جب بھی ہفتے کے آخر میں گھومتا ہے تو ، ایک سوال ہے جو آپ پر ٹیڈیم کے مقام پر نگاہ ڈالتا ہے: کیا آپ باہر جاتے ہیں یا اندر رہتے ہیں؟ آئیے فرض کریں کہ آپ نے سوال کا جواب دیا ہے۔ یہ ان ہفتے کے آخر میں سے ایک ہے جس پر آپ اپنے آپ کو باہر جانے ، عوام کو کچھ طویل ، ممکنہ طور پر سماجی کاری کے نشہ آور اشارے میں شامل کرنے پر مجبور کرنے جارہے ہیں۔ اب اگلا سوال آتا ہے: آپ کیا کرتے ہیں؟
ہم میں سے کچھ اپنے آپ کو چیک ان ، سیکیورٹی سے گزرنے اور ہوائی جہاز میں سوار ہونے کے لئے اپنے آپ کو ایک استرا پتلی 30 منٹ کا مارجن دیتے ہیں۔ (ہوسکتا ہے کہ آپ اپنے گیٹ سے ٹکرانے سے پہلے ایک تیز وہسکی ہوں۔) لیکن ہمارے درمیان اور بھی کچھ اور ہیں ، تجربہ کار اڑان ، جو اپنے آپ کو آمد اور ٹیک آف کے درمیان وقت کا ایک بڑا کشن دینا پسند کرتے ہیں۔ ایسا نہیں ہے کہ وہ اس وہسکی کو ڈبل بناسکتے ہیں ، یا معمولی آرٹ کی تنصیبات کے لئے ہوائی اڈے کی تلاش کرسکتے ہیں۔ وہ ایک چیز کے لئے پرواز سے پہلے اضافی وقت چاہتے ہیں: خریداری۔ (کبھی کبھی ہم سب ڈیوٹی فری شاپ پر رکنا پسند کرتے ہیں…)
آپ کو وہ چیز معلوم ہے جو ہرن سے کسی وجہ سے پیار کرتی ہے ، لیکن آپ کے چچا ٹیڈی کو سمجھا جاتا ہے کہ وہ اس کو کم کر رہے ہیں؟ وہ چیزیں جو آپ خفیہ طور پر گھریلو سوپ میں شامل کرتے ہیں ، اور نادانستہ طور پر ڈبے میں بند سوپ میں گھات لگاتے ہیں؟ یہ چکنائی والی گرم آلو کی چھڑی اور ایک حیرت انگیز فرانسیسی بھون کے درمیان فرق ہے۔ یہ نمک ہے۔ اور ہاں ، آپ کو اسے اپنے کاک میں رکھنا چاہئے۔
اب چونکہ امریکہ میں کھانے کی ہر اشاعت نے اپنے "موسم گرما کی کامل شراب!" کا اعلان کیا ہے! اب وقت آگیا ہے کہ شور کو ختم کیا جا to جو واقعی میں بوزی باشوں میں واقعی کام کرتا ہے۔ جب کسی پارٹی کی میزبانی کرتے ہو جہاں شراب اداکاری کا کردار ادا کرتی ہے (ان سبھی) اس سے کچھ آسان قواعد پر عمل کرنے میں مدد ملتی ہے۔
جیسے ساحل سمندر پر جانا یا اس تجرباتی نئی ورزش کی کوشش کرنا ، دن پینا ہمیشہ ایک اچھا خیال لگتا ہے۔ لیکن پھر ، آپ ساحل سمندر پر دھوپ میں پڑ سکتے ہیں۔ یا پیلیٹس مشین پر ایک ہیمی کھینچیں۔ یا ، شاید کہیں زیادہ کثرت سے ، اپنے آپ کو میلا کے آخر میں دوپہر کے غائب ہونے کے مقام پر پیتے ہیں۔ دن پینا اتنا ہی سائنس ہے جتنا سماجی بنانا ، اور اس کی دیکھ بھال کے ساتھ اس میں شرکت کی جانی چاہئے - خاص طور پر اگر آپ کو اس رات کے بعد باہر جانے کی کوئی امید ہے۔
جب آپ "مونشینرز" کے بارے میں سوچتے ہیں تو آپ اپالاچیا کے ناہموار دامنوں میں خفیہ طور پر غیر قانونی نقائص کو خفیہ طور پر کھڑا کرتے ہیں۔ اور پھر ، کسی وجہ سے ، اس کے بارے میں ٹیلی ویژن شو میں نمودار ہوئے۔
