وہ مالٹی براؤن ایلس کی مٹھاس کو مات دیتے ہیں ، اور دفن IPAs کی آگ بھڑکتے ہیں۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ بھنگ کے اس کزن کے بہت سے دوسرے استعمال ہیں؟ یہ کافی متحرک پلانٹ ہے ، جس میں بہت سے فوائد ہیں - اور کچھ بظاہر صوفیانہ خصوصیات۔ یہاں تک کہ ان طاقتور شنکوں میں پوشیدہ اور غیر استعمال شدہ وسائل بھی ہوسکتے ہیں ، لیکن ابھی کے لئے ، ہم جو جانتے ہیں اس کا احاطہ کریں۔
چکھنے والے کمرے شراب ملک کی غوطہ خوری ہیں۔ تاج ڈوننگ سالگرہ کی لڑکیوں کو چمکانے سے لے کر یوسی ڈیوس بائیو کیمسٹس اور مقامی نیوز اینکرز تک ، آپ وہاں مختلف قسم کے افراد کی تلاش کی توقع کرسکتے ہیں۔ یہاں تک کہ پوپ بھی گھونٹ کے لئے چل سکتے ہیں۔ چاہے "دہاتی" میں دوبارہ حاصل شدہ بارنز کرسٹل فانوس کے ساتھ مکمل ہوں ، یا انتہائی جدید پہاڑی کی جائیدادیں ، کیلیفورنیا کے شراب ملک میں مقامی لوگوں اور شراب سے شکار والے سیاحوں کی کہانیاں بہت زیادہ ہیں۔ سیٹ کام ڈائیونگ سلاخوں کی طرح ، چکھنے والے کمرے بھی شراب کی صنعت ، انسانی فطرت ، اور اس حقیقت کے بھیدوں کی جھلک پیش کرتے ہیں کہ ہر کوئی مفت سامان چاہتا ہے۔
ہم میں سے بیشتر اس سے پہلے بھی اس صورتحال میں رہے ہیں: ہم کاک ٹیل آور پر پہنچتے ہیں ، صرف یہ احساس کرنے کے لئے کہ ہم بھوکے ہیں۔ ہوسکتا ہے کہ ہم ایک طویل دباؤ والے کام کے دن سے دور ہو رہے ہوں جس نے ہمیں دوپہر کے ناشتے کے لئے وقت کا متحمل نہیں کیا ، یا ہم رات کے کھانے کے لئے اپنی بھوک کو بچا رہے ہیں جس کی وجہ سے ہم اس رات کے بعد منصوبہ بند ہوگئے ہیں۔ کسی بھی طرح سے ، ہمارے پیٹ ابھی پروان چڑھ رہے ہیں ، اور جب کہ ایک مشروب ہمیشہ ایک سلوک ہوتا ہے ، جب آپ ابھی تک نہیں کھاتے ہیں تو شراب کا استعمال ہمیشہ تھوڑا سا خطرہ ہوتا ہے۔
چکھنے کے نوٹ ، رومانس کی کہانیاں ، یہاں تک کہ کچھ مزاح بھی آپ کے وینو کی پسندیدہ بوتل پر پایا جاسکتا ہے۔ تاہم ، جتنا ہم ان لیبلوں کو پڑھتے ہیں ، اتنا ہی ہمیں احساس ہوتا ہے کہ وہ اصل میں کتنے مضحکہ خیز ہیں۔ شراب کی بوتل سے کسی شہوانی ، شہوت انگیز ناول میں شفٹ ہونے سے پہلے آپ واقعی کتنی وضاحتی صفتیں استعمال کرسکتے ہیں؟ خوشگوار ، مخمل ، ہموار - یہ سب ایک جیسے ہیں۔ ابھی تک بہتر ، ان بوتلوں کا کیا ہوگا جو پیٹھ پر کچھ نہیں کہتے ہیں؟