کاک ٹیل کے جنون میں رکنے کا کوئی نشان نہیں دکھایا گیا ہے ، اور حال ہی میں جاری کردہ کتاب دی نیو کاک ٹیل آور کی بدولت: ہاتھ سے تیار کردہ مشروبات کے لئے ضروری گائیڈ جو آپ گھر میں مشروبات بناسکتے ہیں آپ کو اصل سوچ صرف ایک فینسی کاک ٹیل بار میں بنائی جاسکتی ہے۔ لیبریشن سے محبت کرنے والے بہن بھائی آندرے اور ٹنایا ڈارلنگٹن کی تحریر کردہ کتاب کرافٹ کاک ٹیلوں کی دنیا کو ختم کرنے کی کوشش کرتی ہے ، اور عصری ذوق کے لئے کلاسک کاک ٹیلوں کو اپ ڈیٹ کرتی ہے ، جس میں تھوڑی بہت تاریخ بھی شامل ہے۔ ہمارے تین پسندیدہ یہاں ہیں:
ہم تسلیم کرسکتے ہیں کہ ہم میں سے بیشتر شام 5 بجے سے پہلے کئی گھنٹے پینے کے بہانے کے طور پر برنچ پر جاتے ہیں ، ٹھیک ہے؟ ہاں ، ہمیں تمام انڈے اور وافلز اور مختلف شکل والے گوشت بھی پسند ہیں۔ لیکن برنچ ، بہتر یا بدتر کے لئے ، پینے کی رسم کا تھوڑا سا بن گیا ہے۔
آہ ، ناشتہ ، دن کا سب سے اہم کھانا۔ اور کبھی کبھی یہ کھانا تھوڑا سا شراب کا مطالبہ کرتا ہے۔ یقینی طور پر ، یہ غیر روایتی ہے ، لیکن مخصوص دنوں میں ، جب ہم تھوڑا سا لازر اور آرام دہ اور پرسکون ہونے کے قابل ہوجاتے ہیں تو ، ہمارے پینکیکس یا لیکور کے اندر تھوڑا سا وہسکی جو ہمارے دہی اور بیر کے ساتھ ملایا جاتا ہے وہ وہی ہوسکتا ہے جو ڈاکٹر نے حکم دیا تھا۔ لہذا اس جذبے میں ، ہم نے اپنے 12 پسندیدہ اسپیکڈ ناشتے کی ایک فہرست مرتب کی ہے ، جو ایک سست ویک اینڈ کے لئے بہترین ہے ، یا جب آپ کو صرف بیمار میں فون کرنے اور تھوڑا سا کام کرنے کی ضرورت ہے۔
ہمیں معیاری ٹکسال جلیپ پسند ہے ، لیکن کینٹکی ڈربی رائلٹی کے لئے بہت سارے دوسرے مشروبات فٹ ہیں ، سخت وہسکی کاک سے لے کر فروٹ جلیپ کی مختلف حالتوں تک۔ یہاں ہمارے پسندیدہ میں سے 11 ہیں جو آپ آسانی سے گھر پر بناسکتے ہیں۔
اگر کوئی میمو سے محروم رہتا ہے تو ، تکنیکی طور پر لیگنگز پتلون نہیں ہیں۔ لیکن اس نے پوری دنیا کو اس طرح پہننے سے نہیں روکا ہے۔ چاہے آپ کسی شدید ورزش پر جا رہے ہو ، کام میں جا رہے ہو ، یا اپنی بلی کے ساتھ محض گھوم رہے ہو ، یوگا پتلون اوپر سے ایک تحفہ ہے۔
فلیش بیک - آپ ہائی اسکول میں ہیں۔ یہ رات کے کھانے کے بعد ہی ہے اور گفتگو ابھی بھی آگے بڑھ رہی ہے۔ لمحہ ٹھیک ہے ، ستارے سب سیدھے ہیں۔ آپ نے ایک ایسا بم گرانے کا فیصلہ کیا ہے جو پچھلے 37 گھنٹوں سے آپ کے دماغ کو دوچار کررہا ہے۔ آپ اس لمحے کے بہاؤ کو توڑنے کا فیصلہ کرتے ہیں اور اپنی پیاری ماں کو کچھ ایمانداری سے نوازے۔ اس گفتگو کو سات بار اپنے سر میں تصور کرنے کے بعد ، آپ مدد نہیں کرسکتے ہیں لیکن آپ کی پریشانی آپ کو آگے بڑھا رہے ہیں۔
یاد رکھیں کہ آپ نے جوناتھن ٹیلر تھامس ، عرف "جے ٹی ٹی" کو ایک خط لکھا ہے ، بنیادی طور پر اس کے بارے میں یہ بیان کیا گیا ہے کہ ، جیسے ، اگر آپ لوگ صرف ایک بار ملنے کے قابل ہوتے تو آپ کو احساس ہوتا کہ آپ ایک دوسرے کے لئے بالکل بنائے گئے ہیں اور یقینی طور پر شادی کرچکے ہیں اور پھر بہت کچھ نکالیں گے؟ (کیونکہ آپ کی زندگی کے اس مقام پر ، یہ آپ کے خیال میں شادی کے بارے میں بہت زیادہ ہے۔ اور یہاں ہوپین…)
اس کے لفظی ترجمہ میں ، "کووی" کا مطلب فرانسیسی زبان میں "ٹینک" ہے۔ اگر آپ کو اپنے ہائی اسکول کی فرانسیسی یاد آتی ہے (اور ہمیں پوری یقین ہے کہ یہ شراب سے متعلق مقاصد کے لئے پیش کیا گیا تھا) تو ، "کووی" کی اصطلاح کا مطلب کچھ "ٹینک" ، یا ٹینک سے آنے کی طرح ہوگا۔ یہی وجہ ہے کہ کم از کم "کووی" کی اصطلاح کا ایک معنی کسی خاص بیچ یا شراب کے مرکب سے مراد ہے۔ لیکن آئیے خود سے آگے نہیں بڑھتے ہیں۔ یا ہمارے مایوس فرانسیسی اساتذہ۔
چارڈنائے ، یہ شراب ہے جس سے لوگ نفرت کرنا پسند کرتے ہیں ، اور اس کے باوجود ، چارڈنائے اب بھی ریاستہائے متحدہ میں انگور کی سب سے مشہور قسم ہے ، اور پوری دنیا میں سفید شراب انگور سب سے زیادہ پودے لگائے گئے ہیں۔ ایسا لگتا ہے ، جتنا چارڈنوئے میں اس سے نفرت کرنے والا ہوسکتا ہے ، اتنے ہی لوگ ہیں جو اس سفید شراب کو بالکل پسند کرتے ہیں۔ چاہے اوکےڈ ہو یا غیر منقطع چارڈنائے ایک سفید شراب ہے جو موسم گرما میں ساحل سمندر پر اتنی ہی کامل ہوتی ہے جتنا کہ سردیوں میں آگ سے آرام ہوتا ہے۔
اب جب کہ شمالی نصف کرہ کے داھ کی باریوں نے سکریگلی کھیتوں سے سبز رنگ کے جنگلی جھرنوں میں تبدیل ہوچکا ہے ، ایسا لگتا ہے کہ کسی بھی لمحے میٹھے انگور کو باہر نکالا جانا چاہئے ، ٹھیک ہے؟
ہر بار جب ہم کھانا کھاتے ہیں تو ، ریستوراں کی شراب کی فہرست سے بوتل کا آرڈر دینے کے بجائے ، ہم اپنا ایک لانا چاہتے ہیں۔ ہم عام طور پر لوگوں کو اس فہرست سے آرڈر دینے کی ترغیب دیتے ہیں ، کیوں کہ اکثر آپ کو ایسی الکحل دریافت ہوسکتی ہے جو آپ نے پہلے کبھی نہیں کی تھی ، یا کوشش کرنے کا سوچا تھا ، لیکن بعض اوقات آپ کے پاس ایک خاص بوتل ہوتی ہے جسے آپ گھر میں بچا رہے ہیں ، اور اگرچہ آپ اچھے باورچی ہیں ، آپ کو احساس ہے کہ آپ جس ریستوراں سے محبت کرتے ہیں اس میں اس سے بھی زیادہ خاص بات ہوگی۔ اور یہیں سے کورکیج فیس کے نازک رقص کو سمجھنے میں آتا ہے۔
آخر کار جس دن آپ نے گذشتہ سال سے اپنے کیلنڈر پر چکر لگایا تھا وہ ہم پر ہے۔ نہیں ، میموریل ڈے نہیں ، یا اسکول کا آخری دن ، یا والد کا دن ، یا یہاں تک کہ چوتھا جولائی۔ ہم شراب سے ہماری اجتماعی محبت کو منانے کے لئے ایک دن قومی شراب کے دن کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔
انڈرگریجویٹ مطالعات امریکی ثقافت میں ایک اہم مقام بن چکے ہیں۔ ہائی اسکول میں جونیئر سال تک ، طلباء کے پاس عام طور پر کسی طرح کا کالج کونسلر ہوتا ہے اور/یا کالج میں جانے کے لئے روڈ میپ ہوتا ہے۔ یہ تعلیمی ترقی انڈرگریجویٹ مطالعات کی بڑھتی ہوئی لازمی نوعیت کی عکاسی کرتی ہے۔ اب کسی کو صرف ان کے ہائی اسکول ڈپلوما کے ساتھ صحت مند ملازمت حاصل نہیں ہوسکتی ہے۔ انڈرگریجویٹ ڈگری کی ضرورت ہے۔