ہم سب کے پاس ویلنٹائن ڈے منانے کے مختلف طریقے ہیں۔ ہم میں سے کچھ شیمپین میں ایک قابل اعتماد پیارے کو ٹوسٹ کریں گے ، ہم میں سے باقی کو ہمارے تنہائی کے ٹینکوں میں وہیل گانا سن رہے ہیں۔ لیکن اگر اعتماد ، محبت ، یا صرف واقعی اچھی دوائیوں سے آپ کو آرام سے اس ہفتے کے آخر میں کچھ سنجیدہ ہالمارک عبادت کی تفریح ملتی ہے تو ، آپ کو لازمی طور پر سرخ ، حیرت انگیز میٹھا ، کاک ٹیل کا سامنا کرنا پڑے گا۔
چینی رقم کے مطابق ، جس سال آپ پیدا ہوئے ہیں اس کا آپ کے بننے والے شخص کے ساتھ بہت کچھ کرنا ہے۔ اور آپ کے پیدائشی سال کے ذریعہ طے شدہ ان انوکھے خصلتوں سے نہ صرف آپ سے وابستہ ہیں ، بلکہ وہ مخصوص الکحل سے بھی وابستہ ہیں۔ تو یہاں آپ کی چینی رقم کے نشان پر مبنی آپ کی مثالی شراب ہے۔
وائن لائبریری ٹی وی کی بڑے پیمانے پر کامیابی کی بدولت گذشتہ دس سالوں میں گیری واینرچوک نے شہرت حاصل کی ، ایک ایسا شو جس نے شراب کے چہرے کو تبدیل کرنے میں مدد کی ، اور دنیا کے قدیم ترین مشروبات کے بارے میں سوچنے اور بات کرنے کا ایک نیا طریقہ آگے لایا۔ اگر یہ گیری کے لئے نہ ہوتا تو ، یہ بہت ممکن ہے کہ وائن پیئر کو کبھی بھی اس کے اثرات کو کرنے کا موقع نہیں ملتا تھا۔
اوہ ، حقیقت کا ٹیلی ویژن ، آپ کو دو بار تلوار ہے۔ بیچلر یقینی طور پر ایک امریکی ہے… اہم… کم سے کم کہنا۔ اور محبت (یا اس کی کمی) کے ساتھ کون سے جوڑے بہتر ہیں؟ شراب!
ہم ان کا مقابلہ نہیں کرتے ، جیسے بے حد ناگوار یا اخلاقی طور پر چیلنج کرنے والے شراب کے لیبل۔ عام طور پر ، وہ ایک کم سے کم جدید آرٹ پینٹنگ اور ایک یورپی خاندانی تاریخ کے درمیان کچھ مشابہت رکھتے ہیں۔ (عام طور پر۔)
اپنے پسندیدہ کارک سکرو حاصل کریں اور اپنے شراب فرج کو اسٹاک کریں۔ 18 فروری نیشنل ڈرنک شراب کا دن ہے ، جو عام طور پر بہت سے لوگوں کو اب تک کے سب سے بڑے دن کے طور پر جانا جاتا ہے۔ اگرچہ ہمیں شیشے کے ایک دو جوڑے کے لئے کسی وجوہ کی ضرورت نہیں ہے ، جہاں آپ منانے کا فیصلہ کرتے ہیں وہ چھٹی کا ایک بہت بڑا عنصر ہے۔ ان پارٹی ہاٹ سپاٹ کے ساتھ خانے کے باہر کسی بنیادی انسان کی طرح بار میں شامل نہ ہوں۔
آپ کو یہ احساس معلوم ہے ، جب آپ پہلے اپنے ہوٹل کے کمرے میں داخل ہوتے ہیں ، اور ایسا لگتا ہے کہ رہائش کی جادو کی بادشاہی کی طرح ہے ، اور آپ بادشاہ ہیں؟ صاف ستھرا بستر کے کپڑے ، سخت دھاگے اور تکیا گنتی ، اور ، اوہ ہاں ، ناشتے سے بھرا ہوا منیبار۔ کونے میں چمکتا ہوا ، دیوار میں ٹکرایا ، نیم غیر متزلزل وعدہ کی دنیا اور $ 8 کینڈی بارز۔
